Первый гастрономический фестиваль республики Бурятия «Амтатай» 🍴🍖🥕
То ли кто-то правильно «бурханил», то ли привезли Собянина из Москвы – такой теплой и комфортной погоды я за все лето видел всего несколько раз. Поэтому за выходные «изгуляли» все ноги по Улан-Удэ в рамках гастрофестиваля «Амтатай», что в переводе с бурятского означает «вкусно».
Несмотря на то что официально праздник открылся в субботу 20 сентября, мы еще в пятницу с ним везде сталкивались. Вот супруга моего усольского друга детства, Арюна Алдарова, бегает с какими-то столами и готовит Авторский чай со своим брендом «Триста бариста», а на фермерском фестивале, про который я вчера у себя писал, мы встретили шеф-поваров, которые закупаются свежими локальными продуктами для кулинарных поединков (об этом чуть позже).
В нашем отеле «Байкал Плаза» нас гостеприимно встретили и, узнав, что моя супруга завтра на сцене будет участвовать в мастер-классе по лепке бууз, любезно предложили нас подготовить к сцене «чтобы не упасть в муку лицом». Конечно, мы сразу договорились, и я сдал супругу шефу ресторана «Тэнгис». Скоро обработаем видео и покажем, чего из этого вышло 🔥
А сам я убежал на встречу, которую давно ждал. С министром туризма Бурятии Алдаром Джангаровичем Доржиевым. У него даже свой личный ТГ-канал есть. ⬅️
Оказывается, что мы знакомы еще с 2020-го года, когда в рамках проекта «Экспедиции БРК» снимали фильмы в Бурятии про их красоты, про культуру и традиции местных жителей. Обсудили с товарищем министром многие вопросы. И наш опыт развития сельских территорий в том числе. Я подтвердил, что мы готовы выехать в любой район, в любую деревню, пускай даже туда, где местные не особо верят в себя, и попробовать создать небольшое туристическое чудо. У нас есть примеры, когда это получалось. Ведь туризм сегодня – это не просто экономика, которая растет. Для отдаленных территорий – это возможность сохранить свою культуру и традиции, возможность остаться на селе и работать в новой профессии или развивать КФХ еще в туристическую сторону, а для жителей Улан-Удэ – узнавать историю своей республики.
У меня есть с десяток идей и предложений по развитию гастрономического и сельского туризма. Причем практически все они касаются совместных с Иркутской областью проектов. Ведь это круто – дружить!
Большинство иркутян никогда не были в Бурятии, кроме как в Тункинском районе, так же как и большинство жителей Бурятии никогда не были в Иркутской области, кроме как на Ольхоне.
Решили накидать дорожную карту. У меня есть предприниматели, которые готовы помогать развивать туристические проекты в Бурятии, есть республиканские туроператоры, которые хотят привлекать меня как блогера. Необходимо собрать все ведомства и просто посмотреть, в чьи задачи попадают наши предложения. Потому что, как показали мои 5 лет путешествий по Бурятии, там есть совершенно сумасшедшие проекты, просто нужно, чтобы о них узнали люди, о них узнала вся страна.
Тем более что сегодня есть прямые перелеты в Улан-Удэ. Из Иркутска от 3 500 за человека. Это дешевле, чем на автомобиле или на поезде. А еще есть прямые перелеты из Казани и других городов России.
А вечером в пятницу мы поучаствовали в закрытом открытии гастрофестиваля в уютном дворике «Гостиных рядов». Это классная идея – собрать организаторов, журналистов, блогеров и чиновников, чтобы рассказать о том, что будет на фестивале, кто будет на фестивале, позадавать вопросы, разыграть призы и всем вкусненько покушать различных локальных закусок. Признаюсь, честно, мне больше всего понравился бухлер из баранины в пшеничной булке от кафе «Эфир». (Влад Федотов, привет 🙏)
В следующем посту напишу про день самого фестиваля! Но и начало было очень красивое и вкусное ❤️🔥
То ли кто-то правильно «бурханил», то ли привезли Собянина из Москвы – такой теплой и комфортной погоды я за все лето видел всего несколько раз. Поэтому за выходные «изгуляли» все ноги по Улан-Удэ в рамках гастрофестиваля «Амтатай», что в переводе с бурятского означает «вкусно».
Несмотря на то что официально праздник открылся в субботу 20 сентября, мы еще в пятницу с ним везде сталкивались. Вот супруга моего усольского друга детства, Арюна Алдарова, бегает с какими-то столами и готовит Авторский чай со своим брендом «Триста бариста», а на фермерском фестивале, про который я вчера у себя писал, мы встретили шеф-поваров, которые закупаются свежими локальными продуктами для кулинарных поединков (об этом чуть позже).
