В Волгограде - бум открытий новых заведений общепита. Пройти весь список, наверно, можно, но сложно. Тем не менее, я сегодня зашёл в «Кооперативъ» на Центральном рынке. И он меня не разочаровал.
Во-первых, меню, концепция заведения и саунд совпадают. Можно было бы придраться к интерьеру уборной (вот в «Атаманской усадьбе» в Ростове-на-Дону всё абсолютно гармонично) и к одежде официантки и администраторши, но не буду.
Во-вторых, само по себе меню очень гармонично. Из абсолютных плюсов - наличие блюд из речной рыбы (карп, карась, сом, щука) и нардек в дополнениях к чаю. Не нашел горчичного масла, но, возможно, на нем жарят карасей или картофель.
Заказал курячью колбасу и попросил заменить картофель на поджаренную квашеную капусту из другого блюда - как в детство окунулся. Спасибо администратору, что в этом вопросе пошла на встречу. Расстегай из трёх видов рыб тоже не разочаровал - начинки много, тесто - прям как домашнее, хуторское. Бодрый лимонад из клюквы и смородины, с приятной кислинкой. Действительно большие порции.
Что огорчило. Во-первых, не логично пытаться запускать холодец в весенне-летний период. Во-вторых, «Микояновская котлета» выглядит как немного из другой эпохи. В-третьих, наверно, не хватает малосольного огурчика.
Вердикт. 7 из 10. Приятно, что появляются подобные заведения и задают хорошую планку. Есть отдельные шероховатости, но однозначно можно и нужно идти ещё и, наверно, даже немного чувствовать себя Фетом.
Обзор на Chicko
Обзор на ресторан "Лес и кролик"
Обзор на ресторан «Болконский»
Обзор на гастробар «Жаба»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Александр Сайгин
За войной между Израилем и Ираном очень интересно наблюдать после прочтения "Стратегия. Логика войны и Мира" Люттвака. Сразу становится понятно, почему так засуетились США. Если коротко, то Израиль своё стратегическое преимущество реализовать не сумел. Иран…
Ну вот собственно Атомная вишня подтвердила мои вчерашние соображения
https://www.tg-me.com/atomiccherry/791
https://www.tg-me.com/atomiccherry/791
Telegram
𝐀𝐓𝐎𝐌𝐈𝐂 𝐂𝐇𝐄𝐑𝐑𝐘
Итак, шестой день израильско-иранской войны принес интересные новости.
«Только 65% ракет, запущенных Ираном за последние 24 часа, были перехвачены системой ПРО Израиля по сравнению с почти 90% днем ранее» – так сообщил NBC News высокопоставленный представитель…
«Только 65% ракет, запущенных Ираном за последние 24 часа, были перехвачены системой ПРО Израиля по сравнению с почти 90% днем ранее» – так сообщил NBC News высокопоставленный представитель…
Да нет. «Ленинградская симфония» Шостаковича. Но ПМЭФ точно для этого проводится?
ИМХО, Все эти форумы теперь превратились в самый бесполезный формат взаимодействия бизнеса и власти
https://www.tg-me.com/expert_mag/3767
ИМХО, Все эти форумы теперь превратились в самый бесполезный формат взаимодействия бизнеса и власти
https://www.tg-me.com/expert_mag/3767
Telegram
Эксперт ️
Спор о музыке на ПМЭФ
Председатель ЦБ Эльвира Набиуллина на сессии «Экономика предложения — стратегия роста в условиях современных вызовов» на ПМЭФ предложила обсудить музыку вместо ключевой ставки.
«Давайте поговорим о музыке вместо ставки», — сказала…
Председатель ЦБ Эльвира Набиуллина на сессии «Экономика предложения — стратегия роста в условиях современных вызовов» на ПМЭФ предложила обсудить музыку вместо ключевой ставки.
«Давайте поговорим о музыке вместо ставки», — сказала…
Чтобы понять, что такое КСИР, просто представьте, что "Сорок сороков" в России с сегодняшнего дня имеет право на собственные военизированные поздразделения, а командующим у них стал Милонов. Аналогия достаточно грубая - КСИР всё-таки уже более 40 лет развивается, но результаты этого развития мы все прекрасно видим.
