ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Фото-рецепт от Ольги Владимировны
Ингредиенты:
2 шт. помидора;
3-4 шт. крупных шампиньона;
1 луковица;
2 шт. отварного картофеля;
Соль, перец (по вкусу);
Растительное масло;
Толченные сухари, зелень.
Приготовление:
Помидоры разрезать, аккуратно вынуть мякоть, нарезать ее кубиками, положить в тарелку и отложить в сторону. Шампиньоны и лук нарезать кубиком, обжарить почти до готовности в растительном масле, при желании и наличии можно добавить пару варёных картофелин, также нарезанных кубиком и или пару ложек отварного риса. За 5 минут до готовности добавить мякоть помидор, всё потушить до выпаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу. Выложить приготовленный фарш в подготовленные половинки помидор, посыпать толчёными сухарями и зеленью.
Приятного аппетита!
#помидоры
Фото-рецепт от Ольги Владимировны
Ингредиенты:
2 шт. помидора;
3-4 шт. крупных шампиньона;
1 луковица;
2 шт. отварного картофеля;
Соль, перец (по вкусу);
Растительное масло;
Толченные сухари, зелень.
Приготовление:
Помидоры разрезать, аккуратно вынуть мякоть, нарезать ее кубиками, положить в тарелку и отложить в сторону. Шампиньоны и лук нарезать кубиком, обжарить почти до готовности в растительном масле, при желании и наличии можно добавить пару варёных картофелин, также нарезанных кубиком и или пару ложек отварного риса. За 5 минут до готовности добавить мякоть помидор, всё потушить до выпаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу. Выложить приготовленный фарш в подготовленные половинки помидор, посыпать толчёными сухарями и зеленью.
Приятного аппетита!
#помидоры
👍265❤86🥴3
ДОМАШНИЙ КВАС ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
На 3-х литровую банку:
- Ржаные сухари 200г (использовала хлеб на закваске);
- Горсть изюма;
- 3 ст.л. сахара или меда;
- Немного тмина.
Приготовление:
Ржаной хлеб нарезать, подсушить до темно-коричневого цвета в духовке. Залить теплой водой, добавить мед или сахар, изюм, тмин. Накрыть марлей и поставить в теплое место. Через 2-3 дня квас готов.
Квас получается очень ядреным и очень вкусным!
Ангела за трапезой!
#квас@postnaya_kyhnya
#напиток@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Ксении Елисеевой
На 3-х литровую банку:
- Ржаные сухари 200г (использовала хлеб на закваске);
- Горсть изюма;
- 3 ст.л. сахара или меда;
- Немного тмина.
Приготовление:
Ржаной хлеб нарезать, подсушить до темно-коричневого цвета в духовке. Залить теплой водой, добавить мед или сахар, изюм, тмин. Накрыть марлей и поставить в теплое место. Через 2-3 дня квас готов.
Квас получается очень ядреным и очень вкусным!
Ангела за трапезой!
#квас@postnaya_kyhnya
#напиток@postnaya_kyhnya
❤285👍141🥰7🤔4
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ
Фото-рецепт от Юлии Беляевой
*За 24 часа уже готовы👍🏼
Приготовление:
Все просто: необходим пакет, вымытые и обсушенные огурцы и помидоры в любом количестве. Овощи произвольно нарезать, добавить по вкусу соль, перец, чеснок, зелень, можно репчатый лук. Завязать пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник. Через 5 часов перевернуть и встряхнуть пакет, оставить в холодильнике еще на 5 -7 часов и готово. Делаю обычно с вечера, подаю к обеду следующего дня.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Юлии Беляевой
*За 24 часа уже готовы👍🏼
Приготовление:
Все просто: необходим пакет, вымытые и обсушенные огурцы и помидоры в любом количестве. Овощи произвольно нарезать, добавить по вкусу соль, перец, чеснок, зелень, можно репчатый лук. Завязать пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник. Через 5 часов перевернуть и встряхнуть пакет, оставить в холодильнике еще на 5 -7 часов и готово. Делаю обычно с вечера, подаю к обеду следующего дня.
Ангела за трапезой!
#салат
❤330👍197🥰12🥴3
ЗЕЛЕНЫЙ СОУС
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- зелень разная (руккола, петрушка, кинза, укроп, мангольд);
- чеснок;
- специи;
- растительно масло;
- грецкие орехи.
Приготовление:
*Пропорции на ваше усмотрение, но рекомендую, кинзы меньше всего, у нее яркий вкус, может перебить.
Все хорошо измельчить в блендере. Можно есть сразу, а можно заморозить на зиму.
