#شیرینی_زعفران_و_گلاب

مواد لازم کره یا روغن جامد خونگی یا روغن صاف قنادی صد گرم(دوسوم لیوان).گلاب یک ق غ.زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ.آرد قنادی یک لیوان .وانیل نوک ق چ.بکینگ پودر یک دوم ق چ.زرده تخم مرغ یک عدد.نشاسته ذرت یک ق غ(به جاش می تونید همون آرد قنادی بزنید).پودر قند یک سوم لیوان
ابتدا روغن جامد یا کره رو با پودر قند و وانیل پنج دقیقه با همزن میزنیم تا پوک و سبک بشه بعد زرده رو اضافه میکنیم و میزنیم و بعد زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم ۰بعد هم آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و دیگه از همزن استفاده نمی کنیم و با قاشق هم میزنیم خمیر کمی چسبنده است می تونید  داخل قیف بریزین و با قیف شکوفه بزنید و یا خمیر رو در دست گلوله کنید و روش طرح بندازین و یا مثل من با انگشت داخلش رو گود کنید  و بزارین داخل قالب و روش رو با ترافل رنگی یا تخم خرفه تزیین کنید کف قالب حتما چرب باشه
روش پخت روی گاز
یک قابلمه بزرگتر از قالب شیرینی رو داخلش کاسه استیل بزارین و روی حرارت ملایم و شعله پخش کن مدت نیم ساعت  قرار بدین تا کاملا داغ بشه بعد قالب شیرینی رو روی کاسه استیل بزارین و دم کنی درش بزارین مدت بیست دقیقه با حرارت ملایم بزارین بعد چک کنید اگر زیر شیرینی ها طلایی بود آماده است
روش پخت داخل فر و مایکروفر
فر رو روی حرارت ۱۵۰ درجه مدت یک ربع بزارین گرم بشه در مایکروفر کانوکشن 150درجه سانتیگراد وقتی گرم شد  بعد قالب شیرینی رو مدت یک ربع تا بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه
نکته اگر شیرینی رو با روغن جامد تهیه کنید مدت سه ماه بیرون از یخچال و شش ماه داخل فریزر قابل نگهداری
من بعد که شیرینی خنک شد با ژله بریلو داخلش رو پر کردم ..و با شکلات آب شده تزیین کردم
ژله بریلوطرز تهیه ژله بريلو.. نشاسته ذرت: ۲ق غ
آب :نصف لیوان.آب لیمو طبیعی :یک چهارم لیوان.شکر دو سوم لیوان
نشاسته ذرت و چهار ق غ از آب سرد رو مخلوط میکنیم باقی آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار می دهیم بعد از حل شدن شکر ،  مخلوط نشاسته و آب و آبلیمو را به شکر وآب اضافه می کنیم مدام هم می زنینم تا غلیظ شود .بعد از غلیظ شدن مواد را از روی حرارت بر می داریم ، می گذاریم خنک شود سپس رنگ دلخواه را به ان بزنید

@tahchin2

براونی رژیمی😋

مواد لازم :
پودر کاکائو ½ پ
شیره انگور ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
سیب ۲ عدد


@tahchin2

این چندتا ترفند باعث میشه دیگه بوی ماهی تو خونه نپیچه
حتما انجام بده😍

اولین ترفند چندتا دونه کاهو روی ماهی ها بذار
دومین ترفند دوتا حبه سیر خورد کن بریز داخل ماهیتابه
سومین ترفند دوتا چوب دارچین توی قابلمه دیگه ک اب جوشیده شده هست بنداز ❤️


@tahchin2

آموزش کیک ابری😍😋
این کیک یک طعم بسیار متفاوت و
بسیار عجیبی داره که پیشنهاد میشه
حتما درست بشه

مواد لازم :
آرد ۲۷۰ گرم
گلاب ۷۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۲۱۰ گرم
ماست پرچرب ۱۰۵ گرم
بیکینگ پودر ۲ گرم
شربت بار ۲۰ گرم
وانیل ۳ گرم

@tahchin2

معجون ممنوعه! 😍

مواد لازم:موز،بستنی،گردو، بادام،پسته،عسل ،خرما،کنجد،شیر،پودر نارگیل

همه ی مواد تو مخلوط کن میریزیم و مخلوط میکنیم.برای تزیینشم من از موز و مغزیجات و اناناش و پودر نارگیل و پسته و کنجد استفاده کردم


@tahchin2

یاد آوری .... 🌹


👌فردا #پنجشنبه است#......✅


💠 ما احیاگرانِ سنت رسول الله ﴿ صل الله علیه و سلم ﴾
،دوشنبه ها و پنج شنبه های هر هفته را روزه میگیریم ،،، ⚜


🎀می خوای ثواب کسی را که تمام سال روزه بوده را بگیری؟🎀

☝️هر کس بعد از (عید) فطر شش روز، روزه بگیرد مانند این است که تمام سال را روزه گرفته باشد، و هر کس کار نیکی انجام دهد، به او ده برابر پاداش داده خواهد شد.

