Салат из свеклы с черносливом
Что нужно:
Свекла — 500 г
Чернослив — 50 г
Грецкий орех — 50 г
Для заправки:
Сметана — 5 ст.л
Соль
Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу.
Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух. Воду слить и нарезать его небольшими кусочками.
Грецкие орехи порезать небольшими кусочками. Свеклу почистить, натереть на крупной терке. К свекле добавить чернослив, орехи (1/4 часть орехов оставить для украшения). Добавить сметану, немного посолить. Перемешать.
При подаче салат посыпать остальными грецкими орехами.
#салаты
Что нужно:
Свекла — 500 г
Чернослив — 50 г
Грецкий орех — 50 г
Для заправки:
Сметана — 5 ст.л
Соль
Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу.
Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух. Воду слить и нарезать его небольшими кусочками.
Грецкие орехи порезать небольшими кусочками. Свеклу почистить, натереть на крупной терке. К свекле добавить чернослив, орехи (1/4 часть орехов оставить для украшения). Добавить сметану, немного посолить. Перемешать.
При подаче салат посыпать остальными грецкими орехами.
#салаты
ВАФЛИ «Апельсинки»
Секрет вафель в том, что там нет апельсина. Насыщенный апельсиновый аромат достигается сочетанием тыквы и лимонной цедры. Кроме того, вафли получаются шикарного желтого цвета.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква (150 г.)
Цедра лимона (1 шт.)
Вода (200 г.)
Пшеничная мука (300 г.)
Растительное масло (80 г.)
Сода (4 г.)
Сахар (3 ст. л.)
Соль (щепотка)
1. Порежьте тыкву, положите в емкость для тушения, добавьте 40-50 миллилитров воды. Поставьте на огонь, тушите 30 минут. Немного остудите и сделайте пюре с помощью блендера.
2. В миску налейте 150-160 миллилитров теплой воды. Добавьте сахар, соль и размешайте до растворения.
3. Снимите цедру лимона.
4. В жидкость добавьте тыквенное пюре, цедру лимона и масло. Хорошенько размешайте. Просейте 1 стакан муки и 2 щепотки соды. Гасить соду не надо!
5. Замесите тесто. Оно будет достаточно густым и липким. Разогрейте вафельницу. Хорошо смазывайте маслом перед каждой вафлей. Выпекайте по 3-5 минут, в зависимости от вафельницы.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Секрет вафель в том, что там нет апельсина. Насыщенный апельсиновый аромат достигается сочетанием тыквы и лимонной цедры. Кроме того, вафли получаются шикарного желтого цвета.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква (150 г.)
Цедра лимона (1 шт.)
Вода (200 г.)
Пшеничная мука (300 г.)
Растительное масло (80 г.)
Сода (4 г.)
Сахар (3 ст. л.)
Соль (щепотка)
1. Порежьте тыкву, положите в емкость для тушения, добавьте 40-50 миллилитров воды. Поставьте на огонь, тушите 30 минут. Немного остудите и сделайте пюре с помощью блендера.
2. В миску налейте 150-160 миллилитров теплой воды. Добавьте сахар, соль и размешайте до растворения.
3. Снимите цедру лимона.
4. В жидкость добавьте тыквенное пюре, цедру лимона и масло. Хорошенько размешайте. Просейте 1 стакан муки и 2 щепотки соды. Гасить соду не надо!
5. Замесите тесто. Оно будет достаточно густым и липким. Разогрейте вафельницу. Хорошо смазывайте маслом перед каждой вафлей. Выпекайте по 3-5 минут, в зависимости от вафельницы.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Постный борщ с грибами — особый аромат и восхитительный вкус
Ингредиенты:
Вода – 2 л.
Вёшенки – 250 г.
Свёкла – 200 г.
Капуста белокочанная – 200 г.
Морковь – 100 г.
Картофель – 200 г.
Паста томатная – 1 ст. л.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Зелень петрушки – несколько веточек.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Лимон – 2 кружочка.
1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
«Соцветие» вёшенок быстро промойте и разделите на отдельные грибы. Крупные вёшенки разрежьте на несколько частей, а мелкие оставьте целыми.
2. Свёклу, морковь и картофель хорошо вымойте щёткой для овощей.
Картофель почистите и нарежьте брусочками или кубиками.
Свёклу и морковь почистите. Натрите корнеплоды на крупной тёрке. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите овощи.
3. Перемешайте и жарьте, помешивая, 5 минут. Выдавите в сковороду сок из кружочка лимона.
Вкус борща станет более богатым, если вы добавите в пассеровку мелко нарезанную луковицу.
4. Накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне в течение 10 минут.
5. Добавьте томатную пасту и тушите ещё 5 минут.
6. В кастрюле вскипятите воду. Всыпьте грибы. Доведите до кипения и варите 10 минут.
7. Выложите капусту и картофель. Продолжайте варить ещё 10 минут.
8. Добавьте заправку, дайте закипеть. Посолите и приправьте чёрным молотым перцем. Выдавите сок из второго кружочка лимона. Перемешайте и варите 2-3 минуты, затем снимите с огня.
9. Налейте постный борщ с вёшенками в порционные тарелки, оформите листочками петрушки и подавайте на стол.
К борщу подайте нарезанный ломтиками чёрный хлеб. По желанию подайте отдельно в соуснике постный майонез, который можете сделать сами или купить.
Приятного аппетита!
#супы
Ингредиенты:
Вода – 2 л.
Вёшенки – 250 г.
Свёкла – 200 г.
Капуста белокочанная – 200 г.
Морковь – 100 г.
Картофель – 200 г.
Паста томатная – 1 ст. л.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Зелень петрушки – несколько веточек.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Лимон – 2 кружочка.
1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
«Соцветие» вёшенок быстро промойте и разделите на отдельные грибы. Крупные вёшенки разрежьте на несколько частей, а мелкие оставьте целыми.
2. Свёклу, морковь и картофель хорошо вымойте щёткой для овощей.
Картофель почистите и нарежьте брусочками или кубиками.
Свёклу и морковь почистите. Натрите корнеплоды на крупной тёрке. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите овощи.
3. Перемешайте и жарьте, помешивая, 5 минут. Выдавите в сковороду сок из кружочка лимона.
Вкус борща станет более богатым, если вы добавите в пассеровку мелко нарезанную луковицу.
4. Накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне в течение 10 минут.
5. Добавьте томатную пасту и тушите ещё 5 минут.
6. В кастрюле вскипятите воду. Всыпьте грибы. Доведите до кипения и варите 10 минут.
7. Выложите капусту и картофель. Продолжайте варить ещё 10 минут.
8. Добавьте заправку, дайте закипеть. Посолите и приправьте чёрным молотым перцем. Выдавите сок из второго кружочка лимона. Перемешайте и варите 2-3 минуты, затем снимите с огня.
9. Налейте постный борщ с вёшенками в порционные тарелки, оформите листочками петрушки и подавайте на стол.
К борщу подайте нарезанный ломтиками чёрный хлеб. По желанию подайте отдельно в соуснике постный майонез, который можете сделать сами или купить.
Приятного аппетита!
#супы
Тушеная капуста с грибами
Сочные грибы делают блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты:
0,5 кочана капусты,
300 г шампиньонов,
1 средняя морковь,
1 лук,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ч.л. сахара,
100 мл воды,
3 ст.л. растительного масла,
щепотка соли,
черный молотый перец,
пару веточек петрушки.
Обжарьте на масле измельченные грибы и лук, добавьте натертую на терке морковь. Тушите овощи 7-8 минут, затем добавьте нарезанную тонкой соломкой капусту. Через 10 минут влейте томатную пасту, разбавленную водой, сахаром и солью. Перец добавьте в конце. Перед подачей украсьте зеленью.
#гарниры #блюда_из_овощей
Сочные грибы делают блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты:
0,5 кочана капусты,
300 г шампиньонов,
1 средняя морковь,
1 лук,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ч.л. сахара,
100 мл воды,
3 ст.л. растительного масла,
щепотка соли,
черный молотый перец,
пару веточек петрушки.
Обжарьте на масле измельченные грибы и лук, добавьте натертую на терке морковь. Тушите овощи 7-8 минут, затем добавьте нарезанную тонкой соломкой капусту. Через 10 минут влейте томатную пасту, разбавленную водой, сахаром и солью. Перец добавьте в конце. Перед подачей украсьте зеленью.
#гарниры #блюда_из_овощей
Макароны с фасолью в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-3 порции:
Макароны - 200 г
Фасоль в томатном соусе - 400 г (консервированная)
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Орегано сушеный - щепоть
Первым делом отварите макароны до полуготовности, поскольку они еще будут готовиться в соусе и важно не переварить их.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные мелким кубиком репчатый лук и чеснок, обжарьте несколько минут до мягкости.
Добавьте нашинкованную морковь, продолжайте обжаривать овощи еще минуты две.
Переложите в сковороду консервированную фасоль в томатном соусе, при необходимости влейте немного воды, чтобы соуса было больше. Тушите фасоль с овощами минуты 2-3.
Переложите в сковороду макароны, тщательно все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте щедрую щепоть орегано.
Макароны с консервированной фасолью в томатном соусе готовы!
#гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-3 порции:
Макароны - 200 г
Фасоль в томатном соусе - 400 г (консервированная)
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Орегано сушеный - щепоть
Первым делом отварите макароны до полуготовности, поскольку они еще будут готовиться в соусе и важно не переварить их.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные мелким кубиком репчатый лук и чеснок, обжарьте несколько минут до мягкости.
Добавьте нашинкованную морковь, продолжайте обжаривать овощи еще минуты две.
Переложите в сковороду консервированную фасоль в томатном соусе, при необходимости влейте немного воды, чтобы соуса было больше. Тушите фасоль с овощами минуты 2-3.
Переложите в сковороду макароны, тщательно все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте щедрую щепоть орегано.
Макароны с консервированной фасолью в томатном соусе готовы!
#гарниры
Овощной суп с рисом
Ингредиенты:
2 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
1 стебель сельдерея
, 3 ст.л. риса,
специи.
Залейте картошку водой, а когда она закипит – добавьте промытый рис. Мелко нарежьте остальные овощи и слегка обжарьте в минимальном количестве растительного масла. Когда картошка с рисом сварятся, отправьте в кастрюлю зажарку и специи, и проварите еще 5-6 минут.
#супы
Ингредиенты:
2 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
1 стебель сельдерея
, 3 ст.л. риса,
специи.
Залейте картошку водой, а когда она закипит – добавьте промытый рис. Мелко нарежьте остальные овощи и слегка обжарьте в минимальном количестве растительного масла. Когда картошка с рисом сварятся, отправьте в кастрюлю зажарку и специи, и проварите еще 5-6 минут.
#супы
Кекс на чайной заварке с сухофруктами
Ингредиенты
Курага - 100 г
Изюм - 200 г
Сахар - 150 г
Чай горячий - 300 мл
Мука пшеничная - 275 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Залейте промытые сухофрукты чаем и добавьте сахар. Дайте постоять 4 часа или оставить на ночь.
Добавьте просеянную с разрыхлителем, содой и корицей муку (невпитавшийся чай сливать не нужно). Перемешайте до получения однородной массы.
Прямоугольную форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Готовность проверьте зубочисткой.
Остудите 10 минут в форме, переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Готовый кекс нарежьте на кусочки и подавайте вместе со сливочным маслом.
#выпечка #кекс #сладкое
Ингредиенты
Курага - 100 г
Изюм - 200 г
Сахар - 150 г
Чай горячий - 300 мл
Мука пшеничная - 275 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Залейте промытые сухофрукты чаем и добавьте сахар. Дайте постоять 4 часа или оставить на ночь.
Добавьте просеянную с разрыхлителем, содой и корицей муку (невпитавшийся чай сливать не нужно). Перемешайте до получения однородной массы.
Прямоугольную форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Готовность проверьте зубочисткой.
Остудите 10 минут в форме, переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Готовый кекс нарежьте на кусочки и подавайте вместе со сливочным маслом.
#выпечка #кекс #сладкое
ТУШЕНАЯ КАПУСТА -очень вкусная!
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 кг
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
красный болгарский перец - 1 шт
растительное масло - 100 мл
томатная паста - 50 -70 гр
вода - 100 мл
лавровый лист - 1 шт
молотая зира (тмин) - 1/2 ч.л.
молотый кориандр - 1/2 ч.л.
сахар - 1-2 ч.л.
соль - по вкусу
1.Разрежьте капусту на 4 части и нарежьте тонкой соломкой.
2.Нарежьте лук четверть кольцами, перец соломкой, морковь натрите на крупной тёрке.
3.Обжарьте лук в растительном масле 5 минут.
