РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
На один рулет
- 2 крупных филе скумбрии;
- 10 грамм желатина;
- 1 крупная вареная морковь;
- соль, перец по вкусу.
* Если не в пост, то 2 варёных яйца.
Приготовление:
Скумбрию моем и вытираем салфетками, разделываем на филе, вынимаем косточки.
Солим, перчим.
На одно филе ровным слоем высыпаем весь желатин (не бойтесь).
На желатин выкладываем слой варёной моркови натертой на крупной терке.
Вне поста: на морковь - яйца, порезанные кружочками.
Сверху кладем второе филе скумбрии, немного прижимаем и плотно заворачиваем в пищевую плёнку.
Перевязываем рыбу ниткой , сделать 2-3 прокола, кладём в кипящую воду и варим 20-30 минут.
Достаём горячую рыбу (пленку не снимаем), кладём на доску, сверху ещё одну доску, кладём не очень тяжелый груз, чтобы рыба не сильно была придавлена.
Так держим до полного остывания.
Затем перекладываем в холодильник (уже без груза) до застывания.
Снимаем пленку и нарезаем ломтиками. Рулет хорошо режется.
*Получается красивое и вкусное блюдо.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #скумбрия@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
На один рулет
- 2 крупных филе скумбрии;
- 10 грамм желатина;
- 1 крупная вареная морковь;
- соль, перец по вкусу.
* Если не в пост, то 2 варёных яйца.
Приготовление:
Скумбрию моем и вытираем салфетками, разделываем на филе, вынимаем косточки.
Солим, перчим.
На одно филе ровным слоем высыпаем весь желатин (не бойтесь).
На желатин выкладываем слой варёной моркови натертой на крупной терке.
Вне поста: на морковь - яйца, порезанные кружочками.
Сверху кладем второе филе скумбрии, немного прижимаем и плотно заворачиваем в пищевую плёнку.
Перевязываем рыбу ниткой , сделать 2-3 прокола, кладём в кипящую воду и варим 20-30 минут.
Достаём горячую рыбу (пленку не снимаем), кладём на доску, сверху ещё одну доску, кладём не очень тяжелый груз, чтобы рыба не сильно была придавлена.
Так держим до полного остывания.
Затем перекладываем в холодильник (уже без груза) до застывания.
Снимаем пленку и нарезаем ломтиками. Рулет хорошо режется.
*Получается красивое и вкусное блюдо.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #скумбрия@postnaya_kyhnya
👍248❤84🤔10🥰2
ЧЕБУРЕКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И РИСОМ НА ЗАВАРНОМ ПОСТНОМ ТЕСТЕ
Фото-рецепт от Татьяны
*Постное пресное тесто для чебуреков может быть любым - на минеральной воде, обычной воде, рассоле, отваре из-под макарон, картофельном отваре, или же как здесь, приготовленное заварным способом.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- 1 стакан воды;
- 2 ст.л растительного масла;
- 2,5-3 стакана муки;
- соль - по вкусу.
Для начинки:
Отварной рис с чечевицей и жареным луком;
Специи: молотый кориандр, перец и молотый мускатный орех.
Приготовление:
Воду и растительное масло вскипятить, охладить до теплого состояния, ввести соль и муку, замесить. Получается эластичное тесто, удобное для лепки вареников, пельменей или чебуреков.
Приятного чаепития!
#чебуреки@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Татьяны
*Постное пресное тесто для чебуреков может быть любым - на минеральной воде, обычной воде, рассоле, отваре из-под макарон, картофельном отваре, или же как здесь, приготовленное заварным способом.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- 1 стакан воды;
- 2 ст.л растительного масла;
- 2,5-3 стакана муки;
- соль - по вкусу.
Для начинки:
Отварной рис с чечевицей и жареным луком;
Специи: молотый кориандр, перец и молотый мускатный орех.
Приготовление:
Воду и растительное масло вскипятить, охладить до теплого состояния, ввести соль и муку, замесить. Получается эластичное тесто, удобное для лепки вареников, пельменей или чебуреков.
Приятного чаепития!
#чебуреки@postnaya_kyhnya
❤216👍98🥰23🥴2
ГАЛЕТА С АБРИКОСАМИ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
Для теста:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
Для начинки:
- около 300 грамм абрикосов;
- 50-60 грамм сахара (можно меньше если сладкие);
- 40 грамм кукурузного крахмала (больше, если сочные)
Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут.
