🔴«نقش محصولات سویا در پیشگیری و درمان سرطان پروستات»

برخی بر این باورند که فیتواستروژن‌ها (استروژن‌های گیاهی)، که در بدن به نوع ضعیفی از #استروژن تبدیل می‌شوند، به گونه‌ای جای استروژن قوی انسانی (یا حیوانی، مثلاً 17-بتا استرادیول) را می‌گیرند (لینک منبع). استروژن قوی حیوانی در لبنیات نیز موجود است (لینک منبع).

آیا به همین دلیل است که در برخی مطالعات، مصرف #سویا با کاهش ریسک هر دو #سرطان شایع در مردان و زنان (یعنی #پروستات و #پستان) در ارتباط بوده‌است؟ آیا به همین دلیل، فیتواستروژن‌ها گاه اثر استروژنیک و گاه اثر پاداستروژنیک از خود نشان می‌دهند؟

در این ویدیو ببینیم:
📌جمع‌بندی مطالعات درباره‌ی اثر مصرف #سویا بر #سرطان_پروستات چیست؟
📌مقایسه‌ی اثر #شیر لبنی با #شیر_سویا بر سرطان پروستات چه نتیجه‌ای دربرداشته‌است؟

ارایه‌ای جامع از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
@nutritionfactsfarsi

🔴«ورزش در برابر دارو برای درمان افسردگی»

📌آیا واقعا #ورزش می‌تواند به درمان #افسردگی_ماژور کمک کند؟
📌در قیاس با داروهای #ضدافسردگی مانند «زولوفت» و محصولات مشابه، #ورزش چگونه عمل می‌کند؟
📌در درمان #افسردگی، ورزش گروهی بهتر عمل می‌کند یا ورزش انفرادی در خانه؟

ویدیویی کوتاه و جالب از دکتر گِرِگِر بر مبنای مقاله‌های علمی (لینک به ویدیوی اصلی)

@nutritionfactsfarsi

🔴«هیچ وقت برای آغاز یک تغذیه‌ی سالم دیر نیست»

حدود 100 سال پیش، یک گزارش از مطالعه‌ای بر روی موارد فزاینده‌ی #سرطان در مجله‌ی «نیویورک‌تایمز» منتشر شد که تغییر رژیم غذایی را مقصر این افزایش می‌دانست.

📌آیا یک #تغذیه‌_سالم می‌تواند مستقل از سن و سال، ریسک بیماری‌های قلبی-عروقی، سکته‌ی مغزی، #دیابت و سرطان را کم کند؟
📌چه چیز باعث شد که در دوران معاصر، تنها در طول چند دهه، آمار سرطان در #ژاپن دچار افزایش باورنکردنی شد؟
📌چرا ریسک سرطان کسانی که از آسیای شرقی به ایالات متحده #مهاجرت می‌کنند به‌طرز معناداری بیش‌تر می‌شود؟

ویدیویی جالب از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#میوه #سبزیجات #چربی_حیوانی #بیماری_قلبی #سرطان_پستان #سرطان_پروستات
@nutritionfactsfarsi

🔴«بهترین غذاها برای اوتیسم»
✅این ویدیو را برای عزیزانتان بفرستید.
[لینک به بخش نخست]

در بخش نخست از مجموعه ویدیوهای اوتیسم به سازوکار شگفت‌انگیز بروکلی و سایر سبزیجات #چلیپایی در مسدود کردن عوامل شناخته‌شده‌ی ایجاد #اوتیسم پرداخته شد.
حال ببینیم:
📌آنزیم TOR چه نقشی ممکن است در اوتیسم داشته باشد و آیا #سولفورفان (ماده‌ی موثره‌ی #سبزیجات_چلیپایی) می‌تواند به گونه‌ای با آن مقابله کند؟
📌نتیجه‌ی آزمایش #بروکلی بر مبتلایان به اوتیسم که به‌تازگی با همکاری دانشگاه هاروارد و جان هاپکینز انجام شد، چه بود؟

ویدیویی بسیار جالب از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
@nutritionfactsfarsi

🔴«اوت‌میل (جوی‌دوسرپرک) برای ناراحتی پوستی ناشی از شیمی‌درمانی»
✅این ویدیو را برای عزیزانتان بفرستید.

