Посвятивший годы изучению снега физик Кен Либрехт выяснил, что формирование снежинок — неравновесный и нелинейный процесс, где любые колебания влажности и температуры создают уникальные узоры.

Сначала теплый воздух с влагой сталкивается с холодным и поднимается вверх. Вода охлаждается, но не замерзает сразу — крошечные капли остаются переохлажденными. Им нужна всего одна пылинка, чтобы начать кристаллизацию. С этого момента каждая снежинка начинает свой путь — растет, вращается в потоках воздуха и меняет форму, пока не упадёт на землю.

Исследования Либрехта показали, что форма снежинок зависит от температуры, при которой они формируются. При -2 °C рождаются тонкие пластинки, при -5 °C — иглы, при -15 °C — самые красивые и симметричные звездочки. Каждое изменение условий — как новый штрих кисти в работе природы.

Форма снежинок подчиняется структуре молекулы воды: угол между атомами кислорода и водорода задает шестиугольную решетку льда. Отсюда — идеальная симметрия.

Ветви одного кристалла растут синхронно, проходя через одинаковые условия, зато две снежинки не летят одинаково. Поэтому все они похожи по принципу, но разные по рисунку — как произведения одного художника в разных настроениях.

Ожирение — это сложное заболевание, и у 70% пациентов ему сопутствуют психологические расстройства: депрессия и тревожность. Мозг подростков с лишним весом находится в «дофаминовой яме» — состоянии, которое снижает мотивацию к физической активности. Это не лень, а физиологическое нарушение.