Карьера начинается с детства! 🐶
С чего начинается путь шефа, с какими сложностями ему предстоит на этом пути столкнуться и как рыбалка помогает отвлечься от гастрономической арифметики – поговорили с территориальным шеф-поваром «Перчини» Алексеем Цилимбаевым.
Интересно, как часто Алексей отвлекается от отчетов и помогает команде на кухне, и куда пойти учиться на повара? Интервью уже на сайте!
С чего начинается путь шефа, с какими сложностями ему предстоит на этом пути столкнуться и как рыбалка помогает отвлечься от гастрономической арифметики – поговорили с территориальным шеф-поваром «Перчини» Алексеем Цилимбаевым.
Интересно, как часто Алексей отвлекается от отчетов и помогает команде на кухне, и куда пойти учиться на повара? Интервью уже на сайте!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥8 8👍4😍1
Внимание, новый тренд: привычка жениться! 🐶
Авангард-дива Мария Миногарова и заслуженный артист нашего сердца Александр Горчилин играют в свадьбы: петербургская арт-панк церемония – это шестая – !!! – свадьба яркой четы в жанре «Ларс фон Триер, сними “Горько! 3”». Для влюбленных устроили панк-торжество с оммажем «Новой академии», «Поп-механики» и с опорой на весь корпус матримониального мифа северной столицы: Петр и Екатерина, Пьер и Элен и даже Стингрей и Каспарян! Чета Горчилиных расписывалась в главном городском загсе на Английской набережной, обнималась со статуями в Летнем саду, накрывала столы на набережной Невы и каталась на свадебном (а порой и философском!) теплоходе.
ВАЖНО! Для главного амбассадора русского фэшн-авангарда топовые дизайн-будетляне отшили самые лютые луки эвер: Мария выгуляла по рекам и каналам барочный кокон Neegoosh, дермантиновый кринолин Софии Медведевой, макабрическое платье-паутину Vereja и металлическую юбку Сергея Косты. Подробности, интервью и самые яркие кадры со свадьбы – года, если не века! – уже на сайте.
Авангард-дива Мария Миногарова и заслуженный артист нашего сердца Александр Горчилин играют в свадьбы: петербургская арт-панк церемония – это шестая – !!! – свадьба яркой четы в жанре «Ларс фон Триер, сними “Горько! 3”». Для влюбленных устроили панк-торжество с оммажем «Новой академии», «Поп-механики» и с опорой на весь корпус матримониального мифа северной столицы: Петр и Екатерина, Пьер и Элен и даже Стингрей и Каспарян! Чета Горчилиных расписывалась в главном городском загсе на Английской набережной, обнималась со статуями в Летнем саду, накрывала столы на набережной Невы и каталась на свадебном (а порой и философском!) теплоходе.
ВАЖНО! Для главного амбассадора русского фэшн-авангарда топовые дизайн-будетляне отшили самые лютые луки эвер: Мария выгуляла по рекам и каналам барочный кокон Neegoosh, дермантиновый кринолин Софии Медведевой, макабрическое платье-паутину Vereja и металлическую юбку Сергея Косты. Подробности, интервью и самые яркие кадры со свадьбы – года, если не века! – уже на сайте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10 9🔥8👍2
Вот сразу двадцать одна (!) отличная новая книга для чтения в октябре 🐶
Забытый роман Джейн Остин, лучшие хорроры всех времен по версии кинокритика Станислава Зельвенского, литературная биография Иосифа Бродского, история вампиризма и другие издания уже ждут вас на сайте Собака.ru.
Забытый роман Джейн Остин, лучшие хорроры всех времен по версии кинокритика Станислава Зельвенского, литературная биография Иосифа Бродского, история вампиризма и другие издания уже ждут вас на сайте Собака.ru.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Зима близко: время переходить на мясную диету 🐶
Главный редакционный эксперт по патитаймингу Евгения Тимакова провела строгую инспекцию самарских меню и поделилась с теми, кто не представляет октябрь без сочного стейка, своими альтернативными мясными находками, которые идеально сочетаются с уютными осенними вечерами (и бокалом красного сухого!). Записываем в вишлист и восполняем норму белка – для души и для красивой фигуры!
Vinoterria: медальоны из телятины в соусе дорблю с карамельной грушей
Puri: каре молочного ягненка с молодым картофелем
«Земляне»: классический бургер с говяжьей котлетой и картофелем фри
Koza Tapas: телячий язык с кремом из жареного корня сельдерея
Главный редакционный эксперт по патитаймингу Евгения Тимакова провела строгую инспекцию самарских меню и поделилась с теми, кто не представляет октябрь без сочного стейка, своими альтернативными мясными находками, которые идеально сочетаются с уютными осенними вечерами (и бокалом красного сухого!). Записываем в вишлист и восполняем норму белка – для души и для красивой фигуры!
Vinoterria: медальоны из телятины в соусе дорблю с карамельной грушей
Блюдо, которое уже дважды – а если честно, трижды! – заставило меня вернуться сюда в этом месяце. Идеальная прожарка медиум, вырезка превосходного качества и соус, которому хочется посвятить отдельную колонку.
Puri: каре молочного ягненка с молодым картофелем
Блюдо из раздела хоспер-меню может служить эталоном воплощения известной всем формулы «Все гениальное просто»: никаких лишних деталей, только качественное мясо и точный процесс приготовления. Десять из десяти!
«Земляне»: классический бургер с говяжьей котлетой и картофелем фри
Если когда-нибудь я решусь составить рейтинг бургеров, этот вариант точно войдет в топ. Потому что это тот самый случай, когда сила в простоте.
Koza Tapas: телячий язык с кремом из жареного корня сельдерея
Это один их хитов нового меню от шефа Яна Сорока! Чистый и сбалансированный вкус с легкой глубиной, а язык нарезан тонко, нежно и почти воздушно – для меня это важная деталь. Вернусь ли я за добавкой? Безусловно, да!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Двадцать недавних фильмов для всей семьи, которые вы могли пропустить – и зря! 🐶
Подростковое фэнтези «Дети леса», воздушное аниме Наоко Ямады «Твой цвет», «Легенды наших предков» Ивана Соснина, «Батя 2: Дед» с Евгением Цыгановым (с повязкой на глазу в молодости и в мощном пластическом гриме в старости) и другие картины – на сайте Собака.ru.
Подростковое фэнтези «Дети леса», воздушное аниме Наоко Ямады «Твой цвет», «Легенды наших предков» Ивана Соснина, «Батя 2: Дед» с Евгением Цыгановым (с повязкой на глазу в молодости и в мощном пластическом гриме в старости) и другие картины – на сайте Собака.ru.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В поиске нового образа 🐶
Знатоки безымянского вайба, объединяйтесь! Пришло время создать уникальный и концептуальный мерч для самого разнофактурного района Самары – Безымянки. Организаторы конкурса «Мастерская мерча» подготовили для участников много контента: прогулка-исследование по Безымянке, лекции по брендингу, дизайну и коммуникации, неформальное общение с амбассадорами культурных проектов и еще многое другое. Победители конкурса смогут выпустить свой собственный мерч с образами, сформированными по итогам погружения в контекст Безымянки.
Подробности о Мастерской, мероприятиях и айдентике Безымянки узнали у антрополога города, исследователя Безымянки и победителя первого хакатона «Креатив на Волге» Ольги Орловой.
#хорошая_новость
Знатоки безымянского вайба, объединяйтесь! Пришло время создать уникальный и концептуальный мерч для самого разнофактурного района Самары – Безымянки. Организаторы конкурса «Мастерская мерча» подготовили для участников много контента: прогулка-исследование по Безымянке, лекции по брендингу, дизайну и коммуникации, неформальное общение с амбассадорами культурных проектов и еще многое другое. Победители конкурса смогут выпустить свой собственный мерч с образами, сформированными по итогам погружения в контекст Безымянки.
Подробности о Мастерской, мероприятиях и айдентике Безымянки узнали у антрополога города, исследователя Безымянки и победителя первого хакатона «Креатив на Волге» Ольги Орловой.
