Ну ждали же #мясо ? 😁

Перевод, конечно, забавный, но книга любопытная.
#book #полезное

Стажёрчик в первую неделю в баре.
#joke

Котики. Курс дописан.
Стартуем 03.06 в полдень в Реджине
Подтвердите пожалуйста в лс первый поток, я закажу все химикаты и обсудим старт.
P. S. Решила добавить главу про б/а спириты. Замутим джин или виски.
И саке поставим)

Напоминаю что будет:

Ферментация
Кларификация
Шрабы и уксусы
Сферификация
Хранение
Кислоты
Олео
Текстуры
Б/а спириты
6-7 дней интенсива с практической частью,
боксом со всеми препаратами и информационной поддержкой после.
Будет не бесплатно, но очень насыщенно. 12 000, а не запрос в директ.
Если интересно, пингуйте в личку.

Вы не станете счастливыми.
Сетевым бар-менеджером за 3 дня.
Не заработаете миллион.

Это - понимание процессов: что вы делаете, и что хотите получить.

#полезное

Любите ли вы медовуху так, как любят ее мои бармены?
Парни из VERESK @veresk_meadery умеют делать классную - даже самостоятельно разбраживают дрожжи (та самая наша любимая ферментация).

Сейчас в линейке 9 разных вкусов: от классики до экзотики, но поговаривают, что совсем скоро будут еще новинки. А мы ценим разнообразие.

Можно зайти к @veresk_meadery и выбрать самое вкусное.

А лучше подпишитесь и следите за всеми новостями. Они часто устраивают дегустации по всей стране, возможно скоро будут и в вашем городе.

#партнерскийматериал

https://telegra.ph/Vremennye-ogranicheniya-05-19

#history #полезное

Покажу вам афишу еще одного предстоящего события.
Поездка обещает быть интересной.
Будете в Ереване - приходите 😘

#guest #me

Пока я путешествую по прекрасному Еревану (о чем еще напишу обязательно), не забывайте о классных инициативах bar hub

Это я жду @HelsinkiVamp на завтрак в понедельник

#joke

https://telegra.ph/French-75-05-28

#полезное #history #french75

История о моем самом любимом коктейле

И официальное приглашение на курс для участников.
03.06.2024 встречаемся в Реджине в полдень 💙

С 1 июля нужно будет отчитываться в ЕГАИС о продаже каждого миллилитра крепкого алкоголя 😵‍💫

Мы все этого боялись в марте, нужно быть готовым к середине лета.

На бесплатном вебинаре 5 июня в 15:00 по мск будет большой понятный разбор что нас ждет и как это пережить.

Темы:
🥃 новые правила в деталях;
🥃 разницу в списаниях коктейлей и чистого алкоголя;
🥃 нюансы и риски;
🥃 как упростить работу с отчётностью по крепкому алкоголю.

Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.

👉 Регистрируйтесь на вебинар и забирайте руководство по списанию крепкого алкоголя, чтобы точно ничего не упустить.

#партнерскийматериал

С летом, котаны!
Пейте вкусно 😘