Абрикосы почистить от косточек, порезать на небольшие кусочки, добавить сахар (если надо), перемешать, добавить крахмал и тоже перемешать. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С, 30 мин. Подавать тёплой. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#галета@postnaya_kyhnya
Предложить свой рецепт👉 @Oxana_OxiS_Sypko
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
Для теста:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
Для начинки:
- около 300 грамм абрикосов;
- 50-60 грамм сахара (можно меньше если сладкие);
- 40 грамм кукурузного крахмала (больше, если сочные)
Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут.
Абрикосы почистить от косточек, порезать на небольшие кусочки, добавить сахар (если надо), перемешать, добавить крахмал и тоже перемешать. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С, 30 мин. Подавать тёплой. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#галета@postnaya_kyhnya
Предложить свой рецепт👉 @Oxana_OxiS_Sypko
👍208❤87🥰3
РЫБА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (любой);
- 1 ст. л горчицы;
- специипо вкусу;
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 перец;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- 2 зубчика чеснока;
- сок половины лимона.
Приготовление:
Смешайте лимонный сок со специями, горчицей и 1/3 стакана растительного масла, и замаринуйте рыбу на час. Произвольно нарежьте все овощи, и обжарьте лук до золотистости.
С интервалом в 3-5 минут добавьте сначала морковь, потом – перец, специи, очищенные помидоры и рыбу с маринадом. Тушите блюдо до готовности рыбы и в конце приправьте его давленым чесноком и рубленой зеленью.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (любой);
- 1 ст. л горчицы;
- специипо вкусу;
- 1/3 стакана растительного масла,
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 перец;
- 2 помидора;
- 1 пучок зелени;
- 2 зубчика чеснока;
- сок половины лимона.
Приготовление:
Смешайте лимонный сок со специями, горчицей и 1/3 стакана растительного масла, и замаринуйте рыбу на час. Произвольно нарежьте все овощи, и обжарьте лук до золотистости.
С интервалом в 3-5 минут добавьте сначала морковь, потом – перец, специи, очищенные помидоры и рыбу с маринадом. Тушите блюдо до готовности рыбы и в конце приправьте его давленым чесноком и рубленой зеленью.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
👍293❤93🥰4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И это чистая правда братья и сестры.
🙏🏼Настоятель храма отец Александр Якушенко, батюшку Вы хорошо знаете, он, благодаря Вашей помощи почти восстановил храм Святителя Василия Великого в Душатине.
🤞🏻У настоятеля несколько сельских приходов, все они не многочисленны, но батюшка не оставляет храмы, несёт служение даже если на службе один человек, а храм напоминает руины.
🕊Батюшка надеется, что храм выстоит, будет отремонтирован, что люди будут приходить на службу.
🙏🏼Смиренно просим помощи для храма в честь Успения Пресвятой Богородицы.
Пусть матушка Богородица хранит каждого.
Присылайте записочки с именами близких на поминовение.
🤞🏻Любая жертвенная помощь, во Славу Божию, от души❤️
✅ПОМОЧЬ:
Сбер 2202203251934842
Александр Якушенко - настоятель
📞+79610033270
село Долисичи,Суражский р-он,Брянская обл.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤322🥰18🤔8👍6
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
▪️Жареные пирожки с повидлом
▪️Пирожки по семейному рецепту
▪️Пирожки постные
▪️Пирожки с картошкой "Крестьянские"
▪️Пирожки с капустой
Пирожки — это не просто вкусное лакомство; это символ русской кухни, который прошел через века, ведь их начали готовить еще в IX–X веках. Этот символ охранил в себе множество культурных и исторических особенностей.
Пирожки являются очень популярным и универсальным блюдом! Они могут быть как сладкими, так и солеными, и их начинка варьируется от мяса до фруктов.
На Руси пирожки готовили из разного теста — как дрожжевого, так и пресного. Дрожжевое тесто делало пирожки более воздушными и пышными, в то время как пресное тесто придавало им хрустящую корочку.
Польза пирожков домашнего приготовления заключается в том, что для них обычно используются качественные продукты. Пирожки со сладкой начинкой можно употреблять на полдник или как десерт после полноценного обеда. Пирожками с рисом и яйцом, мясом можно и пообедать, и поужинать.
Вред пирожков на дрожжевом тесте заключается в их калорийности. Так же можно сказать о том, что дрожжи, попадая в желудок, могут нанести вред естественной микрофлоре, что может привести к развитию дисбактериоза.
