Розничные цены на икру пошли вниз

📊 По итогам сентября 2025 г. в России впервые с конца 2024 г. подешевела красная икра. По данным Росстата, по отношению к августу 2025 г. цена за 1 кг красной икры снизилась на 1% – с ₽9500 до ₽9400. Последний раз дешевле икра была в декабре 2024 г. – тогда 1 кг стоил ₽9200. С чем связана такая динамика и какие тенденции наблюдаются в секторе  — разбирались «Ведомости». 

▶️ Выловы выросли
В 2018–2023 гг. объем добычи тихоокеанских лососей варьировался от 272 до 685 тыс. тонн. Лососевый промысел характеризуется двухгодичной цикличностью. Последний нечетный год – 2023-й – оказался одним из рекордных. Тогда было добыто 609 тыс. тонн лососевых. А последний четный  — антирекордным (235,5 тыс. тонн — наименьший показатель за 20 лет). В этом году вылов превысил 335 тыс. тонн.

▶️ Спрос будет удовлетворен
ВАРПЭ прогнозирует, что объем производства  икры в сыром виде (до переработки и засолки) в 2025 году может достигнуть 21 тыс. тонн, что на 31% превышает уровень 2024 г. Этого объема более чем достаточно для удовлетворения спроса на красную икру в России, который оценивается в среднем в 11-13 тыс. тонн  в год. В зависимости от вылова объем всего икорного рынка в стране колеблется от года к году в коридоре 17-20 тыс. тонн. Две трети приходится именно на лососевую икру, остальное  — икра щуки, сельди, минтая, мойвы, трески и совсем немного осетровой.

▶️ Рынок меняется, но красная икра не станет дешевой
Опрошенные эксперты не видят предпосылок для дальнейшего снижения цен на красную икру, особенно при условии сохранения качества продукта. Одновременно с этим рынок меняется, происходит сегментация предложения на премиальную икру и икру качеством ниже, спрос в крупномасштабном сетевом ритейле снижается, а в онлайне растет.

📍 Трансформацию икорного рынка России уже на следующей неделе обсудим на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге. На сессии «Демократичная роскошь»: как меняется российский рынок красной икры» будет представлено несколько актуальных исследований о динамике продаж икры в оффлайн и онлайн рознице. От экспертов рынка узнаем, какую упаковку предпочитает потребитель, в каких типах розницы продажи красной икры бьют рекорды, какие компании лидируют по объему розничных продаж, а какие — по объему маркировки в системе «Честный знак» и др. Встречаемся 22 октября в 16:30 в Экспофоруме.

#аналитика

Бизнес России и Вьетнама укрепляет сотрудничество в сфере торговли морепродуктами
 
🇷🇺🇻🇳 Ведущие общенациональные объединения рыбопромышленников России и Вьетнама — Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP) — объединяют усилия по развитию взаимной торговли рыбопродукцией. На предстоящем Международном рыбопромышленном форуме стороны планируют подписать меморандум о взаимопонимании. Эта работа ведется в продолжении принципиальных договоренностей о развитии торгово-экономических связей и инвестиционного климата, достигнутых между правительствами России и Вьетнама в текущем году.
 
🗣️ «В сфере торговли рыбопродукцией происходит наполнение реальным экономическим содержанием тех договоренностей, которые были достигнуты в ходе официальных визитов российского премьера Михаила Мишустина и спикера Государственной Думы Вячеслава Володина во Вьетнам. Прямое соглашение между крупнейшими рыбопромышленными бизнес-объединениями двух стран призвано укрепить деловые связи между компаниями и вывести взаимную торговлю на новый уровень», – рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

📊 В последние годы «рыбный» товарооборот между Россией и Вьетнамом демонстрирует устойчивый рост. Согласно данным таможенной статистики Вьетнама, объем взаимной торговли морепродуктами между странами в 2024 году достиг $362 млн. Вьетнам экспортировал в Россию рыбопродукцию на более чем $231 млн, а импортировал — на $131 млн. За 8 месяцев текущего года, по данным VASEP, товарооборот превысил $212, 4 млн.