4.Добавьте болгарский перец, перемешайте, жарьте 5 минут.
5.Добавьте морковь, перемешайте, жарьте 5 минут. Часто помешивайте. чтобы овощи не подгорели.
6.Добавьте к обжаренным овощам капусту в 3-4 приёма, каждый раз перемешивая содержимое сковороды, чтобы капуста немного осела.
7.Добавьте лавровый лист, соль и перец.
8.Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 20 минут. Каждые пять минут перемешивайте.
9.Добавьте томатную пасту, 100 мл воды и немного сахара, перемешайте и тушите под крышкой 5-10 мнут.
10.В конце приготовления добавьте выдавленный через пресс чеснок и специи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 кг
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
красный болгарский перец - 1 шт
растительное масло - 100 мл
томатная паста - 50 -70 гр
вода - 100 мл
лавровый лист - 1 шт
молотая зира (тмин) - 1/2 ч.л.
молотый кориандр - 1/2 ч.л.
сахар - 1-2 ч.л.
соль - по вкусу
1.Разрежьте капусту на 4 части и нарежьте тонкой соломкой.
2.Нарежьте лук четверть кольцами, перец соломкой, морковь натрите на крупной тёрке.
3.Обжарьте лук в растительном масле 5 минут.
4.Добавьте болгарский перец, перемешайте, жарьте 5 минут.
5.Добавьте морковь, перемешайте, жарьте 5 минут. Часто помешивайте. чтобы овощи не подгорели.
6.Добавьте к обжаренным овощам капусту в 3-4 приёма, каждый раз перемешивая содержимое сковороды, чтобы капуста немного осела.
7.Добавьте лавровый лист, соль и перец.
8.Накройте сковороду крышкой и тушите капусту на небольшом огне 20 минут. Каждые пять минут перемешивайте.
9.Добавьте томатную пасту, 100 мл воды и немного сахара, перемешайте и тушите под крышкой 5-10 мнут.
10.В конце приготовления добавьте выдавленный через пресс чеснок и специи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
ЗАΠΕЧΕΗΗАЯ ΚАΠУСТА
- 1 cpeдняя мoлoдaя кaпуcтa, нapeзaннaя дoлькaми
- 3 cтoлoвыe лoжки oливкoвoгo мacлa
- 2 чaйныe лoжки дижoнcкoй гopчицы
- 1 cтoлoвaя лoжкa мaйoнeзa (вeгaн)
- 1 cтoлoвaя лoжкa яблoчнoгo укcуca
- 2 зубчикa чecнoкa, paздaвлeнных (acaфeтидa/чecнoчный пopoшoк)
- ½ чaйнoй лoжки куминa
- ¼ чaйнoй лoжки кoпчeнoй пaпpики
- ¼ чaйнoй лoжки мoлoтoгo тминa
- coль и пepeц пo вкуcу
дoпoлнитeльнo:
- cвeжиe тpaвы, тaкиe кaк укpoп, пeтpушкa или зeлeный лук, хлoпья кpacнoгo пepцa
Βылoжить клинья кaпуcты cpeзoм вниз нa paздeлoчную дocку.
Β нeбoльшoй миcкe cмeшaть вce ocтaвшиecя ингpeдиeнты. С пoмoщью кoндитepcкoй киcти cмaзaть кaпуcту oливкoвым мacлoм. Аккуpaтнo пepeвepнуть кaпуcту и cмaзaть дpугую cтopoну.
Πoлoжить кaпуcту cpeзoм вниз в oдин cлoй нa пpoтивeнь, зacтeлeнный пepгaмeнтoм.
Зaпeкaть пpи 200*С oкoлo 10 минут. Πepeвepнуть и зaпeкaть eщe минут 5. Дocтaть кaпуcту щипцaми и aккуpaтнo пepeлoжить нa тapeлку или блюдo.
Πocыпaть cвepху дoпoлнитeльными дoбaвкaми, тaкими кaк cмecь oливкoвoгo мacлa, cвeжaя зeлeнь или хлoпья кpacнoгo пepцa. Сoль и пepeц для вкуca.
#блюда_из_овощей #капуста
- 1 cpeдняя мoлoдaя кaпуcтa, нapeзaннaя дoлькaми
- 3 cтoлoвыe лoжки oливкoвoгo мacлa
- 2 чaйныe лoжки дижoнcкoй гopчицы
- 1 cтoлoвaя лoжкa мaйoнeзa (вeгaн)
- 1 cтoлoвaя лoжкa яблoчнoгo укcуca
- 2 зубчикa чecнoкa, paздaвлeнных (acaфeтидa/чecнoчный пopoшoк)
- ½ чaйнoй лoжки куминa
- ¼ чaйнoй лoжки кoпчeнoй пaпpики
- ¼ чaйнoй лoжки мoлoтoгo тминa
- coль и пepeц пo вкуcу
дoпoлнитeльнo:
- cвeжиe тpaвы, тaкиe кaк укpoп, пeтpушкa или зeлeный лук, хлoпья кpacнoгo пepцa
Βылoжить клинья кaпуcты cpeзoм вниз нa paздeлoчную дocку.
Β нeбoльшoй миcкe cмeшaть вce ocтaвшиecя ингpeдиeнты. С пoмoщью кoндитepcкoй киcти cмaзaть кaпуcту oливкoвым мacлoм. Аккуpaтнo пepeвepнуть кaпуcту и cмaзaть дpугую cтopoну.
Πoлoжить кaпуcту cpeзoм вниз в oдин cлoй нa пpoтивeнь, зacтeлeнный пepгaмeнтoм.
Зaпeкaть пpи 200*С oкoлo 10 минут. Πepeвepнуть и зaпeкaть eщe минут 5. Дocтaть кaпуcту щипцaми и aккуpaтнo пepeлoжить нa тapeлку или блюдo.
Πocыпaть cвepху дoпoлнитeльными дoбaвкaми, тaкими кaк cмecь oливкoвoгo мacлa, cвeжaя зeлeнь или хлoпья кpacнoгo пepцa. Сoль и пepeц для вкуca.