Надо сказать, что если израильтяне намеренно не атакуют именно ВС ИРИ, то это одно из немногих удачных стратегических решений этой военной кампании. Но армия при этом бунтовать против КСИР и аятолл пока не спешит
https://www.tg-me.com/atomiccherry/789
Надо сказать, что если израильтяне намеренно не атакуют именно ВС ИРИ, то это одно из немногих удачных стратегических решений этой военной кампании. Но армия при этом бунтовать против КСИР и аятолл пока не спешит
https://www.tg-me.com/atomiccherry/789
Telegram
𝐀𝐓𝐎𝐌𝐈𝐂 𝐂𝐇𝐄𝐑𝐑𝐘
По итогам четырех дней израильско-иранского конфликта я неожиданно осознал одну важную деталь.
Практически никто из русскоязычных авторов, комментирующих события на Ближнем Востоке, не понимает, что Корпус Стражей исламской революции и Вооружённые силы Ирана…
Практически никто из русскоязычных авторов, комментирующих события на Ближнем Востоке, не понимает, что Корпус Стражей исламской революции и Вооружённые силы Ирана…
В точку. До России как всегда дойдет лет через пять
https://www.tg-me.com/kamil_galeev/3239
https://www.tg-me.com/kamil_galeev/3239
Telegram
Галеев
Посмотрел предвыборные дебаты в Нью Йорке - и подумал вот что:
Последние десять лет наиболее успешной политической стратегией была стратегия последовательного накручивания истерики. Пена на губах, праведный гнев, ор, визг, слюни во все стороны. На фоне пластмассового…
Последние десять лет наиболее успешной политической стратегией была стратегия последовательного накручивания истерики. Пена на губах, праведный гнев, ор, визг, слюни во все стороны. На фоне пластмассового…
Ну хоть один честный нашелся и сказал всё, как есть. Как тот мальчик из сказки про голого короля
https://www.tg-me.com/zakupki_www.tg-me.com/51066
https://www.tg-me.com/zakupki_www.tg-me.com/51066
Telegram
Время госзакупок
Прекращайте педалировать тему с возвращением иностранного бизнеса. Это получается, знаете, - пара развелась, она не собирается возвращаться, а он в средствах массовой информации говорит: ну вот когда она вернется, я еще посмотрю, что с ней делать или какое…
Коротенький вопрос: а июнь в Волгограде вообще в курсе, что он летний месяц? Или это такая компенсация за излишне тёплую зиму?
Я думаю, всяким-разным политикам полезно иногда самим вот так в сервисах регистрироваться и на себе проверять, каковы реальные доходы самозанятых. Чтобы потом не рассказывать, как прекрасно живётся всем без исключения курьерам и таксистам
https://www.tg-me.com/antropole/595
https://www.tg-me.com/antropole/595
Telegram
Антрополе
Студенты, работавшие в курьерской доставке, чтобы собрать материал для исследования, сдали курсовые
Показательная вырезка из курсовой моего студента 3 курса ГМУ Арсланали Аджиева о доходах пеших курьеров:
«… автор отработал 3 смены в роли пешего курьера.…
Показательная вырезка из курсовой моего студента 3 курса ГМУ Арсланали Аджиева о доходах пеших курьеров:
«… автор отработал 3 смены в роли пешего курьера.…
Forwarded from Слушайте - послушайте!
К вопросу, что не только "политика ритейла убивает малый бизнес".
Опять пример маркировки.
Довольно качественная и легальная молочка от фермера из Иловлинского района Волгоградской области присутствует в сетях.
Но произошел "сбой в матрице" и на кассах самообслуживания система товар не пропустила. При этом в приложении ЧЗ показывается срок годности партии, состав, обьем и даже средневзвешенная цена.
Попросил пробить через общую кассу. Но и там это получилось сделать только закрыв каждую бутылку отдельным чеком 🤦♂️
Не каждый потребитель будет заморачиваться так как я.
В итоге товар спишут, фермер и магазин получат убытки несмотря на качество и легальность товара. И такие примеры довольно часто можно встретить. Будет ли после этого малый бизнес стремится развивать переработку и производить потребительские товары - вопрос риторический.