#подборка@postnaya_kyhnya #пирожки@postnaya_kyhnya
▪️Жареные пирожки с повидлом
▪️Пирожки по семейному рецепту
▪️Пирожки постные
▪️Пирожки с картошкой "Крестьянские"
▪️Пирожки с капустой
Когда на улице непогода, то хорошая погода в дом приходит вместе с пирогами.
© Мила Раменская
Пирожки — это не просто вкусное лакомство; это символ русской кухни, который прошел через века, ведь их начали готовить еще в IX–X веках. Этот символ охранил в себе множество культурных и исторических особенностей.
Пирожки являются очень популярным и универсальным блюдом! Они могут быть как сладкими, так и солеными, и их начинка варьируется от мяса до фруктов.
На Руси пирожки готовили из разного теста — как дрожжевого, так и пресного. Дрожжевое тесто делало пирожки более воздушными и пышными, в то время как пресное тесто придавало им хрустящую корочку.
Польза пирожков домашнего приготовления заключается в том, что для них обычно используются качественные продукты. Пирожки со сладкой начинкой можно употреблять на полдник или как десерт после полноценного обеда. Пирожками с рисом и яйцом, мясом можно и пообедать, и поужинать.
Вред пирожков на дрожжевом тесте заключается в их калорийности. Так же можно сказать о том, что дрожжи, попадая в желудок, могут нанести вред естественной микрофлоре, что может привести к развитию дисбактериоза.
#подборка@postnaya_kyhnya #пирожки@postnaya_kyhnya
❤199👍81🥰1
«Инструментальная музыка»
Мы знаем, как найти путь к сердцу слушателя...
https://www.tg-me.com/zolotaya_kollekciy
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤98👍24🥰9👎3
ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ РОГАЛИКИ С НАЧИНКОЙ
Рецепт от Людмилы Ефимовой
Фото по рецепту от Екатерины Моисеевой
*Спасибо большущее за рецепт! Я приготовила из половины ингредиентов на пробу, очень вкусные получились, к растительному маслу я добавила растопленное масло какао.
Начинку делала двух видов с клубничным вареньем и корица+сахар+какао.
Ингредиенты:
- 4 стакана муки;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан кипятка;
- 100 грамм сахара.
Приготовление:
Муку насыпать в миску, добавить разрыхлитель, сахар, подсолнечное масло и кипяток. Замесить тесто, сформовать шар, накрыть салфеткой и отставить на 15 минут.
Затем тесто разделить на равные кусочки, 4-8 шт, в зависимости от размера рогаликов. Каждый шар раскатывать в круг, разрезать на секторы, в каждый выложить начинку и закрутить рогалик. Полученные рогалики уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, можно посыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой до t=200°С духовке, до желаемой румяности, минут 20-30.
Приятного чаепития!
#печенье@postnaya_kyhnya #выпечка@postnaya_kyhnya
Рецепт от Людмилы Ефимовой
Фото по рецепту от Екатерины Моисеевой
*Спасибо большущее за рецепт! Я приготовила из половины ингредиентов на пробу, очень вкусные получились, к растительному маслу я добавила растопленное масло какао.
Начинку делала двух видов с клубничным вареньем и корица+сахар+какао.
Ингредиенты:
- 4 стакана муки;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан кипятка;
- 100 грамм сахара.
Приготовление:
Муку насыпать в миску, добавить разрыхлитель, сахар, подсолнечное масло и кипяток. Замесить тесто, сформовать шар, накрыть салфеткой и отставить на 15 минут.
Затем тесто разделить на равные кусочки, 4-8 шт, в зависимости от размера рогаликов. Каждый шар раскатывать в круг, разрезать на секторы, в каждый выложить начинку и закрутить рогалик. Полученные рогалики уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, можно посыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой до t=200°С духовке, до желаемой румяности, минут 20-30.
Приятного чаепития!
#печенье@postnaya_kyhnya #выпечка@postnaya_kyhnya
👍314❤112🥰6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отец Александр Тылькевич, настоятель нескольких храмов в Забайкалье, обращается к нам с сердечной просьбой — поддержать строительство храма в честь святой Марии Магдалины, нужно доделать полы 🙏🏻
Батюшка служит в отдалённых уголках Забайкалья, где дороги труднодоступны, а связь с внешним миром практически отсутствует. Он окормляет приходы, посещает самые удалённые сёла, где люди впервые узнают о вере, помогает всем нуждающимся.