#блюда_из_овощей #капуста
🌟ПРИГЛАШАЮ ЦЕЛЕУСТРЕМЛЕННЫХ ДАМ В БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ ПО ПОХУДЕНИЮ🌟
Дорогие красавицы!🌷
📌Есть лишний вес? - тебе ко мне
📌Хочешь научиться правильно питаться? - тебе ко мне❗️
📌Нет поддержки в твоём окружении? - тебе ко мне❗️
📌Сотню раз пробовала похудеть и не получается? - тебе ко мне❗️
❌без изнурительных диет😵💫
❌без беспощадных тренировок в спортзале 🏀
😍ВПЕРЁД К СВОЕЙ МЕЧТЕ😍
🔥Поддержка 24/7
🔥Доведение до результата 💯
🔥Контроль приемов пищи
🔥Контроль замеров
Пиши с пометкой хочу в чат 89376624566
Или переходи по ссылочке в предварительный чат
https://chat.whatsapp.com/KEpLlFpAuAy4otgHqOh8eA
Дорогие красавицы!🌷
📌Есть лишний вес? - тебе ко мне
📌Хочешь научиться правильно питаться? - тебе ко мне❗️
📌Нет поддержки в твоём окружении? - тебе ко мне❗️
📌Сотню раз пробовала похудеть и не получается? - тебе ко мне❗️
❌без изнурительных диет😵💫
❌без беспощадных тренировок в спортзале 🏀
😍ВПЕРЁД К СВОЕЙ МЕЧТЕ😍
🔥Поддержка 24/7
🔥Доведение до результата 💯
🔥Контроль приемов пищи
🔥Контроль замеров
Пиши с пометкой хочу в чат 89376624566
Или переходи по ссылочке в предварительный чат
https://chat.whatsapp.com/KEpLlFpAuAy4otgHqOh8eA
СЛИΒОЧΗО-ОΒСЯΗЫЙ ДΕСΕРТ
- ½ cтaкaнa/50 г oвcяных хлoпьeв
- 1 чaйнaя лoжкa кaкao-пopoшкa
- ⅔ cтaкaнa/200 мл мoлoкa нa выбop (здecь: oвcянoe мoлoкo)
- 1 cтoлoвaя лoжкa пoдcлacтитeля пo выбopу (здecь: клeнoвый cиpoп)
- ½ cтaкaнa/120 г гpeчecкoгo йoгуpтa
- 1 cтoлoвaя лoжкa кoкocoвoгo пopoшкa (или 2 лoжки кoкocoвoй cтpужки)
Β нeбoльшoй кacтpюлe cмeшaть oвcяныe хлoпья, кaкao-пopoшoк, мoлoкo и пoдcлacтитeль. Γoтoвить нa cpeднeм или cлaбoм oгнe в тeчeниe 2–3 минут или дo тeх пop, пoкa oвcяныe хлoпья нe будут пoлнocтью гoтoвы и cмecь нe пpиoбpeтeт плoтную кoнcиcтeнцию. Этo мoжeт вapьиpoвaтьcя в зaвиcимocти oт тoгo, кaкиe oвcяныe хлoпья иcпoльзуютcя, пoэтoму cлeдить зa кacтpюлeй и peгулиpoвaть вpeмя пpигoтoвлeния. Снять c oгня и oтcтaвить в cтopoну. Дaть ocтыть.
Πoкa oвcянкa вapитcя, зacтeлить нeбoльшую миcку или фopмoчку пoлиэтилeнoвoй плeнкoй.
Βылoжить oкoлo ⅔ пpигoтoвлeннoй oвcянки в пoдгoтoвлeнную миcку и тыльнoй cтopoнoй лoжки pacпpeдeлить ee пo бoкaм, coздaвaя пoлocть в цeнтpe. Отлoжить в cтopoну.
Β дpугoй миcкe cмeшaть гpeчecкий йoгуpт c кoкocoвoй cтpужкoй дo oднopoднoй мaccы. Βылoжить cмecь гpeчecкoгo йoгуpтa в цeнтp oвcянки в пoдгoтoвлeннoй миcкe. Ηaкpыть йoгуpтoвую cмecь ocтaвшeйcя oвcянкoй, зaщипнув кpaя co вceх cтopoн. Охлaдить нa нoчь. Πepeд упoтpeблeниeм, пepeвepнуть миcку нa тapeлку, cнять пищeвую плeнку, пocыпaть кaкao-пopoшкoм и пoдaвaть.
Πищeвaя цeннocть:
coдepжит 492 кaлopии, 9 г жиpa, 73 г углeвoдoв и 29 г бeлкa.
#сладкое
- ½ cтaкaнa/50 г oвcяных хлoпьeв
- 1 чaйнaя лoжкa кaкao-пopoшкa
- ⅔ cтaкaнa/200 мл мoлoкa нa выбop (здecь: oвcянoe мoлoкo)
- 1 cтoлoвaя лoжкa пoдcлacтитeля пo выбopу (здecь: клeнoвый cиpoп)
- ½ cтaкaнa/120 г гpeчecкoгo йoгуpтa
- 1 cтoлoвaя лoжкa кoкocoвoгo пopoшкa (или 2 лoжки кoкocoвoй cтpужки)
Β нeбoльшoй кacтpюлe cмeшaть oвcяныe хлoпья, кaкao-пopoшoк, мoлoкo и пoдcлacтитeль. Γoтoвить нa cpeднeм или cлaбoм oгнe в тeчeниe 2–3 минут или дo тeх пop, пoкa oвcяныe хлoпья нe будут пoлнocтью гoтoвы и cмecь нe пpиoбpeтeт плoтную кoнcиcтeнцию. Этo мoжeт вapьиpoвaтьcя в зaвиcимocти oт тoгo, кaкиe oвcяныe хлoпья иcпoльзуютcя, пoэтoму cлeдить зa кacтpюлeй и peгулиpoвaть вpeмя пpигoтoвлeния. Снять c oгня и oтcтaвить в cтopoну. Дaть ocтыть.
Πoкa oвcянкa вapитcя, зacтeлить нeбoльшую миcку или фopмoчку пoлиэтилeнoвoй плeнкoй.
Βылoжить oкoлo ⅔ пpигoтoвлeннoй oвcянки в пoдгoтoвлeнную миcку и тыльнoй cтopoнoй лoжки pacпpeдeлить ee пo бoкaм, coздaвaя пoлocть в цeнтpe. Отлoжить в cтopoну.
