овощная запеканка под сыром в пароварке
150г. сыра
1 яйцо
1 небольшой кабачок
1 небольшой баклажан
1 стручок сладкого перца
немного зелени, соль по вкусу
1. Овощи порезать небольшими кубиками.
2. В овощи разбить яйцо, добавить тёртый сыр и всё перемешать.
3. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30мин.
4. Готовую запеканку посыпать сверху измельчённой зеленью
На 100г. – примерно 110 ккал. Блюдо на 2-3 порции
150г. сыра
1 яйцо
1 небольшой кабачок
1 небольшой баклажан
1 стручок сладкого перца
немного зелени, соль по вкусу
1. Овощи порезать небольшими кубиками.
2. В овощи разбить яйцо, добавить тёртый сыр и всё перемешать.
3. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30мин.
4. Готовую запеканку посыпать сверху измельчённой зеленью
На 100г. – примерно 110 ккал. Блюдо на 2-3 порции
Салат "Нептун"
Вкусный, нежный и полезный салат. Придется по душе любителям морепродуктов. Энергетическая ценность на 100 г - 112,8 ккал, б - 16,8 г, ж - 4,2 г, у - 2,7 г.
Ингредиенты:
300 г креветок,
300 г кальмаров,
200 г крабовых палочек,
5 яиц,
130 г красной икры,
2-3 ст ложки натурального йогурта
Способ приготовления:
Креветки и кальмары отварить в подсоленной воде. Остудить, нарезать кубиками. Также нарезаем и крабовые палочки. Отварить яйца и мелко покрошить. Затем в глубокой миске перемешиваем все ингредиенты, добавляем пару столовых ложек йогурта (по вкусу) и снова перемешиваем. Самой последней добавляем икру, а также соль и перец по вкусу.
Вкусный, нежный и полезный салат. Придется по душе любителям морепродуктов. Энергетическая ценность на 100 г - 112,8 ккал, б - 16,8 г, ж - 4,2 г, у - 2,7 г.
Ингредиенты:
300 г креветок,
300 г кальмаров,
200 г крабовых палочек,
5 яиц,
130 г красной икры,
2-3 ст ложки натурального йогурта
Способ приготовления:
Креветки и кальмары отварить в подсоленной воде. Остудить, нарезать кубиками. Также нарезаем и крабовые палочки. Отварить яйца и мелко покрошить. Затем в глубокой миске перемешиваем все ингредиенты, добавляем пару столовых ложек йогурта (по вкусу) и снова перемешиваем. Самой последней добавляем икру, а также соль и перец по вкусу.
Креветки в чесночном соусе.
(автор: Black Kitty)
Креветки в чесночном соусе простая, но элегантная закуска. Это блюдо закусочное, креветки в чесночном соусе, легко приготовить всего за 10 минут.
Калорийность — 73 кКал
Ингредиенты:
(12 порций)
Три ложки столовые измельченного чеснока
Две ложки столовые масла оливкового
¼ чашки сока лимона
¼ чашки свежей петрушки, нарезать
½ ложечки чайной соли
½ ложечки чайной перца
700 г приготовленных креветок
Приготовление:
Для приготовления креветок отварите их несколько минут.
Тем временем обжарьте чеснок с маслом в небольшой сковороде приметно одну минуту. Добавьте сок лимона, соль, зелень петрушки и перец.
(автор: Black Kitty)
Креветки в чесночном соусе простая, но элегантная закуска. Это блюдо закусочное, креветки в чесночном соусе, легко приготовить всего за 10 минут.
Калорийность — 73 кКал
Ингредиенты:
(12 порций)
Три ложки столовые измельченного чеснока
Две ложки столовые масла оливкового
¼ чашки сока лимона
¼ чашки свежей петрушки, нарезать
½ ложечки чайной соли
½ ложечки чайной перца
700 г приготовленных креветок
Приготовление:
Для приготовления креветок отварите их несколько минут.
Тем временем обжарьте чеснок с маслом в небольшой сковороде приметно одну минуту. Добавьте сок лимона, соль, зелень петрушки и перец.
Витаминный напиток из петрушки для поддержания иммунитета и похудения!
Возьмем: 1 пучок петрушки
Сок одного лимона
500мл теплой воды
В блендере смешиваем петрушку, лимонный сок, разбавляем водой. Можно добавить немного меда для вкуса.
Не болейте и стройнейте!)
