После не совсем удачной «тунцовой» попытки, я решила не сдаваться и вчера купила понятные стейки из лосося. В этот раз котам ничего не досталось 😅

Я считаю, это успех, так что делюсь супер простым и безотказным рецептом.

Возможно, вы тоже так готовите рыбу, но если нет, советую попробовать ☺️

И так вам нужны:

• Стейки из лосося
• Соевый соус
• Лимон

Что делать:

Разогреть духовку до 200 С*. Рыбу надо помыть, выложить в форму для запекания, полить довольно щедро соевым соусом и отправить в духовку.

Пока рыба готовится, режим лимон на кружочки, а также помидорки черри или то, с чем вы любите есть рыбу.

Минут через 10 извлекаем почти готовую рыбу из духовки, переворачиваем, сверху кладем кружочки лимона и отправляем в духовку еще на несколько минут.

Все готово! 20 минут на все махинации и у вас вкусный «обедоужин» на столе.

Всем вкусной еды и теплого моря!

P.S. Фото моря, где главная героиня поста недавно плавала 🙈

#проработу
Сегодня первый рабочий день после отпуска и начался он со встречи в 9 утра)))
Когда была в Черногории @KseniaVy рассказала, что есть довольно простой метод борьбы с выгоранием. Суть метода в том, чтобы «начать» скучать по работе. Если очень грубо, то «работай по 4 часа в день и будешь счастливым человеком, плюс будешь успевать делать другие дела, которые постоянно откладываются и вызывают чувство беспокойства».

По 4 часа у меня не получится работать, но ограничить свой рабочий день и добавить в него дополнительные активности, я вполне могу.

Обычно я фиксирую только рабочие пункты в to do list, а все остальные идут параллельно. Очень часто я себя извожу тем, что ничего не успеваю, ничего не умею, никуда не двигаюсь.

Но по факту, в эти моменты грусти, тоски и печали о своей несостоятельности, я бегу в магазин, готовлю, ставлю стирку, убираюсь, развлекаю ребенка, и т.д. Т.е. решаю кучу бытовых вещей, которые никто не замечает, и я сама привыкла делать почти на автопилоте.

Сейчас осознала свою проблему и хочу перекроить свой график таким образом, чтобы в рабочий график вставить еще обучение, плюс больше времени и фокуса с бытовых задач перенаправить на свои «карьерные цели».

Для этого я решила почти «переступить» через себя и попробовать в тестовом режиме общение с коучем и по совместительству бывшим коллегой.

Напишу потом, как пойдет 😅

P.S. Если кто-то уже работал с коучем или готов поделить лайф хаками по тайм менеджменту, не стесняйтесь поделиться своим опытом. Я буду очень рада послушать ваши истории☺️

По совету @toby4200 посмотрела summary про книгу «Атомные привычки».
https://www.youtube.com/watch?v=btp-sbwb7zM
И хочу сказать, что начать бегать в Дрездене гораздо легче, чем начать делать тоже самое в Москве.
1. Климат - за почти два месяца тут было только два раза пасмурно утром.
2. Меньше людей - выбегаешь вся растрепанная и заспанная и пофиг, так как встретишь за всю пробежку два человека, да и им тоже пофиг как ты выглядишь
3. Меньше машин, больше растений и зелени. Москва вообще после этого кажется каменными джунглями, и наш придомовой «оазис», печальными попытками сохранить хоть что-то живое вблизи от дома.

Нас часто стопят не лень, а все-таки внешние обстоятельства, которые иногда очень сложно преодолеть.
Вот такая мысль.

Скоро почти два месяца как я регулярно бегаю.
Мне помогли два совета:
• Дышать и выдыхать только через нос
• Не стесняться притормаживать и переходить на шаг
Ну и местные красоты, если что на фото спальник 😅

Видела, что многие хотят узнать про Тинькофф.

Честно скажу, писать про работу сложно и не очень хочется. По правде, я никогда не стремилась работать в Тинькофф. Вот честно, мне нравится продукт, мне нравится качество сервиса, я фанат лайф стайл сторей, но я не фанат бренда.

