Художник Густаф Вестман сделал для грядущего поп-апа вот такой держатель для багета. Разумеется, это чистый арт, но задумался: почему так мало мерча у пекарен. Сумка для хлеба, значки и кепка это, конечнр, хорошо, но ведь столько еще предметов лежит на поверхности. От банальных ножей и досок до упаковочной бумаги и предметов интерьера/мебели.

Продолжая тему булочных: какая стильная пекарня Keit в берлинском Кройцберге. Тёплая, тактильная среда, созданная из природных материалов. Бар — из старого жернова, с акцентами из нержавеющей стали и скрытым хранением и полки из дугласовой пихты.

Минимализм с текстурой — то, что хочется видеть в монопродуктовых историях в первую очередь.