Ветер — серый кардинал и невидимый архитектор виноделия.

По сравнению с разновидностями сорта, рельефа, типами почв, ветру мы уделяем гораздо меньше внимания. По всей видимости, надо оказаться в Долине Роны весной, когда мистраль разгоняется до 90–100 км/ч, чтобы понять, насколько важную роль он играет в жизни виноградника. От легкого бриза до мощного шторма — ветер способен спасти урожай или уничтожить его за считаные минуты.

В материале SWN рассказываем об этой важной составляющей терруара. А в карточках выделили самое главное.

Как оттолкнуть обывателя от вина — вредные советы. Повторять не рекомендуется.

Эксперты со всего мира признают, что молодое поколение всё меньше интересуется вином и винной культурой. А что если мы требуем от них слишком многого и отталкиваем от этой культуры своими же руками?

С таким мнением выступила автор блога Кот-де-Вин Александра Сафонова. Советы вредные, а снобизм настоящий.

Согласны с автором? Оставляйте свои советы в комментариях.

Энотуристом теперь можно стать и в центре Москвы.

Весной свои двери открыла первая городская винодельня Urban Winery, расположенная в историческом особняке XVIII века. Правда, тогда еще только как ресторан. В сентябре наконец открылись винный паб и сама винодельня, на которой может поработать любой желающий.

Команда Urban Winery активно привлекает волонтеров к процессу переработки винограда — так что урожай 2025 года смело можно будет назвать коллаборацией гостей и команды.

Репортаж о том, как это работает, и небольшая экскурсия по винодельне — в наших видеокарточках.