Внимание: Петрушка обладает мочегонным эффектом.
Возьмем: 1 пучок петрушки
Сок одного лимона
500мл теплой воды
В блендере смешиваем петрушку, лимонный сок, разбавляем водой. Можно добавить немного меда для вкуса.
Не болейте и стройнейте!)
Внимание: Петрушка обладает мочегонным эффектом.
Рецепт нежных творожно-тыквенных кексов без сахара и муки
На 100 г - 116,3 ккал, БЖУ - 8.8/4.9/9.8
Ингредиенты:
350 г тыквы
350 г творога (у меня был 5% жирности, если хотите снизить калораж, берите обезжиренный)
2 яйца
50 г изюма
50 г овсяных хлопьев
80 г кефира 1% жирности
30 г любых орехов
сода на кончике ножа
ваниль, корица, немного соли
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, овсянку измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты в миске (кроме орехов). Выложить массу в силиконовые формочки для кексов, посыпать сверху орехами и выпекать в духовке при 180 градусах минут 40-45 (корочка должна быть румяной). Кексы получаются очень нежными, вынимать из формочек - полностью остывшими и осторожно.
Если у вас нет формочек для кексов, можно сделать запеканку или печенье (просто выкладывайте массу ложкой на бумагу для выпечки). Сверху также присыпьте орехами.
Прекрасный завтрак или здоровый перекус!
На 100 г - 116,3 ккал, БЖУ - 8.8/4.9/9.8
Ингредиенты:
350 г тыквы
350 г творога (у меня был 5% жирности, если хотите снизить калораж, берите обезжиренный)
2 яйца
50 г изюма
50 г овсяных хлопьев
80 г кефира 1% жирности
30 г любых орехов
сода на кончике ножа
ваниль, корица, немного соли
Приготовление:
Тыкву натереть на мелкой терке, овсянку измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты в миске (кроме орехов). Выложить массу в силиконовые формочки для кексов, посыпать сверху орехами и выпекать в духовке при 180 градусах минут 40-45 (корочка должна быть румяной). Кексы получаются очень нежными, вынимать из формочек - полностью остывшими и осторожно.
Если у вас нет формочек для кексов, можно сделать запеканку или печенье (просто выкладывайте массу ложкой на бумагу для выпечки). Сверху также присыпьте орехами.
Прекрасный завтрак или здоровый перекус!
Салатик для здоровья и фигуры
На 100г. – около 48ккал.
Морковь ( крупная) — 1шт
Яблоко ( зеленое) — 1шт
Апельсин — 1шт
Корица (молотая, по вкусу) — 1/6 ч.л.
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.
1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм.
На 100г. – около 48ккал.
Морковь ( крупная) — 1шт
Яблоко ( зеленое) — 1шт
Апельсин — 1шт
Корица (молотая, по вкусу) — 1/6 ч.л.
Мед (по желанию) — 1 ч.л.
Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.
1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм.
Овсяноблин + полезная начинка = лучший диетический завтрак!
🔸на 100грамм - 100.08 ккал🔸Б/Ж/У - 5.8/4.88/7.83🔸
Ингредиенты:
Овсянка — 4 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Молоко — 60 мл.
Приготовление:
1. Овсянку размолоть в муку, смешать с яйцами и молоком.
2. Посолить.
3. Жарить без масла с двух сторон на умеренном огне.
Вот 6 очень вкусных идей для начинки:
1. Творожный сыр + слабосолёная форель
2. Отварная курогрудка + помидор + лист салата
3. Творожный сыр + помидор + огурец + лист салата
4. Банан + корица
5. Творог + клубника
6. Творог +банан + грецкий орех
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 100.08 ккал🔸Б/Ж/У - 5.8/4.88/7.83🔸
Ингредиенты:
Овсянка — 4 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Молоко — 60 мл.
Приготовление:
1. Овсянку размолоть в муку, смешать с яйцами и молоком.
2. Посолить.
3. Жарить без масла с двух сторон на умеренном огне.
Вот 6 очень вкусных идей для начинки:
1. Творожный сыр + слабосолёная форель
2. Отварная курогрудка + помидор + лист салата
3. Творожный сыр + помидор + огурец + лист салата
4. Банан + корица
5. Творог + клубника
6. Творог +банан + грецкий орех
Приятного аппетита!
Домашний плавленный сыр!
на 100грамм - 212 ккал, Б/Ж/У - 14,3/16,1/1,7
Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!
Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.
Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
на 100грамм - 212 ккал, Б/Ж/У - 14,3/16,1/1,7
Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!
Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.
Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
Манник с яблоками
🔸на 100грамм - 128.32 ккал🔸Б/Ж/У - 5.17/2.55/21.31🔸
Ингредиенты:
Кефир-400 г
Манка-200 г
Кукурузная (или др.)мука-70 г
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч л
Яйца-3 шт
Лимонный сок от 1/3 лимона
2 яблочка (нарезать дольками)
Приготовление:
Все ингредиенты смешать тщательно в любой последовательности, яблоком украсить сверху. Запекать около 45 мин при 180 градусах.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 128.32 ккал🔸Б/Ж/У - 5.17/2.55/21.31🔸
Ингредиенты:
Кефир-400 г
Манка-200 г
Кукурузная (или др.)мука-70 г
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч л
Яйца-3 шт
Лимонный сок от 1/3 лимона
2 яблочка (нарезать дольками)
Приготовление:
Все ингредиенты смешать тщательно в любой последовательности, яблоком украсить сверху. Запекать около 45 мин при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Салат из печени трески с зеленым горошком
печень трески консервированная – 100 гр;
горошек зеленый замороженный – 150 гр;
яйца вареные – 2 шт.;
морковь – 50 гр;
картофель – 2 шт.;
майонез низкокалорийный – 50 гр;
лук зеленый – 20 гр;
соль по вкусу.
1. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками (белок одного яйца оставить для украшения).
2. Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. Горошек отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
4. Печень трески нарезать небольшими кусочками или размять с помощью вилки.
5. Подготовленные продукты посолить и перемешать.
6. При подаче на стол салат выложить на блюдо, полить майонезом, посыпать тертым белком и украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Рецепт на 5 порций. В одной порции – около 185ккал.
печень трески консервированная – 100 гр;
горошек зеленый замороженный – 150 гр;
яйца вареные – 2 шт.;
морковь – 50 гр;
картофель – 2 шт.;
майонез низкокалорийный – 50 гр;
лук зеленый – 20 гр;
соль по вкусу.
1. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками (белок одного яйца оставить для украшения).
2. Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. Горошек отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
4. Печень трески нарезать небольшими кусочками или размять с помощью вилки.
5. Подготовленные продукты посолить и перемешать.
6. При подаче на стол салат выложить на блюдо, полить майонезом, посыпать тертым белком и украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Рецепт на 5 порций. В одной порции – около 185ккал.
Семга на пару:
Очень простой рецепт!
Пищевая ценность (без учета свежих овощей) на 100 г.:
197 ккал
19,3 г. белков
14,0 г. жиров
0,0 г. углеводов
Стейк семги промойте в холодной воде, удалите остатки воды. Вотрите соль и перец по вкусу в обе поверхности стейка. Нарежьте 200 гр лука полукольцами и выложите половину на рабочую поверхность пароварки. Поместите стейк на луковую подушку и засыпьте оставшимся луком. Закройте пароварку. Блюдо готовится в течение пятнадцати минут.
Подайте готовый стейк с долькой лимона и свежими овощами.
Очень простой рецепт!
Пищевая ценность (без учета свежих овощей) на 100 г.:
197 ккал
19,3 г. белков
14,0 г. жиров
0,0 г. углеводов
Стейк семги промойте в холодной воде, удалите остатки воды. Вотрите соль и перец по вкусу в обе поверхности стейка. Нарежьте 200 гр лука полукольцами и выложите половину на рабочую поверхность пароварки. Поместите стейк на луковую подушку и засыпьте оставшимся луком. Закройте пароварку. Блюдо готовится в течение пятнадцати минут.
Подайте готовый стейк с долькой лимона и свежими овощами.
Форшмак
Б*Ж*У*Ккал *13.74 *9.32 *1.49 *144.52
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая 400 г
Лук 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Селедку кладем в чашу блендера и измельчаем, но не в пасту.
Лук мелко рубим.
Отваренное яйцо мелко рубим.
Смешиваем лук и яйца с сельдью. Подаем с цельнозерновыми хлебцами.
Приятного аппетита!
Б*Ж*У*Ккал *13.74 *9.32 *1.49 *144.52
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая 400 г
Лук 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Селедку кладем в чашу блендера и измельчаем, но не в пасту.
Лук мелко рубим.
Отваренное яйцо мелко рубим.
