Овсяная каша с карамелизированным бананом и фисташками🍶🌿

Ингредиенты на 3 порции:

☀️ Овсяная крупа 150 г
☀️ Вода холодная 250 мл
☀️ Кокосовое или обычное молоко 200 мл
☀️ Соль щепотка
☀️ Сироп топинамбура 2 ст л + 1 ст л на бананы
☀️ Сливочное масло 30 г + 10 г для жарки банана
☀️ Фисташки
☀️ Банан 1 шт

Приготовление :

* Очень важный момент в выборе геркулесовой крупы. Лучше всего брать геркулес долгой варки 15-20 минут, каша из этой крупы получается самой вкусной. Не берите геркулес быстрой варки или вообще, ту, которую заливают кипятком.

Овсянку моем под проточной водой.
В сотейнике соединяем овсяную крупу,соль, сироп топинамбура, сливочное масло и воду.
Варим на среднем огне под крышкой до испарения воды переодически помешивая.
Заливаем обычным или кокосовым молоком и
варим на медленном огне под крышкой 8-10 минут переодически помешивая.
Банан разрезаем вдоль на 4 части. Сливочное масло растапливаем, выкладываем кусочки банана, поливаем сиропом или посыпаем сахаром и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Выкладываем кашу в тарелку, сверху бананы и посыпаем фисташками.

source: hedabaysss
#рецепты