This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
رول پیتزایی
مواد لازم :پیاز ۱ عدد،گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
،فلفل دلمه نصف ۱ عدد،قارچ ۱۰ عدد،پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم ،رب گوجه نمک فلفل سیاه زردچوبه پولبیبر
،خمیر یوفکا
مواد لازم :پیاز ۱ عدد،گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
،فلفل دلمه نصف ۱ عدد،قارچ ۱۰ عدد،پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم ،رب گوجه نمک فلفل سیاه زردچوبه پولبیبر
،خمیر یوفکا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
این سس واقعا پرچم داره 🤞
چیا لازم داریم :
سس مایونز یک کیلو
سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری پر
شکر یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق غذاخوری سرخالی
شوید یا جعفری خشک یک قاشق غذاخوری پر
سرکه سفید نصف پیمانه
@tarfand_mahshr
چیا لازم داریم :
سس مایونز یک کیلو
سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری پر
شکر یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق غذاخوری سرخالی
شوید یا جعفری خشک یک قاشق غذاخوری پر
سرکه سفید نصف پیمانه
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
یه خورشت بادمجان خوشمزه
مواد لازم :گوشت: ۴۰۰ گرم،بادمجان: ۴ عدد،گوجه: ۲ عدد،رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری،پیاز: یک عدد،چوب دارچین: یک عدد،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم.
@tarfand_mahshr
مواد لازم :گوشت: ۴۰۰ گرم،بادمجان: ۴ عدد،گوجه: ۲ عدد،رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری،پیاز: یک عدد،چوب دارچین: یک عدد،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم.
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
این صبحونه رو حتی بهترین کافه ها بهت نمیدن 🤗
مواد لارم:سیب زمینی خلالی خرد شده ۱ عدد،هات داگ ۱ عدد،قارچ ۶ عدد،کلم بروکلی ۱/۴ عدد،گوجه گیلاسی ۸ عدد،سوسیس سوجوک ۱۰ عدد،بیکن ۲ ورق،تخم مرغ ۲ عدد
اول سیب زمینی رو تو روغن با یکم زردچوبه سرخ میکنیم و میزاریم کنار تابه
هات داگی که روش برش ایجاد کردیم همه طرفش رو سرخ میکنیم
بهش قارچ اضافه میکنیم و با یکم کره و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز سرخ میکنیم تا آبش کشیده بشه
بعدم بروکلی و گوجه اصافه میکنیم
در آخر سوجوک و بیکن و تخم مرغ هارو میشکونیم و تمام 😍
@tarfand_mahshr
مواد لارم:سیب زمینی خلالی خرد شده ۱ عدد،هات داگ ۱ عدد،قارچ ۶ عدد،کلم بروکلی ۱/۴ عدد،گوجه گیلاسی ۸ عدد،سوسیس سوجوک ۱۰ عدد،بیکن ۲ ورق،تخم مرغ ۲ عدد
اول سیب زمینی رو تو روغن با یکم زردچوبه سرخ میکنیم و میزاریم کنار تابه
هات داگی که روش برش ایجاد کردیم همه طرفش رو سرخ میکنیم
بهش قارچ اضافه میکنیم و با یکم کره و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز سرخ میکنیم تا آبش کشیده بشه
بعدم بروکلی و گوجه اصافه میکنیم
در آخر سوجوک و بیکن و تخم مرغ هارو میشکونیم و تمام 😍
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بشقاب برنج و سینه
موادلازم :سینه مرغ ،لیمو ،پاپریکا
،نمک،فلفل سیاه،تخم گشنیز،هویج،بروکلی
،کدو،قارچ،فلفل دلمه ای،ادویه زعتر
نوش جان❤️
@tarfand_mahshr
موادلازم :سینه مرغ ،لیمو ،پاپریکا
،نمک،فلفل سیاه،تخم گشنیز،هویج،بروکلی
،کدو،قارچ،فلفل دلمه ای،ادویه زعتر
نوش جان❤️
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بادمجون هم رفیق جینگ گوجه‌ست هم گرمابه و گلستان گوشت قرمز!ولی این‌بار با گوشت چرخ‌کرده درستش کنین تا بشه غذای اصلی سفره‌اتون!
