با نان لواش و مواد میانی سالم یه ساندویچ ویژه و بدون فر درست کنید 😊
پس حتما این پست رو سیو کنید 👌🏻

چی احتیاج داریم

سینه یا فیله مرغ ۱۰۰ گرم
(میتونید از گوشت چرخ کرده سوسیس یا کالباس هم استفاده کنید )
قارچ ورقه ای ۸۰ گرم
فلفل دلمه نگینی ۴۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۲۰ گرم
نمک فلفل سیاه و پاپریکا
نان لواش ۶ عدد
روغن زیتون ۱ ق غ
آب لیموترش ۱ ق غ

طرز تهیه این قیمه ایی که تاحالا هرکسی خورده گفته انگار دارم تو هیئت غذا میخورم رو با تمام نکاتش مینویسم💚

برای چهارنفر
لپه صدو پنجاه گرم
گوشت خورشتی گوساله یا گوسفندی برای من ترکیب بود دویست و پنجاه گرم
پیاز درشت نگینی
ادویه هاش خیلی مهمهههه
پیاز که تفت خورد و سبک شد زردچوبه میزنیم و گوشت رو اضافه میکینم و چند دقیقه گوشت رو هم نمی زنیم تا اصلاحا خودشو بگیره و بهش
پودر زیره سبز، پودر سیر، زنجبیل و پودر لیمو عمانی حتما از هر کدوم نصف ق. م اضافه میکینم و خوب تفت میدیم
رب یک و نیم ق.غ رو تفت میدیم تا رنگ باز کنه
بعدم لپه ایی که از شب قبل خیس شده و حتما چند بار آبش عوض شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم اینکار باعث میشه هم حبوبات خوشمزه تر شه هم وا نره یه کمم نمک میزنیم دوتا هل و‌ و تیکه چوب دارچین حتما بهش اضافه کنید غلاف هل رو یه سوراخ کوچک بدید
بعدم آب سرد میریزیم من حدود دو لیتر ریختم و‌گذاشتم چهار ساعت بپزه وقتی به جوش اومد با شعله کم میزاریم جا بیافته
فقط یک ساعت آخر نمکش رو اندازه میکنیم و سه تا لیمو عمانی روشن رو چنگال بزنید و‌خیس کنید بهش اضافه میکنیم و باز میزاریم یک ساعت بپزه و ده دقیقه آخرش دو ق.غ گلاب و زعفران دم کرده اضافه می کنیم و تمام💚
برای برنج
حتما برنج رو‌ با نمک خیس کنید و آب که به جوش اومد بهش اضافه کنید و بزارید با هم بجوشه نکته مهم همه برنج ها اینه برای اینکه مجلسی تر شه وقتی جوش اومد یک فنجون آب سرد بهش اضافه کنید و‌در کل ۱۰-۸ دقیقه که جوشید آبکش کنید و کفگیر به کفگیر بریزید تو قابلمه آخرشم یک فنجون کوچیک آب گرم بریزید اطرافش و بزارید دم بیاد و در نهایت کره یا روغن داغ اضافه کنید

تیرامیسو
📍مواد لازم:
🍥پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک ۱ بسته (۲۰۰ گرم)
🧁خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم)
🥄پودر قند ۳-۴ ق غ
🥄وانیل نوک ق چ (یا وانیل شکری نصف ق چ)
☕️قهوه فوری ۱ پاکت + ۱ لیوان آب جوش (قهوه بدون شکر باشه بهتره)
🍪بیسکوییت لیدی فینگر یا پتی بور
🥄پودر کاکائو به دلخواه
🍫شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم
🔸شکلات رو حتما خوب به لبه های قالب بزنین که موقع خارج کردن نشکنه.
🔸اگه قالب سیلیکونی دارین میتونین استفاده کنین، نسبت به قالب پلاستیکی شکلات راحت تر ازش درمیاد.
🔸حتما ۲-۳ لایه شکلات بزنین، اگه قالبتون مثل من پلاستیکیه سری آخر حتما ۲-۳ دقیقه تو فریزر بذارین که راحت از قالب دربیاد.
🔸اگه بخاطر اختلاف دما از فریزر خارج کردین و ترک خورد دوباره روی ترک ها کمی شکلات بزنین.
🔸دور قالب به آرومی دست بکشین شکلات آزاد میشه و راحت ازش خارج میشه.
🔸این #تیرامیسو رو داخل ظرف و بدون روکش شکلاتی هم میتونین درست کنین.
🔸بجای خامه صبحانه و‌ پودر قند میتونین خامه قنادی رو فرم بدین و استفاده کنین.
🔸بیسکوییت لیدی فینگر رو از لوازم قنادی ها میتونین تهیه کنین.

