Завершилась краеведческая экспедиция Сайлюгемского нацпарка и Республиканского центра туризма, отдыха и оздоровления.

Визит-центры в селе Кош-Агач и урочище Чаган-Бургазы в этот раз стали научной и образовательной площадкой для школьников - победителей республиканских краеведческих конкурсов.

Специалист по экопросвещению Сайлюгемского нацпарка Сергей Ботников на несколько дней превратился в наставника для ребят.

В первый же день ребята сложили из камней лабиринт и тут же стали участниками состязаний по спортивному ориентированию. Поездка по территории нацпарка помогла изучить ландшафт и увидеть диких животных, познакомиться с проектом реинтродукции редких соколов-балобанов, узнать, как выглядят хеки - временные домики для балобанят.

Дни были очень активными. Участники покорили Пик журналистов, узнали, как работает метеостанция, побывали в скрадке для фотографов.

Вечером, когда сил уже не хватало, ребята слушали рассказы про нацпарк, смотрели презентации, фильмы и мультфильмы.

Сынару Трифонова, специалист Алтайского заповедника, рассказала про археологические сокровища Алтая - древние курганы, а Нина Кочеева, начальник отдела науки Сайлюгемского нацпарка, о том, как работали горняки в прошлом. Ребята даже опробовали метод шлиховой съёмки для научных целей.

На каждом этапе экспедиции ребята задавали много вопросов, а завершили поездку в Кош-Агачский район посещением известных краеведческих музеев в селах Кокоря и Жана-Аул. Победители состязаний и конкурсов получили призы и подарки от Сайлюгемского нацпарка.

Благодарим коллег за помощь и содействие и отдельно - Аурелия Акчину, организатор экспедиции РесЦТОиО 💚

Специалисты Сайлюгемского нацпарка стали членами жюри конкурса РГО.

Начальник отдела экопросвещения нацпарка Елена Харькова приняла участие в работе комиссии конкурса именных стипендий РГО в номинациях «Лучший просветитель» и «Лучший защитник природы».

"Одно удовольствие было слушать, как грамотно и с энтузиазмом молодёжь защищает свои проекты. Они настолько заряжены своими идеями, что, кажется, что горы готовы свернуть.

Слушая их, вдохновляешься и сам. Хочется, чтобы каждый из ребят получил стипендию".

📍Финал конкурса «Состязания молодых лидеров РГО» - это часть программы Молодёжного слёта РГО в Республике Алтай.

Финалистами конкурса по 5 номинациям стали 20 представителей молодёжного движения РГО из разных регионов России.

Республику Алтай представили два представителя молодёжного движения РГО.

Горный Алтай - это вкус степей и гор. Мясо-молочная кухня - яркое отражение образа жизни коренных народов 🍽

Алтайская кухня не хвастается сотней соусов и сложными рецептами. Её сила — в простоте, доступности ингредиентов и калорийности, дающей нужную энергию.

Основа алтайской кухни на протяжении веков - мясо и молоко. Быстро, просто и сытно - что еще нужно охотнику или кочевнику?

🥩 Царица стола - местная баранина, лучший рецепт которой - мягчайшее отварное мясо с луком и горячий наваристый бульон, который пьют из пиал, как отдельное блюдо.

🔅 Сегодня готовим дёргом. Рецепт от Солунай Тадыровой, специалиста по экопросвещению. Предупреждаем, дёргом — блюдо на любителя, но невероятно ценное и сытное. Готовят его не каждый день, а по особым случаям.

▪️ Тщательно промойте кишечник барана. Настолько тщательно, чтобы сомнений не оставалось, а то... сами понимаете.

▪️Заливаем рубец кипятком на минуту, выворачиваем наружу и  чистим.

▪️Нарезаем рубец на ленты в 4 см, добавляем нарезанную на полоски среднюю кишку и жир рубца.

▪️Завязываем все тонкой кишкой, как ниткой. Получаем косичку.

Варить дёргом нужно часа три в солёной воде, а подавать с горячим луком. Наша Солунай дёргом предлагает жареный в масле или на углях.

🍽 Пропадать не должно ничего. И блюда из субпродуктов в Горном Алтае любимы не меньше мясных. Обязательно попробуйте, если будет возможность 😜