🗣️ «Сейчас Вьетнам импортирует из России в основном минтай, треску, скумбрию, лосося, крабов и рыбную муку для внутренней переработки и производства кормов. В свою очередь, Россия импортирует тропические морепродукты с высокой добавленной стоимостью, такие как креветки, пангасиус, тунец, головоногие моллюски и некоторые виды переработанной рыбы (в основном сушеную рыбу и сурими). Эти торговые потоки в значительной степени дополняют друг друга, сочетая богатые природные морские ресурсы России и развитую индустрию аквакультуры и переработки Вьетнама. В этой сфере сохраняется значительный неиспользованный потенциал торговли между странами», — отмечает генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам. 

🔝 Напомним, Россия и Вьетнам входят в топ-10 крупнейших экспортеров рыбопродукции. Вьетнам занимает третью строчку в рейтинге, оставаясь одним из крупнейших поставщиков пангасиуса и креветки на мировой рынок. Россия же лидирует в секторе минтая, сельди, трески, а также премиальных видов краба.

Рыбный день в Ново-Огарёво: десять лет назад

🇷🇺 Две пятилетки назад, 19 октября 2015 года, под председательством Президента России Владимира Путина состоялось заседание президиума Государственного совета по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса в Российской Федерации, на котором были приняты важные решения по дальнейшему развитию отрасли:

▶️ Увеличение сроков действия договоров о закреплении долей квот на вылов с 10 до 15 лет. 

▶️ Программа инвестиционных квот для строительства судов рыбопромыслового флота на российских верфях и береговых рыбоперерабатывающих заводов. 

▶️ Переход к адресной налоговой льготе при уплате сбора за водные биоресурсы. 

Напомним, что рабочую группу по подготовке исторического заседания возглавлял Олег Кожемяко (тогда губернатор Сахалинской области, ныне губернатор Приморского края), в авторский коллектив по подготовке доклада (автор первого раздела доклада) и в рабочую группу входил Герман Зверев (тогда президент АДМ, ныне — президент ВАРПЭ).

📌 Для тех, кто хочет вспомнить подробности Госсовета 2015 года, публикуем ссылки на стенограмму и поручения главы государства:
▫️http://kremlin.ru/events/president/news/50524 
▫️https://www.kremlin.ru/acts/assignments/orders/50665

Финальный отсчет
 
📍 Уже в среду, 22 октября, в Санкт-Петербурге стартует VIII Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. ВАРПЭ выступает отраслевым партнером мероприятия и в этом году активно участвует в формировании деловой программы. Публикуем график мероприятий с участием ВАРПЭ⤵️
 
▶️ 22 октября

15:30-15:45 — на главной сцене форума состоится подписание меморандума взаимопонимания между ВАРПЭ и Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP). Подробности мероприятия — по ссылке.
 
16:30 - 18:00 — круглый стол «Демократичная роскошь»: как меняется российский рынок красной икры» (зал D1). В ходе дискуссии эксперты представят актуальные данные о динамике продаж красной икры в онлайн и оффлайн рознице, доле красной икры в продажах в сетевой FMCG-рознице, расскажут о предпочтениях потребителей при покупке икры и новых тенденциях в секторе. Отдельно обсудим результаты лососевой путины-2025. ВАРПЭ выступает организатором мероприятия. 
 
▶️ 23 октября

16:00-17:30 — круглый стол «Рыба – детям: потенциал российского рынка детского питания на основе рыбы» (зал D1). В ходе сессии эксперты представят актуальные исследования о российском рынке детского питания, как в контексте продаж и топ-брендов, так и структуры производства и перспективных ниш для рыбаков. Обсудим, как развитие ассортимента детского питание на основе рыбы поможет реализации «дорожной карты» по повышению потребления рыбопродукции и оздоровлению нации. ВАРПЭ организует дискуссию совместно с КРДВ. 
 
