بال مرغ کتف

مواد لازم:۱ ق غ خ رب گوجه فرنگی،۲ ق غ خ ماست ،۲ ق غ خ روغن مایع،۲ حبه سیر رنده شده،نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پول بیبر، پودر انبه به دلخواه، پودر اویشن،زعفران دم شده،بال و کتف مرغ به میزان لازم
توی فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کردین، به مدت ۵۰ الی ۱ ساعت بپزه و کامل طلایی بشه.

@tarfand_mahshr
 

شامی کباب مرغ به جای شامی کباب گوشت اونم با سس سماق
سینه و ران مرغ چرخ میکنیم بهش پیاز رنده شده و آب گرفته جعفری گشنیز نمک فلفل سیاه پودر گوجه سماق زردچوبه اضافه و خوب ورز میدیم توی روغن داغ سرخ میکنیم
بعد براش پیاز داغ درست میکنیم به پیاز نمک زرد چوبه فلفل سیاه و رب میزنیم رب خوب سرخ میکنیم بعد رب انار گردو خورد شده و سماق با آب جوش میریزیم و ده دقیقه میزاریم بجوشه بعد ده دقیقه مرغ اضافه و میزاریم تا قشنگ جا بیفته.
@tarfand_mahshr
 

.
اینم از بندری پرطرفدار ترین ساندویچ ایران 😍

@tarfand_mahshr
 

خمیر پیتزا نیمه آماده😍😋
✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾
مواد لازم:
برای خمیر :
آرد نول🥡 500 گرم
آب سرد یخچالی💧🧊 270 گرم
روغن مایع🫗 8 گرم
نمک 🧂5 گرم
مخمر(خمیرمایه) 🥄6 گرم
شکر🍚 10 گرم

✅همه مواد بالا (بخش خمیر)رو داخل کاسه همزن بریزید و شروع کنید به ورز دادن خمیر ،اگر با دستگاه ورز میدین تقریبا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان میبره تا خمیر شما صافو یکدست بشه
اگرم با دست ورز میدین قدرت دست هر شخص و نحوه ورز دادن متفاوته به همون شکلی که در ویديو میبینید از ابتدا تا انتها ورز دادنو انجام بدین
✅بعد از اینکه ورز دادن تموم شد خمیرو به چونه ها دلبخواه کوچیک یا بزرگ با توجه به قالبتون و ضخامتی که دوست دارید داشته باشید تقسیم کنید و بعد از اون نوبت استراحت خمیره
ا✅گر فرصت دارید و عجله ندارید خمیرتونو ۲ساعت بذارید یخچال استراحت کنه
اگر عجله دارید همون یک ساعت در محیط استراحت کنه حجم میگیره
✅زمانی که خمیر داره استراحت میکنه باید روشو بپوشونید و پلاستیک یا سفره ای که روش پهن میکنیدو چرب کنید وگرنه به خمیرتون میچسبه
زیر و روی خمیرم چرب کنید به ظرف نچسبه
ادامه در کامنتها

خیارشور فوری
موادلازم:خیار،به ازای هر لیوان دسته دار ی ق غ نمک،سرکه ۱/۴شیشه،ترخون چند شاخه(شويد من دوست ندارم نميزنم اينطوري بازاري تر ميشه)
،سیر هر شیشه دوتا سه عدد،فلفل تند دوتا ۳حبه سلیقه ای ،نخود ابگوشتي خام هر شيشه ٥تا ٦عدد،شكر هرشيشه ١/٢ق چ
✅۱/۴هر شیشه سرکه مابقی اب جوشیده سرد مخلوط با نمک
✅قابلمه اب بریزید ۲/۳شیشها بره تو اب ،حرارت روشن کنید از لحظه جوش اومدن ۲۰دقیقه بمونه بعد خاموش
✅بذارید سرد و خنک بشه قابل مصرف
✅خیارها و سبزی ها بعد شستن کاملا خشک کنید

@behtarinhaym🍔🥗

نان رول کشمشی، پرطرفدار و خوشمزه😍😋

مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
روغن ۲۰ گرم
خمیر مایه ۶ گرم
آرد فانتزی ۲ پیمانه
شیر به میزان لازم
تخم مرغ ۱ عدد
مواد میانی :
کره ۲۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۳-۲ ق غ
کشمش ۳ ق غ
رومال :
شیر ۱ ق م
زرده تخم مرغ
روغن ۱ ق م

بریانی مرغ
از پیاز داغ طلایی شروع میکنیم
اونقدر سرخش میکنیم تا بوی خونه رو دیوونه کنه… بعد مرغ آبدار و گوجه‌ های ریز، با یه عالمه ادویه خوش‌ عطر، میپرن وسط ماجرا
پودر فلفل چیلی، پودر زنجبیل، پودر سیر، ادویه گوشت و مرغ، فلفل سیاه و یه یه عالمه ادویه سرخو، همه با هم یه کنسرت طعم راه میندازن
ماست پرچرب که به مهمونی اضافه شد بعدش دیگه مرغمون آروم میپزه و جا می‌ افته…
از اونور برنج با ادویه‌ های معطر میجوشه، آبکش میشه و منتظر دیدار عشقه: مرغ بریانی.
یه لایه سبزی تازه گشنیز و نعناع ، یه لایه برنج، دم میدیم و تمام!

آیا تا به حال طعم یه افسانه رو چشیده اید؟⭐️
مرغ همایونی،با رازهای پنهان خود،شما رو به سفری در دنیایی طعم ها میبره

آیا آماده اید تا کشف کنید چرا مزه این غذا همیشه در یادها میمونه😉

برای پخت این مرغ مجلسی :
مرغ ها رو توی آب و نمک به مدت یک تا دو ساعت بگذارید بمونه بعد خشک کنید و سرخش کنید

حالا توی یه ظرف دیگه پیازهای ریز خورد شده رو تفت بدید تا سبک بشه
بعد سیر و رب گوجه و نمک وادوبجات به همراه هویج. فلفل دلمه ای و برگ بو. رو اضافه کنید،.
همه رو با هم تفت بدید، مقداری آب بریزید تا سس جا بیفته

حالا مرغ های سرخ شده رو به سس اضافه کنید و زمان بدید تا مرغ پخته بشه

نیم ساعت آخر پخت بهش کره و زعفران رو اضافه کنید
مراقب باشید خیلی له نشه

🌸حالا برای قسمت نثارش:

خلال بادوم و پسته و زرشک رو با کمی گلاب خیس کنید
هویج ها رو خلالی کنید

•فسنجون مجلسی😋😍

~مواد لازم :
ترشی انار
ران یا سینه مرغ
نمک، فلفل، زردچوبه
پیاز، گردو، روغن
مقداری یخ

اخذ مدارک دانشگاه آزاد
واحدهای معتبر تهران
کارشناسی، کارشناسی ارشد، دکترا
با استعلام
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Telegram :
👇👇👇👇
@irantahsilatorg3


Instagram : H۷
👇👇👇👇
Https://instagram.com/uni_irantahsilat

🔮طلسم دفع بیماری🪄
💒بازگشت معشوق و بخت گشایی و رضایت خانواده💍
💵طلسم مفتاح النقود جذب ثروت و مشتری 💎
🧿باطل السحر اعظم و دفع همزاد و چشم زخم
❤️‍🔥زبانبند و شهوت بند در برابر خیانت❤️‍🔥

✅تمامی کارها با ضمانت نامه کتبی و مهر فروشگاه
🔴 لینک کانال و ارتباط با استاد👇
https://www.tg-me.com/telesmohajat
💫گره گشایی،حاجت روایی و درمان ناباروری زوجین در سریعترین زمان 7𐦖
👤مشاوره رایگان با استاد سید حسینی👇
🆔@ostad_seyed_hoseyni
☎️  09213313730
☯ @telesmohajat

سالاد تابستونی 🥗

ترکیبات :کاهو پیچ،توت فرنگی،گوجه گیلاسی،زیتون سیاه ،مرغ گریل ،پنیر پارمسان
سس چهار قاشق ماست ایسلندی و سیر و ریحون و آب لیمو و‌نمک
ادویه فیله مرغ نمک و فلفل و پاپریکا و پودرسیر و زنجبیل و پولبیبر و روغن زیتون را به مرغ زده و‌یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم

@Ashpaaz_khonee

مرغ مجلسی

⚡️برای مزه دار کردنش، من اول مرغ رو داخل اب و نمک به مدت ۲۴ ساعت میذارم، بعد هم با پیاز و زردچوبه و نمک و آبلیمو مزه میکنم.
⚡️سس انار:
گردو خرد شده، رب انار، اب نارنج و زعفران دم کرده رو باهم ترکیب کنید و یک سس محشر درست کنید.

@Ashpaaz_khonee

دلمه
چاشنی دلمه بنا به ذائقه میتونه سرکه شیره باشه که خیلی هم خوشمزس ولی من اینبار خواستم متفاوت درست کنم با آبغوره و نتیجه عالی شد؛

مواد لازم :برنج ۱/۵ پیمانه پلوپز،لپه ۱/۲ پیمانه پلوپز،گوشت ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم،پیاز ۱ عدد بزرگ،رب ۱ ق غ پُر،سبزی خُرد شده ۲۰۰ گرم( تره ، جعفری ، گشنیز ، شوید ، نعنا ، مرزه ، ترخون )
ادویه دلمه:زردچوبه ۱ ق م،نمک ۱ ق م،فلفل سیاه ۱/۲ ق چ،پودر سیر ۱ ق م،گرد غوره یا لیمو ۱ ق چ
،زعفران ۱/۲ ق چ،برگ مو نازک برای ۴۰ عدد دلمه
چاشنی دلمه :آبجوش ۱/۵ لیوان،آبغوره ۱/۳ لیوان،نمک و فلفل سیاه کمی،روغن مایع ۱/۳ لیوان

پنکیک شکلاتی 😍😋
𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇
موادلازم:
تخم مرغ🥚 ۲ عدد
شکر🍚 ۴۰ گرم
وانیل 🌸۱/۴ ق چ
آرد🥡 ۹۰ گرم
بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ
روغن مایع🫗 ۱ ق غ
عسل🍯 ۱ ق غ
شیر🥛 ۲ ق غ

طرز تهیه :
تمام مواد مخلوط کنید
رازش اینجاست تابه را داغ کنید اما به هیچ وجه چرب نکنید

مایه پنکیک رو بریزید یکمی خودشو گرفت شکلات روش قرار بدین دوباره یکم مایه پنکیک بریزید رویه اش کمی بسته شد برگردونید دو دقیقه صبر کنید ‌‌بعد از تابه بردارین
@tarfand_mahshr
 

•لقمه مرغ پیتزایی😍😋

~مواد خمیر :
آرد ۵۲۵ گرم
شکر ۱.۵ ق غ
خمیر مایه ۱ ق چ
آب گرم ۲۵۰ میلی لیتر
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شیر خشک ۲ ق غ
ماست ½ لیوان
روغن ⅓ لیوان
نمک، فلفل

~مواد میانی :
پیاز ۱ عدد
سیر چند حبه
آویشن ½ ق چ
پودر تخم گشنیز
سس گوجه فرنگی ۱ ق غ
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه
جوجه ۱ بسته
پودر پاپریکا
زیره ½ ق چ
پنیر موزارلا
@tarfand_mahshr
 

اگه پنکیک خوری این پست برای توئه:😍😋

مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف لیوان
وانیل شکری نصف ق چ
شیر ۲ لیوان
آرد ۳ لیوان سرخالی
بیکینگ پودر ۱ ق غ
روغن ۳/۴ لیوان
@tarfand_mahshr
 

کورن داگ پنیری سوسیس سوخاری😍😋

نان تست سفید
هات داگ
پنیر چدار
شیر ۱ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
نمک وفلفل و پاپریکا
روغن

دور نان تست هارو جدا کنید و بزارید داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت ۵ دقیقه تا کاملا سوخاری و ترد بشن، بعدش بریزید تو خرد کن و آسیابش کنید، بهترین پودر سوخاری که میتونید تو‌خونه درست کنید همینه، حالا یکم بهش نمک و فلفل و پاپریکا اضافه کنید.
وسط نان تست هارو با وردنه پهن کنید ، پنیر چدار وسطش بزارید.
سوسیس هارو که حدود ۱۰ دقیقه پختید روی پنیر بزارید و رولش کنید و لبه هارو کاملا ببندید.
شیر تخم مرغ و فلفل رو مخلوط کنید.
رولت هارو اول داخل شیر و تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل روغن داغ سرخشون کنید.
نوش جونتون🥰❤️💕

@tarfand_mahshr
 

گراتن مرغ و قارچ 😍👌
ترکیب گراتن با آلفردو محشر میشه حتما امتحانش کنید
مواد لازم :سینه مرغ ۱ عدد کامل،سیب زمینی ۵ عدد،پیاز ۱ عدد،قارچ ۸ عدد،پودر آویشن نصف ق.چ،پودر سیر ۱ ق.چ،نمک و فلفل به مقدار لازم،آرد ۲ ق.غ،شیر ۲ لیوان،خامه ۲۵۰ گرم ( ۱ پاکت )،پنیر پیتزا به مقدار لازم
دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ ، ۱۵ دقیقه
دمای تستر ۱۸۰ ، ۱۵ دقیقه

@tarfand_mahshr
 

شیک توت فرنگی🍓😍😋


@tarfand_mahshr