موادی که نیازه:بادمجون یک عدد،تخم مرغ دو عدد،گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم،پیاز یک عدد
،گوجه فرنگی ۲ عدد،شوید دو قاشق غذاخوری بزرگ،رب انار و آلو،رب گوجه فرنگی هر کدوم دو قاشق غذا خوری،نمک و برگ بو و پودر سماق قهوه‌ای و ادویه ایتالیایی،قیسی ،زرشک
گوشت و پیاز و شوید و ادویه‌ی ایتالیایی و پودر سماق قهوه‌ای رو با هم ورز بدین و مثل ویدئو بذارین لای ورقه‌های کلفت بادمجون!
از اون طرف دو تا تخم مرغ بشکونین و با رب و ادویه ایتالیایی مخلوط کنین و بادومجونا رو توش بغلتونین.
مواد سس:
پوره‌ی گوجه+رب آلو+ رب گوجه+ رب انار+ آب و نمک و برگ بو+ قیسی و زرشک
سس رو به بادمجونا اضافه کنین و بذارین باهم بپزن
@tarfand_mahshr
موادی که نیازه:بادمجون یک عدد،تخم مرغ دو عدد،گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم،پیاز یک عدد
،گوجه فرنگی ۲ عدد،شوید دو قاشق غذاخوری بزرگ،رب انار و آلو،رب گوجه فرنگی هر کدوم دو قاشق غذا خوری،نمک و برگ بو و پودر سماق قهوه‌ای و ادویه ایتالیایی،قیسی ،زرشک
گوشت و پیاز و شوید و ادویه‌ی ایتالیایی و پودر سماق قهوه‌ای رو با هم ورز بدین و مثل ویدئو بذارین لای ورقه‌های کلفت بادمجون!
از اون طرف دو تا تخم مرغ بشکونین و با رب و ادویه ایتالیایی مخلوط کنین و بادومجونا رو توش بغلتونین.
مواد سس:
پوره‌ی گوجه+رب آلو+ رب گوجه+ رب انار+ آب و نمک و برگ بو+ قیسی و زرشک
سس رو به بادمجونا اضافه کنین و بذارین باهم بپزن
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خورش هویج :🥕
ران یا سینه مرغ ۲۵۰ گرم،هویج ۳۵۰ گرم
،رب ۶۰ گرم،گوجه رنده شده ۱۰۰ گرم ،آلو ۱۰۰ گرم
پیاز سرخ شده نگینی ۲ال ۳ قاشق غذاخوری،کره ۸۰ گرم،سرکه ۳ الی ۵ قاشق غذاخوری،چوب دارچین ۱ عدد،هل سبز ۱ عدد ،گل محمدی ۱ الی ۲ عدد،نمک نصف قاشق چایخوری،فلفل سفید نصف قاشق چایخوری،زردچوبه نصف قاشق چایخوری،زعفران دم شده ۲ق غذاخوری،روغن ۱ قاشق غذاخوری
@tarfand_mahshr
ران یا سینه مرغ ۲۵۰ گرم،هویج ۳۵۰ گرم
،رب ۶۰ گرم،گوجه رنده شده ۱۰۰ گرم ،آلو ۱۰۰ گرم
پیاز سرخ شده نگینی ۲ال ۳ قاشق غذاخوری،کره ۸۰ گرم،سرکه ۳ الی ۵ قاشق غذاخوری،چوب دارچین ۱ عدد،هل سبز ۱ عدد ،گل محمدی ۱ الی ۲ عدد،نمک نصف قاشق چایخوری،فلفل سفید نصف قاشق چایخوری،زردچوبه نصف قاشق چایخوری،زعفران دم شده ۲ق غذاخوری،روغن ۱ قاشق غذاخوری
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
.
