​​Вино дня 🍾

Moët & Chandon Collection Impériale Création No. 1

В честь 280-летия дома Moët & Chandon выпустил новое «кюве де престиж» под названием Collection Impériale Création No. 1, которое заменяет снятый с производства MC111.
 
Вино представляет собой ассамбляж семи разных винтажей, а в основе лежит яркое и свежее вино Grand Vintage 2013 года, выдержанное в резервуарах из нержавеющей стали, на долю которого приходится 42,5% купажа. Его дополняют пять старых винтажей Grand Vintage, выдержанных в дубовых бочках ёмкостью 50 гл.
 
Выступая на предварительной дегустации, мастер погреба Бенуа Гуэз описал эти пять винтажей так: «Очень полнотелый 2012 год, мощный 2010 год, тонкая напряжённость 2008 года, богатство и мощь насыщенного 2006 года, плюс бархатный и живой 2000». Он также добавил, что вино дополняется 15% вина урожая 2004 года, выдержанного в бутылке на осадке. Это не обязательно должна быть смесь из семи урожаев, в будущих версиях их может быть шесть или восемь».
 
Вино состоящее из смеси Шардоне и Пино Нуара 50/50, вообще не подвергалось какой-либо дозировке и, таким образом, является первым шампанским Brut Nature, выпущенным Moët. Гуэз объясняет, что версия этого вина без дозажа более подлинная (что бы это ни значило). Однако он также отмечает, что возможно в будущем, некоторый дозаж сделает вино более выдающимся.

Гуэз рассказал, что в погребе есть последующие вина, основанные на более позднем неназванном урожае, и он надеется, что следующими винами также будут Brut Nature, отмечая, что в прошлом он постоянно выражал большое нежелание производить какие-либо кюве без дозажа.
 
Они выпустили 75 000 бутылок, и ожидается, что розничная цена составит около 200 евро. Вино будет выпускаться каждые два года вплоть до 300-летия дома.

Винный Шкаф 🍷

Никогда такого не было, и вот опять 🧐

Владелец Aperol потребовал запретить продажу напитков под своим брендом в России

Интересно, конечно, чем руководствуется компания, запрещая параллельный импорт Aperol в РФ… То ли экономика от этого пострадает, то ли ценители коктейлей вздрогнут и расстроятся… Непонятно.

И новость была бы плохой, если бы не тот факт, что российские производители шагнули вперед и начали делать достойные аналоги. Джины, виски, ромы – все уже есть на полках. Не всегда они, конечно, могут потягаться с иностранными конкурентами, но качество уже растет.

Может мало кто еще знает, но аналоги итальянского аперитива тоже можно найти в продаже. Летом команда RAITINGTELLING проводила слепую дегустацию аперитивов, в которой 1-е место занял не Aperol, а российский Ligare Aperitivo Spritz от компании LADOGA.

Так что поводов расстраиваться нет. Летом сможем выпить итальянский коктейль на российских компонентах.

Более подробнее про исследование можно прочитать здесь.

Сорта (Ликбез🍇) #Мускат

Мускат с его богатой историей занимает особое место в мире виноделия. Этот древний виноград, который, как полагают, имеет корни на Ближнем Востоке, имеет происхождение, уходящее корнями в незапамятные времена. Благодаря своему загадочному происхождению, он попал в сердце Древней Греции и Рима, став любимым сортом местного населения.

Привлекательность винограда Мускат простиралась далеко за пределы его восхитительного вкуса. Римляне, в частности, почитали его как за вкус, так и за предполагаемые лечебные свойства, используя его для изготовления вин с оттенком древней мудрости. В средние века виноград Мускат процветал в тихих стенах монастырей, создавая сладкие вина, которые восхищали гурманов. Франция тоже попала под чары этого винограда, родив знаменитый Мускат де Бом-де-Вениз.

В нашу современную эпоху виноград Мускат вышел за пределы границ, процветая на виноградниках по всему миру, от Европы до Австралии и за ее пределами. Этот универсальный виноград теперь используется в разнообразной гамме вин: от сухих до сладких и даже игристых сортов.

Каждый год проходит конкурс на лучшие российские вина - Top 100 Wines! Более 100 образцов проходят проверку на вкус, качество и цену, а независимые эксперты подводят рейтинг, отбирая лучшие. Впервые Члены Экспертного совета рейтинга продегустировали 123 образца российских вин из торговых центров METRO. Лучшие вошли в номинацию “Лидеры винной полки METRO”. В ней отмечены топ позиции белых, красных, розовых и игристых российских вин в трех ценовых сегментах. Ознакомиться с рейтингом можно по ссылке: https://www.tg-me.com/metroccrus/5040

Фото дня 🍇📸🌋

Вот новость, которая заставит вас удивиться и, возможно, всплакнуть от счастья - каждый желающий может исследовать Этну на специальном красном трамвае! Да, именно так, настоящий 'винный трамвай' по вулканическим виноградникам Этны.

И вот прикол: пока другие гоняются за такси и автобусами, вы путешествуете в стиле настоящего барона, распивая Нерелло Маскалезе и любуясь живописными видами Этны! На нем вы окажетесь среди виноделен, ферм и ресторанов, где он останавливается, давая своим пассажирам насладиться изысками местной кухни.

Винный Шкаф - 🍷

Новость дня 🍾

Спустя 100 дней завершилась Большая Русская Винная Экспедиция. В ней приняли участие авторы Simple Wine News и эксперты RATINGTELLING. Они оценивали вино прямо в хозяйствах, но строго соблюдали регламент. Применили и детализированную систему WINEINCOGNITO — она учитывает огромное количество факторов.

Команда посетила 152 винодельни в разных регионах страны, продегустировала 2003 вин и утверждает: в России умеют в хорошие купажи. Подробнее специалисты Simple Wine News расскажут в своем первом рейтинге российских вин: список с 51 по 100-е место опубликуют на сайте https://swn.ru/top100/ 20 ноября. Пятидесятку лучших узнаем 7 декабря.

Ждем с нетерпением!

Что-то новенькое

Россельхозбанк представил наборы из ароматов, которые наиболее характерны для вина. Новый продукт назвали «Код вина». Он призван помочь неспециалистам лучше разобраться в вине.

Пока есть 3 варианта: на 12, 24 и 48 ароматов, раскрывающих самые популярные ароматические нюансы, которые белые и красные вина приобретают в соответствии с сортовыми характеристиками винограда, а также благодаря выдержке в бочке. Среди них кофе, черный перец, сосна, акация, мед, сено, фиалка, ананас, клубника и многие другие.

Если что, это уникальная вещь для России. Что-то подобное есть только во Франции.

Дополнительно в набор включен интерьерный спрей для создания индивидуальной композиции - достаточно выбрать полюбившиеся ноты из набора и добавить их во флакон с распылителем, смешав с уже имеющейся в нем основой.

Винный Шкаф 🍷

Авоська для бокала.
Спасибо за внимание.

Винный Шкаф 🍷