#بطاطس_محشية_باللحم

✍ المكونات :

١/٢ ك لحم مفروم
٢ بصل مفروم
١٠ حبات من البطاطس حجم صغير
١ كوب عصير طماطم
١  كوب زيت
٣ ملاعق من السمن
ثوم مفروم
شوربة لحم أو دجاج
١ م ك صلصة طماطم

🍱 طريقة التحضير

قومي بتفريغ البطاطس من الداخل باستخدام المقوارثم ضعي القليل من الزيت على النار وحمري حبات البطاطس فيه إلى أن يصبح لون الحبة مائلاً إلى البني قومي برفع حبات البطاطس التي قمت بقليها من الزيت وصفيها من زيتها ثم احشي حبات البطاطس باللحم المفروم والبصل رشي القليل من البقسماط و رتبي حبات البطاطس في الصينية ثم أضيفي عصير الطماطم فوق حبات البطاطا ورشي عليها القليل من الفلفل الأسود والملح وأدخليها إلى الفرن اتركيها ما يقارب العشرة دقائق أو حتى تمام النضج حسب درجة حرارة الفرن حقك

طرق مفيدة في المطبخ .!

جراتان البطاطس

الجراتان عبارة عن بشامل ني فى ني مع جبن وفصين توم مفروم ومعلقة ملح ومعلقة فلفل اسود وبهار مشكلة
المقادير
نص كيلو بطاطس حلقات بتاخد نص سلقه..... 2كوب لبن...بيضتين. ....2معلقة دقيق. ....2معلقة سمن.....جبنه مبشورة.....ملح وفلفل....فصين توم. ...قطع فراخ مسلوقه او لحم قطع مسلوقه هيكون افضل او عصاج
الطريقة
بترصي الحلقات البطاطس ولو هتحشيها بتحطى طبقتين والحشوة فى النص
هاتى الخﻻط
حطى الدقيق والسمن والبيض واللبن والملح والفلفل والتوم
واضربى كويس
صبي كله على البطاطس ورشي الجبنه اللى تحبيها ودخلى فرن سخن وعالى
هتاخد ساعه وبالف هنا

سلطة سيزر :

خس
مكعبات خبز محمصة
جبن بارميزان مبشورة
شرائح صدر فراخ مشوية
زيتون اسود.
مكونات الصلصة
علبة زبادي دايت
2 معلقة كبيرة مايونيز لايت
ملح
فلفل
معلقة كبيرة ثوم مفروم أو بودرة
معلقة كبيرة خل أبيض
معلقة صغيرة عسل أبيض
معلقة كبيرة انشوجة مهروسة
طريقة تحضير سلطة سيزر بالصلصة
فى وعاء كبير ضعي كل مكونات سلطة سيزر معًا
فى الخلاط اضربى كل مكونات الصلصة
ضيفى الصلصة على السلطة
أصبحت هكذا جاهزة للتقديم

تشيز كيك مخبوزه لايت : (ممكن نفطر بقطعه الصبح جنب كوب شاي بلبن او نسكافيه ;) )

½ كيلو كريم تشيز لايت او لبنة لايت او ساور كريم
½ كيلو زبادي خالي الدسم او قليل الدسم
3 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشا
كوب سكر دايت ( ستيفيا ) او سكر فركتوز
فانيلا
عصير ليمونة
للزينة:
كيوي مقطع
فراولة
او اي فاكهة
الطريقه :
يخلط الكريم تشيز والفانيلا ، ثم الزبادي والبيض والسكر الدايت و النشا ويقلب جيدا بالمضرب اليدوي .
يدخل الفرن مباشرة على 160 درجة، ولكن ستكون هناك شقوق على الوجه بعد الخبز.

او يدخل الفرن في حمام مائي على درجة 180 ، وهذة الطريقة لا توجد شقوق على الوجه.

تترك لتبرد تماما، ثم تزين بالفواكه حسب الرغبة.

