Информирую! Самая теплая вода в море сейчас у берегов Темрюка и Геленджика: +22. На градус прохладнее вода в Ейске, Приморско-Ахтарске, Новороссийске и Туапсе. До +20 успело прогреться море в Анапе и Сочи.

❕Комфортной для купания считается температура морской воды от +22 градусов.

Я еще не купалась. Сижу дома под кондиционером, каждый день гуляю гостей по парку Галицкого🙃.

@russianwines

Чек-лист по Сочи. Сама я не фанат этого города, но вам пригодится.

@russianwines

‼️Самостоятельным винным путешественникам можно присоединиться к моей группе на двух винодельнях. Приежаете - уезжаете сами. Или поехали со мной в винный тур 15-16 июня, компания собралась 🔥, осталось 1 место для леди.

15 июня, 11:00 Шумринка
16 июня, 14:45 Гунько
Пробуем новые винтажи!

Пишите мне в личку

@russianwines

Как. Я. Ржу.

@russianwines

Делюсь интересным постом о традиционных донских варениках с вишней от винодельни «Цимлянские вина» (кстати, канал очень душевный, с историческими отсылками – рекомендую!)

Итак, на Дону время вишни! 🍒 Можно просто собирать с дерева и есть. Можно просто покупать на базаре и есть. А можно из той, что есть приготовить вареники. Так, как на Дону всегда готовили и ели.

Тесто – заварное.
Т.е. мука, соль и очень горячая вода замешиваются. Всё. Никаких яиц! Тесто на варениках будет прозрачное и нежнейшее.

Дальше всё по-классике. Две-три ягоды на вареник, присыпать сахаром и залепить. Мережка – защип – обязательна. Потом отварить.

И вот тут – самое главное!
Никогда не подавались горячими вареники на Дону! Да ещё и со сметаной, маслом или ещё с чем! Вынутые из воды вареники раскладывали по столу или на большой поднос, каждый отдельно, подальше друг от друга.

Как только верхняя поверхность подсохнет – переворачивали вареники, укладывая на сухое место рядом. Когда они остыли-подсохли и не могут слипнуться друг с другом, их складывали в кастрюлю.

В доме кастрюля с варениками с вишней стояла на видном месте и каждый мог запустить в неё руку, взять вареник, укусить, "чвыркнуть" на себя вишнёвым соком, съесть и отправить руку за вторым.

Особенно детям была радость, когда набегаются на улице и залетают в дом съесть что-нибудь. Ну, а для взрослых такая кастрюля ставилась на стол после трапезы.

Попробуйте и вы вареники с вЫшней на казачий манер. С Цимлянским "Донской Мустанг". Можно с сухим, но лучше с полусладким.

P.S. Долго думала, с чем бы я попробовала сочетать вишнёвые вареники. В итоге надумала: красное сладкое игристое, красный портвейн, но лучше всего - вишневая наливочка.

@russianwines

Отдаю свою машину в хорошие руки. За деньги)
https://www.avito.ru/krasnodar/avtomobili/kia_soul_1.6_at_2014_125040km_4115245467?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_android&utm_source=soc_sharing_seller