Лимонно-маковый кулич без дрожжей🍋

Ингредиенты:
▫️яйцо 3 шт
▫️сахар 200 гр
▫️творог 360 гр
▫️сливочное масло 180 гр
▫️мука 300 гр
▫️разрыхлитель 1,5 ч л
▫️лимон, мак 2 ст л

@povarb

Тёплый салат с курочкой!

Ингредиенты:
Филе куриное
Лук
Помидоры
Огурцы
Зелень
Карри
Растительное масло
Соевый соус
Молотый имбирь

Филе режем кусочками толщиной в 1 см. Посыпаем карри, добавляем немного растительного масла перемешиваем. Затем вливаем соевый соус.
Оставляем мариновать 30 минут. Лук, помидоры, огурцы режем как показано на видео. Масло растительное раскалить на сильном огне. Всыпать лук, жарить минуты 2. Затем в этом же масле 2 минуты жарим помидоры. Извлечь овощи удобно с помощью маленького ситечка.
Лимонно-имбирная заправка. Сок лимона и соевый соус смешать в равных пропорциях. Влить немного растительного масла(можно не добавлять), и сушеный имбирь. Перемешать. Соус готов) Выкладываем салат на блюдо! Первым слой свежие огурцы. Затем помидоры с луком. Овощи посолите. И последний слой кусочки мяса. Поливаем заправкой и подаём на стол.

@povarb

Лагман!

Ингредиенты:
Макароны 60 г
Говядина нежирная 200 г
Масло растительное 1 ст.л
Лук 50 г
Морковь 100 г
Картофель 200 г
Чеснок 1-2 дольки
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 100 г
Томатная паста 40 г
Соль, специи, чёрный молотый перец, Зира, сушёный базилик, по вкусу

Вода, если лагман хотите как второе блюдо, то воды наливаем немного, чтобы покрыло овощи. Если как первое блюдо, тогда добавляем воды побольше, бульон получается очень вкусным!

@povarb

Заливной пирог с курицей в лаваше!

Основа:
Диаметр формы 24 см
Лаваш 2 кусочка
Слив. масло для смазывания

Начинка:
Куриное филе 600 г
Масло для обжаривания
Сыр 100 г
Соль, чёрный перец, паприка

Тесто-заливка:
Яйца 2 шт
Молоко 200 мл
Мука 130 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль и остальные специи по вкусу. Можно мускатный орех, итальянские травы и чеснок

На растительном масле обжариваем мелко нарезанное куриное филе, добавив соль, чёрный перец и паприку. Обжариваем. Когда мясо чуть подстынет, добавляем половину от общего количества сыра, перемешиваем.
Для заливки к яйцам добавляем специи и немного молока от общего количества, хорошо перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко, перемешиваем.
Два кусочка лаваша смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем в форму, наложив друг на друга как показываю на видео. Далее выкладываем начинку, заливаем тестом и сверху посыпаем оставшимся сыром. Далее в духовку на 30 минут при 180°С.

@povarb

Бургеры «Неряха Джо»!

Ингредиенты:
Булочки для бургеров 4-6 шт
Лук 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Фарш 400 гр
Соль,черный перец
Копченая паприка 1 ч.л
Горчица 1 ч.л
Сыр 100 гр
Томаты в собственном соку или перетертые томаты 200 гр

@povarb

Картофельная долма!

Ингредиенты:
Фарш 800 гр
Лук
Рис 1/3 стакана
Зелень, пучок
Картофель
Помидоры 3-4 шт
Сладкий перец 2 шт

@povarb

Банановый торт - суфле!

Ингредиенты:
200 г печенья
120 г растопленного слив. масла
3 банана
230 г творожного сыра
360 г сахарной пудры
60 г сливочного масла
1 ч.л ванильного ароматизатора
Ароматизатора
300 г взбитых сливок
Коктейльные вишни
50 г грецких орехов
100 г растопленного шоколад

@povarb

Киш с ветчиной и грибами
⠀
Нам понадобится:
Шампиньоны 200 гр
Лук 1 шт.
Ветчина 150 гр
Пучок шпината
Помидоры черри 100 гр
Чеснок 1 зубчик
Слоёное тесто 350 гр
Яйца 5 шт.
Сливки (20-33%) 250 мл
Сыр 100 гр
Соль, перец

@povarb

Фриттата с грибами!

Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Молоко 50 мл
Грибы 120 гр
Шпинат 30 гр
Сыр 25 гр
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец
Масло для жарки

Разогреть сковороду подходящую для готовки как на варочной панели, так и в духовке. Добавить масло, обжарить мелко нарезанный лук, выдавить чеснок и довести до готовности. Добавить нарезанные грибы и обжарить. Как только вся влага испарится добавить шпинат и готовить ещё 2-3 минуты.
Взбить яйца с молоком и влить яичную смесь поверх овощей. Посолить и по перчить, добавить натёртый сыр. Как только края схватятся - отправить в духовку до готовности.

@povarb

Хрустящий салат!