Еще обратил внимание, что после введения маркировки на бутилированную воду, на прилавках магазинов сильно сократился ее ассортимент. Практически не найти минеральную воду Ставрополья и Кавказа которую ранее производили малые предприятия.
Маркировка "настолько очистила рынок" в пользу крупных компаний, что малому бизнесу в этом сегменте делать уже нечего. А на потребителя, на рост цен и снижение качества как говорится с "эфелевовой башни"....
Опять пример маркировки.
Довольно качественная и легальная молочка от фермера из Иловлинского района Волгоградской области присутствует в сетях.
Но произошел "сбой в матрице" и на кассах самообслуживания система товар не пропустила. При этом в приложении ЧЗ показывается срок годности партии, состав, обьем и даже средневзвешенная цена.
Попросил пробить через общую кассу. Но и там это получилось сделать только закрыв каждую бутылку отдельным чеком 🤦♂️
Не каждый потребитель будет заморачиваться так как я.
В итоге товар спишут, фермер и магазин получат убытки несмотря на качество и легальность товара. И такие примеры довольно часто можно встретить. Будет ли после этого малый бизнес стремится развивать переработку и производить потребительские товары - вопрос риторический.
Еще обратил внимание, что после введения маркировки на бутилированную воду, на прилавках магазинов сильно сократился ее ассортимент. Практически не найти минеральную воду Ставрополья и Кавказа которую ранее производили малые предприятия.
Маркировка "настолько очистила рынок" в пользу крупных компаний, что малому бизнесу в этом сегменте делать уже нечего. А на потребителя, на рост цен и снижение качества как говорится с "эфелевовой башни"....
Telegram
Пивной путч. Кузьменко.
Сетевые монополисты рассказывают нам прекрасные сказки, о том как они контролируют качество. Вот только на практике сетевой ритейл это обезличенная структура, где нет отдельного покупателя, есть статистика, где нет отдельного предпринимателя, видящего отдельного…
Универсальный дефолтный ответ. Выполнил неправильное действие, что-то не так написал - дипфейк или фотошоп. Этак мы лет через десять узнаем, что сейчас вокруг нас всё было дипфейком и фотошопом. Или последней галлюцинацией Жириновского в коме
https://www.tg-me.com/tass_agency/321655
https://www.tg-me.com/tass_agency/321655
Telegram
ТАСС
Кравцов в интервью ТАСС на ПМЭФ назвал снимок его поздравления "Артеку" с ошибкой в слове "праздник" фейком, созданным в фоторедакторе.
Мягко говоря, странный взгляд у Сергея Старовойтова на события вокруг Ирана.
Нет, события вокруг Югославии как раз и волновали только жителей России (когда уже этот геополитический зуд закончится наконец-то) да соседей той самой Югославии, которая всех там вокруг изрядно достала к 99-му году.
Нет. события вокруг Ирана волнуют гораздо более существенное количество игроков и стран. Потому что Ормузский пролив. Потому что 90 миллионов населения (а из Сирии с началом войны убежала половина населения и создала напряжение на пару десятилетий вперёд). Потому что все помнят, как долго и нудно пришлось разбираться с ИГИЛ (тут звёздочка по поводу терроризма и бла-бла-бла) в том числе тем же иранцам, евроамериканской коалиции, России и ещё сотне игроков.
Та же Турция напрягается очень сильно, потому что понимает, что может стать следующей. Да и все соседи в общем-то тоже. Это не палестинцев кордоном на египетской границе держать. Тут никакого кордона не хватит.
Мораль: Россия - не весь мир. И если тут не напряглись, то просто не поняли, какие сейсмические волны могут долететь в её сторону (как минимум проблемы с реализацией МТКСЮ).
Нет, события вокруг Югославии как раз и волновали только жителей России (когда уже этот геополитический зуд закончится наконец-то) да соседей той самой Югославии, которая всех там вокруг изрядно достала к 99-му году.
