۳ مدل شیک تابستونی و خوشمزه
شیک توت فرنگی:توت فرنگی ی ۸ عدد متوسط،بستنی وانیلی ۱۲۰ گرم،پنیر خامه ای ۱ ق.غ،شیر ۱/۴ پیمانه
شیک طالبی :۱/۲ طالبی متوسط،بستنی وانیلی ۱۲۰ گرم،پنیر خامه ای ۱ ق.غ،شیر ۱/۴ پیمانه
شیک انبه و موز :انبه ۱ عدد متوسط،۱/۲ موز متوسط،بستنی ۱۲۰ گرم،پنیر خامه ای ۱ ق.غ،شیر۱/۴ پیمانه

@tarfand_mahshr
 

قلیه مرغ
اگه عاشق قورمه سبزی هستی این خورش مخصوص شماست

گوشت فیله مرغ ۴۰۰ گرم ،شنبلیله وگشنیز هرکدوم ۱۵۰ گرم بهتره سبزی بیش از حد سرخ نشه ودرحدی که آبش کشیده شه کافیه،سیر تازه اگه نبود سیر چند حبه ،پیاز یک عدد
نمک.فلفل سیاه. زردچوبه. ادویه مرغ ،آرد یک قاشق،تمر هندی ترش نصف یک بسته میتونید از رب انار ترش هم استفاده کنید ؛فلفل پنج تا ۶ عدد

@tarfand_mahshr
 

🔹شکلات کاراملی🍫🍫
#نوستالژی

@tarfand_mahshr
 

🔹راحت ترین کیک دنیا 🎂🎂🎂

✅تخم مرغ ۳ عدد
✅شکر دوسوم لیوان
✅وانیل نصف قاشق چایخوری
✅شیر یک لیوان
✅روغن نصف لیوان
✅۲ لیوان آرد دوقاشق پودر کاکائو
✅یک قاشق بکینگ پودر

@tarfand_mahshr
 

🔹لواشک هندونه🍉❄❄


@tarfand_mahshr
 

پاستا گوجه😍😋
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
موادلازم برای دونفر:
پاستا پنه🍝:یک سوم بسته
گوجه🍅:۵ عدد
قارچ🍄:۷ عدد
سیر🧄:یک بوته
رب🥫:یک قاشق
شیر🥛:یک لیوان
خامه🥣:۳ قاشق
آب💧:دولیوان
روغن 🫗
ادویه:نمک🧂،فلفل سیاه🌶،آویشن🍃،پودرسیر 🧄
پنیر پارمسان🧀 و جعفری ساطوری☘️ برای سرو

نکات:
گوجه رو از وسط نصف کنید و به همراه بوته سیر بزارید با روغن بپزه و پوستش جدا بشه
پوست گوجه رو جدا کنید و سیر رو هم بردارید
(اگر میخواین طعم سیر بیشتری داشته باشه میتونید دوحبه از سیر رو هم رنده کنید و بهش اضافه کنید)
با گوشتکوب گوجه رو له کنید و یه قاشق رب بهش بزنید
رب که سرخ شد ادویه و قارچ رو اضافه کنید
قارچ که سبک شد بهش مخلوط شیر و خامه و پاستا رو اضافه کنید
دولیوان آب هم بریزید و بزارید پاستا با حرارت ملایم کامل بپزه
پاستا که پخت و به غلظت رسید با پنیر پارمسان و جعفری ساطوری سرو کنید

@tarfand_mahshr
 

•شیرینی آلبالویی🍒😍😋

~موادلازم
آلبالو هسته گیری شده
پودر قند ۱ قاشق
نشاسته ذرت نصف قاشق
خمیر باقلوا
کره ۵۰ گرم
شیر ۱/۳ لیوان
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
پودر قند ۱ قاشق

دما فر ۱۸۵ درجه
مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه(تا زمانی که طلایی بشه)

@tarfand_mahshr
 

چنجه😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
راسته ی گوسفندی🥩
پیاز🧅
گوجه فرنگی🍅
نمک و فلفل سیاه🌶🧂
روغن زیتون🫒

تمام نکات بیات کردن گوشت کباب اینجاست

۱-حداقل ۲۴ ساعت و‌حداکثر ۴۸ ساعت گوشت‌ رو‌ تو سردترین قسمت یخچال بزارید(ترجیحا صفر درجه)
۲-اگه گوشتو رو توری بزارید خیلی بهتره چون هوا به همه جاش میرسه و‌خونابه زیرش جمع نمیشه.
۳-مناسب ترین گوشت برای چنجه گوسفندی راسته،فیله،سردست و‌ رونه.
۴-گوجه به خاطر خاصیت اسیدی که داره بافت گوشتتون رو‌خیلی نرم میکنه و مزه خوبی هم میده.
۵- به جای گوجه از ۲ قاشق ماستم میتونی استفاده کنی.
۶-به جز نمک و‌فلفل‌سیاه و‌قرمز هیچ ادویه دیگه ای نزنید.

