💧Как правильно мыть зелень и фрукты?

Сейчас, в разгар лета, это вопрос принципиальный! Нормально функционирующий кишечник – одна из основ здорового организма! А проблемы с ЖКТ очень часто отражаются даже там, где на первый взгляд все совсем далеко от «проблемы грязных рук»!

Сегодня я напоминаю правильную технологию мытья сезонных продуктов! Пусть она пригодится Вам в ведении хозяйства для здоровья Вашей семьи!

💚Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.):
• на 10–15 минут замочить в теплой воде;
• тщательно очистить щеткой и хорошо промыть;
• капусту (белокочанную, пекинскую) перед промыванием прохладной водой очистить от верхнего слоя листьев;
• цветную капусту лучше предварительно замочить в прохладной воде и разделить на соцветия, при этом одновременно освобождая ее от потемневших участков, срезав их ножом.

💚Зелень (Лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень):
• перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья;
• замочить на 15 минут в прохладной воде;
• менять воду до тех пор, пока на дно не осядет вся грязь, и вода не станет чистой;
• после этого тщательно ополоснуть под краном под прохладной проточной водой;
• для лучшего очищения от патогенных микробов и яиц гельминтов рекомендуется подержать зелень в течение получаса в солевом или уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли или уксуса на 1 литр воды), это совсем не повлияет на вкус.

💚Виноград
• промывать под «душем» из-под крана;
• после мытья дать воде стечь;
• если гроздья тугие, то их лучше разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды от плодоножки; она, как пробка, защищает ягоду от попадания посторонних микроорганизмов и предотвращает быстрое гниение и порчу продукта.

💚Ягоды
• перебрать непосредственно перед мытьем;
• мятые, переспелые, недозрелые, загнившие, поврежденные экземпляры выбрасывайте;
• не нужно долго мыть и держать ягоды в воде;
• для промывания вишни, черешни, малины, смородины рекомендуется выложить их на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой в течение 5 минут – таким образом с поверхности сойдет земля или пыль.
• чтобы отмыть клубнику от остатков земли и песка, лучше замочить ягоды на 5–10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть проточной водой.

Соблюдайте простые правила гигиены, и пусть ваша семья получает от даров лета только витамины и пользу! 🍓

27 июня пройдёт обход главы управы района Очаково-Матвеевское

В пятницу, 27 июня в 10:00, глава управы района Очаково-Матвеевское Макаров Евгений Николаевич проведет обход территории района. Вместе с ним по маршруту пройдут заместители главы управы, представители ГБУ «Жилищник района Очаково-Матвеевское»

Начало маршрута:
📍ул. Нежинская, д. 19, корп.1

Окончание маршрута:
📍ул. Нежинская, д. 21

Ждём всех ❤️