​Как сделать весенний салат ещё вкуснее

Ингредиенты:

✅Редис — пучок
✅Яйца отваренные — 3-4 шт.
✅Свежий огурец - 2 шт.
✅Зеленый лук
✅Свежий укроп
✅Салатные листья
Для заправки:
✅Сметана — 180 гр.
✅Лимонный сок — 1 ст. л.
✅Сахар — половинка ч. л.
✅Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Измельчаем зелень, салат разрезаем или рвём руками, яйца, огурец и редиску нарезаем.
2. Все компоненты заправки перемешиваем и заправляем салат.

Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻

​Салат "Сочный"

Обожаю салаты с пекинской капустой! Предлагаю приготовить не сложный салатик на ужин, да и на праздник можно)

Ингредиенты:

1 куриный окорочок( копченый)
300 гр пекинской капусты
10-12 шт помидоров черри
70-100 гр сыра
майонез

Пекинскую капусту, окорочок порезать небольшими кусочками. Сыр брусочками или потереть на крупной терке.
Черри на 4 части ( можно использовать и обычные помидоры, но не в сезон редко попадаются вкусные)
Добавить майонез по вкусу. Просто и быстро, а главное вкусно!
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​САЛАТ «ЖУРАВУШКА»

Ингредиенты

Капуста — 400 г.
Колбаса вареная — 250 г.
Майонез — по вкусу
Зеленый лук - несколько перьев
Соль - щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять.
Шаг 2 Колбасу нарезать соломкой.
Шаг 3 Смешать капусту с колбасой и заправить майонезом.
Шаг 4 Украсить салат по своему усмотрению.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат «Прага»

Ингредиенты:

Отварное филе курицы – 350 г
Отварная морковь – 1 штука
Свежий огурец – 1 штука
Яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки
Петрушка – 1 пучок
Французская горчица – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 3 столовые ложки

Приготовление

• Куриное филе нарезаем соломкой или разбираем на волокна.
• Нарезаем соломкой огурцы.
• Нарезаем зелень.
• Нарезаем соломкой морковь.
• Нарезаем яйца, оставив один желток, он нам ещё пригодится.
• Делаем заправку: желток растираем, перемешиваем с горчицей.
В полученную массу добавляем масло и всё тщательно перемешиваем.
• Далее смешиваем все компоненты салата, добавляем заправку и ещё раз все тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу и подаём к столу.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат свекольный с сельдью.

Очень вкусный и простой салат без майонеза.
Нашла его несколько лет назад и с тех пор,когда хочется салатик с селедкой,помимо шубы,готовлю его на раз-два.

Состав:

свекла-2 шт
картофель-2-3 шт
луковица красная-2 шт
2 филе сельди
1 небольшой пучок укропа или кинзы
4 ст.л. масла растительного
4 ст.л. уксуса столового
перец

Овощи отварить. Все ингрeдиенты порезать. Смешать уксус с маслом и перцем. Залить салат и премешать.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат "Пижма"

Салат превзошёл все мои ожидания! Очень вкусно!

Ингредиенты:

1/2 куриной грудки (у меня копчёная),
1/3 банки кукурузы,
100 г корейской моркови,
1/3 шт. красного болгарского перца,
1 маленький зубчик чеснока,
соль,
1,5-2 ст.ложки майонеза.

Приготовление:

Варёную или копчёную курицу и красный сладкий перчик нарезать мелкими кубиками, добавить кукурузу, корейскую морковку, мелко нарезанный небольшой зубчик чеснока.
Посолить. Заправить майонезом и перемешать.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат "Натали"

Ингредиенты:

2 куриных окорочка (мелких или один крупный),
2 яйца,
1/2 свежего огурца,
1/2 стакана грецких орехов,
горсть чернослива,
пару перьев зелёного лука,
майонез.

Приготовление:

Варёное куриное мясо нарезать крупными кубиками. Грецкие орехи растолочь толкушкой и добавить к мясу. Натереть на крупной тёрке пару варёных яиц, огурец нарезать тонкой соломкой (я воспользовалась тёркой Бёрнера), нарезать зелёный лук, чернослив просто промыть и обсушить. Добавить майонез и всё перемешать.
Сытный и очень вкусный салатик, как ужин для дождливого вечера.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!

​Салат Северная мимоза

Ингредиенты:

яйца 5 шт
твердый сыр 150 гр
крабовое мясо 250 гр
небольшое кислое яблоко 1 шт
натуральный йогурт 100 гр
сметана 50 гр
майонез 50 гр
чеснок 1 зубчик
лук 1 шт
грецкие орехи 150 гр

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки мелко порубить ножом, желтки размять вилкой. Твердый сыр натереть на мелкой терке, крабовое мясо нарезать кубиками. Луковицу очистить, измельчить и ошпарить, чтобы ушла горечь. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Орехи растолочь в мелкую крошку.
Приготовить заправку: сметану, йогурт, майонез соединить и перемешать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Салат выложить слоями (белки, крабовое мясо, лук, сыр, яблоко), каждый промазывая заправкой. Сверху посыпать орехами и украсить зеленью.