Для меня работа больше про людей и возможность не работать в стол. Но как бы, если есть своя команда, свой продукт и свобода действий, мне уже все равно какой логотип у компании.

В Тинькофф много очень талантливых и юных ребят и пожалуй концентрация классных и умных здесь значительно выше, чем в любой другой компании, где я работала.
НО не надо думать, что тут какой-то оазис, и тут нет ничего такого, что вас бесит на текущей работе или есть, но гораздо меньше.
Тут как у всех, но все-таки чуть лучше 😅
Так что попробовать, если есть интересные для вас позиции, точно стоит.

P.S. Если кому-то актуально, я сейчас ищу себе в команду продакта уровня middle/junior.

P.P.S. Если просто чье-то резюме надо закинуть HR, то тоже напишите, мне несложно 👌🏻

Канал все-таки называется «Пить и есть», но вот про еду здесь стало ужасающе мало, поэтому сегодня будет рецепт и небольшая предыстория к нему.

Как это часто бывает в интеллигентных московских семьях, ну или просто в семьях с типо духовной жизнью, в моей семье очень любили критиковать.

Раз в год моя мама готовила шарлотку, что было ее максимумом в мире выпечки. Зато были бабушка и прабабушка с папиной стороны, которые готовили пироги и пирожки с капустой.

В детстве мне очень нравилось и то и другое, а вот моей маме не очень, она говорила, что в них мало начинки, что тесто жесткое, что они недельной давности и т.д. Благодаря влиянию мамы, я сделала несколько ошибочных выводов:

1. Пироги готовить долго и муторно; (поэтому моя мама их не готовила)
2. Пироги сложно готовить хорошо, поэтому лучше даже не пытаться;
3. От пирогов толстеют, а это вообще ужасно

И так, начнём со первого пункта про долго и муторно - Нет, ни фига. Если купить готовое тесто, то максимум полчаса уйдёт чисто на подготовку начинки и собирание пирога.

Пункт второй про готовить хорошо - главное, чтобы тебе нравилось и было приготовлено не на отьебись и при помощи «проверенного» рецепта.

Пункт третий - тут все просто. Не ешь каждый день и целиком, и все будет норм.

Для тех, кто готов попробовать, ниже наш «проверенный» рецепт. Мы его со Степой готовили в Москве, в Самарканде, а позавчера в Германии.

Ингредиенты:

1. Капуста - 1 качан
2. Молоко - 400 мл.
3. Масло 82% - пачка и еще чуть-чуть
4. Мука - 500 гр.
5. Дрожжи - 3,5 гр.
6. Яйца - 4 штуки
7. Сахар - 2 ст. ложки
8. Соль - 1 ст. ложки
9. Пекарская бумага

Как готовить:

1. Поставьте 3 яйца вариться до крутого состояния .
2. Просеянную муку смешайте с дрожжами, солью, сахаром, пачкой маслом и 250 мл. Молока. Готовому тесту необходимо немного постоять, за это время как раз можно приготовить начинку.
3. Для этого капусту надо помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нашинковать, затем чуть-чуть обжарить на смеси оливкового и сливочного масла, главное не пережарить. Т.е как только вы начнете переживать за сохранность капусты, убавьте огонь до минимума, влейте молоко, добавьте соль по вкусу и закройте сковородку крышкой. Тушите капусту до готовности, затем дайте подостыть.
4. Готовое тесто разделите на две порции. Раскатай первую порцию и выложите на противень с пекарской бумагой.
5. Равномерно распределите всю капусту поверх теста. Сверху выложите порубленные яйца. Затем раскатайте вторую порцию теста и прикройте им начинку, скрепляя края между собой.
6. Сырое яйцо смешивайте с водой и смажьте пирог этой смесью. Затем, при помощи вилки, сделайте небольшие дырочки по всему периметру вашего пирога.
7. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200с духовку и выпекайте до образования золотистой корочки.

