Фруктовые, слоеные, двухцветные смузи!

Бело-зеленый смузи с киви
Зеленый слой:
Банан 100 гр
Киви 100 гр
Шпинат 40 гр
Лёд 30 гр
Молоко 100 мл

Белый слой:
Ананас 70 гр
Лёд 30 гр
Йогурт 100 гр

Оранжево-желтый смузи, апельсиновый
Оранжевый слой:
Апельсин 100 гр
Манго 100 гр
Лёд 30 гр
Йогурт 40 гр

Жёлтый слой:
Ананас 120 гр
Манго 40 гр
Лёд 30 гр
Молоко 100 мл
Йогурт 40 гр

@povarb

Тыква как карамель!

Ингредиенты:
Тыква
Сахар
Немного воды

Нарезаем тыкву на кусочки. Выкладываем на противень. Посыпаемся немного сахаром. Заливаем дно противеня водой(немного) закрываем фольгой. Отправляем в духовку при температуре 180°С на 40 минут. Проверяйте готовность, тыква разная бывает. Затем в самом конце посыпать ещё немного сахаром и запекаем ещё минут 5 без фольги. Я выпевала в режиме верх них без конвекции.

@povarb

Заварной крем, как мороженое!

Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Сахар 120-150 гр
Яйца 2 шт
Крахмал кукурузный 3 ст.л
Ванильный сахар 1 ч.л
Творожный сыр 250 гр
Шоколад белый, можно молочный или темный 200 гр

В сотейнике соединяем молоко, сахар, яйца и кукурузный крахмал. Отправляем на медленный огонь и варим пока не появится первые бульки.
Далее к заварной массе отправляем ванильный сахар и шоколад и все хорошо перемешиваем, закрываем плёнкой и на холод на 4-5 часов! Только после соединяем творожный сыр тоже с холодильника и взбиваем до плотной массы пышной массы.

@povarb

Чизбургер в луковом кольце!

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 ч.л соли
½ ч.л перца
1 ч.л лукового порошка
115 г сыра чеддер, квадратиками
1 большой белый лук
1 стак муки, 125 г
5 яиц, взбить
3 стак панировочных сухарей, 150 г
Масло, для жарки
Кетчуп

@povarb

Ужин Два в одном. Голубцы без варки капусты!

Ингредиенты:
Капуста 1 кочан
Фарш 600 гр
Лук 300 гр
Рис 100 гр
Вода 100 гр
Соль 1 ст.л
Перец черный 1,5 ч.л

Зажарка:
Лук 150 гр
Картофель 600 гр
Томатная паста 2 ст.л
Соль по вкусу
Вода кипяток

На кануне вечером, за день до приготовления голубцов. Возьмите небольшой кочан молодой капусты. Срежьте у него кочарыжку полностью и удалите. Теперь поставьте ее в морозильник. Перед тем, как готовить достаньте и разморозьте. Можно это сделать под струей холодной воды. И теперь все листья легко отделяются друг от друга. Все листы разделите на две части и срежьте твердые места.
Приготовьте начинку. В большую тарелку кладите 600 гр. фарша, 300 гр. измельченного лука, 100 гр. промытого риса, 1 ст.л. соли, 1,5 ч.л. черного перца и 100 гр. воды. Все хорошенько перемешайте руками. Возьмите немного начинки и выложите на капустный лист. Теперь сверните его в форме треугольника. Нужно просто подвернуть один...

@povarb

Салатик с клубникой!

Ингредиенты:
Клубника 250 г
Помидоры «Черри» 250 г
Моцарелла 100 г
Авокадо 1 шт
Оливковое масло 1 ст.л
Мёд 1 ст.л
Бальзамический соус, мята по желанию, для украшения

Клубнику и помидоры «Черри» нарезать на половинки, выложить в миску. Добавить нарезанный кубиками авокадо, и кружочки моцареллы. Полить оливковым маслом и мёдом. Выложить на тарелку, по желанию украсить бальзамическим соусом и мятой

@povarb

Вкусный завтрак из перцев в духовке!

На 4 порции:
2 сладких перца
Соль, перец по вкусу
Тертый сыр моцарелла 100 г
Свежий зеленый лук 20 г
4 больших яйца
4 полоски бекона
Тертый сыр чеддер 50 г

@povarb

Мини-лазанья в сладком перце!

Ингредиенты:
4 перца
8 листов теста для лазаньи
250 г моцареллы
250 г сыра рикотта
80 г тертого пармезана
Листья свежего базилика
1 яйцо
500 г говяжьего фарша
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
400 г мякоти помидоров
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло для жарки

Листья лазаньи заранее отварите в подсоленной воде, на 2 минуты меньше чем написано на упаковке

@povarb

Телячья корейка в духовке. Очень вкусное блюдо

Нам понадобится:
Телячья корейка
Соль
Чёрный перец
Сухая аджика
Сладкая парика (лепестки)
Тимьян
Мёд с горчицей
Оливковое масло
Сливочное масло
@povarb

Крок-мадам на завтрак!

