🕛 Новости недели к 12:00:

▪️ Продажи российских вин достигли 660 млн бутылок в 2024 году. Это на 5% больше, чем в 2023 году. Рост связан с популярностью отечественных марок.

▪️ Франчайзинговые сети открыли на 10% больше точек в 2024 году. В среднем каждая сеть расширилась на 36 объектов. Наибольший рост показали блинные и пивные заведения.

▪️ «ВкусВилл» открыл первый магазин косметики в торговом центре. Ассортимент включает натуральные и органические товары. Компания планирует расширять это направление.

▪️ На рейсах «Аэрофлота» появятся блюда высокой кухни. Проект «Полет со вкусом» стартует 10 апреля. Меню разработают известные шеф-повара.

▪️ Россияне больше всего тратят на продукты и рестораны. На еду уходит более 30% расходов домохозяйств. В крупных городах доля ресторанных трат растет, несмотря на инфляцию.

▪️ Совладелец «Мираторга» расширяет ресторанный бизнес. Виктор Линник приобрел 40% компании «Ваниль». В числе совладельцев – Аркадий Новиков и Софья Маслова.

😎 Подписывайтесь на @tradedesign

Ну какова красота 🤌

Самый интересный способ подачи равиоли 🇮🇹

❗️❗️❗️

Уже на следующей неделе стартует самая ожидаемая и масштабная хлебопекарная выставка России MODERN BAKERY 2025💛

На нашем стенде будет представлено оборудование от брендов WLBake, WellPizza и Vortmax, которое вы сможете увидеть в работе и задать все вопросы нашим специалистам 💬

➡️ Когда: 25-28 марта

➡️ Где: Москва, ЦВК Экспоцентр, Пав 2, зал 1, стенд 21В80

Кроме того, нами будут организованы мастер-классы для новичков и профессионалов, которые проведет бренд-шеф Кирилл Королев 🔥

📣 Расписание мастер-классов на стенде, сохраняйте!🔥

25 марта в 12:00 - Замес теста на фокаччу и подготовка биги для теста на пиццу

26 марта в 12:00 - Приготовление пиццы, обсуждение оборудования и сырья

27 марта в 12:00 - Приготовление сэндвичей на фокачче из спелого теста, технология и рецепты

👉 Получить БЕСПЛАТНЫЙ билет по нашему промокоду (MB25-IYQXN) можно тут👈

💛 До встречи на выставке!💛

Как стать владельцем кофейни за 2 дня?

Открыть кофейный бизнес в формате «кофе с собой» — тренд последних лет. Для оборудования кофейни с кофе на вынос достаточно 6-8 квадратных метров, этого хватит для установки оборудования и обустройства рабочего места баристы ✔️

Аренда площади под такой формат кофейни в проходном популярном месте дело дорогое и не быстрое, поэтому главная «боль» клиента — открыться в максимально короткий срок и начать работать 🪙

Понимая данную проблему, мы собираем на складе готовые наборы для открытия кофейни. ВАЖНО! Эта опция отдельно обговаривается с нашими менеджерами и по договору предоставляется тем клиентам, кто часто открывает типовые заведения (по типу франшиз).

Узнать подробности об открытии кофеен и оставить заявку на проектирование/оснащение можете тут 👆

В такой комплект, как правило, входят:

🟢 Рожковая машина или суперавтомат
🟢 Кофемолка
🟢 Соковыжималка
🟢 Холодильник для молока
🟢 Витрина для сэндвичей и выпечки
🟢 СВЧ и контактный гриль
🟢 Любая посуда и инвентарь по запросу клиента

Для наших федеральных клиентов, которые находятся в режиме постоянного масштабирования, наши специалисты помогают разработать готовый комплект из моделей, подобранных под нужную производительность открываемых точек 🟢

Мы закупаем это оборудование с запасом, составляем «комплект» и храним его на складе. Это позволяет сократить время от запроса клиента до оснащения новой точки и ее фактического открытия до 2 дней: привоз оборудования, монтаж и пуско-наладочные работы, утренняя уборка и точка уже готова к работе!

Монтаж происходит за 5 ночных часов, это рекордные сроки для открытия любого предприятия и огромный плюс для клиента 👑

Для новых клиентов, которые еще не работают с нами и хотят открыть свою первую кофейню — у нас всегда есть несколько вариантов готовых решений на складе, с помощью которых мы быстро поможем клиенту воплотить свои планы в реальность 💫

На сегодняшний день мы оснастили уже более 3000 кофеен по всей России и эта цифра продолжает расти!