Советую к пирогу купить еще бутылочку красного, сделать овощной салат и позвать друзей. Кажется, что с таким составом отличный вечер вам будет обеспечен☺️

В выходные слушали со Степой «Давай поедем в Уналашку» Анны Красильщик❤️

Даже если вы уже совсем большой, и у вас нет под боком маленького друга, очень советую не полениться и прочесть/прослушать эту книгу. В этом случае вам будет гарантирован уютный вечер и что-то очень тёплое внутри.

Больше всего нам понравилось, что в книге можно узнаете себя, своих друзей, своих близких, Москву. Это дает какое-то невероятно приятное ощущение родства с главными героями и их историей.

Вот отрывок про меня, и он про еду:

«На ужин мама приготовила рисовую кашу. Мама всегда мечтает приготовить рисовую кашу, которую бабушка варила, когда она была маленькой. Мама говорит такая рисовая каша должна пахнуть мороженым и волшебно таять во рту. То, что получилось, совсем не было похоже на ванильное мороженое. Оно больше напоминало серую слизь….»

Вчера опять попробовала сделать «кашу как у бабушки Бэбочки», ну так себе себе получилось, конечно, не серая слизь, но и не ванильное мороженое.

Ничего, буду дальше стараться повторить бабушкин рецепт, так что Степа держись ☺️

#работа

Так получилось, что я довольно часто и много проводила собеседований на работу.

Многие думают, что я экстраверт, легко знакомлюсь, нахожу друзей и т.д и т.п.
На самом деле я интроверт, который притворяется экстравертом. Иногда это получается хорошо, иногда не очень, все зависит от того, на сколько я в ресурсе. Но почти всегда, когда я не очень хорошо знакома с человеком, я очень стрессую и думаю, как бы свалить.

Это я все к тому, что стресс на собеседовании может быть с двух сторон, и задача каждой из сторон за час собеседования «разрядить» обстановку и узнать друг друга получше.

Поэтому от лица всех интровертов прошу, не ходите на собеседования как на похороны 🙈

И поверьте, шутка про «главное, чтобы человек был хороший» не просто так появилась.

Если вы молодой специалист, то в первую очередь будут смотреть на:

1. Насколько с вами легко
2. Кем вы хотите стать и что для этого делаете
3. Как и что вы говорите про свою текущую работу
4. Как вы развиваетесь и занимаетесь ли своим развитием
5. Готовы ли вы учиться и вкалывать

Вот реально, какими бы вы все не были вундеркиндами и т.д. и т.п., если у вас всего пара лет работы и над одним вялотекущем проекте, вам надо еще многому учиться. И это не бабка Женя сейчас придумала, про это говорят все, кто действительно работают и добиваются результатов.

На сегодня все!

Бабка Женя все сказала 😬

​​В детстве многие говорят себе: «вот, когда я вырасту, то никогда…», и тут куча вариантов. У меня было так: «никогда не буду таскать ребенка на рынок»

И так Дрезден 2023, мы со Степой каждую субботу ходим на рынок, но кажется нам обоим это нравится.

Во-первых, дорога до рынка сплошное удовольствие, так как каждый дом тут уникален по архитектуре, цвету, стилю. Плюс, обычно светит солнышко, птички поют, травка зеленеет, цветочки цветут… ну вы уже поняли)))

Во-вторых, только тут можно купить супер клевые помидорные помидоры, напоминающие «бычье сердце», а сегодня еще и «Луховицкие» огурцы попались)))

В-третьих, мы потом заходим в наше любимое кафе за свежей чиабаттой и любимой Степой булочкой с сыром.

Но самый неожиданный и важный пункт в защиту рынка я еще не перечислила.

И не поверите - это яйца 🙈

Смешно и грустно, но у меня проблемы с этими «ребятами» еще с Самарканда, там их то не было в магазине, то они были на грани «вымирания».

В Дрездене всегда есть яйца в магазинах, но купить свежие ну или хотя бы не почти протухшие вообще невозможно, так как их не хранят в холодильнике😬

В связи с этим, для меня единственный вариант заполучить норм яичницу или омлет, это дотопать в субботу до рынка и у одного конкретного мужика купить яйца, которые он всегда достаёт из холодильника 😅

Для тех, кому интересно узнать что почем на рынке:

Помидоры: 6 €/кг
Огурцы: 3,5€/кг
Картофель: 2-3€/кг
Персики: 4-5€/кг
Цуккини: 3,5€/кг
Капуста: 2€/кг
Лисички: 2,5€ за 100 гр.
Сыры-вонючки: 3-4€ за 100 гр.
Яйца: 2€ за 6 шт.