▶️ 24 октября

12:00-13:30 — пленарная сессия «Мировое потребление рыбы: стимулы роста, возможности производства» (конференц-зал D2-D3). Участники обсудят драйверы роста мирового потребления рыбы, успешные примеры популяризации рыбы в мировой практике и роль России в гарантии глобальной продовольственной безопасности. В дискуссии примут участие вице-премьер Дмитрий Патрушев, руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, губернатор Архангельской области Александр Цыбульский, генсекретарь VASEP Нгуен Хоай Нам, президент ВАРПЭ Герман Зверев и др. 
 
▶️ Также на полях форума ВАРПЭ проведет серию деловых переговоров между  иностранными делегациями и членами ассоциации.

📱 Подробности и самые актуальные новости с места событий по традиции будем публиковать на нашем канале.
 
До встречи на форме!

⚡️⚡️⚡️Рыбаки должны будут регистрировать внебиржевые сделки

Рыбная продукция включена в перечень товаров, мониторинг цен на которые ведется на основе биржевых данных. Соответствующее поставление правительства премьер Михаил Мишустин подписал 17 октября.

❗️ С 1 ноября российские рыбаки в добровольном порядке смогут предоставлять на биржу информацию о внебиржевых сделках (как на внутреннем, так и на внешних рынках) по продаже минтая, трески, пикши, сельди, скумбрии и тихоокеанских лососей, если объем отгружаемой продукции превышает 10 тонн. С 1 марта 2026 года требование станет обязательным.

Решение даст возможность отслеживать формирование цены на рыбную продукцию по всей цепочке реализации товара и будет способствовать поддержанию стабильной ситуации на внутреннем рынке, сообщили в кабмине.

🛒 Публикуем перечень товаров, внебиржевые сделки, по которым нужно будет регистрировать⤵️

▪️Минтай — обезглавленный и обезглавленный потрошеный, филе замороженное блоками или поштучно.
▪️Сельдь тихоокеанская и атлантическая — неразделанные.
▪️Скумбрия атлантическая — неразделанная.
▪️Горбуша — обезглавленная, потрошеная.
▪️Кета и нерка — обезглавленные.
▪️Треска — обезглавленная, обезглавленная потрошеная, филе замороженное блоками или поштучно.
▪️Пикша — обезглавленная, обезглавленная потрошеная, филе замороженное блоками или поштучно.

#регуляторика

Российский союз рыбопромышленников-работодателей стал генеральным партнером премии «Лидеры ответственного бизнеса»

✅ 20 октября стартовал прием заявок на участие в Национальной премии «Лидеры ответственного бизнеса». Премия учреждена по поручению Президента России Владимира Путина и направлена на выявление и поддержку лучших практик корпоративной ответственности, устойчивого развития и деловой этики в российских компаниях.

В этом году при определении победителей премии будет учитываться ЭКГ-рейтинг предприятий, сообщил глава Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Шохин на пресс-конференции в ТАСС по случаю старта заявочной кампании.

‼️ Напомним, РСПП выступает оператором премии, генеральным партнером проекта в этом году стал Российский союз работодателей-рыбопромышленников. С 2025 года отраслевое объединение работодателей-рыбопромышленников возглавляет Герман Зверев, первым руководителем объединения стал Сергей Тимошенко.

⚡️Укрупнение в рыбной отрасли: масштаб и последствия 

‼️ В ведущем российском научном журнале по вопросам рыбного хозяйства «Труды ВНИРО» опубликована вторая часть масштабного научного исследования руководителя ВАРПЭ, к.э.н. Германа Зверева о холдингизации рыбной отрасли. 

Безупречная научная логика и громадный объем статистической информации, которые характеризуют новаторское исследование в российской экономической науке, позволяют яснее понять происходящие в отрасли экономические процессы. 

