Курица в вине, приготовленная с инжиром😋
Чтобы праздник действительно ощущался, нужно сделать что-нибудь необычное. Например, приготовить курицу с инжиром по нашему рецепту. Восхитительное блюдо, которое подарит вам отличное настроение. Гости будут в восторге!
Понадобится:
4 веточки петрушки,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 стручок желтого сладкого перца,
1 тушка курицы (около 1,5 кг),
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки порошка карри,
щепотка корицы,
200 мл белого сухого вина,
4 плода инжира,
1 ст. ложка меда,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1. Петрушку вымыть, хорошо обсушить и порубить. Лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Стручок перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать ломтиками.
2. Тушку курицы вымыть, обсушить и разрубить на 6-8 частей. В сотейнике распустить половину сливочного масла, добавить растительное и подрумянить куски курицы.
3. К курице добавить лук и чеснок, жарить все вместе 5 минут. Положить сладкий перец, половину петрушки и жарить на среднем огне еще 5 минут.
4. Содержимое сотейника посыпать порошком карри, корицей, посолить и поперчить. Осторожно перемешать, влить вино и тушить на маленьком огне 10 минут.
5. Инжир вымыть, каждый плод разрезать на четвертинки. В сковороде распустить оставшееся сливочное масло, добавить мед, выложить инжир и жарить 7 минут, периодически переворачивая.
6. Куски курицы выложить на большую тарелку, рядом – инжир с медовым соусом.
Посыпать оставшейся петрушкой.
Приятного аппетита!
@Stalick | #курица
Чтобы праздник действительно ощущался, нужно сделать что-нибудь необычное. Например, приготовить курицу с инжиром по нашему рецепту. Восхитительное блюдо, которое подарит вам отличное настроение. Гости будут в восторге!
Понадобится:
4 веточки петрушки,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 стручок желтого сладкого перца,
1 тушка курицы (около 1,5 кг),
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки порошка карри,
щепотка корицы,
200 мл белого сухого вина,
4 плода инжира,
1 ст. ложка меда,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1. Петрушку вымыть, хорошо обсушить и порубить. Лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Стручок перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать ломтиками.
2. Тушку курицы вымыть, обсушить и разрубить на 6-8 частей. В сотейнике распустить половину сливочного масла, добавить растительное и подрумянить куски курицы.
3. К курице добавить лук и чеснок, жарить все вместе 5 минут. Положить сладкий перец, половину петрушки и жарить на среднем огне еще 5 минут.
4. Содержимое сотейника посыпать порошком карри, корицей, посолить и поперчить. Осторожно перемешать, влить вино и тушить на маленьком огне 10 минут.
5. Инжир вымыть, каждый плод разрезать на четвертинки. В сковороде распустить оставшееся сливочное масло, добавить мед, выложить инжир и жарить 7 минут, периодически переворачивая.
6. Куски курицы выложить на большую тарелку, рядом – инжир с медовым соусом.
Посыпать оставшейся петрушкой.
Приятного аппетита!
@Stalick | #курица
Салат ХОРОВАЦ в домашних условиях 🥗
Ингредиенты
~ 1 килограмм баклажан
~ 4-5 штук красного болгарского перца
~ 4-5 штук помидоров
~ 1 пучок кинзы
~ 4 зубчика чеснока
~ по вкусу специи
~ 2-3 столовые ложки растительного масла
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки (если, конечно, нет желания возиться потом с запеченым овощным соком).
Баклажаны выложить на противень и отправить в духовку на 45 минут. Затем к ним добавить болгарский перец. А еще через 15 минут — помидоры, примерно еще на 20 минут. За это время все овощи запекутся и «лопнут». Если баклажаны очень крупные, то время запекания их лучше увеличить еще на 15 минут.
Овощи немного охладить. Баклажаны разрезать вдоль и вынуть всю мякоть. У перца снять тонкую пленку-кожуру, очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожи и тоже мелко порезать.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Я добавляю побольше свежей кинзы и тонко нарезанный свежий лук.