P.S. Кому рецепт моего любимого омлета?)))

Вчера со Степой дослушали сказку Аннет Схап «Лампешка». Книга есть на Букмейт, получила несколько международных премий и точно стоит того, чтобы ее почитать/послушать вместе с ребенком, но в ней есть один, на мой взгляд, существенный недостаток, который как раз классно будет обсудить с подросшим и уже рассуждающим чадом.

По сюжету пьющий отец главной героини, который бил, постоянно ругал и унижал свою маленькую дочь, вдруг становится хорошим, просит у нее прощения, и они вместе уплывают на встречу приключениям. 😬

Понятно, что это детская сказка, и каждый ребенок хочет родительской любви и внимания, и Лампешка (так зовут девочку) очень любит папу, и на протяжении всей книги ни разу не подумала о нем плохо.

Но есть вещи, о которых нельзя врать, особенно детям и особенно в сказках.

Жизнь не сказка, и взрослый, который пьет, бьет и перекладывает ответственность на своих детей никогда не исправится. На мой взгляд, детям важно понимать, что такое поведение взрослого недопустимо.

Ещё я заметила, что Лампешке о том, что с ней отец плохо обращается, говорят только отрицательные персонажи.
Как так?! Я вот не понимаю. На мой взгляд есть базовые вещи, которые нельзя делать и никогда нельзя оправдывать - это физическое насилие и перекладывание ответственности на детей за свои поступки.
И очень грустно, что в современной детской книге такие вещи, если не оправдывают, то, как минимум, не осуждают…

​​#проработу
 
Последние несколько лет очень модно стало проводить ретро внутри команды, регулярно давать обратную связь друг другу, без перерыва советовать что-то и т.д. . Очень часто под модной обратной связью и дружеским/родительским советом прикрывается манипуляция и самоутверждение одного человека за счет другого. Самое шикарное в этих советах и обратной связи, что советчик и эксперт никогда не готовы обработать и переварить обратную связь о себе. 
 
Как-то, на одной из работ, я была на ретро, где CTO и СPO сказали, что готовы услышать предложения/пожелания по дальнейшей работе, команда подготовилась и составила список того, над чем стоит всем вместе поработать, где они жду поддержки от руководителей, какие процессы хотели бы поменять. Пунктов для обсуждения было штук 20. Так вот, диалог вообще не получился, потому что в ответ на все предложения ответ руководителей был: «Все отлично, вы просто ленитесь, не умеете встраиваться в процессы, не дотягиваете, медленно бежите и т.д.». Ретро больше никогда не проводили, почти вся команда разбежалась. Но хоть все и понимали, что руководители токсик и не надо серьезно воспринимать то, что они говорят, на душе было гаденько. 
 
Правда в том, что от любого человека обидно услышать нелестные слова в свой адрес. И так как сейчас из каждого угла лезет обратная связь, надо уметь ее фильтровать. 
 
Так вот, это мой личный скоринг на адекватность обратной связи: 
 
1 Кто дает обратную связь, хорошие ли у нас отношения?! 
2 Какой у человека опыт?  Сам он это делает лучше тебя?!  
3 Готов ли человек услышать от меня обратную связь?! 
4 Как он говорит о других людях?! 
5 Как он воспринимает ошибки других людей?! 
6 Навязывает ли свое мнение или готов услышать чужое?! 
 
Если человек не проходит мой скоринг, то ….)) 
 
Еще очень важно самому не давать обратную связь и советы без запроса. Тут я бывает грешу, иногда не получается держать язык на замке, че вижу, то и говорю. Но кажется, что у этой моей черты есть сезонность, и я применяю к себе пункты выше.  
 
Тем не менее, дальше я только белая и пушистая, без ценных жизненных советов без явного запроса)) 
 
И пусть вас никто не обижает, а только помогает стать лучше)))