أڪــلات طيبــۃ:
💥كبده مشويه لايت💥

🔥المقادير

♥1/4كيلو كبدة شرائح
♥2بصلة متوسطه مبشورة
♥2م ص صويا صوص
♥1م ص بهارات
♥1م ص كمون
♥2م ك ليمون
♥ملح وفلفل

🔥الطريقة

♡نغسل الكبده جيدا بالماء
♡اخلط الكبده مع البصل والليمون وافركهم جيدا
♡أضع في إناء الكبده والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والكمون والصويا صوص
♡اترك التتبيله لمدة 4: 6ساعات
♡اسخن الشوايه أو طاسه تيفال
♡ثم أضع شرائح الكبدة المتبله وتقلب على الجانبين حتى تنضج
⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️
🍝تقدم مع مكرونه وسلطة خضراء🍝وبالهناء والشفاء

🍫🍫طريقة عمل حلى 🍫🍫

🍩🍩المقادرير🍩🍩
½ كيلو جلاش
4 ملاعق كبيرة سمن
🍭🍭للحشو🍭🍭

1 كوب المكسرات المفرومة
1 كوب من جوزالهند
1ملعقة ماء ورد

🍰🍰مقادير القطر او الشربات 🍰🍰
2 كوب سكر
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء ورد

🍨🍨الطريقه🍨🍨
🍰🍰 طريقة عمل القطر او الشربات 🍰🍰
حطى السكر للماء وسبيه على نار هادئة مع التقليب لحد ما يذوب السكر وبعدين حطى عصير الليمون بعد الغليان وبعدين ارفعيه من على النار وحطى عليه ماء الورد واتركيه ليبرد

🍰🍰جهزى الحشو بخلط السكر بالمكسرات وجوز الهند واضيفي ليهم ملعقة ماء الورد.
3- افردي 4 ورقات من الجلاش وحطى الحشو و لففي الورق على شكل عصا ثم قطعيه إلى أجزاء صغيرة بطول 3 سم.
🍰🍰هاتى صينية وادهنيها بالسمن وحطى القطع واحدة جنب الثانية مع ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والتانيه
رشّي القطع السمن السخن ودخليها الفرن على درجة حرارة هادئة لحد ما يحمر الوش وتنضج.
🍰🍰صبي على القطع القطر او الشربات البارد و حطيها في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات او جوز الهند وقدّميها.

الملف التفاعلي القنوات برنامج البيت السعيد على تطبيق الواتساب والتلجرام

جميع القنوات دينية ما فيها اي مخالفات شرعية

ولا يخفى عليكم فضل نشر العلم احتسبوا الاجر على الله في نشركم لهذا الملف في اكثر من 150 قناة دينية كم من مستفيد من هذه القنوات الدينيه يكون لك أجره

بطاطس بالتونه والبصل الاخضر

شوربة طماطم مشوي مع الخضراوات

■ مقادير الوصفة
10 حبة طماطم مقطع ارباع
1 حبة بصل مقع ارباع
1 رأس ثوم
2 قرن فلفل احمر
2 قرن فلفل اخضر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة ريحان او اوريجانو او زعتر
1/2 كوب كريمة سائلة

■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 200٠م، احضري صواني قصيرة الحافة.
2. على الصينية ضعي الطماطم، البصل، الثوم، الفلفل، وزعي زيت الزيتون، الريحان او الأعشاب المستعملة

3. ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة او اكثر الى ان تتحمر الطماطم .

4. ضعي الطماطم في ابريق الخلاط الى ان تصبح ناعمة ، مع اضافة بعض المرق او الماء حسب الحاجة وحسب كثافة الشوربة المطلوبة.

5. في قدر ضعي الشوربة ودعيها تغلي على نار متوسطة لبضع دقائق .

6. ضعي الشوربة في طبق التقديم ثم اضيفي الكريمة وقدميها.

بالعافية عليكم

الكشري

المقادير

أرز
شعرية
بصل محمر
مكرونة اسباجيتي
مكرونة مقصوصة
حمص مسلوق
عدس مسلوق
بصل
ثوم
شطة
كمون
ليمون
صلصة

خطوات التحضير

لعمل الأرز بالشعرية، ضعي الشعرية في قليل من الزيت وقلبيها حتى تحمر ثم اضيفي الأرز المغسول على الشعرية وقلبيه جيدا مع قليل من الملح ثم اضيفي الماء واتركيه حتى ينضج. اسلقي المكرونة في ماء وملح ثم اضيفي اليها كمون وشطة. اضيفي اليها الحمص المسلوق والعدس المسلوق والأرز بالشعرية وقلبيها جيدا لعمل الصلصة، افرمي الثوم وضعيه في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر، ثم اضيفي الصلصة وعليها ملح وفلفل واضيفي اليها قليل من الماء لعمل الدقة، افرمي الثوم وضعيه في قليل من الزيت حتى تحمر واضيفي اليها ملح وفلفل وخل قدمي الكشري مع الصلصة والدقة والبصل المحمر
     

بسكويت_الطفولة

المقادير:.
علبة بسكويت شاي أُفضّل أولكر
علبة قشطة
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
2 فنجان قهوة سكر ناعم


الطريقة:.
* تخلط القشطة والكاكاو والسكر معًا حتى يذوب السكر
* يكسر البسكويت تكسير متوسط الحجم
* يسكب خليط الشوكولاه على البسكويت
* يقلب البسكويت مع الشوكولاه جيدًا..
* يوضع البسكويت بأكياس التعبئة (أكياس حفظ اللحم وغيره)
* يساوا البسكويت بآخر الكيس بعدها يلف الكيس ليصبح لدينا شكل اسطواني
* بعد الانتهاء من تعبئة جميع الأكياس , توضع بالبراد
* قبل التقديم يفك الكيس ويقلب البسكويت بجوز هند حتى يتغطى تمامًا
* بعدها يقطع البسكويت لشرائح متساويه, ويقدم
   

سلطة الدجاج بالمايونيز


■ مقادير الوصفة
2 كوب دجاج مطهي مقطع مكعبات
1 كوب جبن شيدر مبروش
1/4 كوب لوز شرائح
1/4 كوب بقدونس مفروم خشن
1/2 كوب طماطم كرزية أنصاف
- صلصة المايونيز
1/2 كوب مايونيز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/8 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

■ طريقة التحضير
1. أحضري طبق تقديم واسع.

2. في طبق عميق ضعي الدجاج، الجبن، اللوز والبقدونس, باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتتختلط وتتكون السلطة.

3. ضعي السلطة في طبق التقديم, وزعي الطماطم الكرزية.

4. صلصة المايونيز: في طبق عميق ضعي المايونيز، الملح، الفلفل والزعتر, باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.

5. وزعي صلصة المايونيز على السلطة وقدمي مباشرة.

6. استعملى الدجاج الفائض لديكي سواء المسلوق او المشوى , بصنع طبق مميز من سلطه الدجاج بالمايونيز.

بالعافية عليكم

ذرة حارة🌽🌽



- مدة الطبخ: 10 دقيقة الوجبات: 4 اشخاص

■ مقادير الوصفة
1 ملعقة صغيرة كمون صحيح
1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
1 فص ثوم
1 قرن صغير فلفل حار مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب ذرة مسلوق
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
■ طريقة التحضير
1. في وعاء الهاون ضعي الكمون، الكزبرة، الثوم، الفلفل، البصل والملح. باستعمال يد الهاون أهرسي المواد لتصبح ناعمة جدا.

2. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة, ضعي المقلاة على نار متوسطة, أضيفي خليط الكمون, باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخليط لمدة5دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.

3. أضيفي الذرة والشطة, قلبي الذرة بخفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. أضيفي عصير الليمون والكزبرة, قدمي الذرة الحارة كوجبه خفيفه او بجانب اطباق المشاوى .

بالعافية عليكم

ساندوتش_طاوووق

كيكة_الفستق

خبز_بالثوم

خبز_التورتيلا

المكوّنات

دقيق - كوبان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

ماء - ثلاثة أرباع كوب

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

طريقة

1- اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء.
2- أضيفي الماء والزيت واعجني المكونات معاً بيديك.
3- إدعكي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تلين وتتماسك.
4- دعي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قسميها إلى 8 كرات متساوية الحجم.
5- إفردي كرات العجين إلى دوائر.
6- رشي مقلاة واسعة برذاذ الزيت ثم ضعي تباعاً دوائر التورتيلا حتى تنضج.
7- قدمي الخبز ساخناً وطرياً على مائدتك.
   

سموثي_المانجو_بالفواكه

المكوّنات

مانجو مقطعة إلى مكعبات ومثلجة - كوب

لبن زبادي - علبة

سكر - بحسب الرغبة

ماء - ربع كوب

🌺للتزيين:

فواكه مشكلة مقطعة - بحسب الرغبة

طريقة

1- ضعي مكعبات المانجو مع اللبن والسكر والماء في الخلاط الكهربائي.
2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس .
3- اسكبي السموثي في كاسات التقديم وزينيها بالفواكه المقطعة.