Паста за 10 минут!

Ингредиенты:
Спагетти 250 гр
500 мл. воды или бульона
Помидоры
Базилик, шпинат
Лук, чеснок, по желанию
Сыр для подачи
Соль, перец

Просто складываем все в сковородку, заливаем водой, солим, перчим и варим до 10 минут (в зависимости от ваших макарон), помешиваем, крышкой не накрываем.

@povarb

Утиные ножки конфи

Нам понадобится:
Утиная ножка - 4 шт.
Апельсиновый сок
Корица - 1 шт.
Звездочка бадьяна - пару шт.
Свежий тимьян - 2-3 шт.
Растительное масло
Соль
Перец

Для соуса:
Клюква -150 гр
Вишня - 150 гр
Сахар - 60
Цедра половины апельсина
Гвоздика - 3-4 шт.
Звездочка бадьяна - 1 шт.
Вода - 50 мл
Мед - 30 гр
@povarb

Роллы из блинчиков с бананами!

Для блинов:
Яйцо 1 шт
Молоко 40 мл
Какао 7 г
Молотая овсянка 35 г
Сода 1/4 ч.л
Подсластитель

Для начинки:
Творог мягкий 100 г
Банан

@povarb

Ленивый омлет!

Ингредиенты:
Яйцо 2 шт
Молоко 15 мл/3 ст.л
Мясо, готовое 90 гр
Сыр 40 гр
Помидор 50 гр
Зелень по вкусу
Соль, специи, суш. чеснок, копч. паприка

Замешиваем в ёмкости (можно в кружке) яйца, молоко, соль, специи. Добавляем нарезанные ингредиенты: мясо готовое (куриная ветчина, можно добавить колбасу, бекон, курочку, сосиски и т.д), сыр кубиками, помидоры, зелень.
Готовим в микроволновке 4-5 минут (4,5 мощность 750w), у кого нет микроволновки, то отправляем в духовку при 180°С на 15-20 минут.

@povarb

Красочный салат для вашего стола

Нам понадобится:
Отварная говядина 300 гр
Помидор 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Свежие огурцы 1 шт.
Зеленый горошек Kunde
Красный лук по желанию
Соль, перец
Чеснок 2 зуб
Немного красного перца
Раст.масло 100 мл
Соевый соус 2 ст.л.
Петрушка

@povarb

В сетях показали эффектный способ подачи шампанского на Новый год:

Запоминаем:

1. Кидаем в бокал горсть клюквы и заливаем водой, чтобы ягоды полностью скрылись.
2. Берём веточку розмарина, убираем нижние листья и добавляем к ягодам.
3. Ставим бокал в морозилку и ждём, пока вода замёрзнет.
4. Достаём, заливаем сверху шампанское и любуемся.

Трюк можно провернуть с любым напитком.

Баклажаны Пармиджано!

Ингредиенты:
Баклажаны
Томаты в собственном соку
Базилик
Сыр пармезан
Сыр моцарелла

1 Нарезаем баклажаны на слайсы. Солим и даём постоять 20 минут чтобы вышла горечь, затем выкладываем на противень, и немного смазываем маслом, запекаем 20 минут.
2 Выкладываем слой баклажанов в форму, сверху измельченные томаты, базилик, натёртый пармезан и моцареллу, и так слой за слоем, в конце посыпаем сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
3 Готовое блюдо посыпаем пармезаном, украсим свежим базиликом и можно подавать на стол!

@povarb

Вишнево-шоколадный торт!

Корж:
Яйца 5 шт
Щепотка соли
Сахар 200 г
Молоко 100 мл
Подсолнечное масло 80 мл
Мука 160 г
Какао 40 г
Разрыхлитель 1 ст.л

Вишнёвая начинка:
Вишня 600 г
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Вода 100 мл

Крем:
Сливки 33%, 400 мл
Сахар 3-4 ст.л
Творожный сыр 500 г
Растопленный шоколад 100 г

Вишню добавить без косточек, можно свежую, можно замороженную. Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный крахмал. Корж диаметром 24 см, выпекала 1 корж и после остывания разделила на 3 части.

@povarb

Азу по-татарски

Нам понадобится:
Говядина/курица/свинина - 400 гр
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Томатная паста - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Полезные огурцы - 4 шт.
Укроп/петрушка - пару стеблей
Соль, перец, сахар, паприка, сухой чеснок - по вкусу
@povarb

Чахохбили, грузинская кухня!

Ингредиенты:
Курица, можно бёдрышки 5 шт
Лук 2 шт
Помидоры 4 шт
Чеснок 4 зуб
Петрушка, кинза
Вода 1 стакан
Соль, перец, хмели сунели, прованские трав

Обжариваем на растительном масле бёдрышки до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавляем нарезанный на полукольца лук. Солим, перчим и обжариваем.
Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Добавляем к курице. Солим и добавляем приправы, чеснок и заливаем водой. Закрываем крышкой и тушим 25 минут. Посыпаем зеленью.

@povarb

Жареные креветки с чесноком!

На 4 порции:
500 г очищенных средних креветок
1 головка чеснока
Сушеный перец чили
Соль по вкусу
2 ст.л мелко нарезанной свежей петрушки
½ Ст. оливкового масла или по мере необходимости
На каждые 500 г креветок приходится 1 головка чеснока

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец чили и обжарьте до появления аромата, около 1 минуты. Выньте чеснок и перец чили шумовкой и отложите в сторону. Добавьте креветки в горячее масло. Варить и помешивать около 3 минут.
Верните чеснок и перец чили на сковороду. Посолить и варить еще 2 минуты. Посыпать свежей петрушкой и сразу подавать к столу.

@povarb

Нежнейший паштет из говяжьей печени

Нам понадобится:
Говяжья печень 500 гр
Морковь 70 гр
Лук 1/2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль
Черный перец
Виски или коньяк 2 ст.л.
Мускатный орех (щепотка)
Сливки 200-250 мл
Сливочное масло 80 гр

Конфитюр:
Груша 2 шт. 500 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
@povarb

Горячие Бутерброды на завтрак!

Ингредиенты:
Хлеб
Яйцо
Соль
Колбаса
Сыр

Взболтай яйцо и посоли. Перелей яйцо в плоскую тарелку, чтобы было удобно макать в него хлеб. Обваляй хлеб с двух сторон, положи на один ломтик ветчины, сыр и накрой вторым ломтиком. На разогретую сковороду выложи бутерброды и обжарь с двух сторон.

@povarb

Куриные бёдра в маринаде!

Ингредиенты:⠀
Бёдра 3 шт
Паприка 1 ч.л
Приправа для курицы 1 ч.л
Оливковое масло 2 ст.л
Соевый соус 1 ст.л
Чеснок 1 зубок
Мёд 1 ст.л
Соль, перец, по вкусу

Смешать паприку, приправу для курицы, соевый соус, масло, мелко порезанный чеснок, соль, перец, мёд. Все хорошо перемешать. Маринад готов.
Бёдра выложить в маринад, хорошо обвалять, накрыть и дать промариноваться минимум 1 час. Замаринованные бёдра выложить в форму для запекания, сбрызнуть немного маринадом, и отправить в заранее разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Для подачи я отварила рис. Выложила его в центр тарелки, а сверху бедро, украсила петрушкой и полила немного горячим маринадом. Можно подавать.

@povarb

Томленые ребра с квасом

Нам понадобится:
Рёбра говяжьи - 4 кг
Квас хлебный - 0.5 л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Лук - 4 шт.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Зира - 0.5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
@povarb

Трубочки со сгущёнкой из детства!

На 18 штук:
150 г маргарина или слив. масла
150 г сахара
3 яйца
150 г муки
Варёная сгущенка для начинки

В микроволновке или на плите растапливаем маргарин. Добавляем сахар и перемешиваем. Разбиваем яйца и снова перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
На середину разогретой вафельницы кладём 1 ст.л. теста, закрываем и готовим примерно 1 минуту. Готовую вафлю снимаем и сразу же сворачиваем в трубочку. Даем остыть и наполняем вареной сгущенкой.

@povarb

Самый простой торт!

Ингредиенты:
Сахар 180 г
Мука 190 г
Какао 30 г
Растительное масло 60 г
Вода 240 г
Сода 1 ч.л
Уксус 6-9%, 1 ч.л
Соль, щепотка

В емкость побольше высыпаем сахар. Просеиваем к нему муку, какао, соду, соль. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вливаем растительное масло и воду комнатной температуры. Перемешиваем. Добавляем уксус. Ещё перемешиваем. Тесто готово. Переливаем его в форму 18-24 см диаметром. Закрываем сверху фольгой блестящей стороной вниз, делаем в ней отверстия. Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке около 40-50 минут (из них первые 15-20 минут с фольгой, потом ее надо снять). Проверяйте обязательно на готовность сухой шпажкой. Остужаем в форме. Достаём. Я сделала крем из маскарпоне и жирных сливок и собрала торт. Его можно даже не оставлять пропитываться.

@povarb

Садж на компанию

Нам понадобится:
Купаты и чевапчичи - 12 шт.
Бекон упаковка
Перец болгарский - 2-3 шт.
Отварной картофель - 6-7 шт.
Помидоры - 3 шт.
Яйца куриные - 10 шт.
Фасоль печеная - банка
Петрушка
@povarb

Сырные шарики!

Ингредиенты:
300 гр. твердого сыра
3 ст.л. муки
2 яйца
Соль по вкусу
Сухари, крошка
Масло для жарки, много масла

Сыр натёрла на мелкой тёрке, сюда же яйца, соль, перемешала и добавила муку, скатала шарики и обваляла в крошке из сухарей. Можно панированные , можно просто в муке, в раскалённое масло буквально 40 сек и все готово.

@povarb

Соус песто!

Ингредиенты:
Базилик 50 гр
Кедровые орешки 40 гр
Чеснок 1 зубчик
Пармезан 60 гр
Оливковое масло 60 гр

Кедровые орешки слегка обжариваем на сковороде 1-2 минуты. Листья базилика, кедровые орешки, чеснок соединяем в блендере. Добавляем чеснок, разрезанный пополам, солим, натираем пармезан, заливаем маслом и блендерим.

@povarb