РЕЗУЛЬТАТЫ ВСТРЕЧИ
В погоне за Шампанью. Часть 2. Франчакорта. 30.06.2025 Ресторан Пошаблим.

1. 🇮🇹 Lombardia. Nicola Gatta 400 (Quattrocento) Extra Brut 40 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.8
2. 🇮🇹 ⁠Lombardia. Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature 70 lune NV ✅ (поставщик A’La Volee) RWC 3.9
3. 🇮🇹 ⁠Lombardia. Bellavista Satèn Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.0🥉
4. 🇮🇹 ⁠Lombardia. Monte Rossa P.R. Blanc de Blancs Brut Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик АСТ) RWC 4.0
5. 🇮🇹 Lombardia. Ferghettina Milledi Brut Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Marex) RWC 4.0
6. ⁠🐎 🇫🇷 France. Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut NV ✅ (прямой импорт Перекресток) RWC 4.0
7. 🇮🇹 Lombardia. Corte Aura Inse Pas Dose Millesimato Franciacorta DOCG 2013 ✅ (поставщик Отдохни) RWC 4.0🥈
8. 🇮🇹 Lombardia. Antica Fratta Essence Nature Franciacorta DOCG 2018 ✅ (поставщик Lion Wine) RWC 3.9
9. 🇮🇹 Lombardia. Bellavista Teatro Alla Scala Franciacorta DOCG NV ✅ (поставщик Белуга) RWC 4.1🥇
10. 🇮🇹 ⁠Lombardia. Ronco Calino Brut Millesimato Franciacorta DOCG 2016 ✅ MG (поставщик Арсенал) RWC 4.0

Вторая встреча по итальянским игристым по классике оказалась более породистой. Франчакорты безусловно имеют свое лицо и стиль. За 35 лет они прошли хороший путь и производители провели колоссальную работу в достижении этого. Идея изначально была в подражании Шампани. Аналогичные сорта, аналогичные, и чаще гораздо более строгие технологические требования, но к счастью, со временем, виноделы поняли бесперспективность погони и подражания. Сейчас потихоньку вырисовывается свой собственный путь развития - путь Франчакорты. Ведь общего у них с Шампанским только метод производства и некоторые сорта. А все остальное совершенно другое, климат, почвы и главное менталитет. И если Шардоне в регионе получается отличным и более-менее похожим (но не идентичным Бургундскому), то с Пино Нуар просто беда. И как результат, почти отсутствие в линейке БдН. Но даже с хорошим Шардоне, консорциум, в чем то рискуя, для развития собственного стиля, решил ввести новый сорт - Эрбамат и со временем хотят полностью заменить им Шардоне (правда в винах встречи пока его не было, так что оставим обсуждение этого на будущее, далекое или близкое, время покажет). Если вернуться к этой встрече, то все вина оказались очень ровными по оценкам, как всегда, кому-то больше нравился один стиль, другим - другой. Все представленные вина были высокого уровня, далеко шагнувшие от базовых вин. Скажем Премиум минус. Все имели собственное лицо и характер. Любопытно, что на обоих встречах, аутсайдерами (условно) оказались модернисты с более выраженным био-стилем. Возможно вкусовщина участников, возможно, не совсем подходящий стиль для итальянских игристых. Прекрасно показали себя местные лидеры, премиум-марки Региона, типа Белависта и Монте Росса. А Корте Аура показала, что здесь, как и в Шампани, огромную роль играет дата дегоржажа, даже больше чем срок выдержки Возраст прекрасно красит эти вина. В сете была темная лошадка, о которой ни кто, ничего не знал и в итоге Шампанское, а это было оно, выступило на том же уровне с сетом (правда это было обычное, базовое от классического, старого Дома Венож и к сожалению, с небольшим дефектом в виде начальной оксидации, которая правда быстро продышалась, но чуть-чуть испортила первое впечатление, видно перестояла эта бутылка под софитами на верхней полке в Перекрестке). Что идет больше в копилку Франчакорт. Самыми близкими по восприятию, к Шампани, оказались Сатены (БдБ). Бленды напоминали вина ТреноДок. Главное отличие от Шампанского - более низкий уровень кислотности, что не компенсируется терруарной минеральностью. И это заметно для всех. Можно отметить и местный «фольклор». Не нужно верить в Италии всему, что написано и названо международными терминами. Если пишут, что это Био, оно Био по-итальянски и к привычным французским показателям … даже близко, если вино Зеро Дозаж, оно только на этикетке Зеро, а на вкус Брют. Это кстати, все отметили и на первой встрече. В остальном, хорошие продукты. Но, (ложка дегтя должна была быть) пока Франчакорты остаются терруариными винами, в смысле пить их лучше на Терруаре и не конкурентами Шампани. В чем они точно догнали Шампань и местами перегнали (без комментариев и обсуждения) это в цене, что и тормозит их развитие и восприятие. Пока это вина не для наслаждения. И не нужно их сравнивать с Шампанским, как и с Кавой. Это Франчакорта.