🔺شروع این 6 روزه بعد از روز عید فطر یعنی از دوم ماه شوال شروع شده و تا آخر ماه ادامه دارد، و جائز است که این 6 روز را پی در پی و یا جداگانه روزه گرفت.


✅ در نشر کانال سهیم باشیم;صدقه جاریه است...‌.

@vaislamaa73👈👈لینک کانال

سلام دوستان میشه برای مادر دوستم که سکته مغزی کردن وتوبیمارستانن دعاکنید الله شفا بده 😔

یاد آوری .... 🌹


👌فردا #دوشنبه است#......✅


💠 ما احیاگرانِ سنت رسول الله ﴿ صل الله علیه و سلم ﴾
،دوشنبه ها و پنج شنبه های هر هفته را روزه میگیریم ،،، ⚜


🎀می خوای ثواب کسی را که تمام سال روزه بوده را بگیری؟🎀

☝️هر کس بعد از (عید) فطر شش روز، روزه بگیرد مانند این است که تمام سال را روزه گرفته باشد، و هر کس کار نیکی انجام دهد، به او ده برابر پاداش داده خواهد شد.

🔺شروع این 6 روزه بعد از روز عید فطر یعنی از دوم ماه شوال شروع شده و تا آخر ماه ادامه دارد، و جائز است که این 6 روز را پی در پی و یا جداگانه روزه گرفت.

عشق نامرئی

در اوج گرمای تابستان و زیر آن آفتاب داغ، کارگری کیسهٔ سیمانی را به دوش می‌کشد...

اینجا، در این سرزمین دور از وطن، با این غربت و تنهایی و شرایط سخت...

در پایان ماه، تقریبا هر آنچه در آورده را به زن و بچه‌اش در آن سوی دریاها می‌فرستد و شکم خود را با کمترین غذای ممکن سیر می‌کند... با دوستانش در اتاقکی کوچک و تنگ یکجا می‌خوابد و سال‌ها یک لباس کهنهٔ پاره را می‌پوشد... همان را می‌شوید و می‌پوشد و رفو می‌کند...

با تلفن همراه با خانواده‌اش تماس می‌گیرد اما چیز زیادی از کلمات عاشقانه نمی‌داند و بلد نیست غزل و قصیده بگوید... با لحنی جدی با همسرش حرف می‌زند و تماس را به پایان می‌رساند...

در دنیای پر از فریب و نمایش، این نه عشق است نه دوست داشتن...

در دوران گل‌های سرخ و استیکرهای واتس‌اپ و قلب‌های تپنده و شعر و غزل‌های عاریه‌ای و کلیپ‌های ترانه، کاری که کارگر زحمتکش ما با پوست سوخته انجام می‌دهد رمانتیک نیست...

در خانه‌های بسیاری، عشقی عمیق هست. عشقی فراتر از همهٔ غزل‌ها و پاکتر از هرچه ترانه و صادقانه‌تر از همهٔ داستان‌ها... عشقی که چشم‌های پوشیده از زرق و برقِ فریب، آن را نمی‌بینند...

بله، کلمات خیلی قشنگ و رسا هستند، هدیه خوب است، اما آدم‌هایی هم هستند که همهٔ زندگی‌شان غزل است، غزلی که هزینه‌اش عمر است و سلامتی و کم‌خوابی و زحمت...

عشقی با لکنت زبان که بلد نیست خودش را به خوبی عرضه کند...

عشقی که ما نمی‌بینیم، عمیق‌تر و صادقانه‌تر از آن است که بشود بیانش کرد...

هر غذایی که خانواده‌ات برایت می‌پزند ابراز عشق است...
هر لباسی که می‌پوشی... همین که جای زندگی‌ات همیشه تمیز است...

تو ای خانم خانه...

هر روزی که همسرت از سر کار می‌آید، یک قصیدهٔ عاشقانه است...

گذر از این شهر شلوغ برای رساندن مایحتاج زندگی به شما، جنونی است عاشقانه، خوش‌تر از جنون مجنون برای لیلی...

نگاهتان را عوض کنید... در جستجوی عشقی باشید که خانه‌هایتان را پر کرده اما آن را نمی‌بینید... چه رسد به آنکه روایتش کنید...

عبدالله بلقاسم
#ترجمه