مدت‌هاست که بر اساس تجربه می‌دانیم جوی‌دوسرپرک (حتی به صورت لوسیون خانگی) می‌تواند به رفع حساسیت‌ها و ناراحتی‌های پوستی کمک کند.
📌اما شواهد و کارآزمایی‌های علمی در این‌باره چه می‌گویند؟
📌آیا جوی‌دوسرپرک می‌تواند به برطرف کردن ناراحتی‌های پوستی شدید ناشی از داروهای شیمی‌درمانی (مانند #ستوکسیماب) کمک کند؟

ویدیویی جالب و سودمند از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#اوت_میل #جوی_دوسرپرک #سرطان #ناراحتی_پوستی #آلرژی #آلرژی_پوستی #پوست

🎊نوروز پیشاپش شاد باش🎊
به منظور آگاهی‌رسانی موثرتر و دوره‌ی نکات مهم تغذیه‌ای و سبک زندگی، خلاصه‌ی هر 5 ویدیو به صورت منظم آپلود می‌شود: 5 ویدیوی بیست‌وششم.
اما پیشنهاد ما این است که حتماً ویدیوهای کامل را نیز با چشم خودتان ببینید.
برای یافتن مقاله‌های پزشکی و علمی معتبر که از آن‌ها برای تهیه‌ی این ویدیوها استفاده شده است، لینک گذاشته شده در انتهای هر ویدیو را دنبال کرده و در صفحه‌ی باز شده روی گزینه‌ی "sources cited" کلیک نمایید.
@nutritionfactsfarsi

🔴ویدیوی ویژه: «احساسات دلی: پروبیوتیک‌ها و سلامت روان»

در این ویدیو (لینک) دیدیم که «کولین» موجود در تخم‌مرغ توسط باکتری‌های مضر دستگاه گوارش به #TMAO تبدیل شده که ریسک بیماری‌های قلبی و سکته را می‌افزاید. همین‌طور دیدیم که رژیم #کتوژنیک برای محیط میکروبی روده مضر است (لینک ویدیو).

می‌دانیم که در حدود 100 هزار میلیارد باکتری در دستگاه گوارش ما زندگی می‌کند (در حدود نیمی از کل سلول‌های بدنمان!-لینک) که ارتباط تنگاتنگی با عصب‌های این دستگاه دارند که شمارشان به‌اندازه‌ی اعصاب نخاع است. همگی تجربه‌ی این را داشته‌ایم که وضعیت روحی‌مان بر سلامت گوارشمان تاثیرگذار است.
📌اما آیا #میکروبیوم یا محیط باکتریایی دستگاه گوارش می‌تواند بر سلامت روان انسان نیز تاثیر بگذارد؟
📌آیا محیط باکتریای سالم دستگاه گوارش می‌تواند علایم #افسردگی، #اضطراب، #خشم و #پرخاش را تحت تاثیر قرار دهد؟

ویدیویی بسیار جالب همراه با تاریخچه‌ای کوتاه در این حوزه، از دکتر گِرِگِر (لینک).
@nutritionfactsfarsi

🔴«تغذیه با چراغ راهنما: سبز یعنی برو و قرمز یعنی بایست»

دکتر گرگر، سیستمی برای تغذیه‌ی سالم ابداع کرده‌است که می‌تواند به‌عنوان یک راهنمای کارآمد عمل کرده و به افراد کمک کند زندگی سالم‌تری داشته باشند.
📌همراه با اطلاعات تغذیه‌ای بسیار جالب.
📌ویدیوی «دوازده‌گانه‌ی روزانه» را نیز با دوبله‌ی پارسی اینجا (لینک) ببینید.

☘️برگرفته از صفحه‌ی اینستاگرامی «بذر صلح» [با اجازه] (لینک)

لینک به ویدیوی اصلی
#تغذیه #چراغ_راهنما #بری_بری #سالم
@nutritionfactsfarsi

🔴«شریان وگان‌ها در برابر دوندگان»

بر طبق پژوهش‌ها (لینک مقاله)، شوربختانه، در ۵۰% زنان و ۶۴% مردانی که بر اثر ایست قلبی ناشی از #انسداد_عروق می‌میرند، هیچ نشانه‌ای از #بیماری_قلبی بروز نمی‌کند.
در این ویدیو ببینیم:
📌اگر به جای سنجش #کلسترول و #فشار_خون، ضخامت دیواره‌ی داخلی رگ افراد را اندازه‌ بگیریم، این فاکتور چه نقشی در ریسک بیماری‌های قلبی خواهد داشت؟
📌مقایسه‌ی این فاکتور در میان افراد #وگانِ (گیاهخوارِ) کم‌تحرک، افراد دوگانه‌خوار کم‌تحرک و افراد دوگانه‌خوار #دونده (دو ماراتن کامل در هفته!) چه نتیجه‌ای در برداشته‌است؟

ویدیویی کوتاه و جالب از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#سلامت_عروق #ضخامت_دیوار_رگ #سکته_قلبی #ورزش #تغذیه
@nutritionfactsfarsi