#хорошая_новость
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥7 7👍2
«Детские» ценности 🐶
Руководитель федеральной сети детских центров иностранных языков и раннего развития Happy Panda Светлана Гребеножко призналась, что за любыми достижениями стоят ошибки, сомнения и бессонные ночи. И рассказала, как закаляет ответственность за принятые решения и будущее своих учеников, и какие ценности должны быть основой «детского» бизнеса. Интервью – подробное и откровенное! – уже на сайте.
Руководитель федеральной сети детских центров иностранных языков и раннего развития Happy Panda Светлана Гребеножко призналась, что за любыми достижениями стоят ошибки, сомнения и бессонные ночи. И рассказала, как закаляет ответственность за принятые решения и будущее своих учеников, и какие ценности должны быть основой «детского» бизнеса. Интервью – подробное и откровенное! – уже на сайте.
«Осознание того, что вся ответственность лежит на тебе – закаляет! Я понимаю, что даже в самых сложных ситуациях у меня нет права плакать, ныть или показывать эмоции, потому что я отвечаю не только за себя, но и за всю команду. Поэтому просто иду и решаю задачи: с холодной головой и без эмоций. А сложных ситуаций было более чем достаточно: пандемия, покупка новых центров и даже неожиданные предательства. Но именно они сделали меня тем, кто я есть сейчас!»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Страшно, вырубай! 🐶
Неделя ужастиков уже тут: завтра, 28 октября, в «Проливошной» пройдет лекция «Очень страшный сетевой фольклор: вчера, сегодня, завтра» от Дмитрия Андрамонова – кандидата философских наук и создателя книжного клуба в баре. Что такое «нетлор»? Почему и чего мы боимся? И как пугаем себя в сети? Смотрим страхам в глаза – в восемь вечера.
Неделя ужастиков уже тут: завтра, 28 октября, в «Проливошной» пройдет лекция «Очень страшный сетевой фольклор: вчера, сегодня, завтра» от Дмитрия Андрамонова – кандидата философских наук и создателя книжного клуба в баре. Что такое «нетлор»? Почему и чего мы боимся? И как пугаем себя в сети? Смотрим страхам в глаза – в восемь вечера.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥7 7👍1
Да начнутся Научные битвы! 🐶
Шесть ученых – ярких, молодых и талантливых! – приедут в Самару, чтобы сразиться за право выступить на Всероссийской университетской Научной битве в рамках Конгресса молодых ученых в «Сириусе».
Региональный этап Университетской лиги Научных битв пройдет 5 ноября в «Сигнале»: каждый претендент на выход во всероссийский финал получит десять минут на то, чтобы рассказать о своем исследовании, а победителя определят шумомером по громкости аплодисментов.
Шесть ученых – ярких, молодых и талантливых! – приедут в Самару, чтобы сразиться за право выступить на Всероссийской университетской Научной битве в рамках Конгресса молодых ученых в «Сириусе».
Региональный этап Университетской лиги Научных битв пройдет 5 ноября в «Сигнале»: каждый претендент на выход во всероссийский финал получит десять минут на то, чтобы рассказать о своем исследовании, а победителя определят шумомером по громкости аплодисментов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9 7🔥6👍1
В ответе за вкус: Собака.ru запускает гастрономический опен-колл 🐶
Мы все ближе к ней – ежегодной гастрономической премии «Что Где Есть в Самаре и Тольятти». И снова просим наших читателей – самых непредвзятых и честных гостей! – поделиться важными открытиями из вселенной общепита.
В комментариях можно рассказывать про любимые кафе, кофейни и рестораны двух волжских городов, рекомендовать конкретные блюда, которые нужно попробовать хотя бы раз, и выделять тех самых официантов или барменов, которые будут достойны всех чаевых этого мира.
Пришло время разложить все по тарелочкам.
Мы все ближе к ней – ежегодной гастрономической премии «Что Где Есть в Самаре и Тольятти». И снова просим наших читателей – самых непредвзятых и честных гостей! – поделиться важными открытиями из вселенной общепита.
В комментариях можно рассказывать про любимые кафе, кофейни и рестораны двух волжских городов, рекомендовать конкретные блюда, которые нужно попробовать хотя бы раз, и выделять тех самых официантов или барменов, которые будут достойны всех чаевых этого мира.
Пришло время разложить все по тарелочкам.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