Отличный соус к салатам из овощей, рыбе, мясу, картошке, рису, домашней пицце.
Ангела за трапезой!
#соус #зелень
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- зелень разная (руккола, петрушка, кинза, укроп, мангольд);
- чеснок;
- специи;
- растительно масло;
- грецкие орехи.
Приготовление:
*Пропорции на ваше усмотрение, но рекомендую, кинзы меньше всего, у нее яркий вкус, может перебить.
Все хорошо измельчить в блендере. Можно есть сразу, а можно заморозить на зиму.
Отличный соус к салатам из овощей, рыбе, мясу, картошке, рису, домашней пицце.
Ангела за трапезой!
#соус #зелень
❤298👍158🥰9
ПОСТНЫЙ ПЕРЕКУС. РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ.
Фото-рецепт от Галины Удаловой
Приготовить начинку:
Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Репчатый лук спассеровать и добавить к картофелю. Грибы (здесь лисички) можно любые какие у вас есть, пожарить и также добавить к картофелю. Все перемешать, начинка готова. На лист лаваша выложить начинку, разровнять, свернуть рулетом и нарезать толщиной 1,5-2 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#рулет
Фото-рецепт от Галины Удаловой
Приготовить начинку:
Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Репчатый лук спассеровать и добавить к картофелю. Грибы (здесь лисички) можно любые какие у вас есть, пожарить и также добавить к картофелю. Все перемешать, начинка готова. На лист лаваша выложить начинку, разровнять, свернуть рулетом и нарезать толщиной 1,5-2 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#рулет
👍459❤119🤔14🥰4
Десантники группировки "Север" благодарят батюшку Кирилла Суглобова и вас, дорогие друзья, подписчиков нашего канала «Постная Кухня»!
Отчет о сборе на помощь бойцам на слайдах после видео!
Отчет о сборе на помощь бойцам на слайдах после видео!
❤262👍58👎11🤔3
СУЗДАЛЬСКИЙ ЗАСОЛ ОГУРЦОВ
Фото-рецепт от Натальи Андреевой
*Суздаль известен не только памятниками архитектуры, но и вкусными хрустящими огурчиками! Не случайно в Суздале ежегодно проводится Праздник огурца. Суздальцы традиционно солят огурцы таким способом.
**Банки тщательно промыть и стерилизовать.
На 3-х литровую банку берется:
- 2 больших листа хрена, можно добавить и корни;
- 2 стебля укропа с зернами;
- 7 листов смородины;
- 8-10 листов вишни;
- половину очищенной головки чеснока, можно и целую головку.
Приготовление:
На дно банки положить хрен, укроп, часть чеснока и часть листьев. Сверху выложить огурцы, чередуя с чесноком. Сверху положить оставшиеся листья смородины и вишни.
5 литров воды вскипятить с солью, из расчета 1 ст.л. на пол литра воды. Залить огурцы рассолом, не закрывать, оставить в тепле и дать закиснуть. В процессе квашения появится пена. Как только рассол помутнел и появился пена, нужно сразу же рассол слить и прокипятить. Добавить воды с солью, так как часть рассола уже взяли огурцы.
Залить огурцы горячим рассолом, закрыть стерилизованной капроновой крышкой. Хранить в холоде. Огурцы получаются хрустящие. В холоде отлично хранятся.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
Фото-рецепт от Натальи Андреевой
*Суздаль известен не только памятниками архитектуры, но и вкусными хрустящими огурчиками! Не случайно в Суздале ежегодно проводится Праздник огурца. Суздальцы традиционно солят огурцы таким способом.
**Банки тщательно промыть и стерилизовать.
На 3-х литровую банку берется:
- 2 больших листа хрена, можно добавить и корни;
- 2 стебля укропа с зернами;
- 7 листов смородины;
- 8-10 листов вишни;
- половину очищенной головки чеснока, можно и целую головку.
Приготовление:
На дно банки положить хрен, укроп, часть чеснока и часть листьев. Сверху выложить огурцы, чередуя с чесноком. Сверху положить оставшиеся листья смородины и вишни.
5 литров воды вскипятить с солью, из расчета 1 ст.л. на пол литра воды. Залить огурцы рассолом, не закрывать, оставить в тепле и дать закиснуть. В процессе квашения появится пена. Как только рассол помутнел и появился пена, нужно сразу же рассол слить и прокипятить. Добавить воды с солью, так как часть рассола уже взяли огурцы.
Залить огурцы горячим рассолом, закрыть стерилизованной капроновой крышкой. Хранить в холоде. Огурцы получаются хрустящие. В холоде отлично хранятся.