Торговый Дизайн на протяжении 8 лет оснащает федеральные сети кофеен:

🔥 Cofix
🔥 Cinnabon
🔥 Кофепоинты на АЗС Лукоил и Роснефть

Хотите начать бизнес в сфере кофе, но не знаете с чего начать? Свяжитесь с нами удобным для вас способом и наши специалисты составят проект именно для вас ⬇️

👍 Контакты для связи ✏️

🤩🤩🤩 Приглашаем на мастер-класс на оборудовании Абат!

Тема мастер-класса: "Слойка и сдоба на оборудовании Abat"

🗓 Когда: 31 марта в 16:00

📍 Где: г. Москва, «Старопетровский Атриум», Старопетровский проезд, д. 11, корп. 1

⭐️ Оборудование, которое будет использовано на мастер-классе:

🔴 Миксер планетарный МПЛ-60
🔴 Печь конвекционная КЭП-4ПМ-01

Участие бесплатное, по предварительной записи ‼️

Контакты для записи:

+7 903 005 80 16
[email protected]

🙌🙌🙌🙌 Разморозка цен!

⚡️Разгоняем продажи популярного оборудования⚡️

Торопитесь, предложение ограничено ‼️

Широкий ассортимент оборудования и посуды известных брендов: WLBake, Vortmax, Eksi, Fagor Professional, La Cimbali, Kutahya и многие другие!

❗️Акция действует при наличии оборудования на складе❗️

Узнать подробную информацию и сделать самый выгодный заказ вы можете любым удобным для вас способом ⭐️

👍 Связаться с нами ✏️

🕛 Новости недели к 12:00:

▪️ 62% родителей отказываются от ресторанов без детских зон. Опрос показал, что наличие детских площадок влияет на выбор заведения. Родители предпочитают места, где дети могут развлечься.

▪️ 83% россиян покупают готовую еду в супермаркетах. Готовые блюда становятся популярнее среди занятых горожан. Супермаркеты расширяют ассортимент такой продукции.

▪️ Средняя зарплата курьеров в России достигла 100 000 рублей. В Москве этот показатель выше — 130 000 рублей. Рост зарплат связан с повышенным спросом на доставку и конкуренцией за персонал.

▪️ «Шоколадница» инвестирует более 200 млн рублей в обновление сети. Планируется модернизация интерьеров и расширение меню.

▪️ Сеть пекарен «Печорин» открыла первое бистро на Пресне. Новое заведение сочетает пекарню и ресторан. В меню представлены завтраки, выпечка и вечерние блюда с винной картой.

▪️ В Петербурге продали тюрьму «Кресты». Там появятся рестораны и гостиницы. Новым владельцем стал девелопер «КВС». Планируется создать музей, гостиницы, галереи и рестораны.

😎 Подписывайтесь на @tradedesign

Завораживающая подача говядины с грибами мацутаке в токийском ресторане RyuGin — обладателе трех звёзд Мишлен 🌟

📣 До старта остался 1 день! 📣

25 марта стартует самая ожидаемая и масштабная хлебопекарная выставка России MODERN BAKERY 2025💛

На нашем стенде будет представлено оборудование от брендов WLBake, WellPizza и Vortmax, которое вы сможете увидеть в работе и задать все вопросы нашим специалистам 💬

➡️ Когда: 25-28 марта

➡️ Где: Москва, ЦВК Экспоцентр, Пав 2, зал 1, стенд 21В80

Кроме того, нами будут организованы мастер-классы для новичков и профессионалов, которые проведет бренд-шеф Кирилл Королев 🔥

📣 Расписание мастер-классов на стенде, сохраняйте!🔥

25 марта в 12:00 - Замес теста на фокаччу и подготовка биги для теста на пиццу

26 марта в 12:00 - Приготовление пиццы, обсуждение оборудования и сырья

27 марта в 12:00 - Приготовление сэндвичей на фокачче из спелого теста, технология и рецепты

👉 Получить БЕСПЛАТНЫЙ билет по нашему промокоду (MB25-IYQXN) можно тут👈

💛 До встречи на выставке!💛