آشپزی اسلامی
#آش رشته و نکات مهم در پخت آن
آش رشته و نکات مهم در پخت آن
مواد لازم برای پخت آش رشته :
سبزی مخصوص آش ( تره - جعفری - اسفناج - گشنیز ) : 1 کیلو (خرد شده)
رشته آش : نصف بسته
حبوبات ( نخود - لوبیا - عدس ) : از هر کدام نصف لیوان
نعناع خشک : 2 قاشق غذاخوری
کشک
پیاز
سیر روغن
زرد چوبه، نمک و فلفل
تذکر: مقدار موادی که ذکر نشده است دلخواه می باشد و به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.ii
طرز تهیه آش رشته :
حبوبات را از شب قبل در آب خیس کرده و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید. (این کار برای از بین بردن نفخ حبوبات لازم است.)
درون قابلمه ای بزرگ آب بریزید و صبر کنید تا بجوش آید سپس نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده بودید را در آن ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم نیم پز شود (کمی نرم شود) سپس عدس را اضافه کنید.(چون زمان پخت عدس کوتاه تر است، آن را دیرتر اضافه می کنیم.)
پیاز و سیر را خرد کرده و به همراه زردچوبه داخل روغن داغ سرخ نمایید تا طلایی شوند. وقتی عدس هم پخته شد، سبزی را به همراه نصف سیر داغ و پیاز داغ به حبوبات اضافه کرده و اجازه دهید که مواد بپزند. (در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند.)
وقتی آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید.(حدودا 15 الی 20 دقیقه برای پختن رشته کافی است.) 5 دقیقه قبل از خاموش کردن آش می توانید نمک و فلفل آن را اندازه کنید. (توجه داشته باشید که رشته و کشک شور هستند پس به هنگام افزودن نمک مراقب باشید که آش شور نشود.)
بعد از آنکه آش رشته کاملا پخت و جا افتاد اجازه دهید کمی از دما بیافتد سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعناع داغ ، نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و … تزئین کرده و سرو نمایید.
------------------------------
مواد لازم برای پخت آش رشته :
سبزی مخصوص آش ( تره - جعفری - اسفناج - گشنیز ) : 1 کیلو (خرد شده)
رشته آش : نصف بسته
حبوبات ( نخود - لوبیا - عدس ) : از هر کدام نصف لیوان
نعناع خشک : 2 قاشق غذاخوری
کشک
پیاز
سیر روغن
زرد چوبه، نمک و فلفل
تذکر: مقدار موادی که ذکر نشده است دلخواه می باشد و به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.ii
طرز تهیه آش رشته :
حبوبات را از شب قبل در آب خیس کرده و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید. (این کار برای از بین بردن نفخ حبوبات لازم است.)
درون قابلمه ای بزرگ آب بریزید و صبر کنید تا بجوش آید سپس نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده بودید را در آن ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم نیم پز شود (کمی نرم شود) سپس عدس را اضافه کنید.(چون زمان پخت عدس کوتاه تر است، آن را دیرتر اضافه می کنیم.)
پیاز و سیر را خرد کرده و به همراه زردچوبه داخل روغن داغ سرخ نمایید تا طلایی شوند. وقتی عدس هم پخته شد، سبزی را به همراه نصف سیر داغ و پیاز داغ به حبوبات اضافه کرده و اجازه دهید که مواد بپزند. (در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند.)
وقتی آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید.(حدودا 15 الی 20 دقیقه برای پختن رشته کافی است.) 5 دقیقه قبل از خاموش کردن آش می توانید نمک و فلفل آن را اندازه کنید. (توجه داشته باشید که رشته و کشک شور هستند پس به هنگام افزودن نمک مراقب باشید که آش شور نشود.)
بعد از آنکه آش رشته کاملا پخت و جا افتاد اجازه دهید کمی از دما بیافتد سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با نعناع داغ ، نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و … تزئین کرده و سرو نمایید.
------------------------------
#دلمه_کلم
برای درست کردن مواد داخلی دلمه پیاز داغ درست کردم ۳۰۰ گرم گوشتو اضافه کردمو تفت دادم. نصف لیوان لپه از قبل خیس داده شده و‌نیم پز رو بهش اضافه کردم + نصف لیوان برنج ابکش شده🤭😋در اخرم سبزی دلمه حدودا نصف لیوان یکمی بیشتر بهش اضافه کردم دو سه دقیقه تفت دادم نمک و فلفل اینا اضافه کردم زیرشو خاموش کردم، خلاصه اینکه کلمو گذاشتم تو اب گرم تا برگا نرم شن و دونه دونه جداشون کردم از مغزش،پیازم پوست کردمو سرو تهشو زدم یه برش روش زدم که لایه های پیاز جداشن( ده دقیقه گذاشتم تو اب جوش) از موادش داخل برگا گذاشتمو تو قابلمه چیدم ، با پیاز داغ و رب و‌اب سس رو درست کردم بهش اضافه کردم و روش یه بشقاب گذاشتم و اجازه دادم با حرارت ملایم جا بیوفته یک رب اخر نصف لیوان سرکه + نصف قاشق غذا خوردی شیره انگور اضافه کردم وای که این چاشنی عالیه
@tahchin2
برای درست کردن مواد داخلی دلمه پیاز داغ درست کردم ۳۰۰ گرم گوشتو اضافه کردمو تفت دادم. نصف لیوان لپه از قبل خیس داده شده و‌نیم پز رو بهش اضافه کردم + نصف لیوان برنج ابکش شده🤭😋در اخرم سبزی دلمه حدودا نصف لیوان یکمی بیشتر بهش اضافه کردم دو سه دقیقه تفت دادم نمک و فلفل اینا اضافه کردم زیرشو خاموش کردم، خلاصه اینکه کلمو گذاشتم تو اب گرم تا برگا نرم شن و دونه دونه جداشون کردم از مغزش،پیازم پوست کردمو سرو تهشو زدم یه برش روش زدم که لایه های پیاز جداشن( ده دقیقه گذاشتم تو اب جوش) از موادش داخل برگا گذاشتمو تو قابلمه چیدم ، با پیاز داغ و رب و‌اب سس رو درست کردم بهش اضافه کردم و روش یه بشقاب گذاشتم و اجازه دادم با حرارت ملایم جا بیوفته یک رب اخر نصف لیوان سرکه + نصف قاشق غذا خوردی شیره انگور اضافه کردم وای که این چاشنی عالیه
@tahchin2
🔻فوری/عربستان سعودی فردا (شنبه) به عنوان نخستین روز ماه مبارک رمضان اعلام کرد.
وتایید نامه❤️💜
وتایید نامه❤️💜
Forwarded from عکس های قرآنی
افطار کردن با رطب(خرمای تر و تازه) یا تمر(خرمای خشک) اگر نبود با آب
.
انس رضی الله عنه میفرماید: پیامبر صلی الله علیه وسلم قبل از اینکه نماز مغرب بخواند با چند رطب افطار میکرد اگر نبود با چند تمر و اگر نبود با چند جرعه آب
.
📚سنن ابو داوود ۲۳۵۶
وعن أنس رضي الله عنه قال كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات، فإن لم تكن رطبات فتميرات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء. ((رواه أبو داود والترمذي وقال: حديث حسن)).
Anas (May Allah be pleased with him) reported: The Messenger of Allah (ﷺ) used to break his Saum (fasting) before performing Maghrib prayer with three fresh date-fruits; if there were no fresh date- fruits, he will eat three dry dates; and if there were no dry date- fruits; he would take three draughts of water. [At- Tirmidhi].
.
انس رضی الله عنه میفرماید: پیامبر صلی الله علیه وسلم قبل از اینکه نماز مغرب بخواند با چند رطب افطار میکرد اگر نبود با چند تمر و اگر نبود با چند جرعه آب
.
📚سنن ابو داوود ۲۳۵۶
وعن أنس رضي الله عنه قال كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على رطبات، فإن لم تكن رطبات فتميرات فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء. ((رواه أبو داود والترمذي وقال: حديث حسن)).
Anas (May Allah be pleased with him) reported: The Messenger of Allah (ﷺ) used to break his Saum (fasting) before performing Maghrib prayer with three fresh date-fruits; if there were no fresh date- fruits, he will eat three dry dates; and if there were no dry date- fruits; he would take three draughts of water. [At- Tirmidhi].
ناصر القطامی /جزء 1
🌙رمـضــان بــهار قــرآن
🌙رمـضــان بــهار قــرآن/١٤٤٦
🕊ترتیل #جزء_یڪمـ قرآن کریم
👈با صوت زیبای
#ناصر_القطامی
@be_soye_aramesh1
❣❣❣❣❣❣❣❣
🕊ترتیل #جزء_یڪمـ قرآن کریم
👈با صوت زیبای
#ناصر_القطامی
@be_soye_aramesh1
❣❣❣❣❣❣❣❣
#عدس_پلو_عربي
برنج يك و نيم پيمانه
عدس يك و نيم پيمانه،پياز ٤عدد،ارد ٣قاشق غذاخوري،روغن براي سرخ كردن پياز نصف پیمانه
زيره٢ق چ،تخم گشنيز ١ق چ،شكر ١ق،نمك،زردچوبه دارچين ،فلفل سياه
.ابتدا زیره و تخم گشنیز را داخل قابلمه ریخته حدود یک دقیقه تفت میدیم و برنج خیس خورده و شسته شده و سپس ادویه ها و عدس پخته شده بهمراه آبش اضافه میکنیم
اگر اب عدس کم بود به اندازه ای که یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد اب اضافه میکنیم نمک را اندازه میکنیم اجازه میدیم آب برنج تمام شود سپس دم میکنیم. بمدت ۴۵ دقیقه اجازه میدیم برنج با حرارت ملایم دم بکشه . پیاز را خلالی خورد کرده آرد را بهش اضافه میکنیم با هم مخلوطش میکنیم درون روغن داغ سرخ میکنیم و نیمی از پیاز را موقعی که برنج دم کشید بهش اضافه میکنیم و نیمی دیگر را موقع سرو روی پلو میریزیم و نوش جان .
@tahchin2
برنج يك و نيم پيمانه
عدس يك و نيم پيمانه،پياز ٤عدد،ارد ٣قاشق غذاخوري،روغن براي سرخ كردن پياز نصف پیمانه
زيره٢ق چ،تخم گشنيز ١ق چ،شكر ١ق،نمك،زردچوبه دارچين ،فلفل سياه
.ابتدا زیره و تخم گشنیز را داخل قابلمه ریخته حدود یک دقیقه تفت میدیم و برنج خیس خورده و شسته شده و سپس ادویه ها و عدس پخته شده بهمراه آبش اضافه میکنیم
اگر اب عدس کم بود به اندازه ای که یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد اب اضافه میکنیم نمک را اندازه میکنیم اجازه میدیم آب برنج تمام شود سپس دم میکنیم. بمدت ۴۵ دقیقه اجازه میدیم برنج با حرارت ملایم دم بکشه . پیاز را خلالی خورد کرده آرد را بهش اضافه میکنیم با هم مخلوطش میکنیم درون روغن داغ سرخ میکنیم و نیمی از پیاز را موقعی که برنج دم کشید بهش اضافه میکنیم و نیمی دیگر را موقع سرو روی پلو میریزیم و نوش جان .
@tahchin2
#شکلات_نارگیلی
⭕️مواد لازم
👈شکلات سفید ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
وانیل کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🍜طرز تهیه
💯شکلات را خرد کنید
و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید.
@tahchin2
⭕️مواد لازم
👈شکلات سفید ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
وانیل کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🍜طرز تهیه
💯شکلات را خرد کنید
و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید.
@tahchin2
#تیزر_رمضان
#نان_رول_دارچینی_بدون_مایع_خمیر
خوشحالم که یک دستور العمل شگفت انگیز برای رول دارچین خانگی آسان و سریع را با شما به اشتراک گذاشتم.
این بار دستور پخت نیازی به مخمر و تخم مرغ ندارد و برای تهیه رولت ها به بیش از 15 دقیقه زمان نیاز ندارید و آنها را برای قرار دادن در فر آماده می کنید. رولت ها به همان اندازه ای نرم و پفکی، شیرین و پر از طعم دارچین هستند که هر رول دارچین باید باشد. تهیه ی خامه بسیار آسان است و با رول های دلرچینی طعم خیلی خوبی پیدا میکند. می توانید آن را با چیز های مختلف از نوتلا گرفته تا آجیل ها یا حتی مرباها پر کنید. حتما امتحان کنید و از آن ها لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی رول های دارچینی بدون مایع خمیر
خمیر:
2 و 1/2 فنجان (310 گرم) آرد چند منظوره
1/2 قاشق چایخوری (6 گرم) بیکینگ پودر
1/2 قاشق غذاخوری جوش شیرین
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر
3/4 قاشق غذاخوری (3G) نمک
شیر 1/4 لیوان (60 میلی لیتر)
ماست ساده 3/4 لیوان (180 گرم)
4 قاشق غذاخوری (56 گرم) کره ذوب شده
مواد دارچینی:
3 قاشق غذاخوری (40 گرم) کره ذوب شده
1 قاشق غذاخوری (7 گرم) پودر دارچین
1/2 فنجان (100 گرم) شکر قهوه ای من سفید زدم
خامه:
پنیر خامه ای 4 اونس (120 گرم) در دمای اتاق
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
4/4 فنجان (90 گرم) پودر قند
دستور پخت:
گام اول: فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید و با کره یک قالب 10 اینچ (25 سانتی متر) چرب کنید و خمیر را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر ترکیب کنید. ماست، کره ذوب شده و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. چند دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست شود و از طرفین کاسه جدا شود.
گام دوم: در یک کاسه کوچک شکر را با کره ذوب شده و دارچین مخلوط کرده و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود. روی یک سطح آرد زده شده، خمیر را به شکل یک مستطیل 12×14 اینچ (30x35cm) درآورید. مخلوط دارچین و کره را روی خمیر مستطیلی پخش کنید. خمیر را رول کنید و به 8 رول با اندازه های برابر برش دهید.
گام سوم: رولها را روی قالب چرب شده با فاصله بین آنها قرار دهید چون زمانی که میپزند، پف میکنند. رولها را حدود 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای روشن شوند. در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید. بعد از پخته شدن رول ها، خامه را روی آن ها ریخته و لذت ببرید.
@tahchin2
#نان_رول_دارچینی_بدون_مایع_خمیر
خوشحالم که یک دستور العمل شگفت انگیز برای رول دارچین خانگی آسان و سریع را با شما به اشتراک گذاشتم.
این بار دستور پخت نیازی به مخمر و تخم مرغ ندارد و برای تهیه رولت ها به بیش از 15 دقیقه زمان نیاز ندارید و آنها را برای قرار دادن در فر آماده می کنید. رولت ها به همان اندازه ای نرم و پفکی، شیرین و پر از طعم دارچین هستند که هر رول دارچین باید باشد. تهیه ی خامه بسیار آسان است و با رول های دلرچینی طعم خیلی خوبی پیدا میکند. می توانید آن را با چیز های مختلف از نوتلا گرفته تا آجیل ها یا حتی مرباها پر کنید. حتما امتحان کنید و از آن ها لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی رول های دارچینی بدون مایع خمیر
خمیر:
2 و 1/2 فنجان (310 گرم) آرد چند منظوره
1/2 قاشق چایخوری (6 گرم) بیکینگ پودر
1/2 قاشق غذاخوری جوش شیرین
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر
3/4 قاشق غذاخوری (3G) نمک
شیر 1/4 لیوان (60 میلی لیتر)
ماست ساده 3/4 لیوان (180 گرم)
4 قاشق غذاخوری (56 گرم) کره ذوب شده
مواد دارچینی:
3 قاشق غذاخوری (40 گرم) کره ذوب شده
1 قاشق غذاخوری (7 گرم) پودر دارچین
1/2 فنجان (100 گرم) شکر قهوه ای من سفید زدم
خامه:
پنیر خامه ای 4 اونس (120 گرم) در دمای اتاق
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
4/4 فنجان (90 گرم) پودر قند
دستور پخت:
گام اول: فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید و با کره یک قالب 10 اینچ (25 سانتی متر) چرب کنید و خمیر را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر ترکیب کنید. ماست، کره ذوب شده و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. چند دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست شود و از طرفین کاسه جدا شود.