Нет. события вокруг Ирана волнуют гораздо более существенное количество игроков и стран. Потому что Ормузский пролив. Потому что 90 миллионов населения (а из Сирии с началом войны убежала половина населения и создала напряжение на пару десятилетий вперёд). Потому что все помнят, как долго и нудно пришлось разбираться с ИГИЛ (тут звёздочка по поводу терроризма и бла-бла-бла) в том числе тем же иранцам, евроамериканской коалиции, России и ещё сотне игроков.
Та же Турция напрягается очень сильно, потому что понимает, что может стать следующей. Да и все соседи в общем-то тоже. Это не палестинцев кордоном на египетской границе держать. Тут никакого кордона не хватит.
Мораль: Россия - не весь мир. И если тут не напряглись, то просто не поняли, какие сейсмические волны могут долететь в её сторону (как минимум проблемы с реализацией МТКСЮ).
Telegram
Старовойтов о политике
Удивительно меняется порог восприятия. Еще вчера бомбардировка Белграда воспринималась как крушение всего мироустройства, а сегодняшняя атака США на Иран волнует мир где-то на уровне прогноза погоды. МИД России, например, до сих пор молчит и даже если вообще…
Forwarded from слова вне себя | slova vne sebya
Издательство “Альпина” разослало контрагентам письмо со списком книг, которые следует изъять из продажи, среди них книги Тамары Эйдельман, Михаила Зыгаря, Эдуарда Лимонова и других авторов
Издательство “Альпина” разослало письмо своим контрагентам, какие книги необходимо изъять из продажи. Публикуем список этих книг:
Книги, изданные ООО “Альпина Паблишер”:
“Рецепт счастья” — Екатерина Сигитова
“Кто я без тебя?” — Урсула Нубер
“Эволюция сексуального влечения. Стратегия поиска партнеров” — Дэвид Басс
“Так вышло” — Бабицкий, Кронгауз
Книги, изданные ООО “Альпина нон-фикшн”:
“Половое воспитание” — Руби Рэр
“Секс от нейробиологии до виртуального порно” — Дарья Варламова, Елена Фоер
“Полиамория” — Маша Халеви
“Разные” — Франс де Вааль
“Почему люди разные” — Дэвид Линден
“Конец привычного мира / Нож” — Таня Коян, Екатерина Иванова, Настя Травкина, Артем Чапаев, Серое Фиолетовое
“Секс для науки. Наука для секса” — Мэри Роуч
“Дневник неудачника”, “История его слуги”, “Это я, Эдичка” — Эдуард Лимонов
“Что мы делаем в постели” — Надя Дуранни
“100 советов мэру” — Варламов, Кац
“Право на жизнь” — Тамара Эйдельман
“Лекции по истории религии” — Андрей Зубов
“Русская культура заговоров” — Илья Яблоков
“Театральная история” — Артур Соломонов
Книги, изданные ООО “Альпина ПРО”:
“Транспорт в городах, удобных для жизни” — Вукан Вучик
“Новая карта мира” — Дэниел Ергин
“Вся кремлёвская рать” — Михаил Зыгарь
“Мир Путина” — Анджела Стент
“Однажды в Казахстане” — Анастасия Нам
“Звезды за той темнотой” — Виктор Пораско
“Жакоша” — Саша Левин
#новости
#издательства
#россия
#цензура
Издательство “Альпина” разослало письмо своим контрагентам, какие книги необходимо изъять из продажи. Публикуем список этих книг:
Книги, изданные ООО “Альпина Паблишер”:
“Рецепт счастья” — Екатерина Сигитова
“Кто я без тебя?” — Урсула Нубер
“Эволюция сексуального влечения. Стратегия поиска партнеров” — Дэвид Басс
“Так вышло” — Бабицкий, Кронгауз
Книги, изданные ООО “Альпина нон-фикшн”:
“Половое воспитание” — Руби Рэр
“Секс от нейробиологии до виртуального порно” — Дарья Варламова, Елена Фоер
“Полиамория” — Маша Халеви
“Разные” — Франс де Вааль
“Почему люди разные” — Дэвид Линден
“Конец привычного мира / Нож” — Таня Коян, Екатерина Иванова, Настя Травкина, Артем Чапаев, Серое Фиолетовое
“Секс для науки. Наука для секса” — Мэри Роуч
“Дневник неудачника”, “История его слуги”, “Это я, Эдичка” — Эдуард Лимонов
“Что мы делаем в постели” — Надя Дуранни
“100 советов мэру” — Варламов, Кац
“Право на жизнь” — Тамара Эйдельман