Смешать все ингредиенты, заправить солью, черным и красным острым перцем. Добавить растительное масло по желанию.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Ингредиенты
~ 1 килограмм баклажан
~ 4-5 штук красного болгарского перца
~ 4-5 штук помидоров
~ 1 пучок кинзы
~ 4 зубчика чеснока
~ по вкусу специи
~ 2-3 столовые ложки растительного масла
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки (если, конечно, нет желания возиться потом с запеченым овощным соком).
Баклажаны выложить на противень и отправить в духовку на 45 минут. Затем к ним добавить болгарский перец. А еще через 15 минут — помидоры, примерно еще на 20 минут. За это время все овощи запекутся и «лопнут». Если баклажаны очень крупные, то время запекания их лучше увеличить еще на 15 минут.
Овощи немного охладить. Баклажаны разрезать вдоль и вынуть всю мякоть. У перца снять тонкую пленку-кожуру, очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожи и тоже мелко порезать.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Я добавляю побольше свежей кинзы и тонко нарезанный свежий лук.
Смешать все ингредиенты, заправить солью, черным и красным острым перцем. Добавить растительное масло по желанию.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Вкуснянина😋
Ингредиенты
🥒 1 стакан огурца, нарезанного кубиками
🍅 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
🥑 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
🥚 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам
🥣 1 стакан консервированного нута, слитого и промытого
🌿 Свежая петрушка или кинза, нарезанная
🧂 Соль и черный перец по вкусу
🌶️ Щепотка порошка чили или паприки (по желанию)
🍋 Сок половины лимона
🫒 1 ст. л. оливкового масла
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Ингредиенты
🥒 1 стакан огурца, нарезанного кубиками
🍅 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
🥑 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
🥚 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам
🥣 1 стакан консервированного нута, слитого и промытого
🌿 Свежая петрушка или кинза, нарезанная
🧂 Соль и черный перец по вкусу
🌶️ Щепотка порошка чили или паприки (по желанию)
🍋 Сок половины лимона
🫒 1 ст. л. оливкового масла
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Горячий салат из кукурузы
на 100 г 82.77 ккал
Б 2.37 Ж 2.14 У 13.42🥗
Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 большого красного перца, нарезать кубиками
• 4 чашки кукурузы (свежей или замороженной)
• 4 стебля зеленого лука, нарезать
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
Инструкции:
1. На среднем огне нагреть оливковое масло. Обжарить перец в течение двух минут (пока он не станет мягким).
2. Добавить кукурузу, зеленый лук, соль и перец, готовить 5-7 минут. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
на 100 г 82.77 ккал
Б 2.37 Ж 2.14 У 13.42🥗
Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 большого красного перца, нарезать кубиками
• 4 чашки кукурузы (свежей или замороженной)
• 4 стебля зеленого лука, нарезать
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
Инструкции:
1. На среднем огне нагреть оливковое масло. Обжарить перец в течение двух минут (пока он не станет мягким).
2. Добавить кукурузу, зеленый лук, соль и перец, готовить 5-7 минут. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Салатики🥗
✅Теплый салат с грушей, креветками и сыром с голубой плесенью под медом
Руккола, авокадо, груша, креветки, сыр с голубой плесенью заправляю соком лайма, оливковым маслом, красным перцем и еще капелькои меда, что бы усилить и раскрыть вкус
⠀
✅Салат с креветками и моцареллой
Для начала готовлю зеленую подушку руккола, укроп, кинза, авокадо, сладкие томаты, огурчик и моцарелла, заправляю сразу оливковым маслом, солью, жареные креветки на масле авокадо по 1,5 минуте с каждой стороны с раздавленным зубчиком чеснока и перчик чили
⠀
✅Салат с дыней, креветками и инжиром
Креветки жарю на масле кокоса по одноий минуте с каждоий стороны, они у меня чищенные и размороженные!
