Джейн Энсон - корреспондент Бордонского Декантера и живет в регионе с 2003 года. Она пишет ежемесячную колонку вина для южно-китайской утренней газеты в Гонконге, еженедельную колонку для DecanterChina.com и является автором «Легенд Бордо: первые вина 1855 года» (также опубликованный на французском языке как «Эликсиры»). Кроме того, она внесла свой вклад в создание Гида Michelin « Винные регионы Франции» и была автором «Bordeaux и Southwest France The Wine Opus» и «1000 великих вин, которые не будут стоить состояния» . Аккредитованный учитель вина в Bordeaux École du Vin, Энсон имеет степень магистра издательства в Лондонском университетском колледже и диплом дегустации из факультета виноделие Бордо.
https://medium.com/@vinshkaf/энсон-дилеммы-дегустации-6e937660150
https://medium.com/@vinshkaf/энсон-дилеммы-дегустации-6e937660150
Medium
Response to
Jane Anson
👍1
Всё о бочках , типах их обжига и об их взаимодействии с винами в следующем материале.
https://medium.com/@vinshkaf/где-берут-дуб-для-бочек-94d7312003ab
https://medium.com/@vinshkaf/где-берут-дуб-для-бочек-94d7312003ab
Medium
Где берут дуб для бочек
Пять лесов во Франции где собирают дуб для вин во Франции .
❤3
Материал, который поможет разобраться в стилимтических отличиях вин Бароло. Написан винным журналистом Томом Хайландом для ресурса wine-searcher.
https://medium.com/@vinshkaf/гид-по-стилям-бароло-68594880248
https://medium.com/@vinshkaf/гид-по-стилям-бароло-68594880248
Medium
Гид по стилям Бароло .
Не такое большое количество винных регионов имеет такое очерченные стилистические различия , как коммуны Бароло — La Mora и Seralunga…
ЭКСКЛЮЗИВ.
Часть I Обзора винтажа Бордо 2017 из платного раздела журнала Decanter в статье замечательного винного журналиста, специалиста по региону - Джейн Энсон. Только на нашем канале.
http://telegra.ph/EHnson--Bordo-obzor-vintazha-2017--CHast-1-05-25
Часть I Обзора винтажа Бордо 2017 из платного раздела журнала Decanter в статье замечательного винного журналиста, специалиста по региону - Джейн Энсон. Только на нашем канале.
http://telegra.ph/EHnson--Bordo-obzor-vintazha-2017--CHast-1-05-25
Telegraph
Энсон : Бордо обзор винтажа 2017 / Часть 1
Вы уже знакомы с тем , что Бордо 2017 - это не самый простой из винтажей для описания. Это год, когда важны технические детали , и где есть заслуженное удовлетворение у виноделов за хорошо проделанную работу, а также виноватое облегчение у многих, кто не…
ЛИКБЕЗ .
Часть 1 полезного материала о том , как почвы на которых произрастает виноград , влияют на его качественные характеристики . Специально подготовлен для читателей нашего журнала "Винный Шкаф"
http://telegra.ph/Tipy-pochv-i-sorta-vinograda-kotorye-im-podhodyat---CHast-I-05-26
Часть 1 полезного материала о том , как почвы на которых произрастает виноград , влияют на его качественные характеристики . Специально подготовлен для читателей нашего журнала "Винный Шкаф"
http://telegra.ph/Tipy-pochv-i-sorta-vinograda-kotorye-im-podhodyat---CHast-I-05-26
Telegraph
Типы почв и сорта винограда которые им подходят . / Часть I
Успешные урожаи полагаются на знания виноградарей в области геологии, почвоведения и эдафологии , чтобы подобрать идеальное сочетание сортов и типов почв на которых они будут произрастать. Почва - самая интересная и часто самая непонятная составляющая виноградарства…
Эксклюзив . Вторая часть обзора крайнего винтажа Бордо, написанный винным журналистом и экспертом по винам региона Джейн Энсон для журнала Decanter и переведено эксклюзивно для нашего канала.
http://telegra.ph/EHnson--Bordo-obzor-vintazha-2017-CHast-2-05-25
http://telegra.ph/EHnson--Bordo-obzor-vintazha-2017-CHast-2-05-25
Telegraph
Энсон : Бордо обзор винтажа 2017/ Часть 2
Вторые вина . В целом будьте осторожны со вторыми винами. Существуют определенные исключения, но, как правило, если у поместья действительно есть средство отбросить все плоды второго сорта поврежденные морозом (ведь это убытки), то часто они оказываются…
ЛИКБЕЗ
Вторая часть статьи про влияние почв на вкусовые и ароматические особенности винограда . https://medium.com/@vinshkaf/типы-почв-и-сорта-винограда-которые-им-подходят-часть-2-cb1b2c4ca816
Вторая часть статьи про влияние почв на вкусовые и ароматические особенности винограда . https://medium.com/@vinshkaf/типы-почв-и-сорта-винограда-которые-им-подходят-часть-2-cb1b2c4ca816
Medium
Типы почв и сорта винограда которые им подходят Часть 2
Следует избегать щелочной почвы для виноградарства
Вашему вниманию , интересная статья про замечательные легкие былые вина , из ранее очень популярного , но ныне забытого сорта Сильванер .
https://medium.com/@vinshkaf/сильванер-прекрасное-но-увы-нелюбимое-весеннее-вино-ищет-друзей-6a4371652c9a
https://medium.com/@vinshkaf/сильванер-прекрасное-но-увы-нелюбимое-весеннее-вино-ищет-друзей-6a4371652c9a
Medium
Сильванер , Прекрасное но увы Нелюбимое Весеннее вино , ищет друзей .
By Eric Asimov перевод Allan Gonye / источник wine-searcher
В следующей статье мы разбираемся в стилях розовых вин и как стереотипы меняются с ходом времени .... https://medium.com/@vinshkaf/бледная-и-неинтересная-проблема-с-розе-1deb313d403d
Medium
Бледная и Неинтересная проблема с Розе
By W. Blake Gray источник winesearcher Перевод Allan Gonye
Разбираемся вместе с Томом Хайландом, так ли отличаются Итальянские вина категории ДОК и ДОКГ между собой, в следующей статье https://medium.com/@vinshkaf/итальянская-doc-дилемма-41de748c9fe
Medium
Итальянская DOC Дилемма
Том Хайланд разбирается , должны ли вина DOCG действительно обладать более высоким качеством с сравнении с DOC .
Ликбез .
Материал пригодится тем , кто хочет понять ароматику вин и уметь отличать сорта их по спектру ароматов , а так же понимать что винные эксперты пишут в дегустационных заметках . Часть 1 .
http://telegra.ph/Kak-pravilno-slyshat-aromat-vina-CHast-1-06-02
Материал пригодится тем , кто хочет понять ароматику вин и уметь отличать сорта их по спектру ароматов , а так же понимать что винные эксперты пишут в дегустационных заметках . Часть 1 .
http://telegra.ph/Kak-pravilno-slyshat-aromat-vina-CHast-1-06-02
Telegraph
Как правильно слышать аромат вина? Часть 1
Как правило винные эксперты , сомелье и энологи в ходе дегустации описывают ароматическую палитру вин . Попробуем максимально ясно рассказать , как правильно читать заметки о винах , и что нужно искать в аромате простому неискушенному любителю. В начале немного…
НОВОСТИ .
