🥂 22 октября — День Зекта!
В Австрии и Германии сегодня отмечают День Зекта — местного игристого вина, которое веками радует ценителей тонкой игристой элегантностью.
Зект — это свежесть, лёгкая фруктовость и деликатная кислотность, которые делают его идеальным спутником для аперитива, праздничного стола или просто уютного вечера.

✨ Почему стоит попробовать? — это часть винной культуры Германии и Австрии; — создаётся по классической технологии вторичного брожения в бутылке; — прекрасно сочетается с сырами, закусками и лёгкими блюдами.

А если хотите узнать больше о стилях игристых вин, отличиях Зекта от шампанского и подобрать гастро-пару на практике — приглашаем на лекции и дегустации WineState, где всё можно попробовать и обсудить вживую.

Сегодня отличный повод открыть бутылку Зекта и отметить день в игристом настроении! 🥂

#WineState #игристоевино #дегустация

🍊 TOTAL ORANGE: когда вино — не просто напиток, а эксперимент вкуса

Оранжевые вина — это не белые и не красные, это нечто посередине и за рамками привычного.
Они настаиваются на кожице, становятся янтарными, многослойными, с оттенками ореха, специй и лёгкой текстурной шероховатостью.

А с чем их пить? Вот пара идей, о которых рассказывается в статье:

— Печёные овощи — тыква, морковь, свёкла с тимьяном и оливковым маслом;
— Азиатская кухня и роллы с лососем/авокадо и соусом терияки;
— Сыры с выдержкой — козий с плесенью или зрелый чеддер, которые выдерживают характер вина.

✨ Если хотите вывести вечер за рамки «бокал-блюдо», выбирайте оранжевые вина и бросайте вызов привычному.
Читайте полную статью и найдите своё новое сочетание вкуса!

#WineState #оранжевоевино #виноиеда

🍷 Винная неделя в WineState: от игристых до красных, от Кавказа до Калифорнии!

Последняя неделя октября и начало ноября — время для ярких встреч, новых открытий и впечатляющих вкусов.

В трёх городах WineState приглашает на лекции и дегустации, где вино становится историей, а каждый бокал — открытием.

✨ Москва

— 31 октября, 19:00 — Двойной стандарт: Шардоне и Пино Гриджо
Сравниваем два белых любимца — от минеральных до сливочных, от свежести до структуры.

— 1 ноября, 19:00 — Красные сорта: расширяем горизонты
Путешествие по стилям, регионам и характерам — от изящных Пино Нуаров до пряных Ширазов.

🍾 Воронеж

— 30 октября, 19:00 — Игристые вина мира
Пузырьки, которые вдохновляют — шампанское, кавы, креманы и просекко.

— 31 октября, 19:00 — Виноделие Южной и Северной Америки
От Чили до Калифорнии — вина Нового Света, которые покоряют своей энергией.

— 1 ноября, 19:00 — Виноделие Кавказа: Грузия и Армения
Истоки винной культуры и характер автохтонных сортов.

🌿 Санкт-Петербург

— 1 ноября, 19:00 — Оз Кларк. Стили белых вин
Классика и свежесть, терруар и элегантность — дегустация с британским акцентом.

📍 Осень — самое время открывать новые вкусы вместе с WineState.
Бронируйте участие, выбирайте свой формат и приходите за вдохновением!

👉 Подробности и регистрация на сайте winestate.ru

#WineState #академиявина #дегустация #вино

🍾 Champagne с характером — встреча с Мишелем Драпье в WineState

На прошлой неделе школа сомелье WineState принимала особого гостя — Мишеля Драпье, управляющего легендарным домом Champagne Drappier.

Мишель провёл дегустацию ассортимента шампанских вин и поделился философией винодельни, где традиции, устойчивое производство и семейное наследие соединяются в каждом бокале.

✨ Атмосфера мастер-класса — камерная, живая, вдохновляющая. Каждый смог почувствовать характер Дома Drappier — честный, терруарный, безупречно сбалансированный.

И, конечно, не обошлось без напутствия от самого Мишеля:

“If you want to be happier, drink Drappier.” 🥂

Спасибо всем участникам за вечер, полный вкуса, эмоций и вдохновения.

#WineState #ШколаСомелье #Drappier 

🍇 Шардоне — хамелеон мира вина

Если бы у вин был актёр, способный примерять десятки ролей, — это точно было бы Шардоне.
Оно может быть хрустяще-свежим с минеральными оттенками, как в Шабли, или тёплым, сливочным и объёмным, как в Бургундии или Калифорнии.
Меняя терруар, климат и подход винодела, Шардоне раскрывается по-новому — от утончённого и прохладного до насыщенного и бархатного.

Этот сорт покорил мир именно своей универсальностью и способностью отражать характер места. Неудивительно, что его любят и начинающие, и профессионалы — ведь в каждом бокале можно открыть что-то новое.

✨ В новом материале WineState разбираемся, каким бывает Шардоне, и что определяет его стиль — вместе с Владимиром Косенко, преподавателем школы сомелье WineState.

Читайте статью на сайте и попробуйте взглянуть на знакомый сорт под другим углом.

#WineState #Шардоне #вино

🎃 Страшно интересные вина к Хэллоуину

Ночь 31 октября требует особенного вина — насыщенного, "тёмного", загадочного. Вот четыре бутылки, которые идеально дополнят мистическую атмосферу:

🦇 Carmenère–Syrah, J. Bouchon
Тёмные ягоды, специи и лёгкая дымность — вино, будто созданное для сумерек и теней.

🩸 Prototype Zinfandel
Сочный и пряный, как огни хэллоуинского вечера. Зинфандель всегда звучит громко — и отлично подходит для «кровавой» тематики праздника.

🌑 Malbec Colección Privada, Navarro Correas
Густой цвет, вишня, фиалка — вино, в котором есть глубина и интрига. Настоящий спутник осенней тьмы.

🎃 Belbek Muscat Orange
Янтарный цвет и пряный характер — настоящее «волшебное зелье» для Хэллоуина.

Соберите свою мистическую винную подборку — и пусть вечер будет «страшно» вкусным.

#WineState #Хэллоуин

🍂 Ноябрь с WineState — откройте новые горизонты вкуса!

Этот месяц мы превращаем в настоящее винное приключение: от классических регионов до неожиданных открытий.

Встречаемся, чтобы дегустировать, сравнивать и обсуждать лучшие вина мира вместе с экспертами!

✨ Москва

Российские хиты, вино Нового Света, Кавказ и совиньон блан — каждый вечер превращается в путешествие по стилям и регионам. Идеально для тех, кто любит открывать для себя что-то новое.

✨ Воронеж

Сыр и вино, игристые и ароматические сорта, французская элегантность и итальянская экспрессия — контрасты и гармония в каждой лекции!

✨ Санкт-Петербург

Франция, Италия, фавориты месяца и яркие белые — ноябрьская палитра вкусов, которая подарит новые впечатления и вдохновение.

📅 Зарезервируйте место на любимые лекции и дегустации.

Пусть ноябрь станет месяцем открытий, ароматов и эмоций!

#WineState #вино #дегустации