Клубнично - банановый замороженный Йогурт!

На 4 порции:
Замороженной клубники 450 г
2 замороженных банана
Греческий йогурт 145 г

@povarb

Фрикасе из кролика

Нам понадобится:
Тушка кролика - 1.5-2 кг
Лук белый - 150 гр
Морковь - 120 гр
Грибы вешенки - 200 гр
Чеснок - 4 зубчика
Вино белое сухое - 150 мл
Бульон куриный или кипяток - 550 мл
Сливки жирные - 110 мл
Лайм - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 30 гр
Крахмал - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу

@povarb

Куриный салат с лимонной заправкой!

Ингредиенты:
Сладкий картофель, или тыква 300 гр
Мед 3 ч.л
Масло 3 ч.л
Куриная грудка 1 большая
Тыквенные семечки 2 ст.л
Огурец, кубиками 1 стакан
Помидоры черри 2 горсти
Cалатная зелень
Оливковое масло 2 ст.л
Лимон, сок 1/2 шт
Соль и перец

@povarb

Сосиски в тесте, как в любимой булочной!

Ингредиенты:
Сосиски 8 - 10 штук
Слоеное тесто 1 пласт
Яйцо 1 шт
Кунжут
Немного муки для раскатки теста

Присыпаем поверхность мукой и чуть раскатываем тесто.
Нарезаем тесто на полоски шириной примерно 3 см.
Завернем сосиску в тесто, как я показываю на видео, и выкладываем их на противень, выстланный пергаментом.
В миске взбиваем яйцо и смазываем сосиски в тесте.
Посыпаем кунжутом.
Выпекаем в духовке примерно 15-20 минут при 180°С.

@povarb

Грудинка на огне

Нам понадобится:
Грудинка 800 гр
Кефир 200 гр
Соль 2 ч.л.
Перец по вкусу
Кориандр молотый 2 ч.л.
Перец Чили 1 шт. (мелкий)
Зелень (лук, кинза) 1 пучок
Чеснок 3-4 зубчика
@povarb

Гедлибже, блюдо кабардинской кухни!

Ингредиенты:
3 куриные ножки и 3 бедра
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
Растительное масло

Для соуса:
200 мл сметаны 20%
150 мл воды
0.5 ч.л. смеси перцев
0.5 ч.л. паприки
Соль по вкусу ⠀

1 Кусочки курицы обжарь на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Пока она обжаривается нарежь лук и чеснок, и подготовь соус.
2 Для соуса смешай сметану, специи, воду и перемешивай до однородности.
3 За это время курица как раз успеет подрумяниться. Убирай ее со сковороды, на этом же масле обжаривай овощи до мягкости, добавь муку, перемешай и вливай соус.
4 Выкладывай курицу в соус, накрывай крышкой и туши 30 минут на медленном огне.

@povarb

Рецепт «пиццы» из хлеба🍕

Ингредиенты:

Хлеб 160г (4 квадратика)
Кетчуп
Сыр 100г
Мясо готовое 120г
Шампиньоны 25г
Помидор 60г

Готовим:

Выкладываем сыр на 1 ломтик хлеба и накрываем 2, сверху промазываем кетчупом, посыпаем сыром, выкладываем мясо (здесь обжаренная ветчина), грибы, помидоры и снова сыр (можно использовать любую начинку и последовательность). Тоже самое повторяем со второй пиццей. Готовим в разогретой духовке при 180° в течение 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Приятного аппетита.

@povarb

Салат «-10кг»!

Ингредиенты:
1/2 среднего кочана капусты
1 морковь
1/2 банки кукурузы

Заправка:
2 ст. л. сметаны
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. мёда
Щепотка чёрного молотого перца
Щепотка соли

Тонко нашинкуй овощи. Посмотри на видео, что сделать с капустой. Добавь к капусте морковь и кукурузу. Заправь и наслаждайся результатом!

@povarb

Необычные макароны с cосисками
@povarb

Абрикосовая каша!

Ингредиенты:
Вода 1200 мл
Сахар 100 гр
Мука 150 гр
Вода на глаз
Сушенная курага 300 гр., желательно урюк

1 Хорошо промываем курагу. Заливаем водой в кастрюле, накрываем крышкой и ставим на огонь. Как только вода закипит, варим 5-7 минут. Затем делаем пюре из кураги в блендере.
2 Делаем мучную смесь: в муку добавляем воду и перемешиваем до жидкой, однородной консистенции. Затем постепенно тонкой струйкой заливаем мучную смесь, быстро помешивая ложкой или венчиком, чтобы не было комочков.
3 Варим примерно 10 минут, но наблюдайте за консистенцией и вкусом.
4 Подают кашу обычно с урбечем. Кашу можно присыпать дроблёнными фисташками.