Β дpугoй миcкe cмeшaть гpeчecкий йoгуpт c кoкocoвoй cтpужкoй дo oднopoднoй мaccы. Βылoжить cмecь гpeчecкoгo йoгуpтa в цeнтp oвcянки в пoдгoтoвлeннoй миcкe. Ηaкpыть йoгуpтoвую cмecь ocтaвшeйcя oвcянкoй, зaщипнув кpaя co вceх cтopoн. Охлaдить нa нoчь. Πepeд упoтpeблeниeм, пepeвepнуть миcку нa тapeлку, cнять пищeвую плeнку, пocыпaть кaкao-пopoшкoм и пoдaвaть.
Πищeвaя цeннocть:
coдepжит 492 кaлopии, 9 г жиpa, 73 г углeвoдoв и 29 г бeлкa.
#сладкое
Пирог с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки - 2 шт.
манная крупа - 1-2 ст.л.
сахар - 150 гр.
сок апельсина – 250 мл.
мука - 260 гр.
растительное масло - 80 мл.
грецкие орехи - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
вода - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
Яблоки чистим от кожицы, удаляем середину, разрежем на пластинки.
Форму смазываем растительным маслом, диаметр 26 см.
Дно посыпаем манной крупой 1-2 ст.л.
Кладем яблоки.
Приготовим тесто. В миску наливаем 250 мл. сока апельсина, у меня свежевыжатый, но можно уже и готовый.
Добавляем 150 грамм сахара, вливаем 80 мл. растительного масла, немного соли и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку 260 грамм.
Замешиваем тесто.
Грецкие орехи 100 грамм измельчим при помощи скалки или измельчим ножом, добавим в тесто. в небольшой миске смешаем 1 ч.л. соды с 2 ст.л. воды и добавим в тесто.
Перемешиваем, тесто готово.
Заливаем тесто в форму.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 50-60 минут до готовности, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Дадим пирогу остыть и извлекаем из формы.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки - 2 шт.
манная крупа - 1-2 ст.л.
сахар - 150 гр.
сок апельсина – 250 мл.
мука - 260 гр.
растительное масло - 80 мл.
грецкие орехи - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
вода - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
Яблоки чистим от кожицы, удаляем середину, разрежем на пластинки.
Форму смазываем растительным маслом, диаметр 26 см.
Дно посыпаем манной крупой 1-2 ст.л.
Кладем яблоки.
Приготовим тесто. В миску наливаем 250 мл. сока апельсина, у меня свежевыжатый, но можно уже и готовый.
Добавляем 150 грамм сахара, вливаем 80 мл. растительного масла, немного соли и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку 260 грамм.
Замешиваем тесто.
Грецкие орехи 100 грамм измельчим при помощи скалки или измельчим ножом, добавим в тесто. в небольшой миске смешаем 1 ч.л. соды с 2 ст.л. воды и добавим в тесто.
Перемешиваем, тесто готово.
Заливаем тесто в форму.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 50-60 минут до готовности, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Дадим пирогу остыть и извлекаем из формы.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое
#выпечка
Борщ из запеченной свеклы
Запеченная свекла всегда дает борщу более насыщенный цвет.
Ингредиенты:
1 свекла,
3 картофелины,
1 морковь, 0,5 луковицы,
200 г капусты,
1,5 ст.л. томатной пасты,
1,5 л овощного бульона,
2 зубчика чеснока,
специи.
Запеки свеклу в фольге около часа в духовке при 200 градусах и натри на терке. В кипящий бульон добавь нарзанный картофель и вари 15 минут. Обжарь измельченный лук с морковью, добавь половину свеклы и томатную пасту, и протуши еще пару минут.
Выложи заправку в кастрюлю, добавь нашинкованную капусту, и вари еще 7 минут. После этого добавь чеснок, специи и оставшуюся свеклу, провари еще минуту, выключи плиту и дай борщу настояться.
#борщ #первое
Запеченная свекла всегда дает борщу более насыщенный цвет.
Ингредиенты:
1 свекла,
3 картофелины,
1 морковь, 0,5 луковицы,
200 г капусты,
1,5 ст.л. томатной пасты,
1,5 л овощного бульона,
2 зубчика чеснока,
специи.
Запеки свеклу в фольге около часа в духовке при 200 градусах и натри на терке. В кипящий бульон добавь нарзанный картофель и вари 15 минут. Обжарь измельченный лук с морковью, добавь половину свеклы и томатную пасту, и протуши еще пару минут.
Выложи заправку в кастрюлю, добавь нашинкованную капусту, и вари еще 7 минут. После этого добавь чеснок, специи и оставшуюся свеклу, провари еще минуту, выключи плиту и дай борщу настояться.
#борщ #первое
Салат с грибами
Постный салат готовится с любыми грибами, даже с хорошо промытыми солеными, но лучше всего взять шампиньоны: жарятся быстро, а вкус у них превосходный. Очень вкусно с лесными грибами, которые нужно предварительно отварить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3–4 средние картофелины
600 г грибов
4 маринованных огурчика
1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
Для заправки
1 ст. л. горчицы с зернами
1 ст. л. лимонного сока
щепотка сладкой паприки
4 ст. л. оливкового (растительного) масла
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки салата смешайте горчицу с лимонным соком, посолите, поперчите, приправьте паприкой, затем добавьте масло. Непосредственно перед тем, как заправить салат, эту смесь нужно взбить вилкой.
В заправку можно добавить небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс: вкус блюда приобретет приятные пикантные ноты.
Картофель запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Готовый картофель обдайте холодной водой, очистите и нарежьте средними кусочками.
У грибов отрежьте жесткие концы ножек, нарежьте грибы средними кусочками. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите в сковороду, залейте маслом, нагревайте, пока зубчик не начнет поджариваться. Удалите чеснок, в ароматизированное масло положите грибы, обжаривайте на сильном огне 2–3 мин. Посолите и поперчите.
Разрежьте огурцы вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте теплые грибы и зеленый лук, затем добавьте картофель и огурцы.
Смешайте постный салат с заправкой, при необходимости еще поперчите. Дайте настояться 10 минут и подавайте.
#салаты
Постный салат готовится с любыми грибами, даже с хорошо промытыми солеными, но лучше всего взять шампиньоны: жарятся быстро, а вкус у них превосходный. Очень вкусно с лесными грибами, которые нужно предварительно отварить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3–4 средние картофелины
600 г грибов
4 маринованных огурчика
1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
Для заправки
1 ст. л. горчицы с зернами
1 ст. л. лимонного сока
щепотка сладкой паприки
4 ст. л. оливкового (растительного) масла
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки салата смешайте горчицу с лимонным соком, посолите, поперчите, приправьте паприкой, затем добавьте масло. Непосредственно перед тем, как заправить салат, эту смесь нужно взбить вилкой.
