فطاير قطنية خفيفة 😍❤️.
.
💚المقادير:
.
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
-4 ملاعق كبيرة سكر
-كوب ماء دافئ -كوب حليب دافئ -كوب زيت
-عدد اثنين بياض البيض ( نحتفظ في الصفار لدهن الوجه)
-ملعقتين صغار ملح -6 أكواب دقيق
-زبدة بحرارة المطبخ حسب الحاجة
.
الطريقة💛:
.
نخلط الخميرة+ السكر والملح والمكونات السائلة ، بعدها نضيف عليهم الدقيق ونعجن على الاقل خمس دقائق ونخليها تختمر.
بعدها نفرغها من الهواء ونشكلها الى كرات متساوية نفردهم وندهن بشوية زبدة ونلفهم ونخلوهم يرتاحو حتى يتضاعف حجمهم ، بعدها ندهن الوجه بصفار البيض + ملعقتين ك حليب ونرش سمسم وعالفرن على حرارة متوسطة وبالعافية💕.
.
.
.

طريقة عمل السمسمية٠❤️❤️

المقادير 😍

فنجان ونصف من السمسم
فنجان من السكر
فنجان من الماء
عصير ليمونة

(ممكن عسل جلوكوز جاهز )

التحضير 😍

اغسلي السمسم بالماء ونظفيه جيدا .
قومي بتحميص السمسم بشكل قليل حتى يتحمص ويجف من الماء .

ضعي الماء مع السكر على نار مع عصير الليمونه وانتظري عليه حتى يصبح متماسك بشكل جيد ( قوام جامد ) .

ضعي السمسم المحمص عليه مع التحريك لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار .
بعد الخروج نحضر قالب ثم نتركها تبرد

تقطع على شكل مربعات او مستطيلات