Ангела за трапезой!
#огурцы #консервация
❤363👍155🥰19
БАНАНОВЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 стакана муки пшеничной;
- 1 ч. л разрыхлителя;
- 2 банана;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 130 мл воды.
Для посыпки:
- 2 ст.л корицы молотой;
- 2–3 ст. л сахара.
Приготовление:
Мягкие бананы разминаем в однородную массу. Добавляем воду, масло. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Замешиваем тесто и оставляем его подходить на 20–30 минут.
Раскатываем тесто в пласт и обильно посыпаем его сахаром и корицей. Скручиваем тесто в рулетик, разрезаем на равные части.
Булочки с корицей выпекаем при t=180 °С, до румяности.
По желанию можно еще приготовить постную глазурь и полить ею булочки.
Рецепт шоколадной глазури можно посмотреть ТУТ
Приятного чаепития!
#выпечка@postnaya_kyhnya #булочки@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 стакана муки пшеничной;
- 1 ч. л разрыхлителя;
- 2 банана;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 130 мл воды.
Для посыпки:
- 2 ст.л корицы молотой;
- 2–3 ст. л сахара.
Приготовление:
Мягкие бананы разминаем в однородную массу. Добавляем воду, масло. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Замешиваем тесто и оставляем его подходить на 20–30 минут.
Раскатываем тесто в пласт и обильно посыпаем его сахаром и корицей. Скручиваем тесто в рулетик, разрезаем на равные части.
Булочки с корицей выпекаем при t=180 °С, до румяности.
По желанию можно еще приготовить постную глазурь и полить ею булочки.
Рецепт шоколадной глазури можно посмотреть ТУТ
Приятного чаепития!
#выпечка@postnaya_kyhnya #булочки@postnaya_kyhnya
👍295❤101🥰6
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТНЫХ СОУСОВ
▪️ Соус с авокадо
▪️ Клюквенный соус
▪️ Постный яблочный майонез
▪️ Гуакамоле
▪️ Соус "Мухаммара"
Во время поста классический салатные заправки, типа майонеза, сметаны под запретом. Но иногда хочется сдобрить чем-то салатик, по случаю праздника семейного, например. Для этого существуют несколько вариантов заправок для салатов, которые не содержат молочных продуктов и ингредиентов животного происхождения:
Растительные масла - можно использовать нерафинированные масла оливы, кукурузы, различных орехов.
Сок цитрусовых - подойдут заправки на основе сока лимона, лайма или апельсина. Они лёгкие и сочетаются с большинством овощных салатов, а также крупами.
Фруктовые соусы - например, из слив, алычи и яблок. Также густой соус для заправки можно приготовить из размятого или измельчённого авокадо.
Томатный соус - красные соусы на основе помидоров хорошо сочетаются со многими продуктами, поэтому могут подойти для постного меню.
Соевый соус - лёгкие овощные закуски и салаты можно сбрызнуть соевым соусом, чтобы придать пикантность и вкус.
Горчичная заправка - её основа — смесь бальзамического уксуса, зернистой горчицы, мёда, специй. Если добавить растёртую мякоть авокадо, соус приобретёт густоту.
#подборка@postnaya_kyhnya
Заправка для салата (салатный соус) — это смесь ингредиентов, которая придаёт блюду дополнительные вкусовые качества (пикантность, сочность, сладость, кислоту) и соединяет продукты салата между собой.
Во время поста классический салатные заправки, типа майонеза, сметаны под запретом. Но иногда хочется сдобрить чем-то салатик, по случаю праздника семейного, например. Для этого существуют несколько вариантов заправок для салатов, которые не содержат молочных продуктов и ингредиентов животного происхождения:
Растительные масла - можно использовать нерафинированные масла оливы, кукурузы, различных орехов.
Сок цитрусовых - подойдут заправки на основе сока лимона, лайма или апельсина. Они лёгкие и сочетаются с большинством овощных салатов, а также крупами.
Фруктовые соусы - например, из слив, алычи и яблок. Также густой соус для заправки можно приготовить из размятого или измельчённого авокадо.
Томатный соус - красные соусы на основе помидоров хорошо сочетаются со многими продуктами, поэтому могут подойти для постного меню.
Соевый соус - лёгкие овощные закуски и салаты можно сбрызнуть соевым соусом, чтобы придать пикантность и вкус.
Горчичная заправка - её основа — смесь бальзамического уксуса, зернистой горчицы, мёда, специй. Если добавить растёртую мякоть авокадо, соус приобретёт густоту.
#подборка@postnaya_kyhnya
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍197❤85🥰3