🔴«آیا زنجبیل برای کنترل دیابت مفید است؟»

در یکی از ویدیوهای پیشین، به بررسی مفهوم #مقاومت_انسولینی (لینک) پرداختیم که چگونه چربی زیاد موجود در خون می‌تواند به دیابت منجر شود. هم‌چنین دیدیم که انجمن‌های دیابت ایالات متحده و کانادا به‌تازگی، تغذیه‌ی «گیاه‌پایه» را به‌عنوان راه‌حلی موثر برای پیشگیری و درمان دیابت نوع 2 تایید کرده‌اند (لینک).
در این ویدیو ببینیم:
📌آیا در کنار تغذیه‌ی سالم، مصرف مقدار کمی #زنجبیل در روز می‌تواند در کنترل بیش‌تر قند خون، انسولین و فاکتورهای چربی خون کمک‌کننده باشد؟
📌چرا مصرف زنجبیل باید منظم و درازمدت باشد؟
📌عامل نخست مرگ‌ومیر در مبتلایان به دیابت چیست؟

ویدیویی جالب از دکتر گرگر (لینک به ویدیوی اصلی)
✅دیگر ویدیوهای مرتبط با دیابت: ارتباط گوشت با دیابت (لینک)، اثر میوه‌جات کامل بر قند خون (لینک و لینک)
#زنجبیل #دارچین #چای_سبز #دیابت_نوع_2 #چاشنی #ادویه #بیماری_قلبی

🔴«راهنمای تغذیه‌ی دانش‌بنیان از دکتر گِرِگِر»

📌در این دفترچه‌ی کوتاه، با اتکا به منابع معتبر علمی، مستقل و بدون حمایت صنایع غذایی، راهنمایی ساده، بی‌دردسر و منعطف برای آغاز و ادامه‌ی تغذیه‌ی سالم فراهم شده‌است.

📌بر اساس شواهد، چنین تغذیه‌ای می‌تواند به پیشگیری و حتی پس‌روی بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی-عروقی (لینک)، دیابت نوع 2 (لینک)، نارسایی کلیه (لینک)، پرفشاری خون (لینک)، انواع سرطان‌ها (لینک) و غیره کمکی شایان کند.

📌همراه با منابع متعدد و گوناگون به زبان پارسی (کلیک کردن یا زدن روی لینک‌های موجود در پی‌دی‌اف شما را مستقیم به منبع یا محتوای مربوط رهنمون می‌کند.)

☘️این دفترچه را برای عزیزانتان بفرستید.

ترجمه و گرافیک‌: فاطمه دلدار

با همکاری وب‌سایت فرهنگی صدانت (لینک به پست)

🔴«چند بار در روز باید دفع داشته باشیم؟»

👈🏽دفع منظم و راحت فاکتور بسیار مهمی برای سلامت است که کم‌تر بدان پرداخته می‌شود. ما می‌دانیم که دفع نامنظم و دردناک و یبوست می‌تواند عوارض شایانی داشته باشد. برای نمونه، دفع منظم منجر به بیرون ریختن سمومی مانند HCBها (لینک) و هورمون‌های اضافی به‌ویژه استروژن (لینک) از بدن می‌شود، در حالی که عدم دفع برای چند روز یا بیش‌تر می‌تواند منجر به بازجذب برخی از این مواد شود. و این خود می‌تواند بر سلامت پوست (لینک)، جذب مواد مغذی و انرژی بدن (لینک) نیز تاثیر منفی بگذارد.

علاوه بر این، عدم دفع منظم با خستگی، افسردگی و اضطراب مرتبط است و این ارتباط دوسویه‌ست (یعنی عدم دفع بر سلامت ذهن و ناراحتی ذهنی و روحی بر دفع و وضعیت سلامتی روده تاثیرگذار است (لینک، لینک)).

در این ویدیو با مرور تاریخچه‌ای جالب از پژوهش‌ها بر روی دفع انسان، ببینیم:
📌در حالت بهینه باید میانگین چند بار در روز دفع داشته باشیم؟
📌یکی از بهترین و موثرترین راهکارها برای منظم کردن و بالابردن کیفیت دفع چیست؟

ویدیویی جالب و مهم از دکتر گرگر (لینک به ویدیوی اصلی)
#یبوست #روده #میکروبیوم #پوست #سم_زدایی #سموم #فیبر

🔴«چرا سرطان پستان در زنان آسیای شرقی کم‌تر است؟»

✅ روز دوازدهم ماه مِه، زادروز پروفسور «مریم میرزاخانی» است که به بزرگداشت او «روز جهانی زنان در ریاضیات» نامگذاری شده‌است. او تنها زنی است که جایزه‌ی معادل نوبل را در ریاضیات دریافت کرده‌است. اما با نهایت تاسف، #مریم_میرزاخانی در 40 سالگی بر اثر سرطان پستان در ایالات متحده درگذشت.
✅ما می‌دانیم در اثر مهاجرت به کشورهایی با سبک غذایی و زندگی ناسالم مانند ایالات متحده، ریسک سرطان پستان می‌تواند تا چند برابر افزایش یابد (لینک به مقاله).