В нашем отеле «Байкал Плаза» нас гостеприимно встретили и, узнав, что моя супруга завтра на сцене будет участвовать в мастер-классе по лепке бууз, любезно предложили нас подготовить к сцене «чтобы не упасть в муку лицом». Конечно, мы сразу договорились, и я сдал супругу шефу ресторана «Тэнгис». Скоро обработаем видео и покажем, чего из этого вышло 🔥
А сам я убежал на встречу, которую давно ждал. С министром туризма Бурятии Алдаром Джангаровичем Доржиевым. У него даже свой личный ТГ-канал есть. ⬅️
Оказывается, что мы знакомы еще с 2020-го года, когда в рамках проекта «Экспедиции БРК» снимали фильмы в Бурятии про их красоты, про культуру и традиции местных жителей. Обсудили с товарищем министром многие вопросы. И наш опыт развития сельских территорий в том числе. Я подтвердил, что мы готовы выехать в любой район, в любую деревню, пускай даже туда, где местные не особо верят в себя, и попробовать создать небольшое туристическое чудо. У нас есть примеры, когда это получалось. Ведь туризм сегодня – это не просто экономика, которая растет. Для отдаленных территорий – это возможность сохранить свою культуру и традиции, возможность остаться на селе и работать в новой профессии или развивать КФХ еще в туристическую сторону, а для жителей Улан-Удэ – узнавать историю своей республики.
У меня есть с десяток идей и предложений по развитию гастрономического и сельского туризма. Причем практически все они касаются совместных с Иркутской областью проектов. Ведь это круто – дружить!
Большинство иркутян никогда не были в Бурятии, кроме как в Тункинском районе, так же как и большинство жителей Бурятии никогда не были в Иркутской области, кроме как на Ольхоне.
Решили накидать дорожную карту. У меня есть предприниматели, которые готовы помогать развивать туристические проекты в Бурятии, есть республиканские туроператоры, которые хотят привлекать меня как блогера. Необходимо собрать все ведомства и просто посмотреть, в чьи задачи попадают наши предложения. Потому что, как показали мои 5 лет путешествий по Бурятии, там есть совершенно сумасшедшие проекты, просто нужно, чтобы о них узнали люди, о них узнала вся страна.
Тем более что сегодня есть прямые перелеты в Улан-Удэ. Из Иркутска от 3 500 за человека. Это дешевле, чем на автомобиле или на поезде. А еще есть прямые перелеты из Казани и других городов России.
А вечером в пятницу мы поучаствовали в закрытом открытии гастрофестиваля в уютном дворике «Гостиных рядов». Это классная идея – собрать организаторов, журналистов, блогеров и чиновников, чтобы рассказать о том, что будет на фестивале, кто будет на фестивале, позадавать вопросы, разыграть призы и всем вкусненько покушать различных локальных закусок. Признаюсь, честно, мне больше всего понравился бухлер из баранины в пшеничной булке от кафе «Эфир». (Влад Федотов, привет 🙏)
В следующем посту напишу про день самого фестиваля! Но и начало было очень красивое и вкусное ❤️🔥
❤100👍59🔥44🍾4🙈3⚡2
🔥🔥🔥Участвую в конкурсе красоты и талантов «Одна единственная»
Испугались? 😅
Бояться нечего, товарищи! Но, новость неожиданная даже для меня. Дело в том, что я принял решение участвовать в качестве члена жюри в конкурсе красоты и талантов «Одна единственная». Как и любой нормальный человек, я прошел три стадии принятия, прежде чем согласиться. При этом я публично прошу «понять и простить» всем, кому я отказывал в подобном до этого 🙈
Меня полностью устраивает, что в этом конкурсе нет никаких требований и международных стандартов красоты. Я как мужчина точно знаю, что любая наша девушка может быть самой красивой, если только улыбнется и научится быть счастливой. И это точно не зависит от размера груди или количества сделанных пластических операций. Это зависит прежде всего от собственного желания и от уверенности в себе.(Я бы еще добавил, что от хорошего мужчины рядом, но, согласен, все-таки мужчина здесь не на первом месте).
А уверенность в себе создается и выходом из своего маленького и уютного мира, ведь любой конкурс – это вызов самому себе. И развитием своих навыков и умений, и расширением круга общения, ну и да, наверное, конкурс красоты для девушек – это какое-то не самое последнее словосочетание в их жизни. В мире мальчиков – чемпионат по футболу или соревнования по рыбалке тоже вызывают приятные эмоции(Но не всегда приятные воспоминания)))))))
В конкурсе могут принять участие дамы от 18 до 69 лет! И это тоже очень крутой параметр. Потому что разные поколения девушек могут в процессе подготовки конкурса усилить друг друга, здесь – придать молодости, а здесь – мудрости. Лично я уже точно в том возрасте и уровне развития, когда могу видеть женскую красоту в любом возрасте, и просто молодостью, пардон, меня не обмануть. Где-то она даже в минус, так как красота взгляда – это всегда красота ума.