​Салат витаминный

Ингредиенты:

морковь (средняя) 1 шт
апельсин 1 шт
сыр твердый 50 гр
семечки подсолнечные (очищенные, обжаренные) 1/2 ст
масло растительное 1 ст л

Приготовление:

Морковь очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Очистите апельсин от кожуры, мякоть измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Все ингредиенты соедините в миске, заправьте растительным маслом.

​Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

●Филе куриное - 150 г
●Яйца - 2 шт
●Грибы - 100 гр
●Лук репчатый - 1 шт
●Сыр - 100 г
●Чеснок - 2 зубчика
●Орехи грецкие - 50 г
●Майонез - по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие о рехи
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Салат "Летний".

Ингредиенты:

Крабовые палочки-100 гр.
Яйцо вареное-1 шт.
Свежый огурец,
Помидор,
Сыр-30 гр.
Майонез-2 стол.ложки.

Приготовление:

1.Палочки+яйцо+майонез.
2.Укладываем слоями:палочки,огурец,палочки,помидор,сыр.Украшаем
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

​Свежий салат

📖 Ингредиенты:

- Огурец - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Укроп - пара веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат.
3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.

​САЛАТ "ЧЕРЕПАШИЙ ВАЛЬС" - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!

🥚Ингредиенты:

- двести грамм куриного мяса
- сто грамм сыра
- три куриных яйца
- одно зеленое яблоко
- сто грамм чернослива
- майонез
- грецкие орехи

🍳Приготовление:

Салат выкладывать слоями
- нарезаное куриное мясо;
- твердый сыр, натертый на крупной терке
- майонез, нанести тонкой сеточкой
- белки вареных яиц, натереть на крупной терке
- зеленое яблоко, натереть на крупной терке
- майонез, нанести тонкой сеточкой
- чернослив нарезать полосками
- желток от яиц, натереть на мелкой терке
- майонез сеточкой

Сверху посыпать измельченными грецкими орехами

​Салат Чародейка 🥗

Ингредиенты :

📌 Ветчина
📌 Сыр( у меня российский)
📌 Консервированная кукуруза
📌 Сухарики ( у меня домашние)
📌 Помидор (1шт)
📌 Оливки ( 4шт) для вкуса

Готовим :

Ветчину нарезаем соломкой ( можно кубиками) кому как больше нравится, помидор и оливки нарезать кубиками, сухарики обжарить на оливковом масле с чесноком, сыр натереть на крупной терке и все заправить майонезом или сметаной, можно 50/50 🤗

​Квашеные баклажаны по-корейски

🍴Давайте приготовим квашеные баклажаны по-корейски. Это фаршированные морковью с острым перцем и чесноком баклажаны, которые несколько дней ферминтируются в собственном соку. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить квашеные баклажаны по-корейски. Баклажаны желательно выбирать небольшого, одинакового друг с другом размера. Вместо петрушки можно использовать кинзу. Количество острого перца лучше регулировать на свой вкус.

Необходимые продукты:

- Баклажаны - 600 Грамм
- Морковь - 130 Грамм
- Перец болгарский - 200 Грамм (красный)
- Чеснок - 5 Зубчиков
- Перец чили - 1 Штука (красный)
- Петрушка - 25 Грамм
- Соль - 1 Ст. ложка
- Сахар - 1 Чайная ложка
- Красный перец "Кочукару" - 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Баклажаны помойте, обсушите. Отрежьте кончики и хвостик. Сделайте на баклажанах разрезы вдоль крест-накрест, но не доходя до конца несколько сантиметров.
3. Приготовьте на пару баклажаны до мягкости. Затем полностью остудите.
4. Для начинки очистите и натрите морковь на терке для моркови по-корейски. Петрушку мелко порубите.
5. Зубчики чеснока очистите от шелухи, перец чили разрежьте и удалите семена, а болгарский перец порежьте ломтиками. Измельчите подготовленные ингредиенты блендером или прокрутите в мясорубке до однородной консистенции. Добавьте соль, сахар и перец кочукару, перемешайте.
6. Добавьте получившуюся смесь к моркови и петрушке. Перемешайте. По необходимости можно добавить еще соли.
7. Заполните разрезы баклажанов получившейся начинкой.
8. Фаршированные баклажаны плотно уложите в глубокую миску или кастрюлю. Сверху накройте тарелкой и поставьте груз. Прикройте пленкой или пакетом, но не плотно — оставьте доступ к воздуху. Оставьте баклажаны кваситься на 2 дня при комнатной температуре. После уберите закуску в холодильник на хранение.
9. Квашеные баклажаны по-корейски готовы.

​Винегрет на новый лад

Ингредиенты:

свекла, морковь, картофель среднего размера по 2 шт
лук репчатый фиолетовый 1 небольшая луковица
грибы любые маринованные 100 гр
огурец маринованный небольшой 1 шт
подсолнечное масло 4 ст л
горчица готовая 1 ст л

Приготовление:

Свеклу, морковь, картофель вымыть и отварить. Остудить и очистить, нарезать мелкими кубиками в отдельные тарелки, влить в них немного масла и перемешать. Масло поможет овощам сохранить красивый вид. Смешать овощи. Грибы, очищенный лук и огурец нарезать, смешать с овощами и горчицей.

​Салат "Радость грибника"

Ингредиенты:

- 500 гр шампиньонов
- 500 гр лука
- 500 гр моркови
- майонез

Приготовление:

1. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить.
3. Выложить слоями, немного промазывая майонезом и присаливая:
- половина грибов
- половина лука
- половина моркови
- оставшиеся грибы
- оставшийся лук
- оставшаяся морковь
- верх промазать майонезом.

​Салат с сыром, яйцом и солёным огурцом

🍴Этот сырный салат с незамысловатым составом ингредиентов поразит вас своим оригинальным вкусом! Сочетание сыра, солёных огурцов, яиц, сухариков и чеснока настолько пикантно и гармонично, что салат хочется готовить снова и снова. Что ещё не может не радовать - на приготовление этого салата с сыром у вас уйдёт не больше 10 минут, если яйца сварить заранее. Пробуйте!

Необходимые продукты:

- Сыр твёрдый - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Огурец солёный - 1 шт.
- Укроп свежий - 0,3 пучка
- Сухарики - 35 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку к рецепту салата с сыром, яйцом и огурцом. Яйцо заранее сварите вкрутую, то есть в течение 10 минут после закипания. Затем остудите яйцо в холодной воде.
2. Солёный огурец нарежьте кубиками, слегка отожмите от жидкости и отправьте в салатник.
3. Варёное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и добавьте к солёному огурцу.
4. Твёрдый сыр (берите качественный сыр со сливочным вкусом) натрите на крупной тёрке, добавьте к ранее соединённым ингредиентам.
5. Укроп промойте, измельчите, переложите зелень в миску вслед за сыром.
6. Зубчик чеснока почистите, пропустите через пресс и добавьте в салат.
7. Также в состав этого салата с сыром входят сухарики. Подойдут сухарики со вкусом "сметана с зеленью" или "сыр". Добавьте сухарики к остальным ингредиентам.
8. Заправьте ингредиенты сырного салата майонезом и перемешайте. Соль я не добавляю - огурец и так солёный, сухарики тоже содержат соль и приправы в достаточном количестве.
9. Сырный салат с яйцом, огурцом и сухариками готов. Подавайте салат к столу сразу после приготовления, пока сухарики не размокли.

​Салат «Провинция»

Ингредиенты:

✅Куриная печень — 500 гр.
✅Лук — 1 шт.
✅Морковь — 1 шт.
✅Сыр — 100 гр.
✅Чернослив — 150 гр.
✅Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень очищаю от прожилок и хорошо промываю под проточной водой, отвариваю в подсоленной воде 20 минут. Остывшую печень нарезаю соломкой.

2. Лук нарезаю кубиками, морковь натираю на крупной терке. На разогретую сковороду вливаю пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю лук и морковь до мягкости.

3. Чернослив заливаю теплой водой и даю постоять. Затем промакиваю бумажным полотенцем и мелко нарезаю.

4. Сыр натираю на мелкой терке.

5. Выкладываю салат слоями:
1-й слой — печень
2-й слой — смазываю майонезом
3-й слой — обжаренный лук и морковь (сверху майонезом не смазываю)
4-й слой — сыр
5-й слой — смазываю майонезом
6-й слой — чернослив
7-й слой — смазываю майонезом

Салат получается аппетитным, сытным, очень нравится сочетание ингредиентов! 😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять! 👇🏻

​Малосольные помидоры с чесноком в пакете.🍅

📝Ингредиенты:

- помидор 600 г
- чеснок 3 зуб.
- укроп 2 ст.л.
- петрушка 2 ст.л.
- горчица французская 1 ст.л.
- соль 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.

📝Как готовить:

1. Помидоры средние и одинакового размера помыть.
2. Вырезать участок возле плодоножки, сделать крестообразные надрезы на каждом помидоре.
3. Таким образом подготовить все помидоры.
4. Сложить помидоры в два целлофановых пакета, добавить чеснок, порезанный пластинами.
5. Сюда же, добавить измельченную петрушку и укроп, можно еще добавить для большего аромата и сушеный укроп. Также, всыпать по столовой ложке каменной соли и сахарного песка.
6. Добавить ложку зернистой французской горчицы. Обычной горчицей не заменяйте, вкус у помидоров будет не тот.
7. Пакеты тщательно завязать, потрясти их, чтобы помидоры смешались со всеми специями и оставить их на кухне на сутки. Каждые 2-3 часа помидоры следует встряхивать и переворачивать. Через сутки вкуснейшие помидорчики будут уже полностью готовы.