قسمت‌اول کراکت مرغ

خوشمزه ترین و راحت ترین غذا ♥️♥️
کراکت مرغ🍗
يه غذای خیلی راحت و خوشمزه با یه طعم متفاوت که سیو کردنش از واجباته🤌 چون کراکت مرغ تنها غذاییه که هم با نون هم با برنج و هم به صورت فینگر فوود سرو میشه😋

.
مواد لازم🔻
سينه مرغ ٢ عدد
برنج تقريبا ١ ليوان
پياز ١ عدد
آرد سوخاری ۵ ق غ
آرد سفید ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
ادویه ها : نمک فلفل پودر سیر و زرچوبه
.
نکته🔶
🔸آب پیازو حتما بگیرید
🔸اگر دیدی مواد خیلی به دستت میچسبه آردشو بیشتر کن.
🔸حتما بذار مواد ۴۰ دقیقه تو یخچال استراحت کنه.
🔸حرارت متوسط باشه تا مرغ خوب بپزه و برشته بشه.
🔸قبل از فرم دادن کراکت ها دستتونو خیس کنید

🔻استان‌های زیر فردا چهارشنبه ۲۴ بهمن تعطیل هستند:
البته تا این لحظه

۱- تهران
۲- یزد
۳- همدان (فقط مدارس)
۴- سمنان
۵- گلستان
۶- خراسان رضوی
۷- خراسان شمالی
۸- مازندران
۹- خراسان جنوبی
۱۰- آذربایجان شرقی
۱۱- اردبیل
۱۲- قزوین
۱۳- آذربایجان غربی
۱۴- قم
۱۵- مرکزی
۱۶- البرز
۱۷- گیلان
۱۸- کرمان
۱۹-اصفهان
۲۰- زنجان
۲۱- فارس



🔞 @akhbare_mahramaneh

کراکت مرغ قسمت دوم

🍟سیب زمینی با سس گودا🍟
من شخصا در حین پخت این غذا متوجه بهترین تجربه زندگیم شدم ،واقعا این پیش غذا معرکست😋
سس پنیر با سوسیس روی سیب زمینی یعنی عاااااالیه ، باید حتما درستش کنید من عاشق این سسم👨🏻‍🍳پس بریم تو کارش💪

.
.
مواد لازم:
پنیر ورقه ای گودا: ۶ ورق
شیر: ۱/۲ لیوان
خامه: ۷۰ گرم
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
سیب زمینی: ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
عصاره گوشت: ۱ قرص
پیازچه: برای تریین روش
سوسیس: ۲ عدد هات داگ🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#مربای_آلو_سیاه😍
۲ کیلو آلو سیاه
۱ کیلو شکر
اآب ۱ لیوان
۱ ق غ سرکه سیب
۲ عدد هل🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کیک نارگیلی قابلمه ای😍
بدون فر یک کیک خوش طعم بابافتی فوق العاده نرم عالی👌🏼
📌موادلازم:
تخم مرغ ....۳عدد
آرد قنادی..۱/۵ پیمانه
شکر.....۱پیمانه سرخالی
شیر....۳/۴ پیمانه
پودرنارگیل...نصف پیمانه
روغن ...نصف لیوان
بکینگ پودر...۲ ق م خ
وانیل...نصف ق چ

✅ابتدا تخم مرغ وانیل وشکرراهم زده تاکرم رنگ وکشدار شود
✅بعدشیروروغن رااضافه میکنیم درحدمخلوط شدن هم میزنیم وبعدپودرنارگیل رااضافه می کنیم
✅درنهایت آرد بکینگ پودر الک شده رابه مواد کیک اضافه میکنیم هم میزنیم تاموادیکدست شود
✅قابلمه راچرب وآردپاشی میکنیم موادکیک رامیریزیم
✅شعله پخش کن ازقبل بزارید گرم بشه بعدقابلمه راروی شعله پخش کن میزاریم درقابلمه دم کنی میزاریم بعداز۱ ساعت باخلال تست کنیداگه تمیزدراومدکیک امادس

❌حتما قبل شروع کارشعله پخش روی حرارت ملایم بزارید گرم شود
❌روش پخت داخل فر،فرروباحرارت ۱۷۰ درجه گرم کنید بعدقالب داخل فر میزاریم بعد از۵۰ دقیقه باخلال تست کنیداگه تمیزدراومدکیک امادس


🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پارت دوم کیک نارگیلی🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اینم ی خوراک پر طرفدار 🌱

