برای داشتن این آلبالوهای جذاب فقط کافیه آلبالوهارو بریزید تو ایرفرایر روشو نمک بپاشین و با دمای ۱۱۵درجه بذارید ۵۰دقیقه بمونه😋
اگرم ایرفرایر نداشتین توی سبد بریزین و جلوی آفتاب بزارید


@tarfand_mahshr
 

سالاد کلم رستورانی😍😋
𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇
مواد لازم:
نصف کلم سفید
دوعدد هویج🥕
نمک نصف قاشق چ🧂
ابگرم نصف استکان💧
گردو🌰
کشمش دوقاشق غ🍇
ماست دوقاشق غ🍶
مایونز دوقاشق غ🥣
کمی سس کچاپ🍅
فلفل سیاه🌶
اب لیمو🍋

کلم رو باهروسیله ای دارید نازک برش بزنید هویج رو هم رنده درشت کنید وتوی ظرف بریزید مقداری نمک واب گرم اضافه کنید(اینکار برای گرفتن تلخی کلم ونرم شدن بافت هویج وکلمه)یه ربع بذارید بمونه بعد اب اضافشو بگیرید بهش گردو وکشمش وسس رو اضافه کنید بذارید چندساعتی یخچال ونوش جان کنید

@tarfand_mahshr
 

•سمبوسه پیتزایی😋😍😋

~مواد لازم :
کمی گشنیز
قارچ حدود ۱۰ عدد
پیاز ۲ عدد نگینی شده
فلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد
ژامبون مرغ یا گوشت
سیب زمینی ۴ عدد
کره حدود ۵۰ گرم
پنیر پیتزا
نان لواش

~ادویجات :
آویشن ½ ق چ
پاپریکا نصف ق چ
جوز هندی ½ ق چ
نمک، فلفل سیاه ½ ق چ
فلفل قرمز ½ ق چ
پولبیبر ½ ق چ

@tarfand_mahshr
 

همبرگر مرغ😍😋


سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
آرد سوخاری: ۸ تا ۱۰ ق غ
پیاز کوچک: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
جعفری: ۷ _ ۸ شاخه
دلمه‌ای قرمز: نصف ۱ عدد
تخم‌مرغ کوچک: ۱ عدد
نمک: ۱ ق م
فلفل سیاه: کمی
فلفل قرمز: ۱ ق چ
ادویه کاری: نصف ق چ
روغن برای سرخ کردن
🔸مواد سس:

کره: نصف ق غ
پیاز: ۱ عدد
قارچ: ۱۲_۱۳ عدد
خامه: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر: یا دو‌پنجم لیوان
نشاسته ذرت: ۱ ق غ
نمک: ۱ ق م
فلفل سیاه: کمی
جعفری ریز خرد شده: ۱ ق غ

@tarfand_mahshr
 

ترفند آلبالو خشک بازاری 🍒😍😋
دیگه بازاری نخر🤩

مواد لازم:آلبالو،یک چهارم پیمانه سرکه،دو قاشق غذاخوری جوش شیرین،دو قاشق نمک

🔸داخل ظرف دردار و یخچال نگهداری کنید.


@tarfand_mahshr
 

“دسر لوتوس: جایی که طعم و لذت به اوج می‌رسه! 😋✨ هر لقمه‌اش مثل یه انفجار کاراملی ،توی دهنت می‌زنه! اگه دنبال یه دسر خاص و خوشمزه هستی، همینجاست! بیا و غرق شیرینی‌اش شو!”
مواد لازم
📌شير ٢ ليوان
📌 پودر كرم كارامل ٢ عدد
📌بيسكوييت لوتوس ١ بسته
📌خامه صبحانه ١ عدد
📌كرم لوتوس ٢ ق غذاخوري براي مخلوط شدن با مواد
📌كرم لوتوس به مقدار لازم براي روي دسر لايه آخر

ابتدا شیر رو گرم می‌کنیم و پودر کرم کارامل رو در شیر داغ حل می‌کنیم سپس بیسکوییت لوتوس رو با هر وسیله ای که در دسترس بود پودر می‌کنیم و همراه خامه و کرم لوتوس به مواد اضافه می‌کنیم و با هم زن يا بلندر به خوبی مخلوط می‌کنیم تا جایی که مواد کاملا یکدست باشه در نهایت در ظرف مدنظر میریزیم و برای حداقل ۳ ساعت در یخچال استراحت میدیم بعد از اینکه دسرمون رویش کامل بست به مقدار دلخواه کرم لوتوس که به روش بن ماری رقیق کردیم رو ، روی دسر میریزیم و مجدد ۱ ساعت در یخچال قرار میدیم و در نهایت به دلخواه دیزاین می‌کنیم

🌱🤍نوش جان🤍🌱

@tarfand_mahshr
 

•شیرینی کشمشی😋😍😋

~مواد لازم :
کره ۷۵ گرم
روغن ۱ ق غ
پودر قند ۸۰ گرم
بیکینگ پودر ¼ ق چ
تخم مرغ یک عدد
کشمش ۱۰۵ گرم
وانیل ¼ ق چ
آرد ۱۳۵ گرم
@tarfand_mahshr
 

ترفند آلبالو خشک بازاری 🍒
دیگه بازاری نخر🤩

مواد لازم:آلبالو،یک چهارم پیمانه سرکه،دو قاشق غذاخوری جوش شیرین،دو قاشق نمک

🔸داخل ظرف دردار و یخچال نگهداری کنید.

@tarfand_mahshr
 

پنکیک سیب زمینی 👌

مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی ،1 قاشق چایخوری نمک برای آب جوش،⅓ فنجان نشاسته ذرت 45 گرم،100 گرم پنیر رنده شده ، 1 قاشق غذاخوری جعفری خشک برای تزئین،500 گرم اسفناج تازه،200 گرم قارچ ورقه شده ،نمک و فلفل به میزان دلخواه، 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا، روغن نباتی برای سرخ کردن

@tarfand_mahshr
 

زرشک پلو با مرغ

مواد لازم:۴ عدد ران مرغ۲ عدد پیاز خلالی خورد شده،۴ حبه سیر خورد شده،زعفران دم شده ،نمک و فلفل سیاه،آب نصف ۱ عدد لیموی تازه،۲ ق غ کره،۱ ق غ خ روغن


@tarfand_mahshr
 

•شام فوری🤩😍😋
یکی از خوشمزه ترین غذاها با بادمجون🥰

~مواد لازم :
پیاز ۱ عدد بزرگ
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
بادمجون
نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، پول بیبر
فلفل رنگی
رب گوجه ۲ ق.غ
اب جوش ۱ الی ۲ استکان


@tarfand_mahshr
 

•شام فوری😋😍😋
کمتر از ۲۰ دقیقه آماده میشه و مثل پیتزا
خوشمزست🤤

~ موادلازم
نان لواش یک عدد
سوسیس یا گوشت چرخ کرده
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
نصف فلفل دلمه‌ای
قارچ ۱۰ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۳/۴ لیوان
نمک ۱ ق چ خ
آویشن ۱ ق چ خ
فلفل سیاه ۱ ق چ خ
پودر پاپریکا ۱ ق چ خ


@tarfand_mahshr
 

یکی از خوشمزه‌ترین و شیک‌ترین مزه‌هایی که
میشه برای مهمانی‌ها درست کرد😍😋

مواد لازم :
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
مغز گردو ۱ پیمانه
خیارشور ۶ عدد
ذرت ۱ پیمانه
برای سس :
شوید ۱ پیمانه
پودر سیر ۱ ق چ
ماست همزده ۵ ق غ
سس مایونز ۳ ق غ
آب لیمو ۲ ق غ
نمک و فلفل

@tarfand_mahshr
 

•سمبوسه جنوبي😋•
يكي از خوشمزه ترين ولذيذترين فسفوداي قديمي😍

~موادلازم:
_نون لواش
_٣عدد سيب زميني متوسط ابپزشده
_جعفري كمي
_كره ١٠گرم
_ادويه مخصوص سيب زميني
_سوسيس٣عدد
_پياز يك عدد متوسط
_نمك وفلفل سياه فلفل قرمز پاپريكا پولبيبر اُرگانو هركدام نصف ق چ
_آرد ٢ ق غ
_آب كمي

@tarfand_mahshr
 

صبحانه‌ی رژیمی
برای دورانی که توی رژیم و باشگاه رفتن هستید و ممکنه وقتِ زیادی برای درست کردن صبحانه و وعده‌های قبل و بعداز باشگاهتون نداشته باشید
موادلازم:جودوسرپرک فوری: دو پیمانه،شیر یا آبجوش :چهارپیمانه،دانه ی چیا در صورت دلخواه: نصف پیمانه،عسل در صورت دلخواه،مغزها و میوه‌هایی که با رژیمتون مغایرت نداشته باشه.
جو و شیر رو روی حرارت گذاشته  به قل زدن که رسید،دانه‌ی چیا رو اضافه و بعداز یک دقیقه حرارت رو خاموش کرده و به اندازه هروعده‌ی صبحانه توی ظرفهای خوشگل و دردار بریزید و با میوه ها،مغزها و دانه‌های مورد علاقه بپوشونید و توی یخچال بزارید،تا چهار الی پنج روز قابل استفاده است.

@tarfand_mahshr
 

دسر شکلاتی دبی😍😋

مواد لازم:

کادایف: ۶۰۰ گرم
کره: ۶۰ گرم
کره یا کرم پسته: ۲ تا ۳ ق غ

مواد کرم:
پنیر ماسکارپونه: ۲۵۰ گرم
پنیر لبنه: ۳۰۰ گرم
شکلات سفید: ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم

مواد گاناش:

خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکلات: ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:
➖ابتدا کادایف‌ها را خرد کرده و با کره‌ی آب شده مخلوط کنید و در سینی فر بریزید.
➖بذارید داخل فری که روی 180 ورجه گرم شده و هر ده دقیقه زیرو رو کنید تا کادایف‌ها خوب طلایی بشن.
➖می‌تونین در تابه هم تفت بدید.
➖بعد از اینکه کادایف ها خنک شدن با کره‌ی پسته خوب مخلوط کنید.
➖برای کرم ابتدا شکلات سفید رو به روش بنماری آب کنید و بذارین تا خنک بشه.
➖تمام مواد کرم را خوب با همزن مخلوط کنید.
➖برای گاناش خامه را گرم کنید و بعد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل بشه و کنار بذارین تا خنک بشه.
➖داخل ظرفهای سرو ابتدا دو قاشق مواد کادایفی بریزید، بعد با قیف روی کادایف‌ها کرم بریزید و صاف کنید و روی کرم گاناش بریزید و بعد از اینکه گاناش بسته شد با بقیه کادایف‌ها تزئین کنید.


@tarfand_mahshr
 

•پیراشکی شکلاتی😍😍😋

~مواد لازم :
شکر ۶۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نمک حدود ۱۰ گرم
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
خمیر مایه ۱۰ گرم
کره سرد ۶۰ گرم
آرد ۵۰۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

بمب انرژي توپك خرما يكي از مقوي ترين و خوشمزه ترين هاست اين تركيب كنار چاي اعتياد آور 🔋🫠🙌🏻
مواد لازم توپك خرما :خرما ١ كيلو،هل آسياب شده (در ریختن هل دست و دلباز باشید)،زعفران اندازه دلخواه،كره ٦٠ گرم
هسته خرما رو در مياريم  همه مواد رو با هم تركيب ميكنيم و روي حرارت در حدي كه كره آبشه و خرما يكم نرمشه تفت ميديم  داخل مخلوط كن ميريزيم و كمي مخلوط ميكنيم تا بافت نرم تري  داشته باشيم  و طبق ويديو داخلش رو مغز گردو ميزاريم و بهش شكل ميديم  بيرونش رو به هر شكلي دوست داريم ديزايين ميكنيم🤝🏻
خرما رو نباید زیاد حرارت بدیم میسوزه و تلخ میشه در حدی تفت میدیم که نرمشه


@tarfand_mahshr
 

این کوکی شکلاتی جذاب که امکان نداره کسی عاشقش نشه🍫🍪😋

مواد لازم:کره ۱۱۵گرم،شکر قهوه ای ۸۰گرم،شکر سفید ۴۰گرم،تخم مرغ ۱ عدد،وانیل ۱/۴ ق چ ،آرد ۲۱۰گرم،بیکنیگ پودر ۱ ق چ ،نمک  ۱/۸ ق چ،شکلات تلخ ۱۰۰گرم
در آخر سینی رو بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت
۱۵ دقیقه
@tarfand_mahshr
 

چلو گوشت رستورانی میخوای بپزی که همه دستورشو ازت بخوان این مدلی بپز محشر میشه🤌
چند تا قلق داره رعایت کنی هم طعمش بی نظیر میشه هم خیلی لعابدار خوشمزه میشه
یک اینکه چون پیاز داره نمکشو زیاد بریزی شیرین نشه دو اینکه آب جوش وتا جایی که روی گوشت بیاد بریزی در حد ۳-۴ لیوان ودیگه آب نریزی تا بپزه ولعابدار بشه سه اینکه آخر سر یا همونجوری زعفرونی سرو کنی یا کمی رُب تفت بدی ‌وهمراه فلفل سیاه اضافه کنی،تبریزیا رُب بهش اضافه میکنن ولی دستور اصلیش بصورت زعفرونی سرو میشه🤌


@tarfand_mahshr