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Biscoito de Aveia

Ingredientes

200g de aveia
1 maçã
1 banana
30g de avelãs
15 nozes, cortadas em pedaços
8g de açúcar baunilha
50ml de água
1 colher de sopa de sementes de girassol

Preparo

Comece triturando a aveia e as avelãs no liquidificador.
Misture até obter uma farinha e transfira para uma tigela.
Corte a maçã em pedaços (sem descascar), bata no liquidificador com água até virar purê e misture à aveia.
Adicione as sementes de girassol, o açúcar baunilha, e as nozes picadas à mistura.
Modele a massa em bolinhas, achate-as e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
Para o recheio, amasse a banana e misture com biscoitos triturados, recheie e cubra os biscoitos restantes.

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