📌 Напомним, научный журнал «Трудов ВНИРО» основан в 1935 года. Сегодня он входит в ядро РИНЦ (Российский индекс научного цитирования и индексацию) и RSCI (Russian Science Citation Index), а также в перечень рецензируемых научных изданий, публикации в которых рекомендуется учитывать при защите кандидатских и докторских диссертаций по ряду биологических и технических специальностей, а с 2021 года — и по экономическим наукам. «Труды ВНИРО» реферируются в Международных базах данных Web of Science, ASFA, CrossRef; Google Scholar и ВИНИТИ РАН.

🔴 Икра, как ты мне дорога!

Уже через 15 минут начнем одну из самых интересных дискуссий Международного рыбопромышленного форума, который сегодня стартовал в Санкт-Петербурге. Что происходит с продажами красной икры в онлайне и офлайне, как на рынок влияет маркировка и почему икра «такая дорогая» — обсудят участники сессии «Демократичная роскошь»: как меняется российский рынок красной икры».

📍 Если вы на форуме, ждём вас в 16:30 в зале D1. Для остальных доступна онлайн-трансляция.

Россия и Вьетнам планируют наращивать «рыбный» товарооборот🇷🇺🇻🇳
 
Рыбопромышленные компании России и Вьетнама будут совместно работать над развитием потенциала взаимной торговли рыпродукцией и наращиванием технического и научного потенциала сектора рыболовства и аквакультуры двух стран. Меморандум об этом на полях VIII Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге подписали Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP).
 
В церемонии подписания меморандума о взаимопонимании между ведущими общенациональными объединениями рыбопромышленников России и Вьетнама приняли участие руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, президент ВАРПЭ Герман Зверев и генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам. Документ направлен на расширение деловых связей между компаниями, упрощение процедур торговли, повышение качества и обеспечение безопасности рыбопроукции, развитие научного и технического потенциала в сфере рыболовства и аквакультуры двух стран.
 

🗣Сегодня Россия - одна из ведущих морских держав, наш ежегодный вылов составляет порядка пяти миллионов тонн. Этого более чем достаточно для закрытия потребностей внутреннего рынка, наши рыбаки также обеспечивают внешние поставки, внося вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности. Экспорт идет с опережением результатов аналогичного периода прошлого года, есть потенциал для улучшения показателей. Азиатский рынок сейчас - один из наиболее перспективных для развития российского рыбного экспорта. Важно, что расширяется взаимодействие не только на уровне правительств - предприятия рыбохозяйственного комплекса также настроены укреплять взаимовыгодное сотрудничество. Мы видим заинтересованность российских и вьетнамских рыбаков в усилении торговых связей, и подписанный меморандум создает для этого правовую основу.

- отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
 

🗣

Вьетнам, который завоевывает титул крупнейшей рыбоперерабатывающей фабрики мира, – очень перспективный рынок для российских рыбаков. Мы готовы наращивать отгрузки и сырья для местных перерабатывающих компаний, и продуктов глубокой степени переработки и премиальных продуктов для внутреннего потребления, в особенности в секторе HoReCa. Речь о минтае, треске, кете, нерки, крабе и др. Одновременно с этим российский рынок открыт к вьетнамским морепродуктам, которые в силу климатических условий мы не можем добывать или выращивать сами, к примеру, креветки и тунца. Прямое соглашение между ВАРПЭ и VASEP подтверждает готовность рыбопромышленного бизнеса двух стран реализовывать принципиальные договоренности о развитии торгово-экономических связей и инвестиционного климата, достигнутые между правительствами России и Вьетнама.

- рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.
В том, что в рыбной промышленности двух стран «сохраняется значительный неиспользованный потенциал», убеждены и в VASEP.
 

🗣

Меморандум о взаимопонимании – это практический шаг к объединению двух наших динамично развивающихся отраслей, занимающихся производством морепродуктов, — соединению Северного Ледовитого океана и дельты Меконга и созданию устойчивой цепочки поставок морепродуктов между Азией и Евразией.

- уверен генеральный секретарь VASEP Нгуен Хоай Нам. По его словам, укрепляя сотрудничество в рамках меморандума, ВАРПЭ и VASEP будут способствовать налаживанию деловых контактов между компаниями-членами, обмену информацией и передовыми практиками в целях содействия взаимному признанию стандартов качества, сертификации устойчивого развития и систем прослеживаемости, что соответствует ожиданиям потребителей во всем мире.
 
➡️Подробнее на сайте

#Россия
#Вьетнам
#сотрудничество

Почти 90% российских мам считают рыбу полезной для детей
 
📊 Как показал опрос ВАРПЭ, 87% российских мам считают рыбу полезной для детей, но только 24% покупают детское питание с ней.
 
«Рыба — источник легкоусвояемого белка, Омега-3, Омега-6, витаминов A, E, B, D и др. Все перечисленное необходимо растущему организму, и с этим, как показал наш опрос, согласны российские мамы. Тем не менее доля рыбного пюре в продажах детского пюре ничтожно мала, а сама категория представлена в большинстве своем импортными брендами. Мы попытались выяснить, устраивает ли это потребителей, и оказалось, что нет. Так, главным барьером к покупке детского питания с рыбой оказалось отсутствие таких продуктов в ассортименте брендов, которым доверяют мамы (а это как раз российские производители). На втором месте — слабый ассортимент», — рассказал глава ВАРПЭ Герман Зверев.
 
По его словам, трансформация «детской продуктовой полки» давно назрела. От этого во многом зависит будущее рыбного потребления в стране, ведь культуры потребления формируется с детства. Реализовать утвержденную по поручению Президента России «дорожную карту» по повышению внутреннего потребления отечественной рыбопродукии без комплексной работы с детским потреблением, по его мнению, будет проблематично.

📍Сегодня эту проблематику обсудят участники Международного рыбопромышленного форума на сессии «Рыба – детям: потенциал российского рынка детского питания на основе рыбы», которую ВАРПЭ организует совместно с КРДВ. Встречаемся в 16:00 в зале D1.
 
📌 Опрос ВАРПЭ проходил с 12 по 22 октября 2025 года в крупных ТГ-каналах для мам («Мамина радость», «Продвинутая мама», «Развитый ребёнок», «Рисуем всей семьей», «Поделки с детьми»). Общее число участников опроса превысило 17,5 тыс.
 
#аналитика

🔴 Начинаем через 15 минут!

Сессия «Рыба – детям: потенциал российского рынка детского питания на основе рыбы» начнется в 16:00. Ждём всех в зале D1!

На что с рыбаков хотят собрать 1,6 миллиарда рублей?

📍22 октября в рамках Международного рыбопромышленного форума была сделана презентация стратегии «Русская рыба», подготовленной АНО «Агентство по продвижению рыбопродукции». Руководство ВАРПЭ не пригласили для участия в её обсуждении. Однако очевидная оплошность организаторов форума и руководителей агентства не препятствует открытой дискуссии касательно поставленных в презентации вопросов.

Эксперты ВАРПЭ подготовили очень подробную рецензию на подготовленный документ. Подготовленная стратегия опирается на корректную аналитику и верно определяет барьеры потребления, но не является полноценной отраслевой стратегией продвижения российской рыбы. В текущем виде это тактическая коммуникационная кампания (причем разработанная в интересах конкретного типа медиа), а не основополагающий документ для отрасли: в документе отсутствуют продукт, прозрачная система управления и внятный экономический анализ. Бюджетный запрос необоснованный и нереалистичный: более того, в таком бюджете – 1,6 миллиарда рублей в ближайший год – нет необходимости с точки зрения целей и задач проекта.

⚡️ Эксперты ВАРПЭ рекомендуют фундаментально переработать стратегию с привлечением стейкхолдеров и подготовленных замечаний.

Совет ВАРПЭ рассмотрит подготовленные замечания и после их утверждения направит для учета в работе.