Telegram Web Link
Хлеб и Молоко | Владивосток pinned «🥨 О нас — «Хлеб и Молоко» «Хлеб и Молоко» — сеть магазинов натуральных продуктов и настоящего ремесленного хлеба.  Закваска собственного производства и отборные ингредиенты — это основа наших хлебов. А качество — главный рецепт.  В нашем производстве соединились…»
Фруктовый хлеб — хлеб, который станет полноценной частью стола ❤️

Десертный пшеничный хлеб на закваске с добавлений ягод и фруктов, сладкий сливочный нежный мякиш и тонкая золотистая корочка — захотелось попробовать?
7👍4
💆Какие продукты выбирать осенью — сезонность как инструмент правильного питания

Осень — идеальное время вернуть еде смысл и уют. Когда на улице прохладнее и световой день короче, организму особенно важны стабильная энергия, тёплые текстуры, достаток клетчатки и простой вкус сезонных продуктов. Сезонность — это не модный ярлык, а рабочий инструмент: такие продукты обычно богаче вкусом, доступнее по цене и лучше вписываются в естественные потребности тела.

Что меняется для нас осенью
• Температура и ветер усиливают потребность в «тёплом топливе»: больше сложных углеводов, белка и полезных жиров.
• Меньше солнца — чаще тянет на комфортную пищу, которая даёт стабильное насыщение и спокойное настроение.


Что включить в свою сезонную корзину, рассказываем ниже:

– Овощи и корнеплоды: тыква, кабачок и баттернат, морковь, свёкла, сельдерей корневой, пастернак, картофель, капуста всех видов (белокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи), лук и чеснок.
– Фрукты и ягоды: яблоки, груши, айва, сливы, виноград, клюква, брусника, облепиха (свежая или замороженная).
– Грибы: лисички, белые, опята (готовим термически и выбираем проверенных поставщиков).
– Крупы и бобовые: гречка, пшено, овёс, рис, киноа, чечевица, нут, фасоль.
– Орехи и семена: грецкий, фундук, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, лён.
– Молочные продукты: пастеризованное фермерское молоко, йогурты

1️⃣ Почему сейчас особенно кстати наш безглютеновый зерновой хлеб «Хлеб и Молоко»

– Осенняя стабильная энергия: цельные зёрна и семена дают медленный углевод и длительное насыщение — то, что нужно в прохладный сезон.
– Комфорт для пищеварения: богатая клетчатка поддерживает регулярность и объём рациона без тяжести. Для тех, кто избегает глютена, это удобный ежедневный базис.
– Универсальность в тёплой кухне: идеален для тостов с тыквенным пюре и грибами, грибных супов, сэндвичей с запечёнными овощами и сыром. Хорош при заморозке: поджаренный ломоть возвращает и аромат, и текстуру.
– Состав и сезонность: зерновая матрица, семена и натуральные ингредиенты — то, что органично дополняет осенние продукты, а не спорит с ними.

2️⃣ Еще один важный для осени продукт – фермерское молоко

На пастеризованном фермерском молоке превосходны какао с корицей, золотое молоко с куркумой, молочные супы и нежные соусы к овощам. Мало того, молоко помогает сбалансировать углеводные блюда (каши, выпечку), делает перекусы более устойчивыми. Это особенно полезно, когда днём холодно и хочется «поплотнее».

🍶🥖 Держите под рукой наши «тихо‑сильные» продукты: безглютеновый зерновой хлеб «Хлеб и Молоко» (часть можно заморозить ломтями) и фермерское молоко (выбирайте пастеризованное, под вашу жирность).

Осень — отличный повод упростить питание и сделать его теплее. Сезонные овощи, простые способы приготовления, чуть‑чуть пряностей, и надёжная база от «Хлеб и Молоко» — наш безглютеновый зерновой хлеб и фермерское молоко — соберут вашу тарелку в устойчивую, вкусную и по‑домашнему заботливую систему.


💬 Расскажите в комментариях, какие осенние сочетания — ваши любимые. Если хотите подборку под вашу неделю, мы соберём корзину и подскажем, как сочетать наш хлеб и молоко с тем, что сейчас в сезоне.
6🔥4👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гликемический индекс: почему цельнозерновой и безглютеновый хлеб на закваске чаще даёт более ровную энергию

Почему после одних тостов вас "штормит" через час, а после других — чувствуете стабильную сытость? Дело не только в порции. Важны тип муки, наличие цельного зерна и способ брожения. Цельнозерновой и безглютеновый хлеб на закваске обычно обеспечивает более плавную кривую сахара в крови — отсюда и ровная энергия.


❤️ ГИ — условный показатель, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови по сравнению с глюкозой. На него влияют степень помола, количество клетчатки и белка, жиры, способ приготовления, зрелость теста и даже то, с чем вы едите хлеб.

✏️ Почему цельнозерновой — "спокойнее" для энергии

– Больше пищевых волокон. Отруби и оболочки зерна замедляют переваривание крахмала — сахар поднимается мягче.
– "Цельная матрица". Менее измельчённые частицы и семена физически замедляют доступ ферментов к крахмалу.
– Больше микроэлементов и растительных белков, которые тоже сглаживают ответ.
Почему закваска помогает
– Органические кислоты (молочная, уксусная), образующиеся при брожении, понижают pH теста и замедляют работу амилазы — крахмал расщепляется медленнее.
– Долгая ферментация изменяет структуру крахмала (часть становится более «резистентной»), что снижает скорость усвоения.


Как есть — 5 рабочих приёмов

1️⃣ Тост + белок: наш безглютеновый зерновой хлеб с хумусом и яйцом — отличный обед в 5 минут.
2️⃣ Тост + жиры: авокадо, оливковое масло, семена — дольше держат сытость.
3️⃣ Добавьте хруст овощей: огурец, помидор, зелень, листья — объём без «качелей».
4️⃣ Охладите и подсушите: ночь в холодильнике и лёгкий тостинг могут слегка увеличить долю резистентного крахмала.
5️⃣ Пейте вдумчиво: сладкие напитки обнуляют усилия — лучше вода, чай или стакан фермерского молока по переносимости.


Безглютеновый зерновой хлеб "Хлеб и Молоко" — создан, чтобы насыщать ровно: цельнозерновая основа, семена, ферментация. Удобен для тостов и отлично дружит с различными намазками.

Важно: реакция на продукты индивидуальна. Если у вас есть диабет или другие медицинские показания, согласуйте выбор с врачом или нутрициологом.
4👍4🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Хлеб и Молоко» — на страже вашего осеннего настроения 🍁

Забегайте в гости в любой из наших филиалов, чтобы порадовать себя любыми выпечкой

Смена сезонов всегда вносит в свои корректировки в наше состояние, но атмосфера, которая создается после покупки любимого круассана для неспешной прогулки с кофе — бесценна, согласны?
7👍4
Дорогие друзья !

Мы вместе с нашими чудесными партнёрами решили порадовать вас вкуснейшими подарками!

🔥Какие призы от наших партнеров вас ждут??

1️⃣ Корзина свежайших деликатесов от мясного завода РЕД Элефант

2️⃣ Набор натуральных продуктов от Хлеб и Молоко

3️⃣ Набор невероятных продуктов от THAI_FRUITS.RU

4️⃣ Сет морепродуктов от I_CRAB

Как принять участие:

Подписаться на всех партнёров и нажать кнопку УЧАСТВУЮ🫶

Номинал каждого подарка 3000р.

Будьте самыми счастливыми этой осенью! 🍂

Итоги подведём 20.10.25
28
Безглютеновый хлеб - забота о вашем здоровье

В магазине «Хлеб и Молоко» мы всегда внимательно относимся к качеству продуктов и заботимся о правильном питании наших клиентов. Безглютеновый хлеб — важный выбор для тех, кто следует особым диетам или просто хочет питаться здорово

🌾 Почему безглютеновый хлеб так важен?

Большинство традиционного хлеба содержит глютен — белок, который отвечает за упругость и структуру теста, но может вызвать непереносимость у многих людей. Безглютеновый хлеб — это замечательная альтернатива для тех, кто заботится о здоровье, стремится улучшить самочувствие и хочет разнообразить свой рацион, избегая глютена

🍞 Настоящий безглютеновый хлеб требует особого внимания и точности в изготовлении, чтобы исключить даже малейший контакт с глютеном. Важно выбирать продукты от проверенных производителей, которые строго соблюдают все стандарты качества и технологии производства, обеспечивая безопасность и пользу для вашего здоровья

🔍 Мы подготовили для вас карусель с 5 главными признаками качественного безглютенового хлеба — листайте, чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе и быть уверенными в своем выборе!

🌱 Безглютеновый хлеб — это не просто диетический продукт, это забота о себе и близких, путь к гармоничному питанию и хорошему самочувствию

💚 В магазине «Хлеб и Молоко» вы найдете широкий выбор безглютенового хлеба и свежих фермерских продуктов, которые сделают ваш стол вкусным и полезным
👍8
🍁 Осенний конкурс рисунков с «Хлеб и Молоко» – шанс выиграть призы и наполнить осень творчеством!

🍞Осень – особое время года, когда хочется уюта, тепла и аромата свежего хлеба. В эту волшебную пору мы приглашаем всех принять участие в нашем творческом конкурсе и поделиться своим осенним настроением через рисунки, вдохновлённые любимыми продуктами «Хлеб и Молоко»!

Темы конкурса:
🍂 «Мой любимый осенний продукт от «Хлеб и Молоко»» – расскажите в рисунке, что для вас настоящее осеннее наслаждение,
🎨 «Идеальный осенний натюрморт» – передайте красоту и живость осенних мотивов,
🧺 «Осенняя корзина от «Хлеб и Молоко»» – создайте композицию с продуктами бренда, которые дарят уют и тепло.

Как принять участие?
1️⃣ Создайте уникальный рисунок, отражающий вашу осеннюю историю вместе с нашими продуктами.
2️⃣ Поделитесь фотографией работы в комментариях под этим постом до 31 октября ✍️

В начале ноября мы соберём все работы и организуем голосование в нашем Telegram-канале, чтобы выбрать лучших из лучших

Призы для самых творческих:
🥇 1 место — депозит на 2000 рублей
🥈 2 место — депозит на 1500 рублей
🥉 3 место — депозит на 1000 рублей
🎁 Также 10 финалистов получат депозит на 500 рублей каждый

💛 Ваше участие не только шанс выиграть, но и возможность стать частью дружного сообщества «Хлеб и Молоко», наполнить осень вдохновением и создать вместе с нами атмосферу уюта.

🍞 Ждём ваши творения с нетерпением! Пусть осень с «Хлеб и Молоко» будет наполнена вкусом, теплом и яркими впечатлениями!
👍9
🍞Рецепты от "Хлеб и молоко": брускетта с творожным сыром, лососем и огурцом

Иногда самое лучшее — это остановиться на минуту и приготовить что-то простое, но совершенное. Что-то, что порадует и вкус, и душу. Сегодня мы хотим поделиться с вами таким рецептом — нежным, лёгким и очень гармоничным

Его секрет — в правильной основе. Возьмите ломтик безглютенового хлеба. Он особенно хорош для брускетт: хрустит, как самый тёплый привет, но при этом нежный и лёгкий, будто создан для того, чтобы заботиться о вас

А дальше — чистая поэзия. На ещё тёплый хлеб положите воздушный творожный сыр, который тает в сердце. Украсьте ломтиками слабосолёного лосося — для яркого аккорда и лёгкости в мыслях. И добавьте несколько тонких слайсов свежего огурца — для хруста и свежести

Получится не просто перекус, а настроение:
🍃 Хруст тёплого хлеба
🍃 Нежность творожного сыра
🍃 Глубина слабосолёного лосося
🍃 Сочная свежесть огурца

И знаете, где найти ту самую, идеальную основу для такого уютного ритуала?

В «Хлеб и Молоко» мы печём безглютеновый хлеб с особой заботой. Он ручной работы, из отборной муки — чтобы вы могли чувствовать лёгкость и наслаждаться каждым моментом

💛Приходите за вдохновением и нашими тёплыми хлебами. Пусть ваш вечер будет мягким, вкусным и по-настоящему вашим
2🔥1
Хлеб и Молоко | Владивосток
🍁 Осенний конкурс рисунков с «Хлеб и Молоко» – шанс выиграть призы и наполнить осень творчеством! 🍞Осень – особое время года, когда хочется уюта, тепла и аромата свежего хлеба. В эту волшебную пору мы приглашаем всех принять участие в нашем творческом конкурсе…
🎨 Друзья, напоминаем про наш осенний конкурс рисунков!

❤️Мы уверены, что среди вас много творческих людей, которые обожают рисовать и создавать что-то новое! Будем безумно рады получить работу именно от вас или вашего ребёнка! Не стесняйтесь проявлять фантазию — каждая работа по-своему прекрасна.

Творите так, как вам нравится:
Рисуйте красками и карандашами
Создавайте цифровые работы
Экспериментируйте с нейросетями — все инструменты приветствуются!

🏆 Успейте поучаствовать!
Всего через 11 дней мы объявим победителей, успейте выиграть депозит до 2000 руб.

🍂 Осень — идеальное время для творчества! Подарите себе и своей семье возможность проявить таланты и создать что-то красивое вместе
🔥43
Forwarded from РЕД ЭЛЕФАНТ
🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Оля (@olga_evna)
2. Андрей (@Xamicheee)
3. Santyaga (@Santyaga_VVO)
4. Елена Косянчук РОЗ (@ElenazakupVL)

✔️Проверить результаты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏5🎉41😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Хлеб и Молоко стартовала уютная коллекция в честь Хэллоуина — тёплая и по‑домашнему милая.

В неё входит меренга в хэллоуинском декоре: воздушная, нарядная и очень праздничная. Заглядывайте за порцией осенней магии!

Коллекция доступна 23 октября и ограничена по времени 🎃
🔥111
А вы наряжаетесь на Хэллоуин?
Anonymous Poll
19%
Да
81%
Нет
Новинка во всех филиалах Хлеб и Молоко — малина в шоколаде Franui.

Сочетание, в которое влюбляешься с первого укуса: яркая кислинка спелой малины и шелковистый шоколад. Лёгкий хруст снаружи, сочная ягода внутри — идеальный баланс и маленькое удовольствие на каждый день.

Берите к кофе, добавляйте к десертам или забегайте за порцией сладкого настроения с собой. Уже в продаже во всех наших филиалах — ищите малины в шоколаде Franui на витринах Хлеб и Молоко.
4
2025/10/25 09:53:00
Back to Top
HTML Embed Code: