*مقادير حلى كرات التمر*
🥄كوبين تمر (المخصص لكعك العيد )منزوع النوى (معجون مع نصف ملعقة لكل من:قرفة،شومر،يانسون وزيت زيتون حسب الحاجة لتسهيل العجن)
🥄كوب بسكوت مطحون
🥄ربع كوب فستق مفروم ناعم
🥄ربع كوب لوز مطحون
🥄ملعقة كبيرة زيت زيتون
🥄ربع كوب ماء
*للزينة*
🥄جوز هند أو كاكاو بودرة أو مكسرات مطحونة ومحمصة او سكر ناعم
*طريقة عمل حى كرات التمر*
1.ضعي التمر بطبق عميق للعجن واضيفي له الفستق واللوز والبسكوت وزيت الزيتون
2.اعجني جميع المقادير السابقة جيدا لتمتزج واضيفي الماء تدريجيا لتسهيل عجن التمر مع باقي المقادير
3.بللي يدك بقليل من الماء واصنعي كرات متوسطة الحجم من التمر والمكسرات
4.غلفي حبات التمر بجوز الهند الناعم او الكاكو البودرة او المكسرات المحمصة او السكر الناعم
5.دعيها بالثلاجة تتماسك لمدة ساعتين وقدميها مع القهوة
بالعافية
✍فقرة #طبخات
🥄كوبين تمر (المخصص لكعك العيد )منزوع النوى (معجون مع نصف ملعقة لكل من:قرفة،شومر،يانسون وزيت زيتون حسب الحاجة لتسهيل العجن)
🥄كوب بسكوت مطحون
🥄ربع كوب فستق مفروم ناعم
🥄ربع كوب لوز مطحون
🥄ملعقة كبيرة زيت زيتون
🥄ربع كوب ماء
*للزينة*
🥄جوز هند أو كاكاو بودرة أو مكسرات مطحونة ومحمصة او سكر ناعم
*طريقة عمل حى كرات التمر*
1.ضعي التمر بطبق عميق للعجن واضيفي له الفستق واللوز والبسكوت وزيت الزيتون
2.اعجني جميع المقادير السابقة جيدا لتمتزج واضيفي الماء تدريجيا لتسهيل عجن التمر مع باقي المقادير
3.بللي يدك بقليل من الماء واصنعي كرات متوسطة الحجم من التمر والمكسرات
4.غلفي حبات التمر بجوز الهند الناعم او الكاكو البودرة او المكسرات المحمصة او السكر الناعم
5.دعيها بالثلاجة تتماسك لمدة ساعتين وقدميها مع القهوة
بالعافية
✍فقرة #طبخات
💐 في صحيح مسلم: قال صلى الله عليه وسلم: "إذا شهدت إحداكن المسجد فلا تمس طيبا".
💐 قال القاضي عياض:
وفي معنى الطيب ظهور الزينة وحسن الثياب وصوت الخلاخيل والحلى، وكل ذلك يجب منع النساء منه إذا خرجن بحيث يراهن الرجال. (إكمال المعلم 355/2)
💐 هذا التأكيد في عدم الزينة والطيب عند خروجها إلى مكان الذكر والعبادة، فغيره من الأسواق والتجمعات آكد في النهي.
💐 وفي الحديث:" أيما امرأة استعطرت، فمرت بقوم ليجدوا ريحها فهي زانية"، رواه الإمام أحمد، وصححه الألباني.
💐 قال في فيض القدير (147/3):
(فهي زانية) أي: كالزانية في حصول الإثم وإن تفاوت، لأن فاعل السبب كفاعل المسبب.
💐 قال القاضي عياض:
وفي معنى الطيب ظهور الزينة وحسن الثياب وصوت الخلاخيل والحلى، وكل ذلك يجب منع النساء منه إذا خرجن بحيث يراهن الرجال. (إكمال المعلم 355/2)
💐 هذا التأكيد في عدم الزينة والطيب عند خروجها إلى مكان الذكر والعبادة، فغيره من الأسواق والتجمعات آكد في النهي.
💐 وفي الحديث:" أيما امرأة استعطرت، فمرت بقوم ليجدوا ريحها فهي زانية"، رواه الإمام أحمد، وصححه الألباني.
💐 قال في فيض القدير (147/3):
(فهي زانية) أي: كالزانية في حصول الإثم وإن تفاوت، لأن فاعل السبب كفاعل المسبب.
🌸 ظلك من حر يوم القيامة
🌸 في شدة حر يوم القيامة ودنو الشمس قدر ميل من الناس والعرق يغطي بعضهم، هناك فئة تستظل تحت صدقاتها التي قدمتها في الدنيا
🌸 في الحديث: (كلُّ امرئٍ في ظِلِّ صدقتِه حتَّى يُقضى بينَ النَّاسِ)، قال يزيدُ: فكان أبو الخيرِ (راوي الحديث) لا يُخطِئُه يومٌ لا يتصدَّقُ فيه بشيءٍ، ولو كعكةً ولو بَصَلةً.
🌸 قال ابن الزبير:
ما رأيت امرأة قط أجود من عائشة وأسماء، وجودهما مختلف: أما عائشة فكانت تجمع الشيء إلى الشيء، حتى إذا اجتمع عندها وضعته مواضعه، وأما أسماء فكانت لا تدخر شيئا لغد.
وعن فاطمة بنت المنذر أن أسماء كانت تمرض المرضة، فتعتق كل مملوك لها. (سير أعلام النبلاء 293/2)
(فلا تحتقري صدقة ولو قلَّت، وكلما عودت نفسك العطاء زادك الله من الخير)
🌸 في شدة حر يوم القيامة ودنو الشمس قدر ميل من الناس والعرق يغطي بعضهم، هناك فئة تستظل تحت صدقاتها التي قدمتها في الدنيا
🌸 في الحديث: (كلُّ امرئٍ في ظِلِّ صدقتِه حتَّى يُقضى بينَ النَّاسِ)، قال يزيدُ: فكان أبو الخيرِ (راوي الحديث) لا يُخطِئُه يومٌ لا يتصدَّقُ فيه بشيءٍ، ولو كعكةً ولو بَصَلةً.
🌸 قال ابن الزبير:
ما رأيت امرأة قط أجود من عائشة وأسماء، وجودهما مختلف: أما عائشة فكانت تجمع الشيء إلى الشيء، حتى إذا اجتمع عندها وضعته مواضعه، وأما أسماء فكانت لا تدخر شيئا لغد.
وعن فاطمة بنت المنذر أن أسماء كانت تمرض المرضة، فتعتق كل مملوك لها. (سير أعلام النبلاء 293/2)
(فلا تحتقري صدقة ولو قلَّت، وكلما عودت نفسك العطاء زادك الله من الخير)
🌸 تأملي هذا التوجيه والإرشاد لمن وجه!
خوطب به أطهر النساء وأعفهن، وهن: "أمهات المؤمنين"، ومع هذا يقول الله لهن: (فلا تخضعن بالقول)
والخضوع يكون في الكتابة كما يكون في القول، فالقلم أحد اللسانين، وتتساهل بعض الفتيات بالممازحة عبر الكتابة مع رجال أجانب وتظن أن الخضوع في القول فقط.
🌸 قال الشيخ ابن عثيمين:
تأملوا هذا الخطاب، وفي أي زمن، فالخطاب لنساء النبي صلى الله عليه وسلم اللاتي هن أطهر النساء، وفي زمن الصحابة رضي الله عنهم الذين هم خير القرون بنص رسول الله، ومع ذلك يقول لهن الله عز وجل: {فلا تخضعن بالقول فيطمع الذي في قلبه مرض وقلن قولا معروفا} (فتاويه 270/16)
🌸 لا يحل للمرأة أن تسترسل في الكلام مع رجل ليس محرما لها؛ لأن ذلك يؤدي إلى الفتنة، ولأن (الشيطان يجري من ابن آدم مجرى الدم)، وكم من امرأة تقول إنها بعيدة عن الفتنة، ولكن لا يزال بها الشيطان حتى يفتنها. (اللقاء الشهري 45/17)
خوطب به أطهر النساء وأعفهن، وهن: "أمهات المؤمنين"، ومع هذا يقول الله لهن: (فلا تخضعن بالقول)
والخضوع يكون في الكتابة كما يكون في القول، فالقلم أحد اللسانين، وتتساهل بعض الفتيات بالممازحة عبر الكتابة مع رجال أجانب وتظن أن الخضوع في القول فقط.
🌸 قال الشيخ ابن عثيمين:
تأملوا هذا الخطاب، وفي أي زمن، فالخطاب لنساء النبي صلى الله عليه وسلم اللاتي هن أطهر النساء، وفي زمن الصحابة رضي الله عنهم الذين هم خير القرون بنص رسول الله، ومع ذلك يقول لهن الله عز وجل: {فلا تخضعن بالقول فيطمع الذي في قلبه مرض وقلن قولا معروفا} (فتاويه 270/16)
🌸 لا يحل للمرأة أن تسترسل في الكلام مع رجل ليس محرما لها؛ لأن ذلك يؤدي إلى الفتنة، ولأن (الشيطان يجري من ابن آدم مجرى الدم)، وكم من امرأة تقول إنها بعيدة عن الفتنة، ولكن لا يزال بها الشيطان حتى يفتنها. (اللقاء الشهري 45/17)
.
.
⛔️احذري ايتها الزوجـﮯ لم أرى شيئاً أقلق للزوجة ، .
وأنكد ✖️لحياتها ، وأنغص لمعيشتها ،
.
من كثرة معاتبة الزوج وترديد كلمات الإحباط ..! .
كوني سبباً للسعادة في البيت🌺🌿
.
.
.
.
⛔️احذري ايتها الزوجـﮯ لم أرى شيئاً أقلق للزوجة ، .
وأنكد ✖️لحياتها ، وأنغص لمعيشتها ،
.
من كثرة معاتبة الزوج وترديد كلمات الإحباط ..! .
كوني سبباً للسعادة في البيت🌺🌿
.
.
.
يوميات امرأة
Photo
كيك الحلوزنية 🔥
📝المكونات:
ثلاث بيضات
فانيلا
علبة زبادي
نصف كوب زيت
كوب سكر
ملعقتين كبيرة جبنة بيضاء ( البقرات الثلاث )
كوب وربع دقيق
ملعقة كبيرة باكنج باودر
📝للتزيين :
ملعقتين كبيرة جبنة بيضاء
ملعقة زبادي
شيرة - أو عسل
طريقة_التحضير :
1- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2- أحضري قالب دائري أو صينية بايركس على شكل دائرة , ثم دهني القالب بالزيت أو الزبدة.
3- على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق مع البيكنج باودر.
4- في وعاء الخلاط ضعي السكر والبيض والفانيلا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
5- أضيفي الزيت وشغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني ليختلط الزيت مع البيض , ثم اضيفي الزبادي وملعقتي الجبن.
6- أضيفي خليط الدقيق ، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
7- أسكبي خليط الكيك في القالب او صينية البايركس وساوي السطح.
8- امزجي بين الجبن المالح والزبادي جيداً حتى تختفي التكتلات ( ممكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة ) وضعيه في كيس حلواني وقومي بقص الطرف وشكلي على سطح خليط الكيك بشكل حلزوني.
9- ضعي القالب في الفرن إلى أن ينضج الكيك.
10- عند خروجها من الفرن وزعي الشيرة , وبالهناء والعافية.
📝المكونات:
ثلاث بيضات
فانيلا
علبة زبادي
نصف كوب زيت
كوب سكر
ملعقتين كبيرة جبنة بيضاء ( البقرات الثلاث )
كوب وربع دقيق
ملعقة كبيرة باكنج باودر
📝للتزيين :
ملعقتين كبيرة جبنة بيضاء
ملعقة زبادي
شيرة - أو عسل
طريقة_التحضير :
1- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2- أحضري قالب دائري أو صينية بايركس على شكل دائرة , ثم دهني القالب بالزيت أو الزبدة.
3- على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق مع البيكنج باودر.
4- في وعاء الخلاط ضعي السكر والبيض والفانيلا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
5- أضيفي الزيت وشغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني ليختلط الزيت مع البيض , ثم اضيفي الزبادي وملعقتي الجبن.
6- أضيفي خليط الدقيق ، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
7- أسكبي خليط الكيك في القالب او صينية البايركس وساوي السطح.
8- امزجي بين الجبن المالح والزبادي جيداً حتى تختفي التكتلات ( ممكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة ) وضعيه في كيس حلواني وقومي بقص الطرف وشكلي على سطح خليط الكيك بشكل حلزوني.
9- ضعي القالب في الفرن إلى أن ينضج الكيك.
10- عند خروجها من الفرن وزعي الشيرة , وبالهناء والعافية.
حلى المانجا 🥭
لذيذة وباردة
اول طبقة :
كيك زبدة او سويسرول او باوند اي ماركة
ثاني طبقة :
علبتين قشطة ١٥٥ جم
نص كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة جيلاتين ذوبتها في ربع كوب ماء حار
٤-٦ حبات جبن كريمي مراعي او كيري
ربع كوب لب مانجو الفونسو - ظرف دريم ويب
( يخفقون بالخفاقة او يخلطون بالخلاط العادي )
اضيفها على الطبقة الاولى واتركها تجمد كم ساعة
ثالث طبقة :
كوب لب مانجو الفونسو - ٢ م ك سكر اختياري
ملعقة كبيرة جيلاتين ذوبتها في كوب ماء حار
يخلطون مع بعض ويوضعون على الطبقة الثانية
التزيين :
مانجو مقطع او نعناع او حسب رغبتكم
وبالعافيــة
لذيذة وباردة
اول طبقة :
كيك زبدة او سويسرول او باوند اي ماركة
ثاني طبقة :
علبتين قشطة ١٥٥ جم
نص كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة جيلاتين ذوبتها في ربع كوب ماء حار
٤-٦ حبات جبن كريمي مراعي او كيري
ربع كوب لب مانجو الفونسو - ظرف دريم ويب
( يخفقون بالخفاقة او يخلطون بالخلاط العادي )
اضيفها على الطبقة الاولى واتركها تجمد كم ساعة
ثالث طبقة :
كوب لب مانجو الفونسو - ٢ م ك سكر اختياري
ملعقة كبيرة جيلاتين ذوبتها في كوب ماء حار
يخلطون مع بعض ويوضعون على الطبقة الثانية
التزيين :
مانجو مقطع او نعناع او حسب رغبتكم
وبالعافيــة
بسبوسة بالتمر الذ بسبوسه تجربوها 👌
المقادير:
كوب حليب بودره محمص
علبه قشطه
نصف كوب زيت
ربع كوب سكر
كوب تمر بدون نوى منقوع ربع كوب مويه
كوب سميد
ملعقه كبيره بيكنح بودر