Руккола, шпинат, свежий инжир и дыня, креветки, авокадо, сливочная буррата, заправляю оливковым маслом, перцем чили с солью и бальзамическим кремом
⠀
✅Салат с инжиром
Жарим тигровые креветки,
руккола, инжир, манго, авокадо, страчателла, можно по желанию добавить бальзамическиий крем и обязательно добавить оливковое масло, соль, сок лаийма и немного красного перца
⠀
✅Салат с креветками, ананасом гриль и сыром бри
⠀
2 минуты жарим ананас, 2 минуты жарим креветки на сковороде гриль с маслом кокоса, руккола, бри, ананас, креветки, заправляю оливковым маслом, медом и перцем чили с солью
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
✅Теплый салат с грушей, креветками и сыром с голубой плесенью под медом
Руккола, авокадо, груша, креветки, сыр с голубой плесенью заправляю соком лайма, оливковым маслом, красным перцем и еще капелькои меда, что бы усилить и раскрыть вкус
⠀
✅Салат с креветками и моцареллой
Для начала готовлю зеленую подушку руккола, укроп, кинза, авокадо, сладкие томаты, огурчик и моцарелла, заправляю сразу оливковым маслом, солью, жареные креветки на масле авокадо по 1,5 минуте с каждой стороны с раздавленным зубчиком чеснока и перчик чили
⠀
✅Салат с дыней, креветками и инжиром
Креветки жарю на масле кокоса по одноий минуте с каждоий стороны, они у меня чищенные и размороженные!
Руккола, шпинат, свежий инжир и дыня, креветки, авокадо, сливочная буррата, заправляю оливковым маслом, перцем чили с солью и бальзамическим кремом
⠀
✅Салат с инжиром
Жарим тигровые креветки,
руккола, инжир, манго, авокадо, страчателла, можно по желанию добавить бальзамическиий крем и обязательно добавить оливковое масло, соль, сок лаийма и немного красного перца
⠀
✅Салат с креветками, ананасом гриль и сыром бри
⠀
2 минуты жарим ананас, 2 минуты жарим креветки на сковороде гриль с маслом кокоса, руккола, бри, ананас, креветки, заправляю оливковым маслом, медом и перцем чили с солью
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ С ОБАЛДЕННЫМ СОУСОМ😋
✅Ингредиенты:
кабачки 3 шт.
растительное масло для обжаривания
соль по вкусу
мука
крахмал ( по желанию)
кефир 50 -70 г
майонез 3-4 ст.
чеснок 2-4 зуб.
укроп
соль, перец по вкусу
Режем молодые кабачки кружочками 3-4 шт., солим и оставляем минут на 10, а лишнюю жидкость потом сливаем.
Оборачиваем в панировку (50 на 50 мука и кукурузный крахмал).
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
В мисочку кладём майонез 3-4 ст.л. и вливаем кефир 50-70г(у меня 2.5%). Сюда же 2-4 зубчика чеснока через пресс, рубленный укроп и соль, перец по вкусу.
Наносим соус на кабачки. Это очень вкусно. Готовьте и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
@Stalick | #кабачки
✅Ингредиенты:
кабачки 3 шт.
растительное масло для обжаривания
соль по вкусу
мука
крахмал ( по желанию)
кефир 50 -70 г
майонез 3-4 ст.
чеснок 2-4 зуб.
укроп
соль, перец по вкусу
Режем молодые кабачки кружочками 3-4 шт., солим и оставляем минут на 10, а лишнюю жидкость потом сливаем.
Оборачиваем в панировку (50 на 50 мука и кукурузный крахмал).
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
В мисочку кладём майонез 3-4 ст.л. и вливаем кефир 50-70г(у меня 2.5%). Сюда же 2-4 зубчика чеснока через пресс, рубленный укроп и соль, перец по вкусу.
Наносим соус на кабачки. Это очень вкусно. Готовьте и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
@Stalick | #кабачки
Басмати Рис😋
Овощной Татин Стайл
---
Состав :
-200г риса басмати
-2 столовые ложки оливкового масла
-1 цуккини
-1 красный перец
-1 баклажан
-2 красных лука
-2 столовые ложки меда
-1 столовая ложка бальзамического уксуса
-100г свежего козьего сыра
-100мл жидкого крема
-Сел
-поавр
-свежий тимьян
---
Шаги:
1. Приготовить рис басмати согласно инструкции по упаковке, затем слить и дать ему слегка остыть.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и вернуть нарезанный красный лук до мягкости. Добавьте цукини, красный перец и нарезанные кубиками баклажаны. Жарить до золотисто-коричневого цвета овощи.
3. Добавьте мед и бальзамический уксус, затем дайте карамелизовать при регулярном помешивании. Соль и перец на ваш вкус.