مواد؛
2 عدد بادمجان بزرگ
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
1 عدد پیاز بزرگ
2 حبه سیر
نصف قاشق چایخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز فلفل قرمز / پودر کریم و فلفل سیاه
نمک
آماده سازی؛
ابتدا بادمجان ها را روی اجاق یا فر کبابی کنید، بعد از سرد شدن پوست آن ها را جدا می کنیم و درشت خرد می کنیم.
▫️▫️▫️
پیازها را که در قابلمه مناسبی خرد کرده ایم در روغن تفت می دهیم تا کمی صورتی رنگ شود و فلفل ها را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی و سیر را که پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کرده ایم اضافه می کنیم و 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود. در قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حالا بادمجان های تفت داده شده را اضافه می کنیم و نمک و ادویه را اضافه می کنیم. آن را به آرامی با قاشق چوبی بدون اینکه زیاد له کنید مخلوط کنید. اختیاری در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و از روی اجاق بردارید.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اسموتی توت فرنگی خامه ای 🍓😍🤤

اگر دوست داشتید ♥️ بگذارید!

فقط 4 ماده برای تهیه این اسموتی پروتئینی خامه ای! 😋

در اینجا دستور غذا برای شما آورده شده است
- 2 فنجان توت فرنگی یخ زده
- 1/2 فنجان ماست ساده
- 1/2 فنجان شیر نارگیل
- 1 قاشق غذاخوری پروتئین آب پنیر وانیلی (می تواند جایگزین شیر خشک شود)🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ساندویچ یا پیتزا؟؟؟🌭🍕🌭🍕
😍👌اگر دلت غذای نونی میخواد و از غذای نونی تکراری خسته شدی،این ساندویچ بهترین گزینه هست.
مطمنم اگر یکبار درستش کنی پایه ثابت سفره هاتون میشه🤪🤪
.
مواد لازم برای ۳ نفر :
✅سینه مرغ: یک عدد درسته (میتونید به صورت فیله سرخ کنید یا ریش ریش کنید)
✅فلفل دلمه ایی: یک عدد متوسط
✅پیاز:۲ عدد
✅قارچ اسلایس شده: ۱۰ عدد
✅ادویه ها:نمک، فلفل،پودر سیر،پاپریکا
✅پنیر گودا: ۴ ورقه
✅کنجد:برای تزیین
✅نون باگت: به تعداد
برای سس خوشمزه:👇
✴سس مایونز یا ماست پرچرب: یک قاشق غذاخوری
✴خیارشور :۳ عدد
✴سس قرمز تند: در صورت تمایل
✴نمک،فلفل🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پارت دوم ساندویچ🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

یه غذای راحت و خوشمزه😋😋هم برای نهار هم برای شام یه گزینه راحت و عالیه😃😃انصافا خیلی راحت و بی دردسرم هست🤗😅
خب چی میخوایم؟
مرغ پخته ریش شده به میزان دلخواه
پیاز خلالی یک عدد متوسط
قارچ حدود سیصد گرم
فلفل دلمه هرچقد دوست داشتین
ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر وپاپریکا)
سس کچاپ دو قاشق غذاخوری اگه نداشتین یه نصف قاشق رب گوجه بزنین
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
✔️دیگه همه مراحل تو فیلم مشخصه، فقط بعد ریختن پنیر درش رو بزارین حدود پنج دقیقه بمونه تا پنیرا آب شن🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترافل_خرما



💞کلیــک کنیــد💞👇


⇒🍉


🥝⇐🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش #کاپ_کیک_توت_فرنگی☝️☝️


🍓🍓🍓🍓🍓

💞کلیــک کنیــد💞👇

⇒🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🥝⇐

اين كلوچه كنجدي هاي خوشمزه و لطيف توي ١٠ تا ١٥ دقيقه اونم بدون فر و همزن و توي تابه آماده ميشه😍
چندتا نكته آخر نوشتم اونا رو رعايت كن كلوچه ت عاااالي ميشه😋👌🏻
كلوچه كنجدي
ماست ٣ قاشق غذاخوري
بكينگ پودر ١ قاشق غذاخوري
تخم مرغ ٢ عدد
شكر ١ ليوان
پودرهل ١ قاشق چايخوري
وانيل نوك قاشق چايخوري
روغن مايع نصف پيمانه
آرد سفيد قنادي ٣ ليوان

✅ورق بزنيد فيلم رو ببينيد مراحل كامل توي فيلم هست🌹
❌نكات مهم❌
⭕️حتما خمير رو ١ ساعت توي فريزر بذاريد
⭕️حتما از شعله پس كن استفاده كنيد
⭕️حتما از پارچه دم كني استفاده كنيد روي در تابه
⭕️حرارت گاز ملايم باشه
⭕️بين ١٠ تا ١٥ دقيقه آماده س😍🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پارت دوم کلوچه کنجدی🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@sarashpaze_nemoone
    ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