شامی کباب لرستانی😍😋

مواد لازم :
آرد ۱ ق
سبزی معطر
گوشت ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
شیره ی انگور ۲ ق غ
آرد نخودچی ۱ ق
رب انار ۱ پیمونه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه
گردو ۱ پیمونه
پودر لیمو
زردچوبه
دارچین

@tarfand_mahshr
 

🐦جوجه کباب ماستی با پلو سه رنگ💕
میتونه یه شام جذاب باشه

@tarfand_mahshr
 

🐦شاورمای مرغ🌯🫔

مواد لازم🐦
🐦سینه مرغ: ۲عدد
🐦ماست همزده یا چکیده: ۴قاشق
🐦روغن زیتون: ۴قاشق
🐦آب لیموترش: ۳قاشق
🐦رب گوجه فرنگی: نصف قاشق
🐦سیر رنده شده: ۳حبه
🐦ادویه ها شامل(نمک.فلفل سیاه و قرمز.پاپریکا.پودر تخم گشنیز و زنجبیل.پودر پیاز و آویشن)🐦

@tarfand_mahshr
 

🐦دسر ماست🐦🐦

مواد لازم🐦
🐦ماست یک پیمانه ترجیحا پرچرب و شیرین
🐦شیر عسلی نصف قوطی
🐦خامه صبحانه نصف بسته
🐦زعفران یک قاشق حل شده دم کرده
🐦وانیل چند قطره یا نوک چاقو
🐦هل (اختیاری)یک چهارم قاشق چایخوری

@tarfand_mahshr
 

🐦سالاد جوانه🐦

@tarfand_mahshr
 

سالاد کارتوفل با سیب زمینی‌تنوری 🥗🥔🤌🏾
مواد مورد نیاز : سیب زمینی،خیار،فلفل دلمه ای ، پیاز ، شوید و جعفری
مواد سس : ماست،سس مایونز،خردل، آب لیموترش، روغن‌زیتون،نمک و فلفل
نوشیدنی: فلفل چیلی،نعنا،یخ،لیمو ترش، سودا

@tarfand_mahshr
 

پلو نخود فرنگی با مرغ یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و راحت می باشد که با مرغ تهیه میشه 🫛🍗
مواد لازم برای تهیه پلو نخود فرنگی با مرغ:نخود فرنگی ۱ پیمانه،برنج ۳ پیمانه،سینه مرغ ۱ عدد یا ران مرغ ۲ عدد،سیب زمینی ۱ عدد،پولبیبر،پیاز ۲ عدد،رب ۱ ق غذا خوری،زعفران به مقدار لازم،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

@tarfand_mahshr
 

•لازانیا😋😍😋

~مواد لازم:
لازانیا یک بسته
پیاز یک عدد درشت
گوشت چرخکرده یا مرغ ( چرخکرده یا ریز خرده شده) سیصد گرم
فلفل دلمه
قارچ
ادویه ؛ داخل خود بسته لازانیا به همراه نمک و‌فلفل و‌زردچوبه و آویشن و پودرسیر و‌پاپریکا و پولبیبر

~سس بشامل:
کره پنجاه گرم
آرد سفید دو الی سه ق غ
شیر حدوددو لیوان
پنیر پیتزا

@tarfand_mahshr
 

•پیش غذا فوری🥳😍😋
اگه بادمجون دوست داری ازدستش نده😋

~نیازداریم به 👇🏻
بادمجون دوعدد
پیازیک‌عدد
سیردوحبه
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
گوشت سینه مرغ
سیب زمینی
دوقاشق غ خوری ماست
یک قاشق غ خوری سس
گردوخوردشده

@tarfand_mahshr
 

بهت یاد میدم با این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار بتونی سفارش بگیری👌🏻😍😍😋
شيريني فندقي

كره 100گرم+1 ق غ
پودر قند يا شكر1/3پيمانه
آرد سفيد قنادي 1 پیمانه
فندق آسياب شده 1/2پيمانه
شوکولات صبحانه به میزان لازم

کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال
بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه
کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید🥰

@tarfand_mahshr
 

پلو نخود فرنگی با مرغ یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و راحت می باشد که با مرغ تهیه میشه 🫛🍗😍😋
مواد لازم برای تهیه پلو نخود فرنگی با مرغ:نخود فرنگی ۱ پیمانه،برنج ۳ پیمانه،سینه مرغ ۱ عدد یا ران مرغ ۲ عدد،سیب زمینی ۱ عدد،پولبیبر،پیاز ۲ عدد،رب ۱ ق غذا خوری،زعفران به مقدار لازم،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
@tarfand_mahshr
 

#سمبوسه😍😋

واسه سمبوسه از نون لواش استفاده کردم به اندازه دلخواه برش بزنید هر چه کوچکتر بهتره وطریقه پیچیدن را توی فیلم اموزش دادم ببینید
مواد میانی هم سیب زمینی را ابپز کردم بهتره رنده بشه تا کوبیده تا چسبندگی لازم ایجاد بشه یه پیاز را ریز خرد کردم توی روغن کمی تفت بعد گوشت چرخی را تفت دادم به همراه فلفل سیاه وبافت گوشت که باز شد  سیب زمینی را اضافه کردم ومخلوط کردم بعد ادویه کاری ونمک وفلفل زیاد زدم من چون تند می پسندم ومخلوط کردم ونخود فرنگی پخته وگشنیز تازه اضافه کردم وحرارت را خاموش کردم وسرد که شد لای نان گذلشتم وطبق فیلم پیچیدم لبه سمبوسه را می شه با اب یا ارد واب را مخلوط کنید وبعنوان چسب استفاده کنید من هیچی نزدم نیازی نداره

@tarfand_mahshr
 

ماهی شکم پر😍😋

مواد لازم :
سیر ۳ حبه
پیاز بزرگ ۱ عدد
کره حدود ۲۰ گرم
ماهی قزل آلا ۱ عدد
گردوی خرد شده ۶ عدد
پیازچه، جعفری، گشنیز
لیمو ترش تازه ۱ عدد
رب انار ترش ۳ ق غ
سبزی نعنا خشک
نمک، فلفل سیاه
زرشک ۲ ق غ
پودر زنجبیل
پودر سیر
زردچوبه
پاپریکا
زعفران

@tarfand_mahshr
 

بورک گوشت مجلسی😍😋
یه فینگر فود جذاب و خوشمزه

مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
فلفل دلمه، ذرت ½ استکان
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
خمیر یوفکا ۱ بسته
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه
آویشن
@tarfand_mahshr
 

🐦ترفند نگهداری سیر بمدت طولانی 🤔

@tarfand_mahshr
 

🐦نان پنبه ایی🥖🥖
مواد لازم 🐦
🐦شیر گرم دو پیمانه
🐦خمیر مایه ده گرم یک ق غ پر
🐦نمک یک ق چ سر خالی
🐦شکر 4 ق غ
🐦روغن یک چهارم پیمانه
🐦تخم مرغ دو عدد
🐦بکینگ پودر 1 ق چ
🐦کره هم دمای محیط 50 گرم
🐦سرکه سفید 1 ق غ
🐦ارد سفید الک شده پنج پیمانه
مواد رومال🐦
🐦زرده تخم مرغ +یک ق چ شیر +کمی وانیل

@tarfand_mahshr
 

🐦مقدارکالری یه کف دست از انواع نان⬆️

@tarfand_mahshr
 

🐦ایده چیدمان میز صبحونه 🐦🐦

@tarfand_mahshr
 

🐦دلمه برگ اسفناج سرشار از آهن🐦
موادلازم🐦
🐦اسفناج پهن برگ حدود ۲۰ برگ
🐦گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
🐦لپه پخته ۱۰۰ گرم
🐦برنج پخته شده ۳/۴پیمانه
🐦سبزی دلمه شامل(ترخون شوید ریحون تره ومرزه)خشک یا تازه
🐦نمک وادویه شامل زردچوبه تخم گشنیز وادویه مخلوط وفلفل سیاه
🐦پیاز بزرگ رنده شده ۱ عدد

@tarfand_mahshr
 

🐦پیش غذای خاص🐦🐦

@tarfand_mahshr