Для одного сэндвича:⁣⁣⠀
Хлеб для тостов 2 шт
Ветчина 1-2 ломтика
Сыр 2 ломтика
Горчица для смазывания
Яйцо 1 шт⠀

Соус бешамель:⁣⁣⠀
Сливочное масло 50 г
Молоко 300 мл
Мука 2 ст.л
Мускатный орех, щепотка⠀

Для соуса: смешать сливочное масло, муку и влить молоко. Довести смесь до кипения, добавить мускатный орех и снять с огня.
Хлеб для тостов смазать маслом и обжарить с 2-ух сторон до корочки на гриле. В форму для выпекания выложить хлеб смазанный горчицей, положить сыр, ветчину и снова сыр. Закрыть вторым ломтиком хлеба и полить соусом бешамель.
Выпекать при 180°С, 10 минут. Пока сэндвич выпекается, обжарить яйцо, посолить, поперчить и выложить наверх сэндвича готовую глазунью. Подавать горячим.⁣⁣⠀

@povarb

Фруктово-ягодный чай с ежевикой!

Ингредиенты:
Горсть ежевики
Сахар 2 ст.л
Апельсин
Половина яблока
Листочки мяты
Кипяток

Ежевику перетри с сахаром и соком половины апельсина. В чайнике соедини протертую ежевику, добавь дольки яблока, апельсина и листочки мяты. Залей кипятком и дай настояться.

@povarb

Иногда, на завтрак хочется чего-то сочного, вкусного
⠀
Нам понадобится:
Чиабатта
Мясо для стейка (у меня чак ролл из мраморной говядины)
Салат
Маринованные огурцы
Помидоры
Сыр (чеддер)
⠀
Соус:
Греческий йогурт – 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу
@povarb

Греческий салат!

Ингредиенты:
Руккола
Огурец
Сладкий перец
Черри красные, жёлтые
Лук красный
Винный уксус
Оливковое масло
Орегано, Базилик
Чёрный перец, Соль
Оливки, лучше красные
Каперсы
Сыр Сиртаки

Нарежьте лук соломкой. Добавьте в воду ложку винного уксуса и замочите в ней лук минут на 15. Перед тем как положить в салат, необходимо отжать. Почистите огурцы от кожуры. Выложите слоями: рукколу, нарезанные огурец, сладкие перец, черри, отжатый лук, ложечку винного уксуса, оливковое масло, травы, черный перец, соль. Перемешайте салат.
Выкладываем ингредиенты сверху. Не перемешавшая. Вначале разложите основную часть оливок. Потом сыр «Сиртаки». Предварительно его надо нарезать кубиками. При необходимости добавьте оливок, каперсы.

@povarb

Болгарский куриный суп!

Ингредиенты:
Куриные четверти 900 гр
Соль по вкусу
Лук 1 шт
Картошка 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Морковь 2 шт
Растит масло 3 ст.л
Лапша 50 гр
Черный перец
Итальянские травы

Заправка:
Кефир 3 ст.л
Желток 1 шт
Лимонный сок 1 ч.л
Мука 2 ст.л

@povarb

Готовим шикарное мясо за считанные минуты

Нам понадобится:
Яйцо 1 шт.
Молоко 100 мл
Соль, перец
Мука
Панировочные сухари
@povarb

Холодник!

Ингредиенты:
Свекла 3 шт
Картофель 3 шт
Огурец 2-3 шт
Кефир 1-1,5 л
Свежая зелень, укроп, зелёный лук
Яйца 5 шт
Соль, сахар, лимонный сок, по вкусу

Все ингредиенты отварить, натереть на крупной тёрке. Соединить с нарубленной зеленью, солью, сахаром, лимонным соком. Залить кефиром или айраном, перемешать до однородности. Украсить по желанию зеленью и отварным яйцом.

@povarb

Воздушные маффины!

Ингредиенты:
Сахар 100 гр
Яйца 2 шт
Тёплое молоко 120 гр
Мука 240 гр
Разрыхлитель 10 гр
Любые ягоды
Шоколад
Сливочное масло комнатной темп. 100 гр

Если шоколад добавлять не будете, то можно добавить ещё немного сахара в тесто. Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, взбить. Влить тёплое молоко. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. К тесту присоединить шоколад и ягоды, у меня это клубника. Аккуратно перемешать. Разложить по формам. У меня получилось 14 маффинов. Выпекать при 180°С, 25-30 минут.

@povarb

Рецепт лосося гравлакс

Нам понадобится:
Лосось - 1,5 кг
Чёрный перец - 1 ст.л. (специи на усмотрение)
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Укроп - 1 пучок
@povarb

Дымлама!

Ингредиенты:
Курдюк
Говядина 1 кг
Соль
Чёрный перец
Зира
Лук
Болгарский перец
Острый "Чили"
Помидоры
Петрушка
Картошка(800 гр
Листья капусты
Готовим на очень медленном огне 1,5 - 2 часа

@povarb

Лёгкий и быстрый салат!

Ингредиенты:
Капуста 400 г
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Паприка 0,5 ч/л
Чёрный перец
Соль
Растит масло 70-80 мл
Уксус 1,5 ст.л
Зелень, кинза, петрушка, базилик

Тонко нарезаем капусту, солим и трём руками. Нарезаем лук, помидоры, зелень и добавляем к капусте. Добавляем чёрный перец, паприку, перемешиваем. В конце добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем пропитаться 30-40 мин.

@povarb