اما در این ویدیو ببینیم که
📌چرا در مناطقی مانند کشورهای آسیای شرقی ریسک سرطان پستان تا 6 برابر کم‌تر است؟
📌با تمرکز بر نقش تغذیه، به نظر شما موثرترین غذا در کاهش سرطان پستان کدام است؟
⭕️سویا ⭕️چای سبز ⭕️قارچ ⭕️ زردچوبه
📌حال به نظر شما، بر اساس مطالعه‌‌ای 2000 فردی، با مصرف منظم دو تا از موثرترینِ این غذاها، ریسک #سرطان_پستان را تا چقدر می‌تواند کاهش داد؟
⭕️20% ⭕️50% ⭕️70% ⭕️ 90%

با ویدیویی جالب و کوتاه از دکتر گرگر همراه باشید (لینک به ویدیوی اصلی)
#چای_سبز #سویا #قارچ #سرطان

به منظور آگاهی‌رسانی موثرتر و دوره‌ی نکات مهم تغذیه‌ای و سبک زندگی، خلاصه‌ی هر 5 ویدیو به صورت منظم آپلود می‌شود: 5 ویدیوی بیست‌وهفتم.
اما پیشنهاد ما این است که حتماً ویدیوهای کامل را نیز با چشم خودتان ببینید.
برای یافتن مقاله‌های پزشکی و علمی معتبر که از آن‌ها برای تهیه‌ی این ویدیوها استفاده شده است، لینک گذاشته شده در انتهای هر ویدیو را دنبال کرده و در صفحه‌ی باز شده روی گزینه‌ی "sources cited" کلیک نمایید.
لینک به پستِ چراغ‌راهنمای تغذیه: لطفاً اینجا کلیک کنید.
@nutritionfactsfarsi

🔴«آموزش تغذیه در دانشگاه‌‌های پزشکی»

تاکنون با این همه شواهد علمی، دیده‌ایم که تغذیه چه تاثیر شگرفی بر سلامت انسان و پیش‌گیری و وارون‌سازی بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند #دیابت (لینک به ویدیو)، #سرطان (لینک به ویدیو، لینک به ویدیو)، بیماری‌های قلبی (لینک به ویدیو)، فشار خون (لینک به ویدیو) دارد.
بنابراین انتظار داریم که دانشجویان پزشکی، آموزش جامع و کاملی درباره‌ی تغذیه دریافت کنند...

📌به نظر شما دانشجویان پزشکی ایالات متحده، ایران و بسیاری از کشورهای دیگر در طول تحصیل خود چند درس یا واحد تغذیه می‌گذرانند؟
⭕️ یک تک واحد درسی ⭕️ سه واحد درسی در طول سه ترم ⭕️ پنج واحد درسی در طول پنج ترم ⭕️ بیش‌تر از پنج واحد درسی

📌به نظر شما دانشجویان پزشکی ایالات متحده به طور میانگین چند ساعت آموزش تغذیه دریافت می‌کنند؟
⭕️به‌اندازه‌ی 20 روز کاری (160 ساعت) ⭕️ به‌اندازه‌ی 30 روز کاری (240 ساعت) ⭕️ به‌اندازه‌ی 5 روز کاری (40 ساعت) ⭕️به‌اندازه‌ی 3 روز کاری (24 ساعت)

ویدیویی کوتاه و مهم از دکتر گِرِگِر، پزشک عمومی و متخصص تغذیه (لینک به ویدیوی اصلی)
#پزشکی #بیماری_قلبی #آموزش
@nutritionfactsfarsi

🔴«شکلات تلخ و کارکرد عروق»

آیا #شکلات_تلخ یا نوشیدنی کاکائوی داغ بدون #شکر برای کارکرد سرخرگ‌ها و #قلب سودمند است؟
مقاله‌های علمی مستقل در این باره چه می‌گویند؟

ویدیویی خوشمزه از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#شکلات #کاکائو #شیر #لبنیات #آنتی_اکسیدان #عروق #سرخرگ
@nutritionfactsfarsi

