أسرار العجينه

السكر :
مهم جداً وهناك ايضاً دراسه تقول ان الخميره كائن حي ويتغذى على السكر لذلك السكر ضروري للعجينه ولايمكن إستبعاده
الملح:
يساعد على تماسك العجينه لذلك يفضل عدم إستبعاده

زيت الزيتون:
لبيتزا مقرمشه يضاف خمس ملاعق الى ست ملاعق زيت زيتون مع العجينه وعندما تتخمر تعمل كرات وتدهن زيت زيتون وتترك عشرين دقيقه ثم تفرد

الحليب :
لعجينه هشه وطريه جداً يضاف الحليب السائل بدل الماء
ملح الكرفس وبودرة الثوم وبودرة
البصل:
يضاف قليل جداً بمقدار ملعقه واحده من بودرة ملح الكرفس والثوم والبصل في ملعقه صغيره لتعطي طعم مميز ويستبعد الملح لوجود الكرفس الذي يحل محله
الخميره:
لسرعان تفاعل الخميره يفضل وضعها في الماء المستخدم للعجينه او الحليب مع اضافة السكر وتذويبها في جيداً ثم رشها على الدقيق
تفريغ الهواء من الدقيق:

يفضل نخل الدقيق من فتحات المنخل ليتم تفريغ الهواء من داخله ليسهل تماسك العجينه وتصبح بشكل مثالي

http://www.tg-me.com/joinchat-AAAAAFUix2glEh49sL0ZFw

صلصة الجبن

روابط المجموعات التعليمية الخاصة بالرياضيات للاستاذة أم عبد الرحمان محمد الطيب

السنوات الاولى و الثانية والثالثة متوسط 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://www.tg-me.com/+zdDbw3RwoIcxYTFk

السنة الرابعة متوسط👇👇👇👇👇👇👇
https://www.tg-me.com/+ddlRtXABOc40Y2U0

السنة الاولى ثانوي👇👇👇👇👇👇👇
https://www.tg-me.com/+C3giEM6Z_0Y0NDU0

بريوش بعجينة سائلة بدون تعب ولا دلك

المقادير:

فرينة

كأس ونصف حليب دافئ

نصف كاس زيت

نصف كاس سكر بيضتان

ملعقة اكل خميرة خبز

ملعقة قهوة خميرة كيميائية

مبشور ليمونة فانيليا رشة ملح

التزيين :

مكسرات مع الفواكه المجففة لى عندك

التحضير:سكر ++حليب +خميرة الخبز+زيت +حبة بيض كاملة وبياض واحدة

+قشور الليمون +,لفانى + رشة ملح +تخليط +2ونص كيسان فرينة +نصف خمارة كيميائية نخلط + الكاس 3فرينة عجينة تتلسق وشويا تتلسق

نتركها تخمر

بعدما تخمر ناخذ صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة نفرغ العجينة فى صينية نسوى العجينة مليح ادهنى يديك بالزيت وسوها ناخذ صفار بيضة +خل ندهنوا نزينوا نتركه يخمر عندما يختمر ندخلوه للفرن مسخن مسبقا نشعلولو ا من الاسفل كى يطيب نطفيلو اونشعلو من الاسفل كي يطيب ويبرد نرش عليه سكر ناعم

بالهنا والشفا

http://www.tg-me.com/joinchat-AAAAAFUix2glEh49sL0ZFw

بريك جزائرى

المكوّنات

ورق الديول

بطاطا مهروسة

قطع صغيرة بصل مقطع

ملح

فلفل اسود

بيض

هريسة

درسة الفلفل الاحمر

زيتون اخضر

قطع صغيرة معدنوس (بقدونس) مقطع

جبن طري

زيت للقلي

الخطوات

نضع ورقة الديول ثم البطاطا المهروسة الجبن الزيتون الأخضر

معدنوس (بقدونس) و البصل و اللحم المفروم و البيضة نرش فوق البيض القليييل من الملح و الفلفل الأسود

نضيف درسة الفلفل الأحمر

نكوي ورقة الديول نضيف ورقة ثانية
و نقوم بقليها حتى نكتسب اللون الأحمر
نفدم و هي ساخنة صحة و هنا

http://www.tg-me.com/joinchat-AAAAAFUix2glEh49sL0ZFw

اطيب واسرع بطاطا محشية من مطبخ ام وليد

المقادير:

بطاطا

لحم مفروم

بصل معدنوس فلفل اسود ملح ثوم حبة بيض

لشابلوغ وجبن
التحضير:

3حبات بطاطا على حساب افراد العائله( كل حبة نقسمها على اثنين)
نحكم ملعقة ننحو قلب البطاطا نملحوها و+ فلفل اسود ونفورها فى كسكاس

الحشو :

لحم مرحى + بصلة مسكرفجا + بيضة كاملة+2ملاعق كبار لاشابلور ( خبز يابس مرحى) ملح تم نخلط مليح

صوص تمات :

في مقلاة:

زيت +2 ثوم +1ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و2حبات طماطم مسكرفجا +ملح وفلفل وشويا معدنوس تخليها تجمر خلى فيها شويا مرق متكونش ناشفا

نجيب البطاطا لى فورتها متخليهاش طيب مليح شويا تكون شادا روحها

فى مول نحط صوص تومات ثم نستف حبات بطاطا نملأ البطاطا باللحم المرحى تم نضع الجبن فوق البطاطا وندخلها الفرن
تقدرى تعوضى اللحم مرحى بدجاج

بعدما طيب نزينها بالمعدنوس

بالهنا والشفا👇👇👇
http://www.tg-me.com/joinchat-AAAAAFUix2glEh49sL0ZFw

🌸السلام عليكم و رحمة الله و بركاته🌸

    🌸حياكن الله يا طيبات 🌸

✍قناة واقع أجمل  تغيري مع المدربة فاطمة محمد

🌴قناة نقدم فيها كل ما يهم حواء ويجعلها سلطانه بيتها وحياتها  نقوم بتقديم ورشات ودورات ونصائح لتعيشي
حياه افضل.👍

⚠️❌للنساء فقط ممنوع دخول الرجال ❌⚠️



https://www.tg-me.com/hawaareality

🌸قناة واقع أجمل للفتيات تابعة لقناة واقع أجمل للمدربة الاستشارية المتألقة مدربة الأنوثة الناجحة والتربية الممتعة فاطمة محمد.

https://www.tg-me.com/zahrawatfatima