Аренда Великого виноградника , хоть и лишь его части, это всегда событие в мире вина , особенно если в Бургундии ,и особенно если это величайшие производители . Ждем очень редких вин, в которые можно инвестировать засчет их лимитированности уже через пару лет . Лишь бы погода не подвела , чего мы и пожелаем .🤞
http://telegra.ph/EHksklyuziv-Domaine-de-la-Romanée-Conti-v-Burgundii-arenduet-Vinogradnik-Korton-SHarleman-06-02
Аренда Великого виноградника , хоть и лишь его части, это всегда событие в мире вина , особенно если в Бургундии ,и особенно если это величайшие производители . Ждем очень редких вин, в которые можно инвестировать засчет их лимитированности уже через пару лет . Лишь бы погода не подвела , чего мы и пожелаем .🤞
http://telegra.ph/EHksklyuziv-Domaine-de-la-Romanée-Conti-v-Burgundii-arenduet-Vinogradnik-Korton-SHarleman-06-02
Telegraph
Эксклюзив: Domaine de la Romanée-Conti в Бургундии арендует Виноградник Кортон-Шарлемань
Холм Кортона в Бургундии - одно из самых знаменитых мест в мире вина. Теперь он станет еще более заметным. Domaine de la Romanée-Conti заключил договор аренды на обработку приблизительно 7ми акров Cotron Charlemagne , принадлежащего Domaine Bonneau du Martray.…
Большая статья про подъем виноделия Грузии и как этому поспособствовало Российское эмбарго действовавшее с 2006 по 2013 год . Знаменитый винный журналист , Эндрю Джеффорд отправился на родину винограда и пообщался с главными людьми в мире грузинского вина и дает нам четкую картину того , какое будущее ожидает винодельческую отрасль этой страны .
https://medium.com/@vinshkaf/грузия-находит-свой-путь-710b5de2c1df
https://medium.com/@vinshkaf/грузия-находит-свой-путь-710b5de2c1df
Medium
Грузия находит свой путь .
Эндрю Джеффорд
👍1
ИТАЛИЯ🇮🇹
В предыдущих статьях мы говорили про вино Бароло 🍷из Пьемонта "Короля Вин" как его зовут на родине .В этой же статье мы обращаемся к его "младшему брату" Барбареско и разбираемся , насколько он "младше" и есть ли у него шансы претендовать на корону 👑 в ближайшем будущем .
https://medium.com/@vinshkaf/сможет-ли-барбареско-укратсть-корону-короля-вин-6146fd2324c6
В предыдущих статьях мы говорили про вино Бароло 🍷из Пьемонта "Короля Вин" как его зовут на родине .В этой же статье мы обращаемся к его "младшему брату" Барбареско и разбираемся , насколько он "младше" и есть ли у него шансы претендовать на корону 👑 в ближайшем будущем .
https://medium.com/@vinshkaf/сможет-ли-барбареско-укратсть-корону-короля-вин-6146fd2324c6
Medium
Сможет ли Барбареско укратсть корону Короля Вин ?
Это , к сожалению , часто игнорируемое вино потихоньку стало выходить из внушительной тени Бароло .
АРГЕНТИНА 🇦🇷
Большая интересная статья от Энди Ховарда ( платный контент для Decanter.com ) в полном переводе специальн для нашего телеграмм-журнала . В ней вы узнаете как развивается виноделие в Аргентине🇦🇷, какой прогресс за последние годы прозошел в этой отрасли , какие вина предпочтительнее 🍷, и к каким стоит присмотреться в ближайшем будущем. В конце даны описания последних 5 винтажей, а так органолептический анализ нескольких белых вин Аргентины ,предпочитаемых Энди Ховардом .
http://telegra.ph/Vinnaya-Revolyuciya-Argentiny-06-05
Большая интересная статья от Энди Ховарда ( платный контент для Decanter.com ) в полном переводе специальн для нашего телеграмм-журнала . В ней вы узнаете как развивается виноделие в Аргентине🇦🇷, какой прогресс за последние годы прозошел в этой отрасли , какие вина предпочтительнее 🍷, и к каким стоит присмотреться в ближайшем будущем. В конце даны описания последних 5 винтажей, а так органолептический анализ нескольких белых вин Аргентины ,предпочитаемых Энди Ховардом .
http://telegra.ph/Vinnaya-Revolyuciya-Argentiny-06-05
Telegraph
Винная Революция Аргентины :
По понятным причинам ассоциируемая с Мальбеком ,Аргентина действительно делает успехи именно в белом вине , а виноделы по всей стране теперь производят широкий выбор увлекательных и фруктовых стилей. Энди Ховард MW( Мастер Вина ) впечатлен недавним визитом…
ЛИКБЕЗ 📚
Продолжаем погружаться в мир ароматов , и разбирать какие же запахи присущи определенным сортам винограда 🍇или стилям вина 🍷 . В прошлом выпуске Ликбеза 📖 мы разобрали основы , и начали изучать 🍑"фруктовый спектр" ароматов , в этом мы продолжаем ...
Для тех кто не читал первую часть , рекомендуем сначала изучить её . Ссылка под постом ниже .
http://telegra.ph/Kak-pravilno-slushat-aromaty-vina-CHast-2-06-05
Продолжаем погружаться в мир ароматов , и разбирать какие же запахи присущи определенным сортам винограда 🍇или стилям вина 🍷 . В прошлом выпуске Ликбеза 📖 мы разобрали основы , и начали изучать 🍑"фруктовый спектр" ароматов , в этом мы продолжаем ...
Для тех кто не читал первую часть , рекомендуем сначала изучить её . Ссылка под постом ниже .
http://telegra.ph/Kak-pravilno-slushat-aromaty-vina-CHast-2-06-05
Telegraph
Как правильно слушать ароматы вина. Часть 2
Фруктовые ароматы . Продолжение ....
МНЕНИЕ💭
Экспертное мнение Мэтта Крамера на тему возраста виноградных лоз . Все любители вина , знают что термин "vielles vignes" на этикетке вина , обозначает , что вино сделано из винограда🍇 со старых лоз. Эксперт в этой области мистер Крамер имеет свое мнение, отличное от друних по этой теме.
https://medium.com/@vinshkaf/почему-старые-лозы-имеют-значение-ea35d0d27a60
Экспертное мнение Мэтта Крамера на тему возраста виноградных лоз . Все любители вина , знают что термин "vielles vignes" на этикетке вина , обозначает , что вино сделано из винограда🍇 со старых лоз. Эксперт в этой области мистер Крамер имеет свое мнение, отличное от друних по этой теме.
https://medium.com/@vinshkaf/почему-старые-лозы-имеют-значение-ea35d0d27a60
Medium
Почему старые лозы имеют значение .
Причина может заключаться не в том, в чем вы думаете .
СОРТА🍇
В этой рубрике мы будем знакомить читателей нашего журнала с сортами винограда. Начнем с довольно не тривиального , но широко известного сорта из 🇫🇷Франции - Пти Вердо , участвующего в ассамбляже знаменитых вин Бордо , и дающего в последнее время интересные моносортовые вина.
https://medium.com/@vinshkaf/пти-вердо-ea2a5aea3ff5
В этой рубрике мы будем знакомить читателей нашего журнала с сортами винограда. Начнем с довольно не тривиального , но широко известного сорта из 🇫🇷Франции - Пти Вердо , участвующего в ассамбляже знаменитых вин Бордо , и дающего в последнее время интересные моносортовые вина.
https://medium.com/@vinshkaf/пти-вердо-ea2a5aea3ff5
Medium
Пти Вердо
Один из традиционных классических сортов красного винограда, одобренных для ассамбляжа ( купажа ) в Бордо, виноделы обычно используют…
ФРАНЦИЯ🇫🇷(PREMIUM CONTENT)
Знаменитый американский винный писатель и журналист , автор более 30 книг , в том числе и про Бордо , редактор журнала Decanter 🍷написал большой и крайне занятный текст о том , как изменились вина Бордо за последние 40 лет .
Материал в двух частях .
http://telegra.ph/Stili-Bordo--40-let-peremen-06-06
Знаменитый американский винный писатель и журналист , автор более 30 книг , в том числе и про Бордо , редактор журнала Decanter 🍷написал большой и крайне занятный текст о том , как изменились вина Бордо за последние 40 лет .
Материал в двух частях .
http://telegra.ph/Stili-Bordo--40-let-peremen-06-06
Telegraph
Стили Бордо : 40 лет перемен / Часть I
С тех пор, как он начал писать о Бордо в 1980-х годах, Стивен Брук стал свидетелем фундаментальных стилистических сдвигов в винах региона. Здесь он размышляет о максимумах и минимумах, вкусах и тенденциях последних четырех десятилетий … Задолго до того, как…