Мне сказали, что нет никаких барьеров по судейству, поэтому оценки будут объективными. А еще я сам напросился рассказать участницам о том, как стоит себя позиционировать, если есть такое желание, в социальных сетях, как быстро и успешно запустить ТГ-канал, и почему его, возможно, не нужно создавать всем и каждому 🙏
Финальным гвоздиком в принятии решения по участию стала личность главного организатора. Юлия Барковская. Мы не знакомы с ней лично, однако, пока мы говорили по телефону, я загуглил и выяснил, что она многодетная мама. ❤️🔥 По современным меркам, настоящая героиня. И я подумал, что это и правда невероятно круто, что девушки успевают заниматься и семьей, и детьми, еще и другим девушкам помогать! Ну в общем я член жюри конкурса красоты и талантов «Одна единственная»!
Прошу любить и жаловать!
P.S. Вообще участниц много и ещё идёт регистрация, но Телеграм даёт возможность прикрепить только 10 фото и я прикрепил просто 10 первых, которые увидел. Девчата - огонь! Лайк за смелость!
Испугались? 😅
Бояться нечего, товарищи! Но, новость неожиданная даже для меня. Дело в том, что я принял решение участвовать в качестве члена жюри в конкурсе красоты и талантов «Одна единственная». Как и любой нормальный человек, я прошел три стадии принятия, прежде чем согласиться. При этом я публично прошу «понять и простить» всем, кому я отказывал в подобном до этого 🙈
Меня полностью устраивает, что в этом конкурсе нет никаких требований и международных стандартов красоты. Я как мужчина точно знаю, что любая наша девушка может быть самой красивой, если только улыбнется и научится быть счастливой. И это точно не зависит от размера груди или количества сделанных пластических операций. Это зависит прежде всего от собственного желания и от уверенности в себе.
А уверенность в себе создается и выходом из своего маленького и уютного мира, ведь любой конкурс – это вызов самому себе. И развитием своих навыков и умений, и расширением круга общения, ну и да, наверное, конкурс красоты для девушек – это какое-то не самое последнее словосочетание в их жизни. В мире мальчиков – чемпионат по футболу или соревнования по рыбалке тоже вызывают приятные эмоции
В конкурсе могут принять участие дамы от 18 до 69 лет! И это тоже очень крутой параметр. Потому что разные поколения девушек могут в процессе подготовки конкурса усилить друг друга, здесь – придать молодости, а здесь – мудрости. Лично я уже точно в том возрасте и уровне развития, когда могу видеть женскую красоту в любом возрасте, и просто молодостью, пардон, меня не обмануть. Где-то она даже в минус, так как красота взгляда – это всегда красота ума.
Мне сказали, что нет никаких барьеров по судейству, поэтому оценки будут объективными. А еще я сам напросился рассказать участницам о том, как стоит себя позиционировать, если есть такое желание, в социальных сетях, как быстро и успешно запустить ТГ-канал, и почему его, возможно, не нужно создавать всем и каждому 🙏
Финальным гвоздиком в принятии решения по участию стала личность главного организатора. Юлия Барковская. Мы не знакомы с ней лично, однако, пока мы говорили по телефону, я загуглил и выяснил, что она многодетная мама. ❤️🔥 По современным меркам, настоящая героиня. И я подумал, что это и правда невероятно круто, что девушки успевают заниматься и семьей, и детьми, еще и другим девушкам помогать! Ну в общем я член жюри конкурса красоты и талантов «Одна единственная»!
Прошу любить и жаловать!
P.S. Вообще участниц много и ещё идёт регистрация, но Телеграм даёт возможность прикрепить только 10 фото и я прикрепил просто 10 первых, которые увидел. Девчата - огонь! Лайк за смелость!
❤82🔥50👍38💯3😁2
Первый гастрономический фестиваль Республики Бурятия «Амтатай». Часть 2 🍖
Во-первых, с почином всех организаторов и гостей праздника. В Улан-Удэ это было впервые, а впервые всегда нелегко. И первый «блин» точно не был «комом»!
Во всяком случае, два дня народ гулял, ел, танцевал, пел и снова ел. Супруга достойно поучаствовала в мастер-классе по лепке поз, получилось 25 защипов, а я делился с местной телекомпанией Ариг Ус любимыми вкусами детства (мамины блины с вареньем).