Отец Александр также несёт служение в следующих храмах
Он восстанавливает часовни, детское казачье подворье и два походных храма. Но сейчас батюшка оказался в беде: у него просто нет средств завершить строительство.
🙏🏻 Пожалуйста, поддержите отца Александра!
Отец Александр Михайлович Тылькевич
Каждое ваше пожертвование — это кирпичик в возрождение святынь, это свет надежды для батюшки и его прихожан. Давайте не оставим его одного! Помогая ему, мы поддерживаем веру, любовь и утешение в самых отдалённых уголках нашей страны.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤245👍22🥰8🤔3
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ САЛАТ
Рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Фото по рецепту от Наталии Григорьевой
*Спасибо за рецепт, вкусно и полезно. Заправила домашним майонезом на аквафабе.
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 редька (черная или дайкон);
- 2 зубчика чеснока;
- майонез постный;
- соль, перец, семена по вкусу.
Приготовление:
Морковь и редьку почистить. Натереть на крупной терке. Если хотите добавить чеснок, его выдавить через пресс.
Добавить соль, перец и майонез и все перемешать. Семечки и для красоты и для пользы.
*Наверняка каждый из вас этот салат хоть раз да ел! Я его помню из детства! Его часто готовили бабушки.
Напомнила и вам!
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #редька@postnaya_kyhnya
Рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Фото по рецепту от Наталии Григорьевой
*Спасибо за рецепт, вкусно и полезно. Заправила домашним майонезом на аквафабе.
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 редька (черная или дайкон);
- 2 зубчика чеснока;
- майонез постный;
- соль, перец, семена по вкусу.
Приготовление:
Морковь и редьку почистить. Натереть на крупной терке. Если хотите добавить чеснок, его выдавить через пресс.
Добавить соль, перец и майонез и все перемешать. Семечки и для красоты и для пользы.
*Наверняка каждый из вас этот салат хоть раз да ел! Я его помню из детства! Его часто готовили бабушки.
Напомнила и вам!
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #редька@postnaya_kyhnya
👍212❤67🥰7
ДРАНИКИ ПОСТНЫЕ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины;
- 1 луковица;
- соль, перец.
Приготовление:
Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать, дать постоять соку, затем слить, образовавшийся крахмал добавить к картофелю, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности.
Выкладывать на бумажное полотенце.
Подавать с салатом, капустой любыми овощами.
*Если не в пост, то добавить 1 яйцо и при подать со сметаной.
#картофель@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины;
- 1 луковица;
- соль, перец.
Приготовление:
Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать, дать постоять соку, затем слить, образовавшийся крахмал добавить к картофелю, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности.
Выкладывать на бумажное полотенце.
Подавать с салатом, капустой любыми овощами.
*Если не в пост, то добавить 1 яйцо и при подать со сметаной.
#картофель@postnaya_kyhnya
👍282❤94🥰5
ЗАПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Фото-рецепт от Екатерины Моисеевой
Ингредиенты:
- баклажаны;
- оливковое масло;
- соль;
- любимые специи;
- помидоры;
- постный майонез;
- зелень.
*Пропорции смотрите по количеству порций и вашему желанию.
Приготовление:
Баклажаны разрезать пополам. Надрезать, полить маслом.
Добавить специи, посолить. Запечь 15-20 минут при t=180°С.
Размять вилкой мякоть. Помидоры порезать кубиками и положить сверху на баклажаны.
Смазать майонезом (или посыпать сыром ВНЕ поста).
Запекать еще 15-20 минут при t=180°С.
После готовности посыпать зеленью.
Ангела за трапезой!
#баклажаны@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Екатерины Моисеевой
Ингредиенты:
- баклажаны;
- оливковое масло;
- соль;
- любимые специи;
- помидоры;
- постный майонез;
- зелень.
*Пропорции смотрите по количеству порций и вашему желанию.
Приготовление:
Баклажаны разрезать пополам. Надрезать, полить маслом.
Добавить специи, посолить. Запечь 15-20 минут при t=180°С.
Размять вилкой мякоть. Помидоры порезать кубиками и положить сверху на баклажаны.
Смазать майонезом (или посыпать сыром ВНЕ поста).
Запекать еще 15-20 минут при t=180°С.
После готовности посыпать зеленью.
Ангела за трапезой!
#баклажаны@postnaya_kyhnya
👍274❤94🥰13