Ингредиенты:
Помидоры 250 г
Огурцы 250 г
Пекинская капуста 300 г
Консерв. кукуруза 1 банка
Консерв. фасоль 1 банка
Майонез по вкусу
Сухари 1 пачка
Грудка индейки варёно-копченая 300 г

@povarb

Французские тосты с клубникой!

Ингредиенты:
Сливочный сыр, взбитый 250 гр
Мед 2 ст.л
Клубника, кубиками ¼ стак
Клубника, для подачи
Хлеб для тоста 12 ломтиков
Молоко 1 стакан
Яйца 4 шт
Ванильный сахар 5 гр
Корица ½ ч.л
Соль ¼ ч.л
Сливочное масло 3 кусочка

Смешайте взбитый сливочный сыр с медом и клубникой, отложите. В другую миску добавьте молоко, яйца, экстракт ванили, корицу и соль и взбейте, чтобы смешать. Намажьте смесь сливочного сыра на 6 ломтиков булочки, затем закройте остальными 6 ломтиками. Нагрейте сковороду. Добавьте в сковороду ½ столовой ложки сливочного масла.
Обмакните фаршированный бриошь в яично-молочную смесь, хорошо промолвив их с обеих сторон, чтобы они были покрыты жидким тестом. Немедленно переложите из миски в сковороду. Готовьте 3-4 минуты, пока края не станут золотисто-коричневыми, затем переверните и готовьте с другой стороны еще 3-4 минуты. Повторите для оставшихся. Снимите с огня и подавайте с дополнительной клубникой, кленовым сиропом и сахарной пудрой.

@povarb

Простой салат!

Ингредиенты:
Куриная грудка
Помидоры
Огурцы
Кинза
Соль
Кунжут

Куриную грудку порезать на полосочки. Добавить соль, перец, красную паприку. В сковороду налить слегка подсолнечное масло и потушить грудку до готовности. Овощи нарезать, все соединить.

@povarb

Шоколадные чашки с арахисовым маслом!

Ингредиенты:
450 г молочного шоколада
200 г арахисового масла
Какао-порошок по вкусу

@povarb

Салат «Выручалочка»!

Ингредиенты:
Морковка по-корейски 300 г
Конс. фасоль 1 банка
Конс. кукуруза 1 банка
Зелень петрушки
Болгарский перец 1 шт
Оливковое масло
Филе индейки, копчено-варёной. можно взять куриное филе копчёное или отварную говядину 300 г

Болгарский перец очистить, нарезать соломкой. Филе индейки нарезать на кубики или небольшие кусочки. Зелень петрушки нарезать. Выложить в миску все ингредиенты. Заправить оливковым маслом. Все перемешать

@povarb

Домашние бургеры со свиной отбивной!

Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Свиная вырезка
Помидоры
Плавленый сыр
Соленые огурчики
Пекинская капуста
Кетчуп
Горчичный соус
Лук
9 % уксус для маринада

Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон. Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее. Нарезаем остальные ингредиенты. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус. Собираем бургеры.

@povarb

Нереальная скумбрия!

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая 1 шт
Чеснок 4 зуб
Соль 1 ст.л без горки

У скумбрии удаляем хвост, голову, внутренности, хорошо промываем.⠀Разрезаем рыбу вдоль по хребту, хребет удаляем, промокнем рыбку салфеткой.⠀Присыпаем рыбу с двух сторон солью и натираем тертым чесноком.⠀
Складываем филе рыбы друг на друга и плотно заворачиваем в пищевую пленку.⠀Убираем в холодильник ровно на 2 часа, затем перекладываем в морозилку на сутки.⠀Отвариваем картошечку и за 10 минут до готовности картошки, достаём рыбку из морозилки даем ей полежать 10 минут при комнатной температуре и сразу нарезаем на тонкие ломтики она обязательно должна быть подморожена.

@povarb

Рубленные куриные котлетки с грибами!

Ингредиенты:
Куриное филе 600 гр
Шампиньоны 400 гр
Соль
Сушеный чеснок
Итальянские травы
Перец
Яйцо 1 шт
Кукурузный крахмал 2 ст.л

Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.

@povarb

Рыбные котлеты!

На 26 штуки:
Филе щуки 1 кг
Батон 250 гр
Молоко 150 мл
Яйца 2 шт
Лук 180 гр
Майонез 2 ст.л
Соль 2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Черный перец 1 ч.л
Приправа 2 ч.л

@povarb

Тонкие блины из кабачков!

Ингредиенты:
800 г кабачков
2 яйца
1 ст.л молока
1–1,5 стакана муки
Пучок петрушки
2 ст.л растительного масла
1 ч.л соли

Соус сметанно-чесночный:
250 мл густой сметаны
Чеснок
Укроп

@povarb

Цезарь ролл в лёгком варианте!

Ингредиенты:
Лаваш 2 шт, круглых 160 г
Куриное филе 250 г
Кукурузные хлопья без сахара 30 г
Яйцо 1 шт
Листья салата
Помидор 60 г
Сыр 30%, 40 г
Сметана 10%, 50 г
Горчица 1 ч.л
Соль, специи, зелень, по вкусу

@povarb