@tarfand_mahshr
 

فینگرفود مرغ و اسفناج 🤤
✅مواد لازم:پیاز ۱عدد ،سیر ۲حبه،نصف سینه مرغ،اسفناج ۳لیوان،قارچ۶عدد،پنیر خامه‌ای ۳قاشق،گردو۶ عدد ،خمیرهزارلا، پنیر پیتزا یک فنجان،زرده تخم مرغ۱عدد ،شیر۲قاشق
نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،کنجد و سیاه دانه

داخل دستگاه ایرفرایر میذاریم به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰
@tarfand_mahshr
 

برگر مرغ خوشمزه

۱عدد فیله مرغ دوعدد رون مرغ
۳ق غ پودرسوخاری(خورده نون باگت)
۵۰گرم کره(میتونید از دنبه حیوونی استفاده کنید)خیلی خوشمزه تره

فلفل دلمه قرمز۲تیکه
پیاز۱عدد متوسط
ادویه(۱/۲ق چ‌ زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز،نمک)
جعفری (به مقدار لازم)
اب ۳ق غ

همه مواد باهم میکس کنید بعد کره هم دمای محیط(ینی که نیم ساعت قبل گذاشته باشینش بیرون) اضافه کنید میکس کنید

کف برگر ساز یا وسیله گردی که دارین بزارین فشرده کنید
بزارین یک ساعت داخل فریزر
بعد دربیارین وسرخ کنید😍🫰🏻

#برگر #مرغ #ساندویچ

@tarfand_mahshr
 

کیک پنیری🧀🍓😍😋
مواد لازم برای قسمت پنیری:پنیر ویلی ۲۵۰ گرم
،شکر ۲قاشق غذاخوری ،تخم مرغ یک عدد
مواد کیک:تخم مرغ دوعدد،شکر۹۰ گرم (نصف لیوان)،شیر۱۰۰گرم(۱۰قاشق غذاخوری)،روغن ۱۰گرم(۱۰قاشق غذاخوری)،آرد۲۰۰ گرم(یک لیوان و ۲/۳لیوان)،بکینگ پودر۱/۲قاشق چایخوری،وانیل نوک قاشق چایخوری
نکات مهم:
مواد پنیری رو اصلا داخل کیک فشارندید
قطر ظرف برای این میزان مواد بهتره ۲۰ سانت باشه

@tarfand_mahshr
 

🔹پودینگ توپی با سس شیر🧃🍦🍒

برای پودینگ👇🏻
📌توت فرنگی ۲۰۰ گرم
📌شکر ۵۰ گرم
📌شیر ۲۵۰ میل
📌وانیل ۱ ق چ
📌پودر ژلاتین ۲۸ گرم
برای سس شیر 👇🏻
📌شیر ۲۵۰ میل
📌شکر ۱ ق غ
📌شیرعسلی ۱ ق غ
📌نشاسته ذرت ۱ ق غ
📌وانیل ۱/۲ ق چ

@tarfand_mahshr
 

🔹میگو زعفرانی🍤🍤
خوشمزه و جذاب


@tarfand_mahshr
 

🔹فالوده یا کمپوت سیب🍎🍏

🔽سیب یک کیلو
🔼آب چهارلیوان
🔽شکر چهار قاشق
🔼گلاب دو ق غ
🔽زعفران و هل
🔼آبلیمو یک ق غ
🔽تخم شربتی یا دانه ی چیا ۳ ق


@tarfand_mahshr
 

•استرامبولی😋
بهت قول میدم از طعم این غذا سیر نمیشی😍

~مواد لازم برای خمیر:
2 پیمانه آرد
1 ق چ پودر خمیر مایه
نمک نصف ق چ
3 ق غ روغن زیتون بدون بو
3/4 پیمانه آب ولرم( یا شیر دلخواه)
1 ق غ شکر
مواد رومال:1 عدد زرده تخم مرغ.
2 ق غ شیر.
کنجد مقداری
آرد را الک کنید

~ادویه داخل سس: جوز هندی و نمک و فلفل سیاه ترکیب خوبیه.
مخلوط نصف لیوان شیر و خامه رو به قارچ اضافه کنید تا سس به قوام بیاد.

مواد میانی استرامبولی دلبخواهی هست و قابل تغییر
@tarfand_mahshr
 

•زرشک پلو با مرغ مجلسی😋😍😋

~مواد لازم :
پیاز ۳ عدد
سیر ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
ران مرغ کوچک ۴ عدد
زعفران دم شده ۴ ق غ
فلفل پولبیبر ۱ ق چ
برگ بو ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
هل ۲ عدد

•شامی🤩😍😋

~مواد لازم :
سیر ۳ حبه
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت چرخ‌کرده ٢٠٠ گرم
سیب زمینی ۴ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه
@tarfand_mahshr
 

•لازانیا مرغ😋😍😋

~موادلازم برای ۴ نفرِ خوش غذا :
۱ دونه پیاز بزرگ
۳ حبه سیر
۲ تا دونه فلفل کاپی سبز ( تند نباشه بهتره )
۳۰ گرم کره
۲ قاشق روغن زیتون
۲ ق چایخوری پاپریکا دودی
۲ق چایخوری پُر اورگانو
۱ ق چایخوری تخم گیشنیز
نمک و فلفل مشکی
۲ تا سینه مرغ بُزرگ
۸۰۰ گرم قارچ
آب یدونه لیمو ترش
۲ قاشق پنیر خامه ای
۳۰۰ گرم خامه
۱ استکان شیر
۱ قاشق سرخالی سس خردِل
۱ مشت پُر جعفری
نیم کیلو پنیر پیتزا
ورقه های لازانیا

@tarfand_mahshr
 

پاستا سریع و فوری😍😋

مواد لازم :
قارچ ۶ عدد
فلفل دلمه‌ای
رب گوجه فرنگی
پاستا نصف بسته
نمک و فلفل، زردچوبه
پنیر پیتزا ۳ ق غ
گوجه ۳ عدد
کمی آویشن

@tarfand_mahshr
 

🔹 کوبیده مرغ 🍢🍡
جذاب و خوشمزه

@tarfand_mahshr