استانبولی پلوی مامان‌پز با عطر کرمانشاهی و دلبرترین سالاد شیرازی!🍅
برنج ایرانی ۲ پیمانه،سیب‌زمینی ۲ عدد
،پیاز ۱ عدد،گوجه فرنگی ۶،۷عدد (نصف رنده، نصف مکعبی)رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
روغن کرمانشاهی یا کره،نمک، زردچوبه، کمی پودر زنجبیل،زعفرون دم‌کرده به دلخواه
نکات مهم:ما ادویه کم میزنیم چون‌چیزی که استانبولی رو‌خوشمزه میکنه در اصل طعم گوجه است نه ادویه ها!
از گوجه های گرد و آبدار استفاده کنید.
از روغن جامد استفاده کنید حتما.
@tarfand_mahshr
استانبولی پلوی مامان‌پز با عطر کرمانشاهی و دلبرترین سالاد شیرازی!🍅
برنج ایرانی ۲ پیمانه،سیب‌زمینی ۲ عدد
،پیاز ۱ عدد،گوجه فرنگی ۶،۷عدد (نصف رنده، نصف مکعبی)رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
روغن کرمانشاهی یا کره،نمک، زردچوبه، کمی پودر زنجبیل،زعفرون دم‌کرده به دلخواه
نکات مهم:ما ادویه کم میزنیم چون‌چیزی که استانبولی رو‌خوشمزه میکنه در اصل طعم گوجه است نه ادویه ها!
از گوجه های گرد و آبدار استفاده کنید.
از روغن جامد استفاده کنید حتما.
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
یه دسر ساده، اما دلبر!
پودینگ شکلاتی که با هر قاشقش، حال دلت قشنگ‌تر میشه 🍫💫نه وقت زیادی می‌خواد، نه مهارت خاصی… فقط یه کم عشق!
و البته چند تا چیز ساده: شیر: ۱/۵ لیوان،شکلات: ۱۵۰ گرم، کره: ۲۵ گرم، بیسکوییت پتی بور:تقریبا نصف بیشتر
شیر و کره رو مخلو کن
بعد شکلات، زمانی که حل شدن،بیسکوییت های پودر شده و در آخر میکس کن توی قالب پلاستیک بزار و مواد بریز و بزار ۳ الی۴ ساعت توی یخچال و تمااااام
پودینگ شکلاتی که با هر قاشقش، حال دلت قشنگ‌تر میشه 🍫💫نه وقت زیادی می‌خواد، نه مهارت خاصی… فقط یه کم عشق!
و البته چند تا چیز ساده: شیر: ۱/۵ لیوان،شکلات: ۱۵۰ گرم، کره: ۲۵ گرم، بیسکوییت پتی بور:تقریبا نصف بیشتر
شیر و کره رو مخلو کن
بعد شکلات، زمانی که حل شدن،بیسکوییت های پودر شده و در آخر میکس کن توی قالب پلاستیک بزار و مواد بریز و بزار ۳ الی۴ ساعت توی یخچال و تمااااام
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
•ذرت مکزیکی😍😋
~موادلازم
دانه ذرت ۵۰۰ گرم
پنیر پروسس موزارلا کالین
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر اویشن ۱ قاشق چایخوری
سس کجاپ ۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق مرباخوری
اب لیموترش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
~موادلازم
دانه ذرت ۵۰۰ گرم
پنیر پروسس موزارلا کالین
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر اویشن ۱ قاشق چایخوری
سس کجاپ ۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق مرباخوری
اب لیموترش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
کباب نگینی جذاب و مجلسی😋😍
مواد لازم :
پیاز بزرگ ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه، سماق
ترکیب قلوهگاه گوسفندی و راسته گوساله
دنبه ۲ بار چرخ شده نیم کیلو
فلفل هندی ۱ ق م
مواد نگینی :
سینه مرغ مکعبی
زعفران غلیظ ۱ ق غ
آب پیاز ۲ ق غ
ادویجات :
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا، زنجبیل
مواد لازم :
پیاز بزرگ ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه، سماق
ترکیب قلوهگاه گوسفندی و راسته گوساله
دنبه ۲ بار چرخ شده نیم کیلو
فلفل هندی ۱ ق م
مواد نگینی :
سینه مرغ مکعبی
زعفران غلیظ ۱ ق غ
آب پیاز ۲ ق غ
ادویجات :
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا، زنجبیل
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
•سیب‌زمینی‌تنوری🥰
~موادلازم
سیب‌زمینی
پنیر پارمزان
روغن زیتون
ادویه‌جات: آویشن، پاپریکا، فلفل‌سیاه، پولبیبر (هرکدوم ½ ق‌چ)
نمک: ۱ ق‌چ
~موادلازم
سیب‌زمینی
پنیر پارمزان
روغن زیتون
ادویه‌جات: آویشن، پاپریکا، فلفل‌سیاه، پولبیبر (هرکدوم ½ ق‌چ)
نمک: ۱ ق‌چ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
استاک😍😋
استاک به عصاره ای گفته میشه که از استخوان حیوانات به دست میاد و از احاظ رنگ انواع مختلف داره
معروف ترینشون استاک قهوه ایه که پایه اکثر سس ها،سوپ ها ، خوراک ها ، خورشت ها و خیلی غذاهای دیگس
مواد لازم:
قلم گاو🍖 ۱ کیلو
پیاز🧅 ۴ عدد
گوجه🍅۲ عدد
هویج🥕 ۳ عدد
آب💧۲ لیتر
ساقه جعفری☘️۱۰ عدد
سیر🧄۳ حبه
فلفل سیاه🌶۱۰ عدد
اگه میخواید رنگ بهتری داشته باشید بزارید قشنگ استخوان ها قشنگ قهوای بشه و پیاز هم قشنگ بسوزه که بهش بروله پیاز هم میگن
وقتی گوجه را اضافه میکنید تمام کارامل های پیاز با آب گوجه تمیز میشه و رنگ قهوای تری به استاک شما اضافه میشه
حالا استخوان ها و بقیه مواد رو داخل زود پر بریزید و درس رو ببنید و ۴۵ دقیقه بزارید تا به جوش بیاد و صدای سوت زود شنیده بشه . بعد ۴۵ دقیقه شعله رو کم کنید بزارید ۹۰ دقیقه بجوشه
این بهترین روش برای درست کردن استاک داخل خونست و باعث میشه استاک شفاف تری داشته باشید
استاک به عصاره ای گفته میشه که از استخوان حیوانات به دست میاد و از احاظ رنگ انواع مختلف داره
معروف ترینشون استاک قهوه ایه که پایه اکثر سس ها،سوپ ها ، خوراک ها ، خورشت ها و خیلی غذاهای دیگس
مواد لازم:
قلم گاو🍖 ۱ کیلو
پیاز🧅 ۴ عدد
گوجه🍅۲ عدد
هویج🥕 ۳ عدد
آب💧۲ لیتر
ساقه جعفری☘️۱۰ عدد
سیر🧄۳ حبه
فلفل سیاه🌶۱۰ عدد
اگه میخواید رنگ بهتری داشته باشید بزارید قشنگ استخوان ها قشنگ قهوای بشه و پیاز هم قشنگ بسوزه که بهش بروله پیاز هم میگن
وقتی گوجه را اضافه میکنید تمام کارامل های پیاز با آب گوجه تمیز میشه و رنگ قهوای تری به استاک شما اضافه میشه
حالا استخوان ها و بقیه مواد رو داخل زود پر بریزید و درس رو ببنید و ۴۵ دقیقه بزارید تا به جوش بیاد و صدای سوت زود شنیده بشه . بعد ۴۵ دقیقه شعله رو کم کنید بزارید ۹۰ دقیقه بجوشه
این بهترین روش برای درست کردن استاک داخل خونست و باعث میشه استاک شفاف تری داشته باشید
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
•ذرت مکزیکی😍😋
~موادلازم
دانه ذرت ۵۰۰ گرم
پنیر پروسس موزارلا کالین
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر اویشن ۱ قاشق چایخوری
سس کجاپ ۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق مرباخوری
اب لیموترش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
~موادلازم
دانه ذرت ۵۰۰ گرم
پنیر پروسس موزارلا کالین
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر اویشن ۱ قاشق چایخوری
سس کجاپ ۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق مرباخوری
اب لیموترش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
۴ مدل از خوشمزه‌ترین سالادها😍😋
مواد سس :
سس مایونز
ماست همزده
آب لیمو تازه
شکر ۱ ق
ادویجات :
نمک و فلفل ، پاپریکا
آویشن و پودر سیر
سالاد اول :
خیار حلقه شده
ذرت بخارپز شده
شوید خرد شده
پیاز خلاللی
سالاد دوم :
خیار و گوجه نگینی
پیاز و کاهو نگینی
سس ، آبلیمو
سالاد سوم :
کلم خرد شده
هویج رنده شده
کشمش و سس
سالاد چهارم :
ذرت آبپز شده
خیارشور خرد شده
سیب زمینی خرد شده
شوید خرد شده
سس دستی
@tarfand_mahshr
مواد سس :
سس مایونز
ماست همزده
آب لیمو تازه
شکر ۱ ق
ادویجات :
نمک و فلفل ، پاپریکا
آویشن و پودر سیر
سالاد اول :
خیار حلقه شده
ذرت بخارپز شده
شوید خرد شده
پیاز خلاللی
سالاد دوم :
خیار و گوجه نگینی
پیاز و کاهو نگینی
سس ، آبلیمو
سالاد سوم :
کلم خرد شده
هویج رنده شده
کشمش و سس
سالاد چهارم :
ذرت آبپز شده
خیارشور خرد شده
سیب زمینی خرد شده
شوید خرد شده
سس دستی
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سیب زمینی پنیری😍😋
مواد لازم :
سیر ۱ بوته
رزماری ۱ شاخه
پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
روغن کنجد ۱ استکان
دون فلفل سیاه ۲ ق چ
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
دون فلفل صورتی ۲ ق چ
سوجوک ۳۰۰ گرم
اورگانو ۲ ق چ
@tarfand_mahshr
مواد لازم :
سیر ۱ بوته
رزماری ۱ شاخه
پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
روغن کنجد ۱ استکان
دون فلفل سیاه ۲ ق چ
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
دون فلفل صورتی ۲ ق چ
سوجوک ۳۰۰ گرم
اورگانو ۲ ق چ
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
پنکیک ژاپنی رو اینجوری درست کن😍😋
مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
آرد حدود ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
وانیل چند قطره
شیر ۲۰ گرم
@tarfand_mahshr
مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
آرد حدود ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
وانیل چند قطره
شیر ۲۰ گرم
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
۴ مدل از خوشمزه‌ترین سالادها😍😋
مواد سس :
سس مایونز
ماست همزده
آب لیمو تازه
شکر ۱ ق
ادویجات :
نمک و فلفل ، پاپریکا
آویشن و پودر سیر
سالاد اول :
خیار حلقه شده
ذرت بخارپز شده
شوید خرد شده
پیاز خلاللی
سالاد دوم :
خیار و گوجه نگینی
پیاز و کاهو نگینی
سس ، آبلیمو
سالاد سوم :
کلم خرد شده
هویج رنده شده
کشمش و سس
سالاد چهارم :
ذرت آبپز شده
خیارشور خرد شده
سیب زمینی خرد شده
شوید خرد شده
سس دستی
@tarfand_mahshr
مواد سس :
سس مایونز
ماست همزده
آب لیمو تازه
شکر ۱ ق
ادویجات :
نمک و فلفل ، پاپریکا
آویشن و پودر سیر
سالاد اول :
خیار حلقه شده
ذرت بخارپز شده
شوید خرد شده
پیاز خلاللی
سالاد دوم :
خیار و گوجه نگینی
پیاز و کاهو نگینی
سس ، آبلیمو
سالاد سوم :
کلم خرد شده
هویج رنده شده
کشمش و سس
سالاد چهارم :
ذرت آبپز شده
خیارشور خرد شده
سیب زمینی خرد شده
شوید خرد شده
سس دستی
@tarfand_mahshr