🔴«بهترین روش تغذیه برای درمان بیماری کبد چرب»

پیش از این چندین ویدیو در مورد #کبد_چرب ترجمه و منتشر کردیم، از جمله اثر دریافت کلسترول از غذا در ایجاد کبد چرب (لینک)، اثر مثبت زنجبیل (لینک) و جوی دوسرپرک (لینک) بر کبد چرب و ارتباط کبد چرب با سندروم ایکس (لینک).
در این ویدیو ببینیم:
📌ارتباط مصرف #چربی_اشباع، #شکر_افزوده و #اضافه_وزن با کبد چرب چیست؟
📌تاثیر رژیم‌هایی چون رژیم کم‌کربوهیدرات و #کتوژنیک بر سلامت #کبد چیست؟
📌بر اساس مجموع شواهد موجود، بهترین روش تغذیه‌ای موجود برای پیشگیری و درمان کبد چرب چیست؟

ویدیویی کامل و جامع از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
@nutritionfactsfarsi

🔴«سبک تغذیه‌ی اوکیناوایی: زندگی تا 100 سالگی»

مردم اوکیناوا (جزیره‌ای در ژاپن) زمانی به عمر طولانی‌شان معروف بودند و در مدتی که ایالات متحده این جزیره را اشغال کرده‌بود، اطلاعات جالبی از سبک تغذیه‌شان به‌دست آورد که اکنون در آرشیو ملی ایالت متحده موجود است.
در این ویدیو ببینیم:
📌جزییات سبک تغذیه‌ی آن‌ها چیست و چند درصد از کالری روزانه‌شان از #سبزیجات، #میوه، #گوشت، #لبنیات، #غلات و غیره تشکیل می‌شود؟
📌چرا اوکیناوایی‌ها دیگر عمر درازی ندارند و وضعیت سلامت آن‌ها از نظر بیماری‌های #مزمن اکنون چگونه‌است؟
📌درباره‌ی گروه‌های دیگر با عمر طولانی چه می‌دانیم؟

ویدیویی بسیار جالب از دکتر گِرِگِر (لینک به ویدیوی اصلی)
#عمر_طولانی #سلامتی #سیب_زمینی
@nutritionfactsfarsi

به منظور آگاهی‌رسانی موثرتر و دوره‌ی نکات مهم تغذیه‌ای و سبک زندگی، خلاصه‌ی هر 5 ویدیو به صورت منظم آپلود می‌شود: 5 ویدیوی بیست‌وهشتم.
اما پیشنهاد ما این است که حتماً ویدیوهای کامل را نیز با چشم خودتان ببینید.
برای یافتن مقاله‌های پزشکی و علمی معتبر که از آن‌ها برای تهیه‌ی این ویدیوها استفاده شده است، لینک گذاشته شده در انتهای هر ویدیو را دنبال کرده و در صفحه‌ی باز شده روی گزینه‌ی "sources cited" کلیک نمایید.
@nutritionfactsfarsi

🔴«سبک تغذیه‌ی ضدالتهابی برای لوپوس [و سایر بیماری‌های التهابی]»
✅این ویدیو را برای عزیزانتان، به‌ویژه کسانی که از بیماری‌های خودایمنی رنج می‌برند، بفرستید.

با گسترش دانش #تغذیه و #سبک_زندگی در غرب و آشکار شدن تاثیر شگرف آن‌ها بر سلامت انسان، به‌ویژه برای بیماری‌های مزمن، به‌تازگی یک ژورنال علمی و رایگان با نام «ژورنال بین‌المللی وارون‌سازی و پیشگری بیماری» (لینک) و به سردبیری و داوری پژوهشگران و متخصصان برجسته از جمله «کیم ولیامز» (رییس پیشین دانشکده‌ی قلب‌ امریکا) آغاز به کار کرده‌است.

یک گروه از بیماری‌های مزمن، بیماری‌های التهابی و #خودایمنی هستند که کیفیت زندگی افراد را به‌شدت تحت تاثیر قرار می‌دهند. در این ویدیو ببینیم:
📌تاثیر یک تغذیه‌ی سالم و منظم بر بیماری‌های #خود_ایمنی مانند #لوپوس، #پسوریازیس و #اسیورگن چیست؟
📌چرا تغذیه‌ سرشار از مواد #ضد_التهاب برای همگان اساسی و سودمند است؟

ویدیویی جالب و مفید از دکتر گرگر (لینک به ویدیوی اصلی)
#التهاب #قرمزی_پوست #رماتیسم #حساسیت_پوستی
@nutritionfactsfarsi