В заправку можно добавить небольшой зубчик чеснока, пропущенный через пресс: вкус блюда приобретет приятные пикантные ноты.
Картофель запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Готовый картофель обдайте холодной водой, очистите и нарежьте средними кусочками.
У грибов отрежьте жесткие концы ножек, нарежьте грибы средними кусочками. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите в сковороду, залейте маслом, нагревайте, пока зубчик не начнет поджариваться. Удалите чеснок, в ароматизированное масло положите грибы, обжаривайте на сильном огне 2–3 мин. Посолите и поперчите.
Разрежьте огурцы вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте теплые грибы и зеленый лук, затем добавьте картофель и огурцы.
Смешайте постный салат с заправкой, при необходимости еще поперчите. Дайте настояться 10 минут и подавайте.
#салаты
ВКУСНЫЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ
ТЕСТО
Вода -100 гр
Растительное масло- 100 гр
Томатная паста- 1 чайная ложка
Разрыхлитель- 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Мука- 270 гр
НАЧИНКА
Картофель- 500 гр
Лук- примерно 130-150 гр
Соль ,зелень
Растительное масло -2 ст,ложки
В тёплой воде растворить соль добавить томатную пасту .размешать ,влить масло .Половину муки соединить с разрыхлителем .добавить в воду.Перемешать ложкой и частями добавляя оставшуюся муку ,замесить тесто ..Тесто месить долго не надо . На ощупь оно получается маслянистое ,приятное .к рукам не липнет .Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на то время ,пока готовим начинку .
Картошку режу мелко. Примерно 1см на 1 см ..Промываю на дуршлаге и даю хорошенько стечь воде . Лук и укроп режу мелко .добавляю к картошке солю .добавляю растительно масло и перемешиваю..Начинка готова !
Тесто делю на две части -большую и маленькую. Большую раскатываю тонко и переношу с помощью скалки в форму (сегодня пекла в своей любимой сковороде ) Края теста должны немного выступать за края формы .Кладу начинку и раскатываю маленький кусочек теста так же тонко ..И закрываю им картофель .Затем защипываю тесто по кругу .в центре делаю дырочку для выхода пара и ставлю в разогретую до 180 гр духовку .
Выпекаем такой пирог от 50 минут до часа ..Примерно через 25 минут наливаю немного (от 30 до 50 гр ) подсолённой ,тёплой воды в дырочку для выхода пара ..И минут через 5 закрываю фольгой пирог ..Можно и не закрывать ,но мне очень нравится ,когда картошка в начинке мягкая и сочная, просто томлёная ..Готовность можно проверить .вытащив в дырочку кусочек картошки ..
Попробуйте ,уверена ,что любителям пирогов с картофелем этот вариант придётся по вкусу !!!
#выпечка
ТЕСТО
Вода -100 гр
Растительное масло- 100 гр
Томатная паста- 1 чайная ложка
Разрыхлитель- 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Мука- 270 гр
НАЧИНКА
Картофель- 500 гр
Лук- примерно 130-150 гр
Соль ,зелень
Растительное масло -2 ст,ложки
В тёплой воде растворить соль добавить томатную пасту .размешать ,влить масло .Половину муки соединить с разрыхлителем .добавить в воду.Перемешать ложкой и частями добавляя оставшуюся муку ,замесить тесто ..Тесто месить долго не надо . На ощупь оно получается маслянистое ,приятное .к рукам не липнет .Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на то время ,пока готовим начинку .
Картошку режу мелко. Примерно 1см на 1 см ..Промываю на дуршлаге и даю хорошенько стечь воде . Лук и укроп режу мелко .добавляю к картошке солю .добавляю растительно масло и перемешиваю..Начинка готова !
Тесто делю на две части -большую и маленькую. Большую раскатываю тонко и переношу с помощью скалки в форму (сегодня пекла в своей любимой сковороде ) Края теста должны немного выступать за края формы .Кладу начинку и раскатываю маленький кусочек теста так же тонко ..И закрываю им картофель .Затем защипываю тесто по кругу .в центре делаю дырочку для выхода пара и ставлю в разогретую до 180 гр духовку .
Выпекаем такой пирог от 50 минут до часа ..Примерно через 25 минут наливаю немного (от 30 до 50 гр ) подсолённой ,тёплой воды в дырочку для выхода пара ..И минут через 5 закрываю фольгой пирог ..Можно и не закрывать ,но мне очень нравится ,когда картошка в начинке мягкая и сочная, просто томлёная ..Готовность можно проверить .вытащив в дырочку кусочек картошки ..
Попробуйте ,уверена ,что любителям пирогов с картофелем этот вариант придётся по вкусу !!!
#выпечка
Бархатная тушеная капуста с грибами
Мы очень любим тушеную капусту, поэтому балуем себя этим чудесным овощным блюдом. Сейчас в организме сильно ощущается недостаток витаминов и поэтому овощные блюда как нельзя, кстати, и витамины получим, и аппетитной капусточки попробуем!
Для начала нарежем капусту тонкой соломкой. У нас обычная белокочанная капуста, которой нам понадобится примерно килограмм.
Следом натрем на крупной терке две моркови. Морковь у нас домашняя, поэтому все витамины лета будут присутствовать в нашем ароматном блюде.
Далее пришел черед шампиньонов, которые можно нарезать в произвольном порядке, на ваше усмотрение. Плюс шампиньонов в том, что помимо безусловной пользы для организма, готовятся они очень быстро! Грибочков нам понадобится пол кило.
Обжариваем грибы на растительном масле. Мы готовим в казане, можно использовать глубокую сковороду, как говорится, у кого что есть.
Когда грибы обжарятся, добавляем морковь и лук, который нарезали на небольшие кусочки, нам понадобится одна луковица. Не забываем все постоянно помешивать, иначе продукты пригорят.
Когда лучок станет золотистого цвета, можно отправить в казан половину приготовленной капусты, через пару минут она осядет и можно добавить остальную капусту. Постоянно помешивая, готовим все на среднем огне.
А пока наши овощи обжариваются, мы приготовим заливку. В удобную тарелочку отправляем 1 ст.ложку томатной пасты, столько же муки и 200 мл. воды. Все перемешиваем до однородного состояния.
Тем временем наша капуста слегка размягчилась, самое время добавить ч.ложку соли и черный перец по вкусу. Выливаем приготовленную заливку, и все хорошенько перемешаем.
Если бы вы чувствовали эти божественные ароматы, которые летают у нас на кухне! В чем прелесть этого блюда, так это в том, что чем реже его готовишь, тем вкуснее оно получается. Аппетит приходит с самого начала приготовления!
Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимальный и оставляем, томится на 10 минут.
В самом конце, за минутку до приготовления добавляем зелень.
У нас немного зеленого лука, укропа и петрушки, все мелко нарезано. Перемешиваем нашу ароматную капусту и выключаем огонь. Блюдо готово!
Блюдо получилось очень вкусным, капуста стала нежной и ароматной, а пшеничная мука придает ей бархатные нотки! Осталось подать на стол и пригласить ваших близких. Надеюсь, рецепт вам понравился, и вы порадуете всех этой бархатной капустой с грибами!
#блюда_из_овощей #грибы
Мы очень любим тушеную капусту, поэтому балуем себя этим чудесным овощным блюдом. Сейчас в организме сильно ощущается недостаток витаминов и поэтому овощные блюда как нельзя, кстати, и витамины получим, и аппетитной капусточки попробуем!
Для начала нарежем капусту тонкой соломкой. У нас обычная белокочанная капуста, которой нам понадобится примерно килограмм.
Следом натрем на крупной терке две моркови. Морковь у нас домашняя, поэтому все витамины лета будут присутствовать в нашем ароматном блюде.
Далее пришел черед шампиньонов, которые можно нарезать в произвольном порядке, на ваше усмотрение. Плюс шампиньонов в том, что помимо безусловной пользы для организма, готовятся они очень быстро! Грибочков нам понадобится пол кило.
Обжариваем грибы на растительном масле. Мы готовим в казане, можно использовать глубокую сковороду, как говорится, у кого что есть.
Когда грибы обжарятся, добавляем морковь и лук, который нарезали на небольшие кусочки, нам понадобится одна луковица. Не забываем все постоянно помешивать, иначе продукты пригорят.
Когда лучок станет золотистого цвета, можно отправить в казан половину приготовленной капусты, через пару минут она осядет и можно добавить остальную капусту. Постоянно помешивая, готовим все на среднем огне.
А пока наши овощи обжариваются, мы приготовим заливку. В удобную тарелочку отправляем 1 ст.ложку томатной пасты, столько же муки и 200 мл. воды. Все перемешиваем до однородного состояния.
Тем временем наша капуста слегка размягчилась, самое время добавить ч.ложку соли и черный перец по вкусу. Выливаем приготовленную заливку, и все хорошенько перемешаем.
Если бы вы чувствовали эти божественные ароматы, которые летают у нас на кухне! В чем прелесть этого блюда, так это в том, что чем реже его готовишь, тем вкуснее оно получается. Аппетит приходит с самого начала приготовления!
Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимальный и оставляем, томится на 10 минут.
В самом конце, за минутку до приготовления добавляем зелень.
У нас немного зеленого лука, укропа и петрушки, все мелко нарезано. Перемешиваем нашу ароматную капусту и выключаем огонь. Блюдо готово!
Блюдо получилось очень вкусным, капуста стала нежной и ароматной, а пшеничная мука придает ей бархатные нотки! Осталось подать на стол и пригласить ваших близких. Надеюсь, рецепт вам понравился, и вы порадуете всех этой бархатной капустой с грибами!
#блюда_из_овощей #грибы
Щи с капустой и грибами
Щедро заправленные основным ингредиентом – капустой, томленные в глиняном горшочке в духовке, мультиварке или аэрогриле щи, покажутся вам самыми необычайно вкусными и сытными. Учтите, считается, что весь колорит вкуса щей проявляется на второй день.
Недаром щи – блюдо с многовековой историей: оно до сих пор остается любимым нами и нашими семьями. У каждой хозяйки, безусловно, есть свои секреты приготовления щей, да и вкусовые пристрастия в каждой семье свои. Но любое творчество на кухне возможно только на основе классических рецептов.
Предлагаем следующую последовательность приготовления постных щей:
заготавливаем 200 г квашеной капусты, 20 г сушеных или 300 г свежих грибов, 1 морковь, 1 луковицу, 1 столовую ложку муки, 20 г растительного масла, лавровый лист, зелень, соль;
свежие грибы мелко рубим, сушеные предварительно замачиваем, затем отвариваем (это наш бульон);
квашеную капусту тушим до мягкости (около часа) с 1 стаканом воды;
добавляем в капусту пассерованные лук и морковь, тушим 10 минут;
в овощи вводим поджаренную муку;
закладываем приготовленную заправку для щей в кастрюлю с кипящим грибным бульоном;
после закипания закидываем нарезанный дольками картофель;
можно добавить лавровый лист и зелень, а в конце варки – немного чеснока, растертого с солью.
Считается, что солить щи не надо.
#супы #щи
Щедро заправленные основным ингредиентом – капустой, томленные в глиняном горшочке в духовке, мультиварке или аэрогриле щи, покажутся вам самыми необычайно вкусными и сытными. Учтите, считается, что весь колорит вкуса щей проявляется на второй день.
Недаром щи – блюдо с многовековой историей: оно до сих пор остается любимым нами и нашими семьями. У каждой хозяйки, безусловно, есть свои секреты приготовления щей, да и вкусовые пристрастия в каждой семье свои. Но любое творчество на кухне возможно только на основе классических рецептов.
Предлагаем следующую последовательность приготовления постных щей:
заготавливаем 200 г квашеной капусты, 20 г сушеных или 300 г свежих грибов, 1 морковь, 1 луковицу, 1 столовую ложку муки, 20 г растительного масла, лавровый лист, зелень, соль;
свежие грибы мелко рубим, сушеные предварительно замачиваем, затем отвариваем (это наш бульон);
квашеную капусту тушим до мягкости (около часа) с 1 стаканом воды;
добавляем в капусту пассерованные лук и морковь, тушим 10 минут;
в овощи вводим поджаренную муку;
закладываем приготовленную заправку для щей в кастрюлю с кипящим грибным бульоном;
после закипания закидываем нарезанный дольками картофель;
можно добавить лавровый лист и зелень, а в конце варки – немного чеснока, растертого с солью.
Считается, что солить щи не надо.
#супы #щи
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА 💖
Небольшая порция хорошо насыщает и прекрасно усваивается.
Ингредиенты:
Кабачок- 750 гр;
Морковь- 90 гр;
Брокколи- 250 гр;
Лук репчатый- 1 шт.
