🌮قطايف_عصافيري_بالقشطة_المنزلية

المقادير
سميد ناعم : 2 كوب
- دقيق : 2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 2 كوب (+ 4 أكواب أو بحسب الحاجة للخلط)
- سكر : ملعقة كبيرة
- القشطة : حسب الحاجة (جاهزة / للحشوة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير
في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.
في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.
أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء واخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.
غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.
حمّي مقلاة جيداً.
خففي النار واسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في المقلاة بحجم صغير على شكل دائرة.
إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.
أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.
إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.
أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالقشطة.
زيني بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدميها مع القطر أو العسل.
     
     🍰━━━🍹━━━🍨
#طبخات

🍨حلى_البسكويت_بالدانيت_والكراميل

المقادير
مقادير طبقات البسكويت :
- بسكويت : علبة (ميموريز بدقيق البر والشوفان)
- كريمة : مغلفين (بودرة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (بارد)
- دانيت : كوبان (بالكوكيز)
- كراميل : ربع كوب (صلصة جاهزة)

طريقة التحضير
اطحني بسكويت ميموريز ثم وزعي المزيج في اكواب الحلى
اخلطي الكريمة البودرة مع الحليب بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفا
وزعي الدانيت فوق طبقة البسكويت ثم وزعي الكراميل
وزعي الكريمة ثم اعيدي الكرة لعمل 2 – 3 طبقات
زيني الوجه ببسكويت ميموريز المفتت و الكراميل و ضعي الحلى في الثلاجة لحين التقديم.
     
     🍰━━━🍹━━━🍨
#طبخات

🍢🍢كباب_عراقي_بطريقةسهلة

المقادير
-البصل :1 حبة (مقطع إلى أرباع)
- الكرفس : نصف باقة
- لحم مفروم : كيلو (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
  في محضر الطعام، ضعي البصل المقطع والكرافس وافرميهما حتى تحصلي على مزيج ناعم.
صفي خليط البصل والكرفس في مصفاة واعصريه بواسطة يديك لتتخلّصي من أكبر قدر من السوائل ثم ضعيه في وعاء. زيدي اللحم واخلطي المكونات حتى تتداخل.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
بللي يديك بالقليل من الماء ثم شكلي اللحم المتبل على شكل أصابع حول أسياخ الشوي واشويها على الفحم.
اتركيه حتى ينضج ثم قدميه ساخناً
     
     🍰━━━🍹━━━🍨
#طبخات

🍜شوربة_الخضار_المهروسة_بالكريمة

المقادير
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- حليب : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة
- البروكولي : ربع كوب
- الفطر : ربع كوب
- البطاطس : 1 حبة
- الكوسا : 1 حبة

طريقة التحضير
قطّعي الجزر، البروكلي، الفطر، البطاطس والكوسا ثم اتركي المكونات جانباً.
ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
زيدي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يتشكلّ كتل متجانسة.
اسكبي مرق الدجاج ثم اضيفي الخضار المقطعة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
أضيفي بعدها الحليب، الكريمة وثوم بودرة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
حرّكي المكونات لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك.
أبعدي القدر عن النار ثم وزعي الشوربة في كاسات وقدميها مباشرة على سفرتك.
     
     🍰━━━🍹━━━🍨
#طبخات

عصبية الكبار سبب رئيسي لتحطيم ثقة الطفل بنفسه، ومن ثَمّ شعوره بالضعف والتردد في فعل ما يريد فعله مما يبني فيه الاستسلام والانكسار في طفولته، وربما يستمر معه الأمر بقية حياته.
💌💌💌💌💌💌
#تربويات

المربي الذي يعتمد في تربيته على الصراخ والعصبية يسبب لاطفاله الكآبة ويصبحون أكثر عدائية مع من حولهم.
💌💌💌💌💌💌
#تربويات

الكذب على الأطفال ⚠️

قال ابن عامر رضي الله عنه: قالت أمي لي ذات يوم: تعال أعطيك، فقال النبي صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم: ما أردتِ أن تعطيه؟ قالت: تمراً، فقال: أما إنكِ لو لم تفعلي لكتبت عليك كذبة. (صحيح أبي داوود)

👌🏼 الكذب على الأطفال أشد أثراً على تربية الطفل من الكذب أمامهم، لأنهم يشعرون بالكذب عليهم ويتأثرون به أكثر مما يرون الكبار يكذبون أمامهم في أمور قد لا يكون لهم فيها ناقة ولا جمل.
💌💌💌💌💌💌
#تربويات

اهلنا زمان كلمونا وقالو لينا
اكل في بيت اخوك وماتنوم عندو ونوم في بيت اختك وماتاكل عندها
في بيت اخوك انت بتاكل من جيبك و من دمك ولحمك بس نومك عندو بتكشف محارمو ( زوجتو )
وبتقيد حركة زوجتو ومابتلقي راحتا
في بيت اختك نومك عندها حراسه ليها واكلك عندها من جيب راجلها ماصاح تاكل من جيب راجل بتتعلم التملق.
وبرضوو قالو لينا
لو جاك ضيف اوووعك تقوم من صينيه الاكل قبلو حتي لو شبعت خليك قاعد علشان مايتحرج ويقوم وهو جعان
وماتبخل باالفي جيبك علي محتاج قصدك حتي لو كان ماعندك غير الفي جيبك .. يكفي انو اتعشم فيك خير
ماتخلي حقك لي راجل زيك ولو خليتو خلي رجالتك معاه
عرض جارك من عرضك احفظو زي مابتحفظ عرضك
الصمت هيبة الرجال والشكوي لغير الله مذلة
بيوت الناس اسرار اذا دخلتها ادخل عميان واطلع منها اخرس
💌💌💌💌💌💌
#تربويات

في العلاقات العاطفية ..
من الطبيعي ان تحدث بعض الخلافات بين
المحبين عندما يسوء الفهم او يحدث خطأ ما
في بعض الأحيان ..
‏ويتأرجح مستوى وحجم هذه الخلافات من حدود
( الصمت ) الى مرحلة ( الإبتعاد )
‏وفي مرحلة الابتعاد :
‏اذا كان الحب ( مشروط )
تتحجر قلوبهم ثم ( يفترقون ) ..
‏اما اذا كان الحب ( غير مشروط )
ستزهر قلوبهم ثم ( يعودون ) ..
تذكروا دائماً أن العلاقات أخلاق ..
💌💌💌💌💌💌
#زوجيات

>>أيها الزوج...
المرأة عندك أمانة...
ما خُلقت للإهانة...
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
(إنما النساء شقائق الرجال، ما أكرمهن إلا كريم، وما أهانهن إلا لئيم).
وقال أيضاً : خيرُكُم خيرُكم لأهلِه
💌💌💌💌💌💌
#زوجيات

ان المرأة بحاجه الى اهتمام وتواصل دائم ويسعدها كثيراً سلوك الزوج الرومانسي المفاجئ .
خاطبوا قلوب النساء برفق ففي قلب كل أنثى توجد زهرة تبتهج وتنمو باللطف والحب والحنان وتترعرع باللين والرقه فالكلمه الجميلة نهر بارد وعذب يداوي ظمأ القلوب ...
«محبةُ الزوجة من كَمال الرجل، وقد امتّن الله سبحانَه بها على عباده، فالمرأةُ نشأت في بيتِ أبويهَا ورعايَتهم وتربيتهِم، ثم بهذا العقد والمِيثاق تدخل على رجلٍ لم تنشأ معه فينشأ بفضل الله سُبحانه وتعالى في قَلبها حبٌ لهذا الرجل وموَدةٌ مقترنة بالرحمَة، وأنسٌ بينهما، فتصير سكَنا له، وهذا من آيات الله العَظيمة».
💌💌💌💌💌💌
#زوجيات

