🌮تورتيلا_الدجاج_السهله 🍗 .

بصل شرائح ودجاج مقطع بشكل طولي بدون عظم وتقليهم وتحطي عليهم فلفل مقطع شرائح وتخلي يتقلى على النار شوي واحط عليهم ملح وفلفل اسود وعلبه لبن زبادي او ملعقتين على حسب كميه لدجاج وعلى نار هاديه وتحشي يا خبز او تورتيلا او بالفطير وبسخانه 
وبآلعآفيه
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍜اسهل_مكرونه .😋

نجهز كشنه بالخلاط ( بصل وطماط وثوم وكزبره بالكميه اللي تحبونها ) وع النار مع شوي زيت زيتون + شوي ملح + شوي بهارات مشكله + فلفل اسود + كركم وصلصة طماطم وشوي مويه ونخليها تتسبك ع نار هاديه .. اول ماتنشف المويه نحط لها اي نوع مكرونه انا استخدمت ( سيدانيني ) برضو بالكميه اللي تحتاجونها وعليه مويه مغليه تغطي المكرونيه ونسكر عليها ع نار هاديه الين تستوي ... ملاحظه / اذا نشفت مويتها وهي باقي مااستوت ضيفوا عليها مويه الين تستوي بس والله اذا استوت ارش عليها جبن موزاريللا انا استخدم ( البقرات ٣ ) واغطيها علشان تذوب بعدين ازينها بأوراق الريحان
وبآلعآفيه  عليكم . . . 
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🧁حلا_الشعيريه :

١) أصبع زبده يذوب على النار وثلاث أكياس شعيريه تكسر مره وتحمس على النار مع الزبده ٢) وبعدها جيبي حليب مركز ( نستله ) وحطيها كلها على الشعيريه وخلطيه لما يتوزع ومن ثم جيبي قوالب السلكن وسوي أشكال اللي تبينه وطلعيه وصففيه بقراطيس وبالعافيه
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍗صينيه_الدجاج_بالبطاطس🍟

المقادير .. بصل +ثوم+فلفل بارد+جزر+بقدونس + بطاطس+ دجاج فيليه . . الطريقه / تقطعين البصل وتحمسينه على نار هاديه مع الثوم.وبعدها تضعين الدجاج الفيليه وتطبخينه شوي وتحطين بهارات وملح وشوي صويا وتحركينها مع بعض ثم تضعين الفلفل البارد والجزر مع الدجاج وتخلينه على النار يطبخ وتقطعين البطاطس مربعات وتقلينه بالزيت بعدين تجبين صينيه وتحطين البطاطس اول طبقه بعدها الدجاج بعدين البقدونس وبعدها تجبين قشطه وجبن وتخلطينها مع بعض وتحطينها فوق الطبقات وتدخلينها الفرن من تحت
وبآلعآفيه
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🥞شباتي_او جباتي_هندي

المقادير
: ٢ كوب طحين ابيض، ١ كوب طحين اسمر ، ١ م/ص ملح ، ١ م/ص بكنج بودر ، ربع كوب زيت ، ١ كوب ماء ..

الطريقة
: تخلط جميع المقادير وتعجن حتى تصبح متماسكه ،اذا تحتاج ماء نزيد واذا طحين نزيد بالعكس . تترك مغطاه لمده ربع ساعه ، ثم تقسم الا ٨ -١٠ كرات متساوية وندهنها بالزيت . تفرد على سطح مدهون زيت ثم تطوى مع الاطراف على شكل مربع . بعد عشر دقائق نفردها بزيت ونخليها رقيقه جداً ونلفها رول بعدها بشكل حلزوني . ثم نفردها ايضا بزيت وعلى صاج ساخن من الجهتين وبآلعآفيه  يقدم مع اي نوع جبن او قشطه وعسل . 
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰حلى_سهل

الطريقة مره بسيطه وسهله :
بسكوت دايجستف مطحون بشوي زبده وبالفرن ٥ دقايق ، بعد كذا نخلط علبه وربع زبادي + القياسات في نفس علبة الزبادي نأخذ نص العلبه سكر + وبنفس العلبه برضو نص حليب باودر "نيدو" وشوي فانيلا بس للنكهه نخلطهم كويس ونغطي طبقة البسكوت بهالخليط ندخله الفرن من فوق لمدة ٢٠-٢٥ دقيقه ع نار متوسطه "انتبهوا لايحترق" بعد كذا نخليه يبرد راح يتماسك ونضيف على الوجه نستله " شيء بسسسيط لاتكثرون منه " و اخر شيء نوزع السميد المحموس على الوجه 
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍘كفتة_بالتونه_سهله_ولذيذه .

المقادير :
٤ بطاطس مسلوق -مدة السلق ٢٥ دقيقه- علبتين تونه ، حبتين بيض ، نص ملعقه ملح ، فلفل اسود ، كمون ، بقسماط اذا مو متوفر استبدلوه بشابوره مطحونه . . . نجي للطريقه : نهرس البطاطس بعد مانقشرها ونضيف التونه بعد مانصفيها من الزيت ونحط الملح والفلفل اسود والكمون ونقلبهم زين بالصحن ، بعدها نمسك تقريبا مقدار ملعقه ونكورها بيدنا نفس الحجم اللي بالصوره ونغمسها بالبيض وبعده بالقسماط بعد مانخلص كل شي نقوم نقليهم بزيت حار ماتاخذ اكثر من دقيقه وتستوي يعني انتبهوا تحطونها دفعه وحده وتنحرق وطلعوها لما يصير لونها نفس الصوره ، تقدرون تبدلون التونه بلحمه مفرومه ، او تضيفون خضار ثانيه زي البصل ، جزر .. بس انا اكتفيت بتونه وبطاطس بس وبآلعآفيه
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍘كرات_الدجاج_بالجبن🧀
المكوّنات

صدر دجاج منزوع اللحم والعظم - 1

قشدة - 100 غرام

جبن إيدام مبشور - نصف كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

بيض - 2

بقسماط - كوب ونصف

زيت نباتي للقلي - كوبان

طريقة العمل

1- ضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.
2- اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
3- اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
4- إصنعي كرات من عجينة الدجاج. غمّسي هذه الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.
5- حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمّر جيداً. إرفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍫ترافل_الشوكولاتة_بالمكسرات
مقادير

- حبيبات الشوكولاتة : كوب 
- كريمة : نصف كوب (سائلة) 
- الزبدة : ملعقة كبيرة 
- جوز الهند : ربع كوب 
- الشوكولاتة : ربع كوب (باردة) 
- لوز : ربع كوب (محمص ومفروم)

الطريقة

ضعي الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
اضيفي للكريمة حبيبات الشوكولاتة و الزبدة و حركي حتى تذوب و يصبح المزيج ناعما.
ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين.
ازيلي الطبق من الثلاجة و شكلي كرات صغيرة منه.
اغمسي الكرات باللوز المحمص و جوز الهند و الكاكاو البودرة لتصنعي تشكيلة.
ضعي الكرات في طبق التقديم و قدميها باردة إلى جانب القهوة حسب الرغبة.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍗صينية_الدجاج_بالخضار_والكريمة ☘️

1-تسلق نص دجاجه ويقطع الدجاج الى اصابع رفيعه . 2-يرفع مقدار 4ملاعق زيت على نار هادئة ثم يضاف اليه بصلة مقطعه الى شرائح وتقلب قليلا ثم يضاف اليها فصين ثوم مفروم وقرن فلفل اخضر مفروم وتقلب الى ان تذبل . 3-يضاف الدجاج المسلوق ونص معكب ماجي ورشة بهارات مشكله وتقلب قليلا ثم يرفع من النار . 4-تقشر حبة بطاطس وتقطع الى شرائح وتقلى ثم تصفى وتترك جانبا . 5-يقطع الباذنجان والفلفل الرومي (الوان) والكوسه (اختياري) الى حلقات ثم تقلى وتصفى وتترك جانبا . 6-للصوص : تخلط علبة قشطه مع نص كوب كريمه الطبخ وملعقة جبن سائل . 7-لاعداد الصينية : ترص الخضار بعد رشها بالقليل من الملح ثم يوزع الدجاج ثم ترش بالكزبرة الخضراء المفرومة ثم تغطى بالصوص . 8-توضع في الفرن من اعلى واسفل حتى تتحمر قليلا وتقدم مع الارز وبالف عااافيه
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