А еще мне выпала честь быть членом жюри в конкурсе профессионального мастерства среди 6 шеф-поваров различных ресторанов и кафе Улан-Удэ. Надо признать, что меня уже трудно чем-то удивить, однако шеф-повар кафе Sort Александра Раднаева таааааак приготовила речного хариуса, что я долго еще приходил в себя, находясь в стадии переосмысления. Дело в том, что я рыбак и рыбу знаю, умею и люблю. Членов жюри было 4 человека, поэтому все было честно. Ну а первое место занял Иван Сафронов, шеф-повар кафе «Эфир», с варениками из черемуховой муки в тыкве. Спасибо за такую команду генеральному директору кафе Владиславу Федотову! Жаль, не увиделись лично на фестивале.
На праздник пришли разные люди, прям срез общества. Вот пожилые улан-удэнцы с гордостью и слезами на глазах смотрят на выступления народных коллективов. «Вот он это мой внук» – с улыбкой, полной счастья, заявляет мне одна из них. Вот откуда-то хлынули толпы молодежи – это одна из самых талантливых молодых телеведущих и блогеров Улан-Удэ Жаргалма Бадмаева в своих сторис прямо с места событий рассказала, как весело на фестивале.
О боже, кто это??? Это ведь она???? Нет, не верю!!!! Да, это Ирина, одна из сестер Ертахановых, молодых художниц из Бурятии, творчество которых знает весь мир! Их картины стоят миллионы, а они разложили скромный столик и учат местных деток вырезать и разрисовывать маленьких и смешных Буузинок!
В общем, люди приходили, люди уходили, время бежало незаметно, и вот ты и не понял, как, но гости уже начали танцевать дружный национальный бурятский танец Ехор и закружили в этом «хороводе» всех вокруг.
Знаете, что еще удивило? Отсутствие металлических рамок, полицейских и росгвардейцев с собаками и диких ограждений «на случай безопасности». Примерно, как в мою молодость на празднике День Мыльных Пузырей в Иркутске. Как-то было тепло, по-семейному, и без лиц в алкогольном опьянении. Ох, как хорошо.
Впереди еще две экскурсии и спать! 🔪
Во-первых, с почином всех организаторов и гостей праздника. В Улан-Удэ это было впервые, а впервые всегда нелегко. И первый «блин» точно не был «комом»!
Во всяком случае, два дня народ гулял, ел, танцевал, пел и снова ел. Супруга достойно поучаствовала в мастер-классе по лепке поз, получилось 25 защипов, а я делился с местной телекомпанией Ариг Ус любимыми вкусами детства (мамины блины с вареньем).
А еще мне выпала честь быть членом жюри в конкурсе профессионального мастерства среди 6 шеф-поваров различных ресторанов и кафе Улан-Удэ. Надо признать, что меня уже трудно чем-то удивить, однако шеф-повар кафе Sort Александра Раднаева таааааак приготовила речного хариуса, что я долго еще приходил в себя, находясь в стадии переосмысления. Дело в том, что я рыбак и рыбу знаю, умею и люблю. Членов жюри было 4 человека, поэтому все было честно. Ну а первое место занял Иван Сафронов, шеф-повар кафе «Эфир», с варениками из черемуховой муки в тыкве. Спасибо за такую команду генеральному директору кафе Владиславу Федотову! Жаль, не увиделись лично на фестивале.
На праздник пришли разные люди, прям срез общества. Вот пожилые улан-удэнцы с гордостью и слезами на глазах смотрят на выступления народных коллективов. «Вот он это мой внук» – с улыбкой, полной счастья, заявляет мне одна из них. Вот откуда-то хлынули толпы молодежи – это одна из самых талантливых молодых телеведущих и блогеров Улан-Удэ Жаргалма Бадмаева в своих сторис прямо с места событий рассказала, как весело на фестивале.
О боже, кто это??? Это ведь она???? Нет, не верю!!!! Да, это Ирина, одна из сестер Ертахановых, молодых художниц из Бурятии, творчество которых знает весь мир! Их картины стоят миллионы, а они разложили скромный столик и учат местных деток вырезать и разрисовывать маленьких и смешных Буузинок!
В общем, люди приходили, люди уходили, время бежало незаметно, и вот ты и не понял, как, но гости уже начали танцевать дружный национальный бурятский танец Ехор и закружили в этом «хороводе» всех вокруг.
Знаете, что еще удивило? Отсутствие металлических рамок, полицейских и росгвардейцев с собаками и диких ограждений «на случай безопасности». Примерно, как в мою молодость на празднике День Мыльных Пузырей в Иркутске. Как-то было тепло, по-семейному, и без лиц в алкогольном опьянении. Ох, как хорошо.
Впереди еще две экскурсии и спать! 🔪
❤117👍64🔥37🍾4