گام دوم: در یک کاسه کوچک شکر را با کره ذوب شده و دارچین مخلوط کرده و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود. روی یک سطح آرد زده شده، خمیر را به شکل یک مستطیل 12×14 اینچ (30x35cm) درآورید. مخلوط دارچین و کره را روی خمیر مستطیلی پخش کنید. خمیر را رول کنید و به 8 رول با اندازه های برابر برش دهید.
گام سوم: رولها را روی قالب چرب شده با فاصله بین آنها قرار دهید چون زمانی که میپزند، پف میکنند. رولها را حدود 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای روشن شوند. در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید. بعد از پخته شدن رول ها، خامه را روی آن ها ریخته و لذت ببرید.
@tahchin2
Telegram
attach 📎
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ماه رمضان و دسر های فوق العاده کپشن رو بخون و این دسر خوشمزه رو برای سفره افطار درست کن می دونم که عاشقش می شی.❤❤
💜💚مواد لازم :
نشاسته ذرت ۲ ق غ
آرد برنج ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
بستنی وانیلی ۱ لیوان
خامه صبحانه ۴ ق غ
گلاب ۱ ق غ
زعفران دم شده به دلخواه
@tahchin2
💜💚مواد لازم :
نشاسته ذرت ۲ ق غ
آرد برنج ۲ ق غ
شیر ۲ لیوان
بستنی وانیلی ۱ لیوان
خامه صبحانه ۴ ق غ
گلاب ۱ ق غ
زعفران دم شده به دلخواه
@tahchin2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩🍳#محلبی_ماه_رمضان👩🍳
یک لیوان شیر(لیوان فرانسوی دسته دار)
یک قاشق غذاخوری شکر(اگر شیرینتر میخواهید دو قاشق بریزید)
یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
وانیل نوک قاشق چایخوری
گلاب و پودر هل مقداری
@tahchin2
یک لیوان شیر(لیوان فرانسوی دسته دار)
یک قاشق غذاخوری شکر(اگر شیرینتر میخواهید دو قاشق بریزید)
یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
وانیل نوک قاشق چایخوری
گلاب و پودر هل مقداری
@tahchin2
🔸توصیه‌های
مخصوص ماه مبارک رمضان
🔻شربت های ضد عطش سحر کدامند؟
شربت ابلیمو
شربت خاکشیر
شربت بیدمشک
🔻زمان افطار تا سحر از عرقیات خنک مثل شاطره و کاسنی استفاده کنید
تا حرارت کبد و قلب فروکش کند و تشنگی برطرف شود
🔻بدترین کاری که با بدن خود می توانید بکنید این است که از افطار تا سحر بیدار بمانید و مداوم غذا بخورید
🔻این کار آسیب های بسیار جدی به بدن
وارد می کند
🔻پیشگیری از تشنگی روزه داران
نوشیدنی تخم شربتی به دلیل نگه‌داشتن آب در دانه‌های این گیاه در ساعات پایانی سحر توصیه می‌شود
🔻نوشیدن سه قاشق گلاب در هنگام افطار
گلاب به دلیل خاصیت ضد «سودا» که دارد، خاصیت دارویی داشته و برای تقویت معده مفید است
🔻دوغ افطار ممنوع
دوغ موجب بیحالی و بی حسی بیشتر بدن می شود علل نوشیدن آب گرم بعد از افطار به جای آب سرد و یخ جلوگیری از ترک خوردگی دندان ها و سلامت کبد و معده است
🔻در ماه رمضان از مصرف میوه غافل نشوید
قبل از خواب با مصرف یک عدد سیب می توانید هم به کاهش وزن خود کمک کنید و هم دهان خود را ضد عفونی نمایید📍
@tahchin2
─┅─═इई 🌸🌺🌸ईइ═─┅─
مخصوص ماه مبارک رمضان
🔻شربت های ضد عطش سحر کدامند؟
شربت ابلیمو
شربت خاکشیر
شربت بیدمشک