 🍰حلا_جوز_الهند

ثلت كاس جوز هند ١٠ حبات بسكويت دايجستف مطحون نصف كاس حليب بودر محموص ملعقه زبده ٤ونصف ملاعق قشطه ٢ ملعقه سكر بودرة نعجنهم جميع ونضعها بقوالب السلكون اي شكل براحتكم ونكبسه ثم اسيح شكولاته سوده مع شكولاته بحليب وابدا اغطي الوجه بملعقه من الشكولاته ويزين بالجوز الهند المحمص . .
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🌮اومليت_البيض_مع_الفطر🍳
المكوّنات

بيض - 3

فطر مقطّع - 2

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم للزينة - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إكسري البيض في وعاءٍ، رشّي الملح والفلفل ثمّ اخفقي جيّداً باستخدام ملعقة كبيرة.
2- حمّي ملعقة من الزيت على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
3- أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة وحرّكيها لينتشر بطريقة متساوية في المقلاة مع الفطر.
4- عندما تميل الجهة الأولى من الأومليت إلى اللون الذهبي إقلبيها على الجهة الثانية.
5- إرفعيها عن النار وقدّميها مع رشّة بقدونس للزينة وطماطم إلى جانبها.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🌮اومليت_البيض_بالسبانخ☘️
المكوّنات

بيض – 4

حليب – ملعقتان كبيرتان

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – رشة

فلفل أحمر حار – رشة

سبانخ مفرومة فرماً خشناً – كوب

زبدة – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخفي البيض مع الحليب.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر واخفقي من جديد.
3- أضيفي السبانخ واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
4- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.
5- أضيفي مزيج البيض ومدّيه في قعر المقلاة.
6- عندما تنضج الأومليت ويحمر القعر، إرفعي المقلاة عن النار.
7- قدّمي الأومليت مباشرةً على سفرتك.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🥐كرواسون_بحشوة_مربى_المشمش
المكوّنات

بيض - 1

ماء - ملعقة كبيرة

عجينة باف جاهزة - علبة

مربى مشمش - كوب

دقيق لمد العجينة - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ لفي صينية بورق زبدة.
2- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء ثمّ أتركي المزيج جانباً.
3- مدّي عجينة البف على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل.
4- بواسطة سكين حاد، إقطعي العجينة في الوسط ثمّ إقطعي كل قسم إلى 4 مستطيلات متساوية.
5- إقطعي كل مستطيل في الوسط لتحصلي على مثلّثين متساويين.
6- ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل مثلّث ولفّيها من الجهة العريضة حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
7- إدهني وجه القطع بمزيج البيض ثمّ صفّي القطع في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🥪سندوتش_بانيني_بالجبن_والخضار
المكوّنات

خبز بانيني – 2

جبن موزاريلا – شريحتان

حبق طازج مورق – عرقان

طماطم مقطعة إلى شرائح – 1

بصل أحمر مقطع إلى شرائح – 1

جمبون حبش - شريحتان

طريقة العمل

1- حمي الشواية على حرارة متوسطة.
2- إقطعي الخبز في النصف لتفصلي الرغيفين عن بعضهما.
3- صفي الجبن داخل الرغيف ثم أضيفي جمبون الحبش، ورق الحبق، شرائح الطماطم والبصل.
4- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم غطي المكونات بالرغيف الثاني. 
5- ضعي السندويش داخل الشواية مع الضغط قليلاً.
6- كرري هذه الخطوات مع السندويش الثاني.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪ﻣﻌﻤﻮﻝ_ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ_ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ_ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ😋

ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ
500 ﻏﻢ ﻃﺤﻴﻦ ‏(ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 4 ﻛﻮﺏ ﻣﻘﺎﺱ ﺍﻻ ﺭﺑﻊ ‏)
250 ﻏﻢ ﺳﻤﻦ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ ‏(ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ‏)
100 ﻏﻢ ﺳﻜﺮ ‏( ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ‏)
100 ﻣﻞ ﻣﺎﺀ ﺑﺎﺭﺩ ‏( ﻧﺺ ﻛﻮﺏ . ﻧﺨﻠﻄﻪ ﻣﻊ ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ ‏)
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮ ﺣﻠﻴﺐ ﺑﻮﺩﺭﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﻄﺮ ﺛﻘﻴﻞ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺴﺘﻜﺔ ﻣﻄﺤﻮﻥ
ﻓﺎﻧﻴﻼ
ﺭﺷﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺤﻠﺐ ﻣﻄﺤﻮﻥ


ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺴﺘﻜﺔ ﻭﺍﻟﻤﺤﻠﺐ ﻭﻓﺎﻧﻴﻼ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻄﺨﻴﻦ ﻭﻧﺒﺲ
ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﺟﻴﺪﺍﺍﺍﺍ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺮﺏ
ﺍﻻﻥ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﻘﻄﺮ ﻭﻧﺤﺮﻛﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍﺍﺍﺍﺍ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ
ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺗﻘﻠﻴﺐ‏( ﻭﻣﺎ ﻧﻌﺠﻦ . ﻋﺠﻦ ... ‏) ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﻊ ﻭﺍﻟﻜﺒﺲ ﺍﻭ ﺍﻟﺮﺩﻡ ..ﻧﻐﻄﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ﻳﺮﺗﺎﺡ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺛﻢ ﻧﺨﺮﺟﻪ ﻭﻧﺒﺪﺃ ﺍﻟﺸﻐﻞ ﺑﺤﻴﺚ ﻧﻜﻮﻥ ﻣﺠﻬﺰﻳﻦ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ‏( ﻣﻤﻜﻦ ﺣﺸﻮﺓ ﺗﻤﺮ ﺍﻭ ﻓﺴﺘﻖ ﺍﻭ ﺟﻮﺯ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏) ..
نحضر حشوة الفستق ﻃﺤﻨﺘﻪ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﻀﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ‏(ﺟﺰﺀ ﻧﺎﻋﻢ ﻭﺟﺰﺀ ﺧﺸﻦ ‏)ﺛﻢ ﺍﺿﻔﺖ ﻟﻪ ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ
300 ﻏﻢ ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻴﻼ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺴﺘﻜﺔ
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺣﻠﻴﺐ ﺑﻮﺩﺭﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻤﻨﺔ
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﻭﺭﺩ
ﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻗﻄﺮ ﺛﻘﻴﻞ ﺗﻘﺮﻳﺒﻞ 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺣﺘﻰ
ﺗﺘﺸﻜﻞ ﻣﻌﻨﺎ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﺗﻜﻮﻳﺮﻫﺎ ...
ﺍﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ﺍﻧﺎ ﺍﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻣﻤﻜﻦ ﻧﺴﺘﺨﺪﻡ ﻣﻠﻘﻂ ﺍﻟﺘﻨﻘﻴﺶ
ﻧﺄﺧﺬ ﻗﻄﻌﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﻧﻀﻊ ﻓﻴﻬﺎ ﻛﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭﻧﺴﻜﺮﻫﺎ ﻭﻧﻜﻮﺭﻫﺎ
ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﺍﻟﺸﻐﻞ ﻧﻐﻤﺲ ﺍﻟﻜﺮﺓ ﺑﻄﺤﻴﻦ ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﻘﺎﻟﺐ ﺍﻭ ﻧﻀﻊ ﺷﺎﺵ ﻧﻈﻴﻒ
ﺍﻭ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﺗﻐﻠﻴﻒ ...ﺛﻢ ﻧﻘﻠﺒﻬﺎ
ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻧﺤﻤﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ 250_240 ﻭﻧﺨﺒﺰﻫﺎ ﻣﺪﺓ ﻋﺸﺮ ﺩﻗﺎﻳﻖ ﻓﻘﻂ ﺛﻢ
ﻧﺤﻤﺮﻫﺎ ...ﻭﻣﻤﻜﻦ ﻧﺤﻤﺮﻫﺎ ﺍﻭﻻ ﺛﻢ ﻧﺨﺒﺰﻫﺎ‏(ﺑﺸﺮﻁ ﺍﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﺤﻤﻰ ﻣﺴﺒﻘﺎ
ﺍﻟﻔﺮﻥ ‏) ﺣﺘﻰ ﻧﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻘﺸﺔ ﻭﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﺍﻭﺓ ‏( ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﻻﺗﻜﻮﻥ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺤﺘﻔﻆ ﺍﻟﻤﻌﻤﻮﻝ ﺑﻄﺮﺍﻭﺗﻪ ‏) .. ﻭﺍﻻﻓﻀﻞ ﺍﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺸﻐﻞ ﻣﻦ ﺗﺤﺖ ﻭﻓﻮﻕ ﺳﻮﺍ .
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪غريبة_الفول_السوداني😋😋
مقادير

- سمن : 200 غم 
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب 
- زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة (طرية) 
- القشطة : ملعقة كبيرة 
- طحين : كوب 
- الفول السوداني : ربع كوب (حبوب) 

طريقة

اخلطي السمن و السكر و زبدة الفول السوداني و القشطة جيدا بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشا و كريميا

اضيفي الطحين و اعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينةغطي العجين و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة

ازيلي العجين من الثلاجة و شكلي دوائر صغيرة بحجم حبة الجوز و زيني وجها بحبة فول سوداني و ضعي الغريبة في صينية مبطنة بورق الزبدة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة و اخبزي الغريبة من 8 – 10 دقائقازيليها من الفرن و اتركيها لتبرد و قدميها
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪كوكيز_الفستق_الحلبي😋
مقادير

- الزبدة : كوب (طرية) 
- سكر : نصف كوب 
- سكر البودرة : نصف كوب 
- البيض : 1 حبة 
- الفانيليا : ملعقة صغيرة 
- طحين : 2 كوب 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة 
- فستق حلبي : كوب (مفروم ناعم) 

طريقة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.
أضيفي السكر العادي والسكر البودرة واخفقي.
أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي جيداً.
أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
أضيفي الفستق الحلبي واخلطي.
شكلي العجين لكرات متوسطة الحجم وضعيها في الصينية المجهزة.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 – 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ازيلي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد وقدميه.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍪ﻛﻌﻚ ﺑﺎﻟﻬﻴﻞ😋😋

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
- ﻃﺤﻴﻦ : ﻛﻮﺑﺎﻥ ﻭﻧﺼﻒ ‏(ﻣﻨﺨﻮﻝ ‏)
- ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻫﻴﻞ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏(ﻣﻄﺤﻮﻥ ﻧﺎﻋﻢ ‏)
- ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : 200 ﻏﻢ ‏( ﺑﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ‏)

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻛﺮﻳﻤﻴﺔ .
ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ .
ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﺍﻟﻬﻴﻞ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻭﺍﻋﺠﻨﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻟﻴﻨﺔ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﺸﻜﻞ .
ﺍﺻﻨﻌﻲ ﻛﺮﺍﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻤﻌﻤﻮﻝ .
ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻜﻌﻚ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺒﻄﻨﺔ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺃﺩﺧﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ
180 ﺩﺭﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ .
ﺍﺯﻳﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻜﻌﻚ ﻟﻴﺒﺮﺩ .
ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺯﻳﻨﻴﻪ ﺑﺮﺷﺔ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﻭﻗﺪﻣﻴﻪ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