По желанию можно добавить зелень, отруби, сметану.
Приготовление:
Подготовим овощи: помоем, очистим, нарежем брусочками.
Первым делом складываем в кастрюлю те, которые дольше варятся: кабачок и морковь - варим 7 мин.
По истечении этого времени добавляем брокколи и через 3 минуты - лук.
Варим до готовности ещё 5 мин.
Овощи измельчаем подгрудным блендером до необходимого состояния.
Солим по вкусу.
Готово ✅
#супы
Небольшая порция хорошо насыщает и прекрасно усваивается.
Ингредиенты:
Кабачок- 750 гр;
Морковь- 90 гр;
Брокколи- 250 гр;
Лук репчатый- 1 шт.
По желанию можно добавить зелень, отруби, сметану.
Приготовление:
Подготовим овощи: помоем, очистим, нарежем брусочками.
Первым делом складываем в кастрюлю те, которые дольше варятся: кабачок и морковь - варим 7 мин.
По истечении этого времени добавляем брокколи и через 3 минуты - лук.
Варим до готовности ещё 5 мин.
Овощи измельчаем подгрудным блендером до необходимого состояния.
Солим по вкусу.
Готово ✅
#супы
Борщ со стручковой фасолью
Стручковая фасоль очень гармонично дополняет вкус домашнего борща.
Ингредиенты: 2,5 л овощного бульона, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 4 картофелины, 150 г стручковой фасоли, 1,5 ст.л. томатной пасты, 200 г капусты, сахар, соль и специи.
Добавьте в кипящий бульон нарезанный картофель и капусту, и варите 15 минут. Обжарьте измельченный лук с морковью и тертой свеклой до мягкости. Добавьте томат, сахар, соль и специи, и тоже отправьте в кастрюлю. Туда же выложите стручковую фасоль и варите все 10 минут.
#супы #борщ
Стручковая фасоль очень гармонично дополняет вкус домашнего борща.
Ингредиенты: 2,5 л овощного бульона, 1 свекла, 1 морковь, 1 луковица, 4 картофелины, 150 г стручковой фасоли, 1,5 ст.л. томатной пасты, 200 г капусты, сахар, соль и специи.
Добавьте в кипящий бульон нарезанный картофель и капусту, и варите 15 минут. Обжарьте измельченный лук с морковью и тертой свеклой до мягкости. Добавьте томат, сахар, соль и специи, и тоже отправьте в кастрюлю. Туда же выложите стручковую фасоль и варите все 10 минут.
#супы #борщ
Хлеб по этому рецепту может испечь даже очень занятой человек, никогда ранее не пробовавший печь. Смешивание продуктов занимает считанные минуты, а дальше тесто готовится без вашего участия.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 стакана + 3 ст. л. муки
1/2 ч. л. сухих дрожжей
2 ч. л. соли
1/2 стакана рубленых грецких орехов
1 стакан сушеной клюквы или изюма
1/4 стакана жидкого меда
1,5 стакана воды
Просейте 3 стакана муки в большую миску и хорошо перемешайте с солью.
Всыпьте сухие дрожжи и снова перемешайте.
Добавьте к муке рубленые орехи и сушеную клюкву или изюм, перемешайте.
Смешайте мед с водой комнатной температуры.
Влейте медовую воду в миску с мукой и смешайте тесто деревянной ложкой. Обратите внимание, вам не нужно вымешивать тесто, достаточно лишь смешать ингредиенты. Тесто будет липким и грубым, так и должно быть.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Поместите миску в теплое место без сквозняков и оставьте для подхода примерно на 12–18 ч.
Разогрейте духовку до 220 °С. Поставьте в духовку огнеупорную кастрюлю, большую форму или казан с крышкой и дайте ей нагреться вместе с духовкой.
Положите на рабочую поверхность кусок бумаги для выпечки и присыпьте мукой. Обмакните руки в муке и достаньте тесто из миски.
Быстро сформируйте из теста буханку, немного собрав его с краев. Не месите тесто, чтобы не выдавить пузырьки воздуха! Прикройте буханку пленкой и оставьте подниматься на 45 мин.
Удалите с теста пленку. Выньте разогретую кастрюлю из духовки и перенесите тесто в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку на 30 мин. Не открывайте духовку и не снимайте крышку в это время.
Через 30 мин. снимите крышку и продолжайте выпекать хлеб еще 15 мин.
Выньте кастрюлю с хлебом из духовки и поставьте на решетку до полного остывания. При желании, смажьте теплую корочку хлеба жидким медом.
#выпечка #хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 стакана + 3 ст. л. муки
1/2 ч. л. сухих дрожжей
2 ч. л. соли
1/2 стакана рубленых грецких орехов
1 стакан сушеной клюквы или изюма
1/4 стакана жидкого меда
1,5 стакана воды
Просейте 3 стакана муки в большую миску и хорошо перемешайте с солью.
Всыпьте сухие дрожжи и снова перемешайте.
Добавьте к муке рубленые орехи и сушеную клюкву или изюм, перемешайте.
Смешайте мед с водой комнатной температуры.
Влейте медовую воду в миску с мукой и смешайте тесто деревянной ложкой. Обратите внимание, вам не нужно вымешивать тесто, достаточно лишь смешать ингредиенты. Тесто будет липким и грубым, так и должно быть.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Поместите миску в теплое место без сквозняков и оставьте для подхода примерно на 12–18 ч.
Разогрейте духовку до 220 °С. Поставьте в духовку огнеупорную кастрюлю, большую форму или казан с крышкой и дайте ей нагреться вместе с духовкой.
Положите на рабочую поверхность кусок бумаги для выпечки и присыпьте мукой. Обмакните руки в муке и достаньте тесто из миски.
Быстро сформируйте из теста буханку, немного собрав его с краев. Не месите тесто, чтобы не выдавить пузырьки воздуха! Прикройте буханку пленкой и оставьте подниматься на 45 мин.
Удалите с теста пленку. Выньте разогретую кастрюлю из духовки и перенесите тесто в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку на 30 мин. Не открывайте духовку и не снимайте крышку в это время.
Через 30 мин. снимите крышку и продолжайте выпекать хлеб еще 15 мин.
Выньте кастрюлю с хлебом из духовки и поставьте на решетку до полного остывания. При желании, смажьте теплую корочку хлеба жидким медом.
#выпечка #хлеб