“Лекции по истории религии” — Андрей Зубов
“Русская культура заговоров” — Илья Яблоков
“Театральная история” — Артур Соломонов
Книги, изданные ООО “Альпина ПРО”:
“Транспорт в городах, удобных для жизни” — Вукан Вучик
“Новая карта мира” — Дэниел Ергин
“Вся кремлёвская рать” — Михаил Зыгарь
“Мир Путина” — Анджела Стент
“Однажды в Казахстане” — Анастасия Нам
“Звезды за той темнотой” — Виктор Пораско
“Жакоша” — Саша Левин
#новости
#издательства
#россия
#цензура
Forwarded from Evening Prophet
ув. канал Деньги и Песец комментирует интересные данные о расселении населения в России. Ну обсуждать уровни плотности населения - дело сложное, тк надо начинать с методик (что считать/что не считать городом и тп). Напомню, что для экономической и особенно инновационно-технологической продуктивности есть четкие отсечки - промышленный город эффективен при 1+ млн, инновационный 5+ млн (данные приводил). Для мировых супергородов - от 25+ млн. в агломерации
Потому на мой взгляд - приведенная карта расселения свидетельствует как раз о начатом, но недостаточно зрелом процессе кластеризации в России. Как видно на картах США и Китая крупная страна тянет 2-3-4 мега-кластера. В России пока он один - Москва и около. Юг населенный - но рыхлый. Урал - две разобщенных полосы, сибирский "остров" - транспортно связан весьма слабо. Остальной "архипелаг" - тонет в океане вырубаемой для китайцев тайги.
Масштабного стратпланирования развития территории России с учетом факторов глобальной продуктивности - как не было, так и нет. Писал первый подход к снаряду более 20 лет назад в ЦСР-СЗ, но такое впечатление, что надо снова с азов начинать объяснять, как и почему агломеративная связность и управляемый рост городов - основа движения в хоть сколь-нибудь светлое будущее.
Ну и да - пока по моим расчетам только в Москве около 50% горожан в третьем поколении (те горожан, адаптированных к городскому ландшафту). В остальных поселениях - первогорожане с деревенским мышлением. Толкователь приводил интересные наблюдения, что "горожанами" сразу стремятся стать экс-богатые крестьяне, а вот беднота тащит в город общинный стиль круговой поруки (банды) и формирует характерный "до боли знакомый ландшафт".
Потому на мой взгляд - приведенная карта расселения свидетельствует как раз о начатом, но недостаточно зрелом процессе кластеризации в России. Как видно на картах США и Китая крупная страна тянет 2-3-4 мега-кластера. В России пока он один - Москва и около. Юг населенный - но рыхлый. Урал - две разобщенных полосы, сибирский "остров" - транспортно связан весьма слабо. Остальной "архипелаг" - тонет в океане вырубаемой для китайцев тайги.
Масштабного стратпланирования развития территории России с учетом факторов глобальной продуктивности - как не было, так и нет. Писал первый подход к снаряду более 20 лет назад в ЦСР-СЗ, но такое впечатление, что надо снова с азов начинать объяснять, как и почему агломеративная связность и управляемый рост городов - основа движения в хоть сколь-нибудь светлое будущее.
Ну и да - пока по моим расчетам только в Москве около 50% горожан в третьем поколении (те горожан, адаптированных к городскому ландшафту). В остальных поселениях - первогорожане с деревенским мышлением. Толкователь приводил интересные наблюдения, что "горожанами" сразу стремятся стать экс-богатые крестьяне, а вот беднота тащит в город общинный стиль круговой поруки (банды) и формирует характерный "до боли знакомый ландшафт".
Forwarded from Время госзакупок
Минпромторг предложил с 18 августа 2025 года запустить эксперимент по маркировке зубных щеток, туалетной бумаги, пилок для ногтей, пинцетов, помазков для бритья, ваты и прочих санитарно-гигиенических изделий.