ملعقه صغيره قرفه حسب الرغبه
الطريقــه :
نحمص كوب حليب بودره حتى يشقر لونه ذهبي ثم نضعه في الخلاط وعلبه قشطه والزيت والسكر وكوب تمر بدون نوى منقوع ربع كوب مويه دافيه ونخلطهم ثم نخلط باقي المقادير في الزبديه ندهن الصينيه بطحينه سايله ثم نسكب الخليط وعلى الفرن من تحت درجه ١٨٠ تقريباً ربع ساعه ثم من فوق ونسقيها بحليب مكثف تقريبا ربع كوب ونقطعها حتى تتشرب الحليب المكثف ونزينها
وبالعـافيــه
المقادير:
كوب حليب بودره محمص
علبه قشطه
نصف كوب زيت
ربع كوب سكر
كوب تمر بدون نوى منقوع ربع كوب مويه
كوب سميد
ملعقه كبيره بيكنح بودر
ملعقه صغيره قرفه حسب الرغبه
الطريقــه :
نحمص كوب حليب بودره حتى يشقر لونه ذهبي ثم نضعه في الخلاط وعلبه قشطه والزيت والسكر وكوب تمر بدون نوى منقوع ربع كوب مويه دافيه ونخلطهم ثم نخلط باقي المقادير في الزبديه ندهن الصينيه بطحينه سايله ثم نسكب الخليط وعلى الفرن من تحت درجه ١٨٠ تقريباً ربع ساعه ثم من فوق ونسقيها بحليب مكثف تقريبا ربع كوب ونقطعها حتى تتشرب الحليب المكثف ونزينها
وبالعـافيــه
.:
🌸- صفة دم الحيض🎀🎀
🌸حبس الدم في شهر رمضان ثم نزل متقطعا🎀🎀🎀
🌾(س وسئل فضيلة الشيخ محمد بن صالح العثيمين:
🎀امرأة حبست الدورة الشهرية في شهر رمضان وبعد عدة أيام من موعدها نزل دم متقطع ليس مثل دم العادة وهي الآن تغتسل وتصوم وتصلي؟فهل صلاتها وصيامها صحيحة وماذا عليها إذا لم يكن صيامها وصلاتها صحيحة؟
🌾(الجواب) إذا كان الدم النازل هو دم الحيض الذي تعرفه بلونه ورائحته وسخونته وأوجاعه فإنه حيض، ولو كان الطهر الذي بينه وبين الحيضة الأولى قليلاً، أما إذا كان دما لا تنطبق عليه أوصاف الحيض فإنه استحاضة لا يمنعها من صلاة ولا من صيام وقد ذكر العلماء
👈أن علامات دم الحيض ثلاثة:
🌸(1) الرائحة تكون منتنة.
🌸(2) اللون يكون أسودا.
🌸(3) الرقة يكون ثخينا.
👈وذكر بعض المعاصرين علامة رابعة وهي أن دم الحيض لا يتجمد والدم الذي ليس بحيض يتجمد .
🌸- صفة دم الحيض🎀🎀
🌸حبس الدم في شهر رمضان ثم نزل متقطعا🎀🎀🎀
🌾(س وسئل فضيلة الشيخ محمد بن صالح العثيمين:
🎀امرأة حبست الدورة الشهرية في شهر رمضان وبعد عدة أيام من موعدها نزل دم متقطع ليس مثل دم العادة وهي الآن تغتسل وتصوم وتصلي؟فهل صلاتها وصيامها صحيحة وماذا عليها إذا لم يكن صيامها وصلاتها صحيحة؟
🌾(الجواب) إذا كان الدم النازل هو دم الحيض الذي تعرفه بلونه ورائحته وسخونته وأوجاعه فإنه حيض، ولو كان الطهر الذي بينه وبين الحيضة الأولى قليلاً، أما إذا كان دما لا تنطبق عليه أوصاف الحيض فإنه استحاضة لا يمنعها من صلاة ولا من صيام وقد ذكر العلماء
👈أن علامات دم الحيض ثلاثة:
🌸(1) الرائحة تكون منتنة.
🌸(2) اللون يكون أسودا.
🌸(3) الرقة يكون ثخينا.
👈وذكر بعض المعاصرين علامة رابعة وهي أن دم الحيض لا يتجمد والدم الذي ليس بحيض يتجمد .