╭・﹕੭ 🎐 ˳⁺⊹︰

Hello everyone! Balik lagi sama aku di section content hari ini. Kamu gimana kabarnya? Jangan lupa makan yaw!

Karena Rivy udah disini, artinya ap? Betul banget! Kita mau bahas sesuatu dong.

Tebak lagi? Hari ini, aku mau section konten soal apa? Sini aku bisikin...

"Bahas makanan kesukaan Suga dan V!."

Gimana? Kira² ada favorit kalian ga nih??

Kalguksu adalah masakan mie khas Korea dan merupakan masakan yang sangat sederhana begi masyarakat Korea. Pada umumnya masakan mie disebut Guksu dalam bahasa Korea dan nama Kalguksu memiliki makna, adonan yang dipotong dengan pisau karena Kal dari nama Kalguksu itu berarti pisau.

Pada zaman sekarang Kalguksu ini tergolong dalam masakan yang sangat sederhana, tapi di zaman kerajaan Goryo dan Joseon, mie ini merupakan masakan mewah yang dihidangkan pada hari istimewa. Waktu itu tepung terigu jarang didapat sehingga tepung buckwheat dipakai untuk membuat adonan Kalguksu.

Ada banyak jenis Kalguksu di seluruh Korea dan masing-masingnya mengandung ciri khas daerahnya. Di daerah pertanian mie ini dimasak dengan kaldu ayam dan berbagai sayur sementara di daerah pegunungan kaldu ikan teri dipakai dan di daerah pantai kaldu dari hasil laut dipakai untuk kuah Kalguksu. Pada akhir tahun 1960-an dan awal tahun 1970-an banyak jumlah rumah makan Kalguksu dibuka dengan ramai dan masakan mie ini menjadi masakan populer.

Japchae adalah makanan Korea berupa sohun (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta dan kesempatan khusus. Sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang musim.

Makanan ini pertama kali dibuat pada abad ke-17 ketika Semenanjung Korea diperintah Dinasti Joseon. Ketika Raja Gwanghaegun melangsungkan pesta besar di istana, salah seorang bangsawan tuan tanah menghidangkan japchae. Raja Gwanghaegun begitu menyukai rasa japchae hingga bangsawan tersebut diangkatnya menjadi byeongjo panseo (hangul:병조판서, hanja:兵曹判書, setara dengan menteri keuangan). Pada waktu itu, japchae hanya berupa sayur-sayuran dan jamur, seperti irisan mentimun, lobak, dan jamur shiitake. Sementara itu, sohun ditambahkan ke dalam japchae pada abad ke-20. Berbeda dengan sohun Indonesia yang dibuat dari pati sagu atau pati aren dan midro, dang myeon dibuat dari tepung ubi jalar.

✧.*ೃ༄ :

Nah, itu tadi adalah konten mengenai makanan kesukaan dari dua icons utama Taegi. Kira-kira kalian ada yang suka gak nihh sama makanannya?

Kalau ivy sih suka yang Kalguksu, karena tipe supnya gurih dan tepungnya itu chew banget 🤩

Dan karena waktu buat akuu muncul sudah habis, aku mau pamit undur diri dulu. Terima kasih pada kakak-kakak admin, member, dan staff @Taegicity serta semua penghuni channel atau mutual yang sudah ikutin konten Ivy dari awal. Dapet banyak cintaa 🎀📦❤️

Ivy pamit dulu yaa, besok-besok kita bisa ketemu lagi! Jangan lupa istirahat dan sampai nanti, sunshine!

0:34 ──o───────── -4:23
⇄             ◃◃    Ⅱ    ▹▹              ↻