Смешиваем лук и яйца с сельдью. Подаем с цельнозерновыми хлебцами.
Приятного аппетита!
Домашний диетический сыр "Филадельфия"
🔸на 100грамм - 62.1 ккал🔸Б/Ж/У - 3.52/3.28/4.6🔸
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 62.1 ккал🔸Б/Ж/У - 3.52/3.28/4.6🔸
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!
Запеканка из курицы
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 11.47*1.93*3.39*78.38
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Морковь - 2 шт
Цветная капуста - 100 гр
Желток яичный - 1 шт
Соль
Филе, морковку и цветную капусту отварить в разных посудах. Курицу пропустить через мясорубку, добавить желток и посолить. Овощи протереть через сито и присолить. на дно формы выложить фарш, сверху – овощное пюре (можно чередовать). Поставить в разогретую духовку. Запекать до готовности (15 минут).
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 11.47*1.93*3.39*78.38
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Морковь - 2 шт
Цветная капуста - 100 гр
Желток яичный - 1 шт
Соль
Филе, морковку и цветную капусту отварить в разных посудах. Курицу пропустить через мясорубку, добавить желток и посолить. Овощи протереть через сито и присолить. на дно формы выложить фарш, сверху – овощное пюре (можно чередовать). Поставить в разогретую духовку. Запекать до готовности (15 минут).
✔ Огуречный соус вместо майонеза!
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Приготовление:
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями, добавить 1 ч.л. оливкового масла и перемешать.
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Приготовление:
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями, добавить 1 ч.л. оливкового масла и перемешать.
Сырники с зеленью (несладкие)
Калорийность на 100 гр - около 130-140 ккал (в зависимости от выбранного вами творога и сыра)
Калорийность 1 шт - около 65 -70 ккал
Такие сырники получаются очень сочными, вкусными и сытными, при этом они безопасны для вашей фигуры! Обязательно приготовьте их на завтрак для себя и своих родных!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт по 50 гр):
- творог обезжиренный (можно взять 2%) - 300 гр
- сыр (любой сыр низкой жирности до 17%) - 60 гр
- зелень: зеленый лук, укроп и петрушка - 20 гр
- сметана или мягкий/творожный сыр - 1 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- яйца - 2 небольших или 1 большое (70 гр)
- манка или мука - 30 гр
РЕЦЕПТ:
1) К творогу добавить яйцо, размять вилкой до полного соединения творога с яйцом.
2) Добавить тертый сыр, мелко порубленную зелень, ложку сметаны или творожного сыра (я добавляю 15% сметану или козий мягкий сыр), перемешать до однородности.
3) Посолить и поперчить, добавить манку или муку.
Калорийность на 100 гр - около 130-140 ккал (в зависимости от выбранного вами творога и сыра)
Калорийность 1 шт - около 65 -70 ккал
Такие сырники получаются очень сочными, вкусными и сытными, при этом они безопасны для вашей фигуры! Обязательно приготовьте их на завтрак для себя и своих родных!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт по 50 гр):
- творог обезжиренный (можно взять 2%) - 300 гр
- сыр (любой сыр низкой жирности до 17%) - 60 гр
- зелень: зеленый лук, укроп и петрушка - 20 гр
- сметана или мягкий/творожный сыр - 1 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- яйца - 2 небольших или 1 большое (70 гр)
- манка или мука - 30 гр
РЕЦЕПТ:
1) К творогу добавить яйцо, размять вилкой до полного соединения творога с яйцом.
2) Добавить тертый сыр, мелко порубленную зелень, ложку сметаны или творожного сыра (я добавляю 15% сметану или козий мягкий сыр), перемешать до однородности.
3) Посолить и поперчить, добавить манку или муку.
Блинчики из овсянки. Идеальны для фигуры.
В одном блинчике содержится 50 ккал + большое количество белка и сложных углеводов.
500 г. овсянки,
500 г. обезжиренного творога (идеально 5%),
4 яичных белка,
½ чайной ложки разрыхлителя,
1 ч. ложку ванильного сахара.
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.
1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков.
Приятного аппетита!
В одном блинчике содержится 50 ккал + большое количество белка и сложных углеводов.
500 г. овсянки,
500 г. обезжиренного творога (идеально 5%),
4 яичных белка,
½ чайной ложки разрыхлителя,
1 ч. ложку ванильного сахара.
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.
1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков.
Приятного аппетита!