4. Легко сжать рис в кастрюле или маленькой кастрюле, чтобы создать хрустящую основу, и свернуть его на тарелку.
5. Бросьте цукатами овощной татин на хрустящий рис.
6. Сверните жидкие сливки во взбитые сливки, затем включите свежую ко
7. Заправьте блюдо свежим тимьяном и добавьте квенель из козьих взбитых сливок. Подавайте тепло.
Приятного аппетита!
@Stalick | #басмати
Овощной Татин Стайл
---
Состав :
-200г риса басмати
-2 столовые ложки оливкового масла
-1 цуккини
-1 красный перец
-1 баклажан
-2 красных лука
-2 столовые ложки меда
-1 столовая ложка бальзамического уксуса
-100г свежего козьего сыра
-100мл жидкого крема
-Сел
-поавр
-свежий тимьян
---
Шаги:
1. Приготовить рис басмати согласно инструкции по упаковке, затем слить и дать ему слегка остыть.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и вернуть нарезанный красный лук до мягкости. Добавьте цукини, красный перец и нарезанные кубиками баклажаны. Жарить до золотисто-коричневого цвета овощи.
3. Добавьте мед и бальзамический уксус, затем дайте карамелизовать при регулярном помешивании. Соль и перец на ваш вкус.
4. Легко сжать рис в кастрюле или маленькой кастрюле, чтобы создать хрустящую основу, и свернуть его на тарелку.
5. Бросьте цукатами овощной татин на хрустящий рис.
6. Сверните жидкие сливки во взбитые сливки, затем включите свежую ко
7. Заправьте блюдо свежим тимьяном и добавьте квенель из козьих взбитых сливок. Подавайте тепло.
Приятного аппетита!
@Stalick | #басмати
4 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПП-ЗАВТРАКА 🍞🥑
1️⃣ Сырный дуэт
🍞 Тост с крем-сыром, сулугуни и яйцом
🍞 Тост с крем-сыром, бри и огурцом
2️⃣ Тунец и авокадо
🥑 Авокадо-тост с крем-сыром и консервированным тунцом
3️⃣ Лосось и моцарелла
🍞 Тост с крем-сыром и слабосоленым лососем
🍞 Тост с крем-сыром, моцареллой и варёным яйцом
4️⃣ Креветки и авокадо
🥑 Авокадо-тосты с яйцом и креветками
@Stalick | #завтрак
1️⃣ Сырный дуэт
🍞 Тост с крем-сыром, сулугуни и яйцом
🍞 Тост с крем-сыром, бри и огурцом
2️⃣ Тунец и авокадо
🥑 Авокадо-тост с крем-сыром и консервированным тунцом
3️⃣ Лосось и моцарелла
🍞 Тост с крем-сыром и слабосоленым лососем
🍞 Тост с крем-сыром, моцареллой и варёным яйцом
4️⃣ Креветки и авокадо
🥑 Авокадо-тосты с яйцом и креветками
@Stalick | #завтрак
Мексиканский суп с бататом, курицей и чечевицей🥘
Ингредиенты 2-3 порции:
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
300 г батата (1/2 большого)
1/3 стакана красной чечевицы
1 литр бульона, отвара
1 куриная грудка
1/4 стакана сливок 30%
специи: по 1/2 ч. л. тмина, сладкого перца, острого перца, куркумы, сушеного орегано, кориандра, соли и перца ...
Приятного аппетита!
@Stalick | #супы
Ингредиенты 2-3 порции:
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
300 г батата (1/2 большого)
1/3 стакана красной чечевицы
1 литр бульона, отвара
1 куриная грудка
1/4 стакана сливок 30%
специи: по 1/2 ч. л. тмина, сладкого перца, острого перца, куркумы, сушеного орегано, кориандра, соли и перца ...
Приятного аппетита!
@Stalick | #супы
ВАРИАНТОВ САЛАТОВ НА УЖИН🥗
⠀
1. Тунец＋помидор＋огурец＋лук＋перец＋оливковое масло
2. Кальмар＋яйцо＋лук＋огурец＋йогурт
3. Яйцо＋лук＋огурец＋сметана
4. Куриное филе＋сыр＋ огурец＋помидор＋сметана
5. Креветки＋листья салата＋помидор＋сыр＋оливковое масло
6. Красная рыба＋огурец＋яйцо＋помидор＋сметана
7. Куриное филе＋помидор＋кешью＋листья салата＋сметана
8. Брынза＋помидор＋огурец＋маслины＋перец
9. Моцарелла＋помидор＋огурец＋шпинат＋оливковое масло
10. Говядина＋помидор＋листья салата＋огурец＋сметана
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты #ужин
⠀
1. Тунец＋помидор＋огурец＋лук＋перец＋оливковое масло
2. Кальмар＋яйцо＋лук＋огурец＋йогурт
3. Яйцо＋лук＋огурец＋сметана
4. Куриное филе＋сыр＋ огурец＋помидор＋сметана
5. Креветки＋листья салата＋помидор＋сыр＋оливковое масло
6. Красная рыба＋огурец＋яйцо＋помидор＋сметана
7. Куриное филе＋помидор＋кешью＋листья салата＋сметана
8. Брынза＋помидор＋огурец＋маслины＋перец
9. Моцарелла＋помидор＋огурец＋шпинат＋оливковое масло
10. Говядина＋помидор＋листья салата＋огурец＋сметана
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты #ужин
ЗАПЕЧЁНHАЯ ТРЕСКА🐟
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-тpеска- 5OO грамм
-сливочное масло- 5O грамм
-лимонный сок- две столовые ложки
-лимон- шесть долек
-чеснок- два зубчика
-соль, перец- по вкусу
-копчёная папpика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-В фоpму для запекания выкладываем дольки лимона, свеpху на них кладем треску.
-Cолим, пеpчим.
-Сливочное масло pастопить, добавить натёpтый чеснок и лимонный сок.
-Поливаем pыбку маслом.
-Oтправляем в разогpетую до 18O градусов духовку на полчаса.
Приятного аппетита!
@Stalick | #рыба
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-тpеска- 5OO грамм
-сливочное масло- 5O грамм
-лимонный сок- две столовые ложки
-лимон- шесть долек
-чеснок- два зубчика
-соль, перец- по вкусу
-копчёная папpика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-В фоpму для запекания выкладываем дольки лимона, свеpху на них кладем треску.
-Cолим, пеpчим.
-Сливочное масло pастопить, добавить натёpтый чеснок и лимонный сок.
-Поливаем pыбку маслом.
-Oтправляем в разогpетую до 18O градусов духовку на полчаса.
Приятного аппетита!
@Stalick | #рыба
✔️4 быстрых и полезных завтрака на каждый день
Правильное питание начинается с утра! Вот 4 варианта завтраков, которые можно приготовить за 5–10 минут:
1. Овсянка с бананом и ягодами
Залей кипятком, добавь банан, ягоды и щепотку орехов — вкусно и сытно.
2. Яичница со шпинатом
Обжарь яйцо со шпинатом, добавь помидоры черри и цельнозерновой хлеб.
3. Тост с авокадо и яйцом
Разомни авокадо, добавь лимонный сок и яйцо пашот — быстро и полезно.
4. Йогурт с фруктами и орехами
Натуральный йогурт + любимые фрукты + орешки = идеальный завтрак.
@Stalick | #фитнесменю #завтрак
Правильное питание начинается с утра! Вот 4 варианта завтраков, которые можно приготовить за 5–10 минут:
1. Овсянка с бананом и ягодами
Залей кипятком, добавь банан, ягоды и щепотку орехов — вкусно и сытно.
2. Яичница со шпинатом
Обжарь яйцо со шпинатом, добавь помидоры черри и цельнозерновой хлеб.
3. Тост с авокадо и яйцом
Разомни авокадо, добавь лимонный сок и яйцо пашот — быстро и полезно.
4. Йогурт с фруктами и орехами
Натуральный йогурт + любимые фрукты + орешки = идеальный завтрак.
@Stalick | #фитнесменю #завтрак
✔️Подлива к макаронам: топ-10 крутых рецептов
К ужину, то что нужно
🍝1. Сливочная подлива с помидорами
📌Ингредиенты:
● несколько зубчиков чеснока,
● пара луковиц,
● стакан жирных сливок или сметаны,
● полкило помидоров,
● базилик,
● оливковое масло,
● ложка сливочного масла,
● соль,
● перец,
● немного сушеной мелиссы,
● ложка сахара.
🔑Приготовление:
1. Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.
🍝2. Овощная подлива
📌Ингредиенты:
● 400 граммов помидоров,
● томатная паста,
● две луковицы,
● сладкий болгарский перец,
● кабачок,
● стебель сельдерея,
● тыква,
● лавровый лист,
● душистый и молотый перец,
● базилик,
● розмарин,
● тимьян,
● чеснок,
● оливковое масло,
● вода.
🔑Приготовление:
1. В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.
🍝3. Сырная подлива для макарон
📌Ингредиенты:
● две ложки муки, стакан молока,
● 50 г сливочного масла,
● растительное масло,
● соль,
● перец,
● 200 граммов натертого сыра (можно два вида),
● тмин,
● базилик.
🔑Приготовление:
1. Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.
🍝4. Подлива из курицы
📌Ингредиенты:
● Одна куриная грудка без костей,
● лук,
● чеснок,
● мука,
● сметана или сливки (стакан),
● вода,
● базилик,
● чеснок.
🔑Приготовление:
1. На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.
К ужину, то что нужно
🍝1. Сливочная подлива с помидорами
📌Ингредиенты:
● несколько зубчиков чеснока,
● пара луковиц,
● стакан жирных сливок или сметаны,
● полкило помидоров,
● базилик,
● оливковое масло,
● ложка сливочного масла,
● соль,
● перец,
● немного сушеной мелиссы,
● ложка сахара.
🔑Приготовление:
1. Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.
🍝2. Овощная подлива
📌Ингредиенты:
● 400 граммов помидоров,
● томатная паста,
● две луковицы,
● сладкий болгарский перец,
● кабачок,
● стебель сельдерея,
● тыква,
● лавровый лист,
● душистый и молотый перец,
● базилик,
● розмарин,
● тимьян,
● чеснок,
● оливковое масло,
● вода.
🔑Приготовление:
1. В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.
🍝3. Сырная подлива для макарон
📌Ингредиенты:
● две ложки муки, стакан молока,
● 50 г сливочного масла,
● растительное масло,
● соль,
● перец,
● 200 граммов натертого сыра (можно два вида),
● тмин,
● базилик.
🔑Приготовление:
1. Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.
🍝4. Подлива из курицы
📌Ингредиенты:
● Одна куриная грудка без костей,
● лук,
● чеснок,
● мука,
● сметана или сливки (стакан),
● вода,
● базилик,
● чеснок.
🔑Приготовление:
1. На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.
🍝5. Подлива из курицы с грибами
📌Ингредиенты:
● куриная грудка (филе),
● две луковицы,
● 300 граммов шампиньонов,
● сметана,
● соль,
● перец,
● зелень,
● две ложки сливочного масла,
● растительное масло.
🔑Приготовление:
1. На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.
🍝6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами
📌Ингредиенты:
● куриное филе, 300 граммов,
● две средних луковицы,
● полкило помидоров,
● соль,
● перец,
● базилик,
● розмарин,
● душица,
● сахар,
● чеснок,
● растительное масло.
🔑Приготовление:
1. В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.
🍝7. Подлива из шпината
📌Ингредиенты:
● Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
● оливковое масло,
● базилик,
● соль,
● сливки (сметана),
● 50 г сливочного масла.
🔑Приготовление:
1. На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
2. Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.
📌Ингредиенты:
● куриная грудка (филе),
● две луковицы,
● 300 граммов шампиньонов,
● сметана,
● соль,
● перец,
● зелень,
● две ложки сливочного масла,
● растительное масло.
🔑Приготовление:
1. На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.
🍝6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами
📌Ингредиенты:
● куриное филе, 300 граммов,
● две средних луковицы,
● полкило помидоров,
● соль,
● перец,
● базилик,
● розмарин,
● душица,
● сахар,
● чеснок,
● растительное масло.
🔑Приготовление:
1. В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.
🍝7. Подлива из шпината
📌Ингредиенты:
● Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
● оливковое масло,
● базилик,
● соль,
● сливки (сметана),
● 50 г сливочного масла.
🔑Приготовление:
1. На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
2. Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.