Telegram Web Link
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ко мне сыр приехал!!! Чувствую, надо срочно написать пост, какое вино к какому сыру!
49👍2911🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вы знали, что сыр выдерживают месяцами не просто так? Каждый «возраст» — это свой характер и своя винная пара.

Логика такая: с возрастом и вино и сыр переходят от свежих нот к глубине вкуса. Давайте посмотрим наглядно на примере пар, которые я подобрала с выдержанным сыром Emandhof.

Сыр 8 месяцев

Ещё мягкий, сливочный, чуть сладковатый. С ним будет гармонировать лёгкое белое вино без дуба: я бы взяла совиньон блан во французском стиле.

Сыр 12 месяцев
Идеален с сухим игристым — оно подчёркивает кремовость сыра. Кап классик из ЮАР подойдёт шикарно.

Сыр 18 месяцев

Плотный, с ореховыми и карамельными нотами.
Для сочетания берем белое с выдержкой: бургундское шардоне станет ему парой.

Сыр 24 месяца

Максимальная концентрация вкуса, появляются кристаллики соли.
Просит благородное выдержанное вино и отлично дружит с выдержанным шампанским — кислотность уравновешивает плотность сыра.

С любой из этих пар обычный день превращается в праздник. Я подбирала сочетания на основе выдержанных сыров Emandhof, которые доступны в сетях Вкусвилл, Да!, Перекресток, Пятерочка, Дикси, Мираторг, Верный, Самокат.
👍4822🔥20👏1
Насмотрелась видео из поездов, захотелось прыгнуть в Сапсан с бутылочкой игристого!

https://www.tg-me.com/restalook/2392
🍾3123😍9
🎂 Amber — 3 года. Отмечают красиво и дерзко.
2 октября в ресторане за Янтарной колонной шеф Amber Ярослав Андреев и шеф Duo Asia Илья Колесник готовят ужин-дуэт в шесть курсов с аккомпанементом саке Akashi.

В меню — тар-тар из торо с уни и соусом из шисо, тунец блюфин с обожжённым помидором, гребешок с маринованной икурой, крокеты с копчёной уткой и трюфельным унаги, сукияки вагю и томлёная говяжья щека с шиитаке.

Шесть курсов — шесть акцентов на японской точности и азиатской свободе.

Саке-пейринг собрал бар-менеджер Amber Дамир Рахматуллин. В бокалах — линейка Akashi: от тонкого Daiginjo до игристого Junmai Ginjo.

Финал — праздничный торт от команды Amber. Всё-таки день рождения.
📍 Цветной б-р, 2
2 октября, 18:00
Сет — 12 500 ₽
Саке-сопровождение — 4 500 ₽
17👍6🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
24😍10🔥6
У меня в бокале Ballet Blanc от Галицкого, а у вас?
33💯9👍7🔥1👏1
Напоминаю, что у вас ещё (всего?) один день, чтобы поймать удачу и выиграть классное вино от органической винодельни Villa di Alma!

Розыгрыш в закрепе!
21🔥9🤩3
Сдав все свои экзамены, она
к себе в субботу пригласила друга,
был вечер, и закупорена туго
была бутылка красного вина.

На винном квизе был вопрос, что за поэт написал это стихотворение — и мы дружно не узнали цитату Бродского 🤪

Этот момент напомнил мне, сколько всего я ещё не знаю и хочу наверсть.
Например, недавно в Синхронизации я нашла курс про лирику русских эмигрантов и советских поэтов. Просто дух захватывает от судеб великих людей, а сколько стихов, оказывается, прошло мимо меня…

Кстати, там есть отличный гайд по винной культуре, подойдёт тем, кто хочет освежить базу или даже постичь азы с нуля. Мне понравились наглядные иллюстрации и приятный лектор.

Удобно, что лекции можно слушать как подкасты. Плюс с подпиской открывается весь архив 130+ курсов: искусство, кино, психология, история религий — можно брать в любом порядке. Про вино тоже есть 😏

А ещё я попросила у Синхронизации промокод для своих подписчиков и теперь по промокоду BRUT подписка для вас стоит 12 600 ₽ вместо 18 000 ₽. Работает и с зарубежными картами.

👉 Подключить можно по ссылке http://bit.ly/46JQYyx.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥18123
Впору патентовать портвейн «4 топора»!

Всем, кто застал это магическое число уважаемых подписчиков, обещаю год удачи и любимых вин по акции 🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6630🍾17🌚5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
13🔥6😍3🌚1
Три вещи, которые автор телеграм-канала может делать бесконечно:

🔴 смотреть на рост подписчиков после выхода рекламы
🔴 проверять отписчиков и записывать их в чёрную книжечку
🔴 постить кружки с красивой локации
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁29🔥18💯971
Рассказываю, где сняла такой красивый кружок!

В пятницу была на открытии гастроэнотеки Мираторг на Ломоносовском проспекте. Сеть супермаркетов Мираторг нам уже знакома, а тут новый формат «Мясо & Вино».

🔴 моя главная тема, ради чего я пришла: вино! Честно, не могла оторваться от полок. Кирилл, ответственный за винную полку, собрал шикарную коллекцию со всего света. Отдельный респект за российские полки, чувствуется рука мастера и любовь к нашим винам. Что ухватил мой наметанный взгляд ещё: жемчужины пино нуар из США; Prosecco Cartizze по доступной цене; Gevrey Chambertin за 6к; эксклюзивное игристое из нерелло москалезе с Этны…

🔴на витринах вся любимая продукци Мираторга — стейки, бургеры, колбасные изделия + эксклюзив. Например, стейки wagyu, black angus 🥩

🔴при нас в камеру сухого вызревания Dry age загрузили мраморную говядину на 28 дней. есть возможность забронировать себе кусочек. Когда придёт пора открывать шкаф — разделают и передадут лично в руки

🔴 весь октябрь в гастроэнотеке будут проходить бесплатные дегустации. Ближайшая — вот 3-го октября, сходите, заодно оцените как красиво все сделали 🍷

🔴единственный минус — эта гастроэнотека не в моем доме, завидую жителям Ломоносовского! Но это первая пташка, планируют развивать формат и открывать новые.

📍 Гастроэнотека Мираторг «Мясо & Вино» Ломоносовский пр-т 29к1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
24🔥12🤩5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кто привлечет больше клиентов: надувной пино нуар или отдел маркетинга?
😁53💅11😎64
📅 Календарь событий
2 октября, Москва

Гостевая смена Rozas (Нижний Новгород) в Padron Bar
Padron Bar продолжает серию гастролей лучших баров страны. На один вечер Москву ждёт коктейльная программа от Rozas (топ-50 WHERE2DRINK 2025):

Lychee Sour (земляничный джин, личи, лимон)
Tepache El Diablo (текила, смородина, тепаче)
Espresso Macadamia (макадамия, ваниль, колд брю)
White Spritz n/a (безалкогольное игристое, саган-дайля, кардамон)

📍 Страстной б-р, 7с1 (вход со двора)
19:00 — до последнего коктейля
👍11544🔥1
2025/10/27 07:53:46
Back to Top
HTML Embed Code: