Telegram Web Link
🐟 Послушали презентацию гендиректора "Дальрефтранса" Андрея Гречкина на круглом столе "Непрерывная холодильная цепь: качественная логистика рыбной продукции". Из презентации узнали, что компания сейчас имеет более 5000 рефконтейнеров, средний возраст которых в 2024-м составлял 8 лет (к 2030 году он должен составить 5-6 лет).

По итогам 2024 года по "рыбному" шаттлу "Дальрефтранс" перевез 70 тыс. тонн продукции, по "мясному" – 60 тыс. тонн. Компании удалось "раскатать мурманское плечо" и начать поставки морепродуктов из Северного бассейна через Владивосток в Корею и Китай. Также имеется потенциал продления "шаттлов" до ЮВА, "Дальрефтранс" сейчас прорабатывает вопрос поставок в некоторые из стран региона.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Во время презентации обратили внимание, что у "Юнифроста" – новый операционный директор, Екатерина Кобелецкая. Ранее она занимала должность вице-президента по цепям поставок молочной категории АО "Вим-Билль-Данн".

🐟 Также новым категорийным директором направления "Ультрафреш" сети "Перекрёсток" стал Олег Рябов, который до этого возглавлял направление "Рыба" в "Гиперглобусе".

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Прямо сейчас на VIII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia АНО "Агентство по продвижению рыбной продукции" (АПРП) презентует свою стратегию, а также разработанный им зонтичный бренд "Русская рыба".

Редакция канала решила заранее узнать у гендиректора АПРП Якова Адамова, что из себя представляет новая стратегия продвижения рыбной продукции:

Яков Адамов: Петербургский фестиваль стал точкой отсчета новой культуры потребления рыбы. Отрасль сделала шаг вперед в единстве. Стратегия, которую представляет здесь АНО "Агентство по продвижению рыбной продукции" – это маршрут от разрозненных усилий к системной работе. Мы перестаем быть набором отдельных звеньев и становимся мощной цепью: от моря до прилавка, от торговой сети до ресторана, от локальных марок до национального бренда.

Теперь "Русская рыба" – не абстракция, а общая задача. Мы видим, что 78 % россиян хотят есть рыбу чаще – значит, потенциал рынка колоссален. И 70 % готовы выбрать продукт с единым знаком доверия. Это и есть инфраструктура уверенности: символ, за которым понятный выбор, уважение к традициям и возвращение рыбы в повседневную культуру питания.

Рекламные и образовательные кампании в Японии и Норвегии показали: когда дети узнают о рыбе с детства, она становится привычкой. Наша цель – сделать то же самое в России: чтобы рыба вернулась на стол как повседневный выбор с гордостью за свой продукт.

Национальный бренд – не просто логотип. Это система роста, где каждый рубль, вложенный в общее, работает сильнее, чем в одиночку.


™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Пожалуй, лучшую фразу на круглом столе "Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбной продукции" выдала директор по маркетингу "Юнифроста" Наталья Крапиль. Она отметила, что рыбной категории в ближайшем будущем нужно сделать квантовый скачок для того, чтобы догнать по продажам другие категории белковой продукции.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Редакция канала подошла к стенду "Красного золота" расспросить о новых продуктах, но получила просто гениальные ответы на вопросы от стендистки:

— У вас есть новинки? Хотим про вас написать.
— Да, новая линейка, "Красное золото".
— А в чем новинка?
— Это премиум рыба.
— А чем она отличается от не премиум?
— Качеством.
— А в чем это заключается?
— Ну есть премиум, а есть эконом, это премиум.
— А в чем разница?
— В качестве.

Занавес.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
VIII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2025: дайджест первого дня

Программа восьмого Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий началась с ряда мероприятий по вопросам логистики, внедрения искусственного интеллекта и рыбопромыслового судостроения.

Участники круглого стола «Непрерывная холодильная цепь: качественная логистика рыбной продукции» уделили особое внимание стратегическому партнёрству всех игроков рыбного рынка, участвующих в добыче, производстве, транспортировке, хранении и сбыте, для создания эффективной системы доставки качественной рыбной продукции до прилавков магазинов.

Вопросам потребления рыбной продукции были посвящены обсуждения в рамках круглых столов «Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбной продукции» и «Демократичная роскошь: как меняется российский рынок красной икры».

В программе FISH TECH GLOBAL прошли два круглых стола, посвящённые развитию отечественного судостроения, в том числе реализации Стратегии развития судостроительной промышленности до 2036 года. Эксперты обсудили задачи импортозамещения, локализацию судового комплектующего оборудования и обновление промыслового флота. Участники отметили, что доверие к российским системам формируется через успешную эксплуатацию и качество продукции. Они подчеркнули: для достижения целей стратегии требуется комплексный подход – сочетание государственной поддержки, промышленной кооперации и цифровой трансформации проектирования.

На сцене мероприятия состоялась серия подписаний, направленных на развитие отраслевого партнёрства и укрепление международных связей:
• ВАРПЭ и Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP) заключили меморандум о взаимопонимании при участии главы Росрыболовства Ильи Шестакова;
«Морские Комплексные Системы» заключили соглашение о партнёрстве с СПК РК «Всходы коммунизма»;
• АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» – с АДМ и компанией «Новые Туристические Технологии»;
• ФГБУ «ЦСМС» – со Страховым домом «ВСК»;
• РРПК заключила партнёрские соглашения с «Перекрёстком» и «Путиной», а также с «Вичи-Русь» и «Русским морем».

Вновь были определены победители ежегодной премии журналистского мастерства FishCorr. Также состоялись награждения победителей Всероссийских отборочных соревнований «Профессионалы», лауреатов премии Golden Pollock от РРПК и конкурса упаковки рыбной продукции Fish Pack.

В финале всероссийского биохакатона «Фарватер», организованного Росрыболовством при поддержке НПО «БИТ», определены победители среди молодых исследователей и разработчиков инновационных решения в области морских биотехнологий – от устойчивых систем аквакультуры и переработки водорослей до цифровых образовательных платформ.

Продолжением работы с молодёжью стала программа «Смотрим за горизонт!» – традиционное мероприятие, где на равных встречаются первые лица отрасли и студенты рыбохозяйственных вузов.

Первый день деловой программы завершил круглый стол спецэкспозиции AQUA FARM GLOBAL, посвящённый выбору оборудования для акваферм. Эксперты обсудили особенности оборудования для садкового выращивания и УЗВ, а также представили инновационные решения для развития сектора аквакультуры.

После бизнес-мероприятий участники и посетители форума и выставки смогли присутствовать на финале Всероссийского турнира по самбо «Кубок пяти морей Росрыболовства».

Партнёры и спонсоры мероприятия: АО «Россельхозбанк» (Генеральный спонсор), Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (Партнёр деловой программы), ПАО Сбербанк (Банк-спонсор), ООО «ТД «Ультра Фиш» (Партнёр зоны регистрации), «Aurora» - trading company (Партнёр), ПАО «ГМК «Норильский никель» (Партнёр), ООО «АДАМ БИО»/БНБК (Партнёр футбольного матча), ВАРПЭ (Отраслевой партнёр выставки), АО «ГК Мелком» (Генеральный партнёр Aqua Farm Global), ООО «Лимкорм Групп» (Официальный партнёр Aqua Farm Global), АО «Рыбные Корма» (Партнёр Aqua Farm Global), ООО ПКБ «Петробалт» (Генеральный партнёр Fish Tech Global), ООО «Навада» (Официальный партнёр Fish Tech Global).
Продажи щучьей икры в России выросли в семь раз.

⚫️По данным Ntech, за январь-июнь 2025 года в рознице было приобретено более 475 тонн. Причем потребление щучьей икры в натуральном выражении росло даже быстрее, чем расходы на нее в денежном – те увеличились в пять раз, до 711,5 млн рублей.

Но есть одно "но": взрывной рост розничных продаж щучьей икры обеспечила не классическая, а "структурированная" икра. Речь о продукции, которая производится из икринок, утративших товарный вид и признанных вторым сортом. Их перерабатывают в единый бульон, куда добавляют желирующие и прочие компоненты и формируют заново ровные шарики.

Так, на структурированную щучью икру в I полугодии пришлось более 90% проданной продукции в этой категории – 468,8 т на 644 млн рублей, следует из данных NTech. По сравнению с прошлым годом это прирост в восемь раз в физическом выражении и в семь раз в рублях.

⚫️Натуральной же щучьей икры было продано всего 6,5 тонн – на 8,8% меньше. В рублях продажи продукции выросли на 32%, что связано с ее подорожанием на фоне падения официального вылова щуки из-за снижения ее популяции. Всего по итогам 2025-го, согласно установленным ОДУ, может быть добыто не более 4,4 тыс. тонн. По этой причине на рынок будет пытаться проникнуть все больше браконьерской щучьей икры.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рыбхоз. Всё о рыбе
Продажи щучьей икры в России выросли в семь раз. ⚫️По данным Ntech, за январь-июнь 2025 года в рознице было приобретено более 475 тонн. Причем потребление щучьей икры в натуральном выражении росло даже быстрее, чем расходы на нее в денежном – те увеличились…
#РыбНовинка И еще к слову о щучьей икре: подходили к стенду "Русского икорного дома" на Seafood Expo Russia, где нам показали новую линейку икорных масел. Позиции всего две – с икрой стерляди и с икрой щуки. Говорят, новинку разрабатывали два года и на днях должны запустить ее массовое производство.

Производство икорного масла (с икрой осетровых) ранее уже запустили конкуренты "Русского икорного дома" – и "Волгореченскрыбхоз", и Beluga Farm. Масла же с щучьей икрой в рознице мы пока не видели.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Производство осетровых выросло на треть.

⚫️По данным Росрыболовства, в I полугодии 2025-го оно составило 5,9 тыс. тонн. По словам же председателя Рыбного Союза Александра Панина, выпуск черной икры по итогам года может составить 85-90 тонн, что соответственно тоже будет выше уровня 2024-го.

Всего в январе-июне производство продукции аквакультуры увеличилось на 3,8% до 217,6 тыс. тонн. В том числе карповых выращено 65,1 тыс. тонн (+4,7%), морепродуктов (устрицы, мидии, гребешки и другие моллюски и иглокожие, а также водоросли) – 75,6 тыс. тонн (+10,5%). Объем выпущенной продукции из лососевых составил 64,9 тыс. тонн.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Россия и Чили будут развивать сотрудничество в области рыболовства.

⚫️На полях VIII Международного рыбопромышленного форума глава Росрыболовства Илья Шестаков и руководитель Национальной службы по рыболовству и аквакультуре Республики Чили Мария Соледад Тапия Альмонасид провели встречу.

По итогам переговоров было подписано совместное заявление о намерении развивать сотрудничество. В нем стороны зафиксировали договоренности об усилении взаимодействия в области противодействия ННН-промыслу, незаконному вывозу и ввозу рыбной продукции, а также развитии товарообмена:

Идет работа над установлением формы сертификата, подтверждающего законность добычи живых морских ресурсов, а также определением компетентных органов, уполномоченных на передачу копии сертификата. Это необходимо для развития экспорта и упростит процесс ввоза и вывоза рыбной продукции, – отметил Илья Шестаков.


В общем, ограничивать поставки чилийского лосося на российский рынок никто не будет. К счастью, все обо всем договорились.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚫️На VIII Международном рыбопромышленном форуме вот-вот начнется пленарная сессия "Мировое потребление рыбы: стимулы роста, возможности производства". Ждём.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На российском рынке появится северная креветка изКанады.

Импортером такой необычной с учетом современных реалий продукции выступит "Алтай Фиш". Для обхода же продэмбарго на упаковке будет указано, что креветки выпущены в Китае. Об этом нам рассказали на стенде компании на Seafood Expo Russia.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#РыбНовинка FISH&MORE (бренд Defa Group) представил на Seafood Expo Russia сразу несколько новых продуктов. Во-первых, в ассортименте появились креветки и кальмар в формате палочек. Но это так, лишь смена формы существующих продуктов.

Гораздо больший интерес вызвала линейка замороженных ready-to-eat блюд из креветок: в соусе унаги/в индонезийском соусе/в соусе карри. Получилось стильно, модно, молодежно, с акцентом на Азию.

За последние пару лет на рыбном рынке более-менее сформировалась база из ready-to-eat продуктов. Но этой категории все равно предстоит еще долгий путь развития.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2025/10/25 02:30:10
Back to Top
HTML Embed Code: