Начинаем неделю с осенних настроений из Goose Goose в Петербурге (а заодно и мини-путешествия в Италию в трех коктейлях). Нектарин, слива и тыква — основа сезонной коллекции.

Бархатный Velluto di Pesca Noce — это коньяк и амаро с нектарином и пряностями. Ombra di Prugna («Сливовая тень/прохлада») — отсылка к венецианскому ритуалу: выпить бокал вина «в тени» на площади Святого Марка. В составе — слива, джин, чёрносмородиновый ликёр, шалфей, итальянский биттер.

Zuccotto посвящен тыкве и одноименному тосканскому десерту: это уютный хайбол с яблочным виски, амаретто, тыквой и сырной пеной.

@TheMixology

Собираем #гастролинедели — в Москве, Петербурге и не только.

В столичный Padron в четверг едет бар Noble Roots из Белграда. Тони Пескатори, Тася Мамакова и Марко Цинцаревич представят четыре напитка в своем стиле и с сербскими ингредиентами — от абрикосовой и морковной ракии до монастырского лавандового меда. В меню — Smell the Flowers на джине, Dirty, Filthy Carrot Martini с непременным для проекта морковным акцентом, а также Paws In the Snow на белом роме и б/а Spritz me Baby. 23.10, 19:00

Также в четверг московский Bijou встречает в гостях коктейльное бюро «Авангард» из Санкт-Петербурга. Тимур Шараев и Даниил Репов будут готовить хиты из своей «суперклассики» вроде Gin Basil Colada и Aviation Martinez, плюс Limoncello Spritz. 23.10, 20:00

В Петербурге, в баре «Медведь», в субботу ждут «Шаляпин» из Москвы. Сергей Петров и Дмитрий Козюков представят пять напитков, отражающих характер и страсти великого артиста, от Perfect Bellini с сорбетом из печёных персиков до «Досифея» с водкой, щавелем и зелёным яблоком. 25.10, 19:00

Заодно записываем гастроли на неделю вперед: 30 октября в екатеринбургском Yolo гостит Humble из Иркутска.

@TheMixology

В Париже неделю назад открылся Abstract Bistrot — новый бар стартендера Реми Саважа (Bar Nouveau, Bar with a Shapes for a Name). Философия та же, что и в лионском побратиме: все спириты производят на месте, на основе органического виноградного спирта и технологии вакуумной дистилляции; в каждом — один заглавный ингредиент и одно вдохновение.

В меню — Martini на сливочном масле, Margarita с болгарским перцем, Old Fashioned с шоколадом и гречихой, и Milano-Torino с оливкой, шафраном и вермутами.

Следующей точкой на карте по слухам станет Нью-Йорк, где откроется устричный камерный бар, посвящённый 100-летию ар-деко — Le petit bar à huîtres des arts decoratif de New York.

@TheMixology