@povarb

Кабачковые оладушки!

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт
Морковь 0,5 шт
Лук 0,5 шт
Бекон 2 ломтика
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л
Сушеный чеснок, соль, перец

1 Кабачок и морковь натри на крупной тёрке, лук и бекон нарежь мелко, переложи ингредиенты в большую ёмкость.
2 Добавь яйцо, муку, сушеный чеснок, соль, перец и перемешай.
3 Обжаривай оладушки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.

@povarb

Запеченный бри

Нам понадобится:
Сыр бри/камамбер
Багет
Чеснок, тимьян
Оливковое масло
@povarb

Cытный завтрак с сосисками🍳

Ингредиенты:

Яйца
Сосиски
Сыр

Готовим:

1.Берём сосиски и делаем продольный разрез. Отправляем на сковородку, с помощью японских палочек раскрываем и вбиваем туда яйца. Сверху добавляем сыр.
2.Обжариваем с двух сторон. Вот такой интересный завтрак у нас получился.

@povarb

Глазированный сливочный лосось!

Ингредиенты:
Филе, или, лосося семги форели
Творожный сыр 25 г
Мёд 1 ч.л
Соевый соус 20 мл
Тимьян, розмарин

1 Филе обсуши, очисти от косточек, чешуи. Разрежь филе вдоль на 2 части, как я показываю на видео.
2 В сыр добавь чуть - чуть водички, перемешай до однородной массы.
3 Выложи творожную массу на первую часть и накрой второй. Смешай мед и соевый соус. Смажь филе, посыпь травами и отправь запекаться на 15 минут при 170 градусов.
4 Подавай на подушке из рукколы, сбрызнув её лимонным соком.

@povarb

Сочное жаркое в горшочках!

Ингредиенты:
Мясо, говядина 700 г
Картофель 6 шт
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Сыр
Соль и перец
Чеснок по желанию
Зелень
Растительное масло

1 Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сильно раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества масла, чтобы мясо запечаталось и сок сохранился внутри и не вытек. Жарить минут 10.
2 Мясо положить в горшочки, посолить, поперчить.
3 На том же масле обжарить на сильном огне картошку нарезанную кубиками также минут 10.
4 Картошку кладём поверх мяса в горшочки, солим и перчим.
5 Морковь нарезать соломкой, лук нарезать мелким кубиком, потушить и положить в горшочки.
6 Залить содержимое горшочков, больше чем на половину, кипятком.
7 Отправить жаркое, в заранее разогретую духовку до 180-200с, на 60 мин.
8 За 5 минут до готовности добавить в горшочки натертый сыр, и отправить их обратно в духовку , без крышек, чтобы получилась запечённая корочка.
9 Перед подачей жаркое посыпать зеленью.

@povarb

Узбекский плов с курицей дома

Нам понадобится:
Рис Мистраль 700 гр (Пропаренный)
Филе бёдра 1кг
Лук 3 шт. (крупные)
Морковь 4 шт. (средние)
Чеснок 1 шт.
Масло растительное 150-200 мл
Соль примерно 1 ст.л. (без горки)
Специи для плова по вкусу
Барбарис 1/2 ст.л.
Зира 1 ч.л.
@povarb

Чебурек из кабачка с ветчиной и сыром!

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт, 500 г
Яйцо 1 шт
Мука 100 г
Соль 0,5 ч.л
Ветчина 70 г
Сыр 70 г
Зелёный лук 10 г
Чеснок 1/3 зубчика

@povarb

ПП десерт!

Ингредиенты по порядку:
230 г. сливочного сыра, 1 упаковка, комнатной температуры
¼ стакана несладкого какао порошка
¼ стакана кокосового масла, либо сливочного
⅔ стакана чипсов темного шоколада, либо шоколада, рубленого

@povarb

Сливочно-чесночные креветки за 5 минут

Нам понадобится:
Креветки 300 гр
Оливковое масло 10 гр
Сливочное масло 30 гр
Чеснок 4 зуб
Соль 0,5 ч.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Хлопья чили 1 ч.л.
Петрушка 4 веточки
@povarb

Салат Королевский гемоглобин!

Ингредиенты:
Свекла 300 гр
Печень куриная 300 гр
Орех грецкий 30 гр
Петрушка или кинза 20 гр
Чеснок, соль и перец, по вкусу
Масло растительное 2 ст.л

@povarb