🔻زمان افطار تا سحر از عرقیات خنک مثل شاطره و کاسنی استفاده کنید
تا حرارت کبد و قلب فروکش کند و تشنگی برطرف شود
🔻بدترین کاری که با بدن خود می توانید بکنید این است که از افطار تا سحر بیدار بمانید و مداوم غذا بخورید
🔻این کار آسیب های بسیار جدی به بدن
وارد می کند
🔻پیشگیری از تشنگی روزه داران
نوشیدنی تخم شربتی به دلیل نگه‌داشتن آب در دانه‌های این گیاه در ساعات پایانی سحر توصیه می‌شود
🔻نوشیدن سه قاشق گلاب در هنگام افطار
گلاب به دلیل خاصیت ضد «سودا» که دارد، خاصیت دارویی داشته و برای تقویت معده مفید است
🔻دوغ افطار ممنوع
دوغ موجب بیحالی و بی حسی بیشتر بدن می شود علل نوشیدن آب گرم بعد از افطار به جای آب سرد و یخ جلوگیری از ترک خوردگی دندان ها و سلامت کبد و معده است
🔻در ماه رمضان از مصرف میوه غافل نشوید
قبل از خواب با مصرف یک عدد سیب می توانید هم به کاهش وزن خود کمک کنید و هم دهان خود را ضد عفونی نمایید📍
@tahchin2
─┅─═इई 🌸🌺🌸ईइ═─┅─
#دسر_زبرا
سه لیوان شیر سرد،نصف لیوان شکر
دو قاشق ارد،دو قاشق نشاسته ذرت یا گل
یک چهارم ق چ وانیل،پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری(برای قسمت کاکائویی ۲ قاشق پود کاکائو به مواد اضافه کنید)
پودر ژلاتینو بن ماری کنید
. (این مواد رو دو برا بر بکنید
و تو دو ظرف جدا یکی سفید و یکی کاکائویی )
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز شعله ملایم و مدام هم بزنید تا ته نگیره و گوله‌گوله نشه و پخته بشه
تا جایی که به غلظت فرنی برسه در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.تو هر قالبی که خواستید مثلا من تو فنجون درست کردم میتونید کلا تو یه قالب بزرگ هم درست کنید یا مثل من تک نفره
قالباتونو چرب کنید یکم ، بعد یه قاشق از مایه سفید بعد یه قاشق مایه کاکائویی مرکز مایه سفید زیری بریزید بعد دوباره سفید بعد کاکائویی الی آخر بزارید یخچال تا خودشو بگیره چند ساعت،وقتی گرفتن خودشونو دورشو از قالب آزاد کنید و دربیارید از قالب
دسرا رو تو پودر نارگیل بغلطونید و تزیینش کنید.
سه لیوان شیر سرد،نصف لیوان شکر
دو قاشق ارد،دو قاشق نشاسته ذرت یا گل
یک چهارم ق چ وانیل،پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری(برای قسمت کاکائویی ۲ قاشق پود کاکائو به مواد اضافه کنید)
پودر ژلاتینو بن ماری کنید
. (این مواد رو دو برا بر بکنید
و تو دو ظرف جدا یکی سفید و یکی کاکائویی )
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز شعله ملایم و مدام هم بزنید تا ته نگیره و گوله‌گوله نشه و پخته بشه
تا جایی که به غلظت فرنی برسه در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.تو هر قالبی که خواستید مثلا من تو فنجون درست کردم میتونید کلا تو یه قالب بزرگ هم درست کنید یا مثل من تک نفره
قالباتونو چرب کنید یکم ، بعد یه قاشق از مایه سفید بعد یه قاشق مایه کاکائویی مرکز مایه سفید زیری بریزید بعد دوباره سفید بعد کاکائویی الی آخر بزارید یخچال تا خودشو بگیره چند ساعت،وقتی گرفتن خودشونو دورشو از قالب آزاد کنید و دربیارید از قالب
دسرا رو تو پودر نارگیل بغلطونید و تزیینش کنید.