🔴 حكم مسح المرفق بسبب ضيق الكم


• السؤال: تقول: إنها طالبة كما ذكرت في المدرسة وعندما تريد أن تتوضأ لا يرتفع ثوبها إلى ما فوق المرفق نظراً لضيق الكم فهل لها أن تمسح؟



✍ جواب الشيخ ابن باز رحمه الله:

• ليس لها ذلك، وليس لها لبس الضيق فهذا لا يجوز بل عليها أن تلبس لباساً يمكن حسره عن مرفقها حتى تغسل المرفق، والمرفق من الذراع لابد منه، لابد أن تغسل ذراعها مع المرفق، والواجب عليها ترك هذا الضيق وأن تلبس لباساً تستطيع معه غسل مرافقها، نعم نسأل الله الهداية للجميع.
المقدم: اللهم آمين
💌💌💌💌💌💌
#فقهيات

🌱 متى تحتجب المرأة من الصغير؟ 🌱

🔹السؤال:
متى تغطي المرأة وجهها من الطفل الصغير؟

🔹الجواب:
👈 لم يقيد الله -عز وجل- ذلك بسنٍ معين،

👈 وإنما قال:
أَوِ الطِّفْلِ ﴿الَّذِينَ لَمْ يَظْهَرُوا عَلَى عَوْرَاتِ النِّسَاءِ﴾ [النور:31]

فإذا كان هذا الطفل:
✔️ لا يأبه بالمرأة،
✔️ ولا يلتفت إليها،
✔️ ولا يذكر أوصافها ؛
👈 فإنه لا حرج عليها أن تكشف وجهها عنده،

أما إذا علم من :
❌ نظراته
❌ وتتبعه النساء أن فيه شهوة؛
👈فإنه يكون هنا قد اطلع على عورات النساء،
❌ فلا يحل للمرأة أن تكشف أمامه،

وفي الغالب أن من بلغ عشر سنوات فإنه يطلع على عورات النساء.

📚 المصدر:
سلسلة اللقاء الشهري - الشيخ ابن عثيمين رحمه الله - اللقاء الشهري [37]
💌💌💌💌💌💌
#فقهيات

🔊زوج لا يرى في زوجته إلا عيوبها وقد يئست من إصلاح هذه المعاشرة⚠



*⁉سُئـــ↶ــلَ فضيلة الشيخ*
*ابن بــــــــــاز*

*زوج لا يرى في زوجته إلا عيوبها*
*وحاولت إصلاح نفسها بشتى الطرق كي تعجب زوجها*
*ولكن الأمور خارج إرادتها، وقد يئست من إصلاح هذه المعاشرة،*

*وهي لا تشعر معه بالأمان والاستقرار*
*فهل إذا طلبت الطلاق تقع تحت طائلة الحديث الذي ينهى المرأة أن تطلب الطلاق،*
*ولا يكون عليها إثم؟*


📚فَأجَـــــابَ الـشـــيخ:
الواجب على الأزواج جميعًا معاشرة زوجاتهم بالمعروف؛

لقول الله عز وجل: {وَعَاشِرُوهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ} (سورة النساء:19)،

وقوله سبحانه: {وَلَهُنَّ مِثْلُ الَّذِي عَلَيْهِنَّ بِالْمَعْرُوفِ وَلِلرِّجَالِ عَلَيْهِنَّ دَرَجَةٌ} (سورة البقرة:228)،

وقول النبي صلى الله عليه وسلم: ((استوصوا بالنساء خيرًا)) متفق عليه.
والأدلة كثيرة في ذلك،
فإذا لم يقم الزوج بذلك وأساء العشرة بمثل ما ذكرت السائلة فلها طلب الطلاق،
وهي معذورة في ذلك. وفق الله الجميع.
▪مجموع(21/230).
💌💌💌💌💌💌
#فقهيات