Йоркширские пудинги с мясом из Гарри Поттера

Нам понадобится:
Формочки металлические 6 шт.
Масло растительное 2 ст.л. в каждую формочку
Лук репчатый 1 шт.
Тимьян

Для теста:
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Молоко 200 мл
Мука 120 гр

Маринад для мяса:
Филе бедра индейки
Мед 1-2 ст.л.
Бальзамический уксус 1,5 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Паприка копченная 1,5 ч.л.
Сушеный чеснок 1,5 ч.л.
Соль по вкусу
@povarb

Домашняя паста с индейкой!

Ингредиенты:
Филе индейки или курицы 300 г
Макароны твёрдых сортов 80 г
Сливки 10%, 200 г
Сыр 30%, 30 г
Помидоры Черри 200 г
Шпинат 100 г
Масло растительное 1 ч.л
Чеснок 1-2 дольки
Соль, специи, по вкусу

@povarb

Курочка с беконом и брокколи!

На 2 порции:
2 ст.л масла
2 куриные грудки
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л перца
2 зубчика чеснока
Брокколи 500 г
Молока 480 мл
Сыр пармезан 110 г
Свежая петрушка 10 г
4 полоски бекона
Приготовленные спагетти 225 г

@povarb

Двойной бургер с луковыми кольцами

Нам понадобится на 6 бургеров по 1 котлете:
Булочки бриошь - 6 шт.
Говядина (80/20) - 700 гр
Огурцы маринованные - 150 гр
Лук красный - 100 гр
Лук белый - 250 гр
Сыр Чедер - 200 гр
Соус BBQ - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр

Для фарша:
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Масло растительное - 30 мл

Для панировки луковых колец:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 230 мл
Паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Мука - 130 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Панировочные сухари - 200 гр
@povarb

Хачапури с творогом!

Ингредиенты:
Сыр 50 гр
Творог 200 гр
Яйцо 2 шт
Кефир 50 мл
Мука 2 ст.л
Сода 1/3 ч.л
Соль немного

Выпекать на сковороде без масла под крышкой до румяности, 3-4 мин., перевернуть и готовить без крышки.

@povarb

Бризоль по-новому!

Тесто:
Картофель 1 шт., 300 г
Яйцо 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Перец 0,5 ч.л
Чеснок 1 зуб
Молоко 200 мл
Зелень по вкусу
Мук 6 ст.л

Начинка:
Куриный фарш 200 г
Яйцо 1 шт
Соль и перец по вкусу
Сыр 70-100 г
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для жарки

@povarb

Рецепт для любителей чеснока и быстрых бутербродов

Нам понадобится:
Чеснок 2 головки
Сливочное масло 30 гр
Полутвёрдый сыр 50 гр + сверху посыпать
Столовая ложка майонеза
Багет
Соль по вкусу
@povarb

Белковый завтрак!

Ингредиенты:
4 больших яйца, сырых
¼ стак молока
Соль и черный перец по вкусу
1 ст.л сливочного масла
1 и ½ стак сыра, тертого
1 авокадо, ломтиками
6 колбасок с упаковки
½ стак помидор, четверти
1 ст.л зеленого лука, нарезанного

@povarb

Кабачковые шарики с сыром в хлопьях!

Ингредиенты:
Кабачки 500 г
Крупа манная 2 ст.л
Перец чёрный 1/2 ч.л
Соль 2 ч.л
Орегано 1 ч.л
Фарш говяжий 500 г
Лук репчатый 100 г
Кукурузные хлопья без сахара 100 г
Паприка 1 ч.л
Сыр сулугуни 100 г
Запекать 40 минут при 180°С

@povarb

Куриные палочки с сыром

Нам понадобится:
Фарш куриный 700 гр
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Паприка копченая 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Сыр моцарелла 150 гр
Крахмал 2 ст.л.
@povarb

Кекс с сосисками на завтрак!

Ингредиенты:
Кефир 250 г
Сода 0,5 ч.л
Сметана 100 г
Соль 0,5 ч.л
Яйца 2 шт
Мука 250 г
Сосиски конские 3 шт
Сыр 100 г
Маслины 2 ст.л
Укроп 2 ст.л

@povarb

Картофельная запеканка!

Ингредиенты:
Картофель 6-8 шт
Куриный фарш 400 гр
Геркулес 40 гр
Молоко 30 гр
Лук 1 шт
Желток
Сливочное масло
Соль и специи

Геркулес измельчить в блендере, добавить молоко. Дать настояться минимум час. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле. Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре, добавить желток, масло.
Сформировать колобки из Фарша и пюре, уложить в смазанную маслом форму, как показано в видео. Выпекать 40 мин. При температуре 180°. Присыпать сыром и вновь в духовку на 10 минут.

@povarb

Люля-кебаб в духовке

Нам понадобится:
Фарш - 800 гр
(у меня свино-говяжий, но можно взять бараний или чисто говяжий)
Лук - 1 шт. (большой)
Петрушка (кинзу) - пучок
Специи для мяса, соль, перец (по вкусу, у меня 2 ч.л. специй, 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)
Вода - 80 мл
@povarb

.

Тропическое смузи!

Ингредиенты:
Грецкий орех 10 гр
Банан 1 шт
Апельсин 1 шт
Молоко любое 250 мл
Мед

Грецкие орехи помыть и подсушить на сухой сковороде. Банан произвольно порезать. Из апельсина выжать сок.
В чашу блендера положить банан и орехи, налить молоко (любое) и сок апельсина, добавить мед. Измельчить блендером до однородной консистенции.
Для получения более густой и кремовой консистенции